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012小籠包子和燒麥

  程迎珍問:“怎么嚇她?”

  “上次公租房晉王被官家罰了,她要是再不夾著尾巴做人,再鬧出事來官家會饒過晉王?”

  要回一個老仆會驚動天子?這也太匪夷所思了吧!

  程迎珍搖搖頭表示不信:“怎么可能?”

  “管它可不可能,反正董媽媽回來了,是不是?”反正不管是油條手藝還是董媽媽,徐婆子暫時是不會再打主意了,以后還打不打主意以后再說。

  程迎珍將信將疑:…

  蘇若錦給董媽媽一眼神,她馬上領會,趕緊上前扶女主人躺下:“夫人,夜深了,趕緊休息。”等她躺好,整理被角、掖好腳底被窩。

  “娘,晚安。”

  蘇若錦牽董媽媽,二人一起離開了主臥。

  程迎珍側頭,看她們離開,總覺得現在的日子很不真實,因為房子,她跟徐婆子打了近兩年交道,那個人怎么樣,她比誰都清楚,分明是塊滾刀肉,六歲的女兒能從她手中要回董媽媽?

  她怎么也不相信,但董媽媽與女兒手拉手剛出了她的視線,不信也得信了,但…不管是以前的娘家伯府還是現在的八品夫君,天子都離她很遙遠,怎么就把一個老仆要了回來呢!

  一直到蘇言禮從兒子們房間回來鉆進被窩,程迎珍還是沒想明白,“官人,你說阿錦說的是不是真的?”

  蘇言禮是男人,又是國子監博士,妻子不明白的事,他聽懂了,“你女兒啊,不過是借風嚇鬼。”

  程迎珍更聽不懂了,看向夫君,等他解讀。

  蘇言禮抿嘴一笑,伸手摟住妻子閉上眼睛:“你女兒是個機靈鬼。”

  程迎珍被夫君完全擁在懷里,窗外,寒風嘯嘯,屋內,男人懷溫暖如春,真讓人安心啊!困意來了,也沒忍住嗔一句:“你怎么左一個鬼,右一個鬼…”

  不為生計發愁,董媽媽又回來了,蘇家的日子肉眼可見的好起來,整個人都放松了,蘇言禮輕輕拍著妻子:“睡吧!”

  有了董媽媽,又有固定攤位,只加一個茶葉蛋怎么行,蘇若錦又要上新啦。

  “書同叔,明天早上收攤后,你去買兩幅小蒸籠,但籠層要多一些。”

  書同興奮的問:“蒸啥?”

  這幾天總有客人問有沒有新花樣,言語之間吃膩了油條豆漿,要去別的攤子買早食。

  “小籠包和燒麥。”

  這兩樣書同都沒聽過。

  “饅頭聽過吧?”

  書同想起二娘子做過的:“縮小的饅頭?”

  “差…不多吧!”蘇若錦剛想說不一樣,突然意識到自己才六歲,為何會知道這些呢,連忙換了口風。

  書同沒注意到小主人心虛的表情,他在想:“那差在什么地方?”

  “就是上次給娘熬蹄髈湯時,那豬皮不是都熬爛了嘛,我就盛放在窗臺上,結果到第二天都凍冰住了,早上包饅頭時,我做餡料用了一部分與瘦肉攪在一起做餡,等在鍋上蒸好吃時,一口下去,竟有湯汁,好吃的很。”

  午后,冬日暖陽照在人身上暖和的很。

  程迎珍也出來小曬片刻,正聽到女兒跟書同討論早食攤上要增加新吃食,聽到有湯的饅頭,笑著肯定了女兒的說法,“阿錦說的沒錯,那天,我一口氣吃了三個。”

  蘇若錦笑瞇瞇的心想,三個算什么,想吃過癮,起碼得一籠一吃。

  既然夫人、二娘子都說好吃,那肯定好吃,書同又問:“那燒麥是什么,把麥子燒了?”

  呃…書同叔想的真夠直觀的,那能這么解釋字詞,要都是這么表象,世上那還有復雜之事。

  “端午家里不是剩了些糯米嘛,但沒粽葉,我突發其想,用面皮把糯米包了進去,但粽子是放在水里煮的,面皮放到水里會變糊,那若是蒸呢?沒想到被我試成了。”

  蘇若錦暗道,老天爺,我這樣撒謊騙人會不會遭到報應啊!在無人的地方,連連朝天拜拜,這不是害人,這是傳揚美食,讓更多的人吃到美食,這是善舉吧,老天爺肯定不會怪罪她。

  蘇大郎若有所思:“阿錦,是不是兩個多月前,有一天節晌時,娘說餓了,你找了兩小把糯米煮了用醬油調料拌成餡做成的跟石榴一般的東西?”

  蘇若錦笑了,“對,還是哥哥幫我燒的火。”

  “明明像石榴,你為何要把它叫成燒麥呢?”蘇大郎表示不解。

  呃…這個…要死了,蘇若錦也不知燒麥為何叫燒賣,她實在編不出什么謊話呀,這可怎么辦?

  就在蘇若錦絞盡腦汁怎么編時,書同委屈的一癟嘴,“咋我沒吃到?”

  蘇若錦趕緊轉移話題:“對不住啊書同叔,就找到兩小把糯米,沒做幾個,我們沒忍住都吃掉了。”

  “大人也沒吃到?”

  “嗯嗯。”她如小雞啄米。

  悄悄瞄了眼蘇大郎,那天一共做了八個燒賣,娘吃了三個,蘇大郎與蘇若錦一人兩個,蘇三郎年紀小,糯米不好克化,只給他吃了一個。

  原本蘇大郎只肯吃一個,說另一個留給爹,結果被他‘一不小心吃掉了。’

  書同說自己沒吃到,蘇大郎為自己貪吃害羞不好意思了。

  ‘燒賣’名終于被岔了過去,蘇若錦暗暗松口氣,看來以后想要拿出一個新吃食,得先周全好怎么說才行啊!

  連大人都沒吃過這個美味,書同不覺得遺憾了,“要不現在你邊教我們怎么做、邊做些來吃?”

  “當然沒問題。”

  有好吃的,還可以賺錢,大家伙的積極性可高了,連三歲的蘇三郎都要幫忙舀面來和。

  蘇若錦見娘在門曬得時間挺長了,連忙先把她請進臥室,趁大家都涌去廚房,她低聲道,“娘,這兩個吃食對外還是你的食譜,要是有人追根問底,你就說為了孩子們,你自己創的,知道不?”

  程迎珍點點頭,“娘懂。”

  一不能說從娘家帶過來的,雖然早飯攤子只有幾十兩收入,但程迎珍知道,伯府庶子日子也不好過,要是被他們聽到方子跟伯府有關,說不定會被他們奪了去,絕對不能跟娘家有關;

  二不能說是女兒想出來的食譜,這些明明只有大廚才能折騰出來的東西,女兒才六歲,人們會認為她是怪物,會…程迎珍不敢想下去。

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