“秦…秦師傅,我有一個不情之請。”
秦淮下班正在打包晚餐的時候,古力突然竄到秦淮面前,一邊幫忙遞飯盒一邊小聲道。
由于每天需要打包的飯菜越來越多,秦淮專門購入了三個特大號飯盒用于打包晚飯。
“什么事?”秦淮問。
古力是一個很少會提出需求和要求的人。
大多數時候他都是黃記后廚里沉默的背景板,每天最早來最晚走,不說話,慢吞吞地做點心。
如果不是譚維安心里有古力這個小師弟,經常在聊天的時候cue他一下或者特意去找他說話,只怕古力的存在感會更低。
“如果您的云中食堂需要用于學習交流的幫工,能不能優先考慮我?”
“我很想去您在的餐廳學習交流。”
秦淮聽到古力的話先是一愣,問:“下午我和譚維安說的話你沒聽見?”
古力是譚維安的小師弟,譚維安都直接明示讓秦淮缺人找他,只要是好事譚維安肯定不會忘了古力。
“聽到了,但那是師兄和您的談話,我的機會我覺得需要由我自己來爭取。”古力道。
秦淮突然對古力有些另眼相待了。
發現這個總是沉默,容易被人忽視,時常被人嘲笑以至于成為名師弟子著名反面教材,但是從來不反駁,讓人覺得他的性格甚至有些懦弱的古力其實并不懦弱。
他只是不在意那些言論。
“我其實一直很好奇。”秦淮說,“自從你和譚維安來黃記交流,道上就一直盛傳在譚大師去世后你們師兄弟受知味居排擠,所以這種看似是苦差式的交流才落在了你們頭上。”
“這種傳聞我一直不太相信,譚維安兜里的方子多的都可以出書了,如果這都是被排擠的話,我相信99的白案廚師都很愿意被排擠。”
“但是如果你覺得在知味居干得不開心的話,我覺得你也可以考慮一下我們云中食堂,薪資待遇不會比知味居低,而且非常需要白案點心師傅。”秦淮揮動了挖墻腳的鋤頭。
如果秦淮心里有一個想要挖墻腳的名單的話,古力一定是第1位。
工作狂,吃苦耐勞,基本功扎實,專業對口。
茶泡的也不錯。
之前秦淮沒有揮鋤頭,是因為不道德,古力是純正的知味居出身的白案廚師,還是沒出師的那種。現在秦淮感覺古力好像表露出了一絲可以跳槽的傾向,當場就揮鋤頭了。
這下輪到古力一愣了,和秦淮的一愣不同,古力半天沒能說出一句話來,似乎是在思考該怎么應對秦淮的挖角。
良久,古力才堅定地道:“秦師傅,我以后肯定是要留在知味居的。”
“雖然不知道能不能有這個機會,但是我希望我有一天能像我師父一樣成為知味居的大師傅,傳道授業,復原古方。”
秦淮笑笑,示意古力不用壓力太大,就算他不愿意跳槽他也愿意讓古力去云中食堂多交流。
“看來傳聞是假的。”
古力點頭:“知味居的師傅們對我和師兄都很好,只不過因為我和師兄都有師承,周師傅他們這種大師傅也不好像師父當初那樣手把手的教,以語言指點居多。”
“加上我確實天資不行,很多師傅提點一兩句見我沒有改進也就不愿意再說了。一來二去,可能就有了那些傳言。”
“至于為什么我和師兄這次會來黃記交流,其實我大概知道一點原因。師父故去后我非常惶恐,我怕我以后只會淪為一個平庸的點心師父讓師父失望,我也不知道究竟是該堅持師父給我定的復原古方的路,還是像其他人一樣正常的研究點心。”
“我茫然無措,不知道做什么才是對的,就只能多花點時間多做一點。可能是有點走火入魔了,去年過年我都沒有休息,全年無休做點心,師兄擔心我是壓力太大魔怔了,才主動向蘇老板提出帶我來黃記交流。”
“他覺得我換個地方,換個環境心情可能會不一樣,不會像之前那樣每天埋頭做點心。”
秦淮在心里默默吐槽,確實不一樣,更工作狂了,做點心的時間比之前還多。
“我覺得您應該是可以理解的。”古力看著秦淮,眼中滿是憧憬,“我雖然做不到像您一樣廢寢忘食的認真鉆研點心,但我一直想找到您這樣的狀態。”
“您應該懂這種感覺,這種想把一樣點心做好所以其他什么事情都不關心,心里只有點心的感覺。”
秦淮:?
