第一百六十九章 廚師老葛
店里另外一個廚師葛賢德也走上來對著李方說道：“是啊，老板。小偉讓我嘗的時候我還不相信呢，不過嘗了以后我不得不說這個醬料的確是是好吃啊。”
“那個醬料是我為了小龍蝦特意調制的，吶，還有這個，是今天早上我以小龍蝦醬料為底調制的烤魚醬料，和尚你把這個醬料也一起拿進去放冰柜里，今天中午我們就用這兩個醬料試試菜吧。小龍蝦和草魚我已經叫田敏她們在收拾了，和尚，我叫你買的菜你買了嗎？”
“買了，按你說的，我和老葛拿手的菜要用到的菜都買了。”
“那行，今天中午我們就試試菜，順便把價格定下來，下午好去廣告公司把菜單做出來。”
“好，那我和老葛先去準備一下。等會小龍蝦和烤魚誰來做啊，你親自來嗎？”
“恩，我來吧，小龍蝦到時候做的時候你們看一下就行，其實和你們平常做小龍蝦差不多，無非就是這個醬料和小龍蝦本身不一樣罷了。至于烤魚更簡單，一蒸一考直接上桌。”
“那好，我和老葛去準備一下。”
等周尚偉和葛賢德進廚房以后，在四處看著的秦銘走了過來問道：“這倆廚師靠譜嗎，怎么不叫老二給你介紹幾個過來。”
“二哥介紹過來的，一不是本地人，過年過節的時候容易有問題。還有就是這龍蝦館用不了多好的大廚，等以后開私房菜了再找。這倆個一個是我同學，不過高中畢業以后沒上大學去了廚師學校學廚，正兒八經的科班出身，也是這家飯店之前的廚師。至于老葛，他手藝也挺好的，比和尚差不了多少。以前是在市里的大飯店當廚師的，后來為了和老婆照顧孩子，就回來自己開了個小飯館。那想到盤下飯店沒多久，生意開始好起來，結果碰上了市政工程，老房翻新，飯店前面的大路和對面整一片房子都被封閉施工一年多。靠著一些附近的食客，撐了大半年，還是沒撐下去，虧了10多萬，只好把飯店轉出去重新出來找工作了。”
“那是挺倒霉的，不過既然在大飯店當過大廚，那手藝應該不會差。”
“那是，要不是他家小孩現在正好是高中三年的關鍵時刻，老葛指不定還會市里大飯店當大廚去呢。為了照顧孩子才決定在我們這縣城里找一個飯店做事，順便管一下小孩。”
“可憐天下父母心啊，想賺錢就容易顧不上孩子，顧得上孩子又不一定能夠賺到大錢。”
“對啊，家庭和事業不能兩全啊。好了，不說他們了，那你們坐著，我也進去看看，看看有沒有什么東西缺的。”
“得了，那需要我們做些什么嗎？就干坐著啊。”
“那不可能，你們四個幫我想想怎么做廣告推廣，不做推廣別人那能知道我們店開業啊。”
“那還不簡單，你們這縣城推廣，叫上幾個廣告車，全城轉上兩天，還有就是去幾個商場廣場之類的發發廣告。”
“既然你說的這么簡單，那這事就交給你來統籌了，我先進去了。”
“不是，那你也得把開業活動告訴我們啊，不然讓我們怎么說。”
“你們先討論著，等差不多了我再來做決定。對了，給二哥發個定位，我估計他一會就到了。”
“啊，老二過來了，你來的路上怎么沒說啊。”
“我給忘了，昨晚打完牌他發的VX告訴我的。”
“那行，我給他定位。有他這種酒店管理人才來，還需要我們四個動腦子嗎。”秦銘趕緊給楚樂發了定位，還特意打電話過去問他到哪了，得知還有10多分鐘就到了，秦銘四人也去院子里幫忙收拾小龍蝦去了。
李方走進廚房，看和尚和老葛帶著打荷在那里洗菜切菜，就從和尚買的蔬菜里面把自己等會要用的蔬菜也洗了切好備用。
等從廚房出來，楚樂已經到了，和秦銘四人坐在一張桌子上討論著什么。
看著秦銘和楚樂倆人大聲的討論著，李方走上前問道：“二哥，到了啊。你和老大討論什么呢，至于這么激動。”
諾諾站起來，搬了一張椅子過來，對著李方說道：“你再不出來我都準備進去叫你了，秦銘和楚樂就因為做多大的優惠活動在那吵著呢，叫子軒勸一勸，結果他說讓他們吵一會就好了，你說著什么人啊。”
“老四說的對，就讓他們倆吵一吵就行了，說不定就吵出些什么來了，我們上大學的時候很多事情的解決辦法都在他倆吵吵里面發現的。”
“這是你的事情，讓他倆這樣吵也不好吧，你勸勸他們的。”
“知道了。”李方去倒了壺茶，放到桌子上，對著還在吵吵的倆人說道：“我說你們倆好了啊，吵一會就得了，不知道的還以為你們倆是這飯店老板呢，我這正牌老板都還沒說什么呢，你們就在那吵個不停。來，給我說說你們的提議。”
“你來的正好，你說說老二，這優惠幅度是不是太小了點。他說來店里吃飯的打個8折，然后送兩盤小菜，兩瓶啤酒就可以了。”
“哦，就你大方，開業當天買一送一，小盤小龍蝦可比兩盤小菜兩瓶啤酒的成本要高一些啊。做活動也要考慮成本的啊，做飯店這一行，最重要的就是控制成本，控制好成本了才能賺到錢。”
“你們倆說的都有道理。二哥，你忘了，我店里的小龍蝦和草魚都是我自己養殖的，甚至在果斷時間，連蔬菜都是用的我自己種出來的，這樣一來，光這個成本我就比別人要低了。至于老大說的這個，其實更好結局，我們也不要買一送一了，直接上套餐的。開業當天一份小龍蝦、一條烤魚、兩個涼菜、一瓶飲料直接組成個活動套餐不就行了。”
“那倒是，食材除了肉類都是你自己出的，成本的確要低一些。不過你這個套餐里面的小龍蝦你準備怎么定量。”
“我們先把小龍蝦的做出來裝盤以后再來定價吧。”
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