第251章 吃她的豆腐

　　“吃甜的還是吃咸的？”蘇木問，“吃甜的我放點糖，吃咸的你自己去那邊拿小菜去拌，那邊辣椒醬什么都有。”

　　“還是吃甜的吧。”陸在川說道，覺得剛出鍋的豆腐花就要嘗嘗原味，放上各種醬加辣椒就掩蓋了這么清新的味道了。

　　蘇木用勺子舀了幾勺進碗里，“你自己加糖吧！”

　　“嗯！”陸在川應了一聲。

　　蘇葉則要了一碗弄咸豆腐腦吃。

　　然后蘇木又拿出一塊洗干凈的木板，還有四方的木框，把木框卡在木板上，里面墊上一塊白棉布。

　　“這又是要干嘛？”陸在川問。

　　“壓豆腐啊，你不會以為豆腐花自己就會變成豆腐吧？”蘇木笑。

　　陸在川臉一紅，他不懂啊。

　　蘇木把鍋里的豆腐花用瓢子舀起來倒進木框里，正好整整一板。

　　然后蓋上白棉布，上面再壓上一塊木板，拿到邊上，搬起一塊洗干凈的大石頭壓在上面。

　　石頭一壓上去，里面的水就從木框邊沿的小洞擠壓出來，淅淅瀝瀝地往下流。

　　“等這些水壓干，豆腐就做成了！”蘇木說道。

　　陸在川點頭，想不到做豆腐還挺復雜。

　　等吃完午飯，豆腐也做好了。

　　蘇木把豆頭搬開，拿起木蓋子，把白布掀開，把木蓋子重新放上去。

　　一手按住木蓋子，一手把豆腐一個翻轉。

　　然后取掉下面的木板，取掉木框，然后掀了白布，一塊壓得方方正正的白豆腐出現在眼前，上面還有白布的壓痕。

　　陸在川伸手摸了摸，“真不錯！”

　　豆腐軟硬適中，摸上去還有點彈，一股黃豆的清香味。

　　蘇木拿了一把刀過來，先把豆腐切大塊，然后再切小塊。

　　“這是要做什么？”陸在川問，似乎還沒結束？

　　“這些拿來炸油豆腐，就是豆腐泡，可以炒菜吃，也可以做釀豆腐。”蘇木說道，“阿葉，幫阿姐剁一些肉餡。”

　　“哎!”蘇葉應一聲。

　　“還是我來吧！”白佩蘭說道，有女兒在自己都不用動手了，還是想做點事，“阿葉繼續幫木木燒火。”

　　要炸豆腐要一直有個人看火，鍋太熱太冷都不行，火候要把握好。

　　“哦！”蘇葉應了一聲，還是去燒火。

　　陸在川覺得就是自己最沒用，什么都不懂。

　　蘇木把豆腐切開，又把一些切更小，拿了個小竹筐，里面放上稻草，把切好的豆腐碼在里面，一層稻草一層豆腐。

　　“這又是干嘛？這樣不會壞嗎？”陸在川很驚訝。

　　“就是要讓它‘壞’。”蘇木笑，“這是要做豆腐乳，這樣放著，過幾天就會長白毛，就可以做豆腐乳了。”

　　陸在川揚眉，媳婦真是太能干了，什么都會。

　　“等長了毛，把它們放進罐子里，里面放上鹽，辣椒面，白酒，腌幾天就可以吃，很香的。到時候再放一點蘿卜干下去，蘿卜干也會泡得又脆又辣，特別下飯。”蘇木說道。

　　陸在川口水都快下來的，聽著就特別好吃。

　　灶里的火燒起來，鍋里倒上菜油，有五分熱，蘇木把豆腐一塊塊放入鍋里。

　　豆腐炸起來，屋里全是炸豆腐的香味。

　　一塊塊豆腐膨脹起來，從鍋底浮上來。

　　蘇木用鍋鏟小心地鏟動一下鍋里，以免豆腐粘連。

　　等炸成金黃色，蘇木用一個竹笊籬把油豆腐撈了起來。

　　“要不要嘗嘗？”蘇木問。

　　陸在川點頭，看著就特別香，特別有食欲。

　　一口咬下去，外焦里嫩，就是什么都沒放，也特別好吃了。

　　陸在川發現今天一天都在吃蘇木的豆腐。

　　呃，這話聽著有點怪。

　　不過還真是，從豆漿開始，然后豆腐花，豆腐，到炸豆腐，每一個階段似乎都有可以吃的東西，還真是神奇。

　　黃豆還真是個寶。

　　等豆腐炸完，晾涼了，白佩蘭那邊的肉餡也剁好了，蘇木一起把肉餡填進豆腐泡里，做成了釀豆腐。

　　陸在川從來沒有做過這些，真是什么都覺得新鮮，也動手一起幫忙。

　　等釀豆腐也做完，終于大功告成，一天的活也結束了。

　　“辛苦了！”陸在川對蘇木說道，一整天她都在忙，在灶臺邊站了一天，他就在邊上吃吃吃。

　　“過年就是這樣，忙碌但充實！”蘇木笑笑，還是在家里好，就是忙點累點也高興。

　　前世在外面漂泊的那些年她時常想起在家的日子，想起和阿媽的點點滴滴，想到因為自己阿媽死于非命，更悔恨不已。

　　這一世一定要好好珍惜現在的生活。

　　晚上蘇木又用自己做的豆腐做了一碗麻婆豆腐，還有豆渣混合青菜做的炸丸子，雖然都是素菜，但一家人吃得熱熱鬧鬧，特別高興。

　　吃完晚飯，蘇木又裝了糯米泡進桶里，“明天做糯米粑粑。”

　　“好辛苦！”陸在川有點心疼，今天都累一天了。

　　“不辛苦，過年就是要做這些，不然哪像過年？”蘇木笑笑，“現在阿媽還在，阿葉也還在，還有你，我覺得很幸福！”

　　陸在川把蘇木摟進懷里，“這輩子一定會讓你一直幸福下去！”

　　晚上洗漱完，兩人回房休息。陸在川又跟進蘇木的房里。

　　“今天又有什么借口？”蘇木看他。

　　“我幫你按摩按摩！”陸在川笑，“你今天都累一天了，腿一定很酸吧，我幫你按摩。”

　　蘇木抿嘴笑，這人還真是。

　　“好啊，我腿還真挺酸的！”蘇木坐上床，把被子推一邊。

　　陸在川坐在她身邊認真地幫她按摩。

　　“老板，還滿意嗎？”陸在川裝作技師的樣子。

　　“嗯，還不錯。”蘇木也一本正經地演起來，又不由哈哈笑起來。

　　“來，趴下去，我再幫你按按肩膀。”陸在川說道。

　　蘇木轉過身，今天忙了一天肩膀還真的挺酸的。

　　陸在川的手不輕不重，剛剛才，蘇木舒服得都快睡著了。

　　“把衣服脫了，睡覺吧！”陸在川拍拍蘇木。

　　“嗯。”蘇木應了一聲不想動，好困。

　　陸在川把她抱起來脫了外套，蓋上被子，也鉆進被窩。

　　“你還不走？”蘇木看了他一眼。

　　“我陪你！”陸在川笑，就是舍不得走。