第250章 三個菜譜

　　秦淮離開記憶后，第一時間點開游戲面板，翻到圖鑒，查看新獲得的菜譜。

姓名：龔良物種：訛獸狀態：加速覺醒中　　記憶：2/？

　　菜譜：蟹黃燒麥、三丁包、四喜湯團、鉗花宮燈包、白菜炒肉（點擊可查看詳情）

饋贈：無　　秦淮：？！

　　這是什么菜譜超級大放送，看一段記憶，給三個菜譜。

　　誰能想到這居然是一個只看過兩段記憶精怪的菜譜欄，足足有5個，羅君的所有記憶全看完了也就摸出來3個菜譜，還只有一個B級的蘋果面果兒級別稍微高點，陳皮茶只有D級，天麻燉鴿子更是超低的E級。

　　當然，秦淮絕對沒有歧視畢方的意思，畢竟菜譜等級太高也不是一件好事，等級太高做不出來。

　　羅君的記憶里摸出來的菜譜就很實用，果兒現在是秦淮絕對的招牌，黃記的門面點心，含金量絕對杠杠的。

　　這么想著，秦淮點擊菜譜，然后就驚呆了。

四喜湯團A級制井離鄉/江衛今　　菜譜詳情：一位不是很擅長糊弄的大師，精心制作的糊弄之作。作為一名同時精通紅案和白案的絕對大師，江衛今在制作菜品的時候很少會糊弄，但是為了喜愛小輩的生日宴，同時也為了他能收到最多的祝福否極泰來，江衛今只能硬著頭皮強行糊弄。同時為了怕精通白案的小徒弟看出端倪，江衛今特意在制作和備料的過程避開小徒弟，只留精通紅案但不懂白案的大徒弟幫忙，避免自己的糊弄被看穿。如果在生日宴上食用本菜品，可以感受到發自內心的欣喜歡愉，畢竟飽含善意的祝福，是這個世界上最溫暖的愛之一。

　　一天可制作次數（0/999）

鉗花宮燈包S級制江衛今/井離鄉　　菜品詳情：此乃廚藝大師江衛今的全力之作。對于江衛今而言，鉗花宮燈包算不得什么很難的點心，但是復雜精細到這種程度的鉗花宮燈包絕對是史無前例的挑戰，終其一生江衛今也只制作過一次如此高難度的鉗花宮燈包，且做了一次之后眼酸了至少三天。食用后6小時內會自信增加，都吃如此精致的鉗花宮燈包了，怎么可能不自信。

　　一天可制作次數（0/5）

白菜炒肉B級制江衛今/井離鄉　　菜品詳情：廚藝大師江衛今的抽空之作。對于江衛今而言，燉魚和紅燒肉需要用心對待，白菜炒肉則是這兩道的調味劑，雖不細致，但也不糊弄，是他所烹飪過的3972道白菜炒肉中平平無奇的一盤。當然，對于他而言平平無奇的白菜炒肉，在很多人眼中依舊是難得的珍羞美味，是展現火候基礎的優秀作品。此菜品如果搭配葷菜食用，會使其和搭配的葷菜更加美味。

　　一天可制作次數（0/233）

　　三道菜譜，A、B、S全齊了。

　　秦淮一時間不知道是該震驚S級的鉗花宮燈包居然這么難，就連江衛今這種等級的廚師一輩子也只做過一次，還是該震驚自己居然摸出正兒八經的紅案菜譜了，B級的白菜炒肉是什么神奇的菜譜，游戲系統也太看好他了吧。

　　算了，還是先震驚S級的鉗花宮燈包吧。

　　龔良何德何能居然吃過這種等級的好菜。

　　全球限量款，只此一個。

　　都不用回憶在記憶里看到的鉗花宮燈包的樣子，光是看菜譜詳情就足夠把人羨慕的牙都咬碎了。

　　秦淮想了想，決定先看白菜炒肉的菜譜。

　　這道菜的制作全程他剛剛在記憶里已經看過了，確實是抽空之作。井師傅在炒白菜炒肉的時候更關注的其實是邊上的燉魚，整個人炒菜的狀態顯得有一點心不在焉。給人的感覺是大腦在放空，身體在運作，因為肌肉記憶和基本功很牛逼，所以炒出來的菜依舊很好吃。