誰又在外面造他謠了?
他什么時候廢寢忘食了?
誹謗,純粹的誹謗啊!
秦淮表示他的內心是喜歡摸魚的,而且他根本就不可能只想把一樣點心做好。他想做好的點心簡直不要太多,他恨不得明天一覺醒來就能把整本點心大全上的點心都做好。
在卷這件事情上,他和古力根本就不是一個量級的。
秦淮就是工作再累,每天晚上睡覺之前也要堅持玩半個小時手機。
這半個小時手機要是沒有玩到,他覺都睡不著。
秦淮只能略顯呆滯的點點頭:“多少…能懂一點。”
“這樣吧,年后你有空嗎?”
古力有點沒聽懂。
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秦淮繼續說:“擇日不如撞日,學習交流宜早不宜遲。既然你主動提了,我覺得年后云中食堂確實也需要有學習交流的廚師,注入新鮮血液鼓勵老員工上進。說來也挺巧,我們云中食堂的兩個點心師傅你可能還認識,他們兩個也是知味居出身的。”
“時間就暫定一個半月如何?正月十六來云中食堂交流,工資和獎金按我們食堂的薪資水平算。”
“放心,我們食堂交五險一金的。”
其實就算古力不主動請纓,秦淮也打算過兩天單獨找譚維安商量,問他能不能正月十六忽悠幾個人去云中食堂交流。
要那種手腳麻利,基本功扎實的,再不濟也要有一技之長,比如泡茶泡得比較好,略懂一些肩頸按摩之類的。
話說回來,秦淮覺得等回山市之后,他真正該擔心的不是有沒有幫工,而是沒了隔壁的正骨店他下班之后該怎么活。
龔良介意去云中食堂隔壁開一家正骨店嗎?
他可以充卡,充2萬!
“謝謝秦師傅,我晚點就和我們蘇老板說。”古力略顯激動地道。
秦淮心虛地點點頭,繼續打包。
回家的路上,秦淮沒忍住,打電話問鄭思源。
“喂,鄭思源,沒睡吧?我問你個事。”
“說。”
“知味居的蘇老板你認識嗎?”
鄭思源沉默了兩秒,道:“沒見過,但有一點交集,我爸和他比較熟。”
“你…打算去知味居交流?”
秦淮連忙否認:“不是不是。我就是想問問,他脾氣好嗎?”
鄭思源:?
“如果他們知味居的廚師前兩個月才來黃記交流,過年忙的時候遲遲沒有回去,剛過完年又去山市交流…會不會影響他們正常做生意?”
鄭思源平靜地說:“只要不是像譚維安這種大師傅的親傳弟子全都過去,以知味居廚師的數量不可能影響他們的正常經營。”
“知味居有很多學徒工,這些學徒工基本都是打雜,如果沒有被大師傅收為弟子的話進步速度很慢。去你那兒學習交流對他們而言是很好的提升機會,對知味居而言也是穩賺不賠的買賣。”
“畢竟交流期間的工資是你出。”
“放心,蘇老板不是一個心胸狹窄的人,就算真的有親傳弟子過去了,他最多發朋友圈罵你。”
“蘇老板經常發朋友圈罵人,大家都習慣了,這個月他發了三條朋友圈罵我爸。”
秦淮:?