　　白菜炒肉炒出了一種淡淡的裝逼之感。

　　但是不可否認的是，這絕對是一盤好吃的白菜炒肉。

　　秦淮在記憶里看的時候能對著紅燒肉咽口水，也能對著白菜炒肉咽口水。同時因為秦淮最近練白菜炒肉練的比較多的緣故，他更能看出井師傅的白菜炒肉有多標準多教科書。

　　秦淮的白菜炒肉是黃勝利教的，黃勝利的白菜炒肉是井師傅教的，同宗同源，基本上每一個細節，每一個技巧，每一個微不足道的把控秦淮都能看出來一些。

　　這種感覺就像是考試考到了自己老師出的卷子，題型風格什么的簡直不要太熟悉。

　　秦淮把白菜炒肉的視頻教程看了一遍。

　　又一遍。

　　再一遍。

　　白菜炒肉的視頻教程很短，一共就幾分鐘，從肉進鍋到整盤菜出鍋每一秒都是知識點。秦淮越看越覺得深有體會，越看越能看出自己這段時間在白菜炒肉上的諸多不足之處。

　　火控把控的不行，時間把控的也不到位，至于翻炒更不要說了。翻炒的本質是讓菜受熱均勻，但想要達到這個本質需要長時間刻苦的基本功練習。

　　胡亂的揮動鍋鏟是不可能讓菜受熱均勻的，只會讓菜從鍋里飛出去。

　　一遍又一遍，秦淮看得簡直停不下來。

　　終于，在看到第13遍的時候，秦淮覺得他悟了。

　　現在的他強得可怕，他覺得自己已經掌握了白菜炒肉的精髓，只需要一場酣暢淋漓的實戰，就能向世人證明他秦淮在紅案上也頗有天賦。

　　秦淮關閉游戲面板，從床上坐起，直奔廚房。

　　跑得很急，關門聲音非常大，砰的一聲，把在房間里正躺在床上玩手機的秦落嚇了一大跳。

　　秦落第一反應就是把手機往枕頭底下藏。

　　藏完之后才反應過來現在已經放假了，看一眼時間，發現玩手機玩得太入神時間超了，連忙跑回客廳寫卷子。

　　秦淮根本沒有注意到秦落沒有坐在餐桌邊寫卷子，秦落的補課是錯開的，一、三、五、七補相同的，二、四、六補相同的，當天布置的卷子要后天才會檢查。

　　秦落今天拖延，明天就會在新卷子前流下悔恨的淚水。

　　秦淮直奔廚房，在冰箱里翻找鮮肉和白菜。

　　有鮮肉沒有白菜。

　　鮮肉是上次做完整版的四喜湯團剩下的，不算很新鮮在冰箱里放了幾天，用來炒白菜炒肉肯定沒有問題。

　　沒有白菜問題也不大，秦淮選擇直接敲隔壁龔良家的門借白菜。

　　龔良今天晚上難得不在家，似乎是門店出了他兒子解決不了的問題需要龔良親自出面。龔寶珠在家陪郭明珠看電視，見秦淮來敲門，龔寶珠驚奇地以為自己今天是撞大運了，趕上秦淮做新點心了。

　　得知秦淮只是來單純的借白菜龔寶珠有點失望，去廚房找了一顆有點蔫的遞給秦淮。

　　“上次在鄭師傅家拿的湯團你吃完了嗎？”秦淮秉承著來都來了，順便一問的原則隨口問了一句。

　　“還沒，還有挺多的。”龔寶珠喜滋滋地道，“鄭叔和思源人真好，把家里所有的湯團都給我了。現在我每天早上都吃湯團，按這個量至少還能吃兩個星期。”

　　看得出來，龔寶珠真的很愛吃湯團，純百果餡的都吃得這么有滋有味。

　　秦淮覺得自己好像發現了寶藏。

　　四喜湯團的教學視頻他還沒有看，但既然四喜湯團是A級菜譜，就說明這個點心本身還有很大的提升空間。

　　換而言之就是還要練。

　　而百果餡的四喜湯團秦淮本來就要練，做任務有做任務的練法，練菜譜有練菜譜的練法。

　　一個是快速求成，一個是精益求精。

　　練一個點心，首先就必須要有足夠多的試吃員。

　　需要有像歐陽這種可以走量的，也需要有真的會吃的。

　　龔寶珠會不會吃秦淮不知道，但是她作為龔良的女兒是一個真正的富二代，沒有創業虧過660萬的富二代，好東西肯定吃過不少。且秦淮幾次和龔寶珠接觸在一起吃飯，覺得對方的味覺應該是正常的，沒有什么獨特的口味。

　　是一個很好的試吃人選。

　　“你是只有早上才吃湯團嗎？”秦淮問。

　　龔寶珠已經反應過來了，露出驚喜的表情。

　　“我最近應該會做很多湯團，如果有空的話，你可以晚上過來試吃。”秦淮抱著白菜道。

　　龔寶珠：！！！

　　此時此刻，龔寶珠已經顧不得什么禮貌了，直接扭頭高聲沖郭明珠喊：“媽，我要搬過來住！”

　　“明天就搬，明天我就搬過來！！”

　　秦淮抱著白菜回家，發現秦落正坐在餐桌邊和數學卷子搏斗，很是欣慰，道：“落落好好寫，哥給你做好吃的！”

　　秦落沒聽清。

　　龔良找的補課老師過于專業，出的卷子都是專門針對秦落的薄弱項出的，且題不是特別難，把難度控制在秦落能做出來但是很費勁的程度。

　　秦落正在和數學題搏斗，險些被對方打倒，掙扎。

　　秦淮見秦落沒有回應，就知道秦落寫卷子一定寫得特別認真，更加欣慰了，抱著白菜走進廚房，決定今天一定要大展身手，好好給妹妹做一盤美味的白菜炒肉。

　　視頻教學他看了整整13遍，理論知識掌握的非常充足，是時候開始實踐了！

　　秦淮走進廚房，自信切肉。

　　好吧，隨便切切，這個肉只要能炒就行。白菜炒肉無論是肉絲還是肉片，只要不太厚或者太薄，都不影響最后的食用。

　　好吧，是不怎么影響。

　　秦淮處理好了食材。

　　起鍋燒油，熱油下肉。

　　呲啦一聲，一聽這個聲音，秦淮就知道自己下肉的時機掐對了。

　　很好，一個好的開始是成功的第1步。

　　翻炒。

　　快速翻炒。

　　有一點點失誤。

　　不過問題不大，秦淮覺得離勝利又進了一步。

　　一部分肉開始變色，繼續翻炒。

　　肉全部變色。

　　撒鹽，倒白菜。

　　又是呲啦一聲。

　　不好，這個聲音有點不太對勁，不過不能松懈，翻炒的時機轉瞬即逝。

　　翻炒，繼續快速翻炒。

　　秦淮感覺好像哪里出了問題，也好像哪里都有點問題。

　　硬著頭皮繼續翻炒。

　　出鍋！

白菜炒肉D級　　秦淮：…

　　行吧，視頻教程白看了。

　　D級的白菜炒肉不能說不行，也不能說難吃，但它也就是個白菜炒肉，是普通、家常、大眾的白菜炒肉，是真的可以走進千家萬戶的白菜炒肉。

　　這道菜沒有翻車，只能說秦淮發揮了他的正常水平。

　　果然，基本功沒有捷徑，主角看一本秘籍練一練一夜頓悟的劇情只能出現在爽文里。

　　秦淮端著白菜炒肉從廚房里走出來，秦落還在和數學題搏斗，秦淮拍拍秦落的肩，示意妹妹先別搏斗了吃口菜吧。

　　“白菜炒肉，哥你怎么不做點心改炒菜啦？”秦落問。

　　“做點心做膩了，炒盤菜練練火候。”秦淮把筷子遞給秦落。

　　秦落點點頭，接過筷子就夾起一根最大的肉絲，一口包下，嚼吧嚼吧，咽下。

　　“哥你現在練火候是炒白菜炒肉啊，為什么不像之前那樣吊湯？哥你也太偏心了，吊湯的時候就給歐陽哥喝，輪到我就給點白菜炒肉，想喝湯都不讓我喝。”秦落撅起小嘴。

　　秦淮：…

　　秦淮回憶了一下那段日子歐陽喝的是什么湯。

　　嗯…只能說好壞參半吧。

　　落落你不懂，你歐陽哥在背后替你承受了很多。

　　秦落繼續吃肉絲。

　　“吃點白菜，別光吃肉。”

　　秦落不情不愿地吃白菜。

　　“味道怎么樣？”見秦落遲遲不點評，秦淮主動開口問。

　　“挺好的呀。”秦落吃了兩口白菜又繼續挑肉絲吃，“比哥你以前炒的菜好吃多了，都快趕上我們家早餐店隔壁的10元小炒了。不對，我覺得比那家10元小炒要稍微好吃一點。”

　　秦淮的眼睛濕潤了。

　　果然，最懂他的還是他的好妹妹秦落。游戲系統只知道拿冰冷的ABCDEF來對菜品進行分級，而秦落知道他真正想聽到的是什么。

　　比10元小炒強！

　　這么多年過去了，秦淮終于擊敗了隔壁的10元小炒。

　　至少在白菜炒肉上擊敗了隔壁的10元小炒！

　　“喜歡吃就多吃點！”

　　“嗯。”秦落重重點頭，繼續挑肉吃。

　　“哥，你明天晚上做點心嗎？我今天下午聽陳阿姨說你前段時間每天晚上都做湯團，這兩天沒做，你明天做嗎？”

　　“我今天早上吃的是冷凍的湯團，我想吃現做的。”

　　“吃，都可以吃，明天晚上哥就給你做。”

　　“明天早上就別吃了，明天早上記得早點起去黃記吃早餐，今天照片里拍到的你明天都能吃上。”

　　秦落狂喜，挑出最后一根肉絲：“太好了，謝謝哥，我就知道哥你最好了！”

　　(本章完)