砂鍋在爐火上加熱。
瞧見砂鍋變熱,江風取了幾塊冰糖放入砂鍋中炒化。
不多時,融化的冰糖變成了棗紅色。
瞧見冰糖的顏色變化,江風把牛肉全部放入砂鍋中開始翻炒。
滋滋滋 牛肉和糖汁混合在一起,伴隨著不斷地翻炒,牛肉的每一寸都被染上深紅的糖色。
看著牛肉在鍋里漸漸被炒熟,網友們親不自禁咽了一口口水。
接著,江風把切好的蔥姜全部放入鍋里,再倒入老抽和生抽,再加入些他精心調配的秘制醬料。
又添上一鍋清水后,江風便蓋上了鍋蓋。
“牛肉要在砂鍋里煮兩個小時左右。”
“等味道都滲進牛肉里,牛肉完全的煮熟,再放些鹽,就可以吃了。”
“紅燒牛肉好不好吃,一是取決于調料,二是取決于火候。”
“先大火蒸煮,再小火慢燉。”
“牛肉煮好之后,再煮一袋泡面就好了。”
說著,江風從冰箱里取出一包樸實無華的泡面。
看到泡面簡易的包裝,大家一時竟覺得這泡面配不上這一鍋牛肉。
美食還需要等候一段時間,江風就去羊圈看了一會兒小羊。
此時此刻的羊圈內,放眼看去,擠在一起的全是小羊羔。
小羊們整天聚集在一起玩鬧,頗為的童真。
當時間差不多,江風回到廚房。
網友們對他的紅燒牛肉面期待不已。
江風掀開鍋蓋看了一眼砂鍋內的牛肉,在香料和醬汁的悶煮下,牛肉的組織加熱膨脹,釋放的鮮味融入湯中,牛肉塊都變得紅潤且飽滿。
接著,江風又是熱了一鍋熱水。
他把泡面放入沸水中煮開,只是煮了大約三分鐘,他便用漏勺把鍋里的泡面撈入一個大碗中。
江風關了火,把砂鍋拿下來,用小勺子舀了一勺子的牛肉和湯汁,倒入碗里。
接著,江風攪拌攪拌方便面,讓方便面和濃湯充分的結合在一起。
攪拌幾下后,他夾起方便面,吸溜一口,吸進好幾條方便面。
“嗯,面很筋道,這湯更是不錯!”
江風笑著說道。
他又夾起一塊在高湯中燉了兩個小時的牛肉,一口咬下去。
鮮濃的湯汁從牛肉中迸發出來,混合著牛肉的鮮味,還有各種調味品的味道。
牛肉一咬即開,甚至帶著幾分軟糯的感覺。
江風又舀了一大塊牛肉出來,還有少許牛筋,一個雞蛋。
看著碗里樸實無華的紅燒牛肉面,網友們流下了羨慕的口水。
泡面桶上的包裝是不是就是照著場主的面畫的!
這叫紅燒牛肉面的話,那我吃的紅燒牛肉面是什么?
牛肉比面都多啊!
那鍋高湯看著也好喝!
江風吃的很爽,沒幾口就把一袋面吃了干凈。
吃的不太過癮,江風又下了一袋泡面。
泡面在煮沸的水中,不過三分鐘就已經變得滑嫩,江風撈出面,再舀著牛肉和湯汁,越吃越爽。
就在這時,楊茂林走過來,和江風說春季賣羊的事。
近期牧場又接到兩個訂單,各要了一百頭上好的烏珠穆沁羊,楊茂林挑了些最肥的,已經準備好了。
春季的羊大多不肥,所以單價會高一點,江風這邊牧草管夠,羊都肥肥壯壯的,賣出去能掙不少。
江風向來不在直播間中談價格。
他的牧場有自己的渠道,沒必要引起大家的討論。
牧區分草原羊和育肥羊,育肥羊品質要差一些,膻味兒和腥味都比較重。
而呼倫貝邇和西林郭勒兩個地方,都是以草原羊聞名。
這種草原羊品質極好,供不應求。
一般情況下都出不到周圍的省,就被瓜分完了。
“老楊,先吃碗面。”
砂鍋里還剩半鍋湯,江風已經吃飽,楊茂林來了,江風便用紅燒牛肉面招待他。
這些日子楊茂林很辛苦,春羔實在是太多,光是每日看這些小羊羔就要花費大量時間。
楊茂林正饑腸轆轆,見狀便坐了下來。
“場長,大家都說你廚藝特別好,我和毛登那邊和人閑聊,那牧民都這么說。”
“今天有機會,我正好蹭一頓。”
楊茂林客套道。
江風給他煮了一袋面,然后澆上牛肉湯和牛肉、牛筋。
楊茂林聞著面湯散發的肉味兒,早就饞的口水直流,看到面端過來,便立刻低下頭,大口的吃了起來。
這邊的漢子都比較粗獷,楊茂林僅僅是幾口,一碗面連面帶肉帶湯就全部下了肚。
這一幕給網友們都看呆了。
握草!吃的好快,變魔術嗎?
看他們吃好香啊!
看著真下飯,正好是飯點,餓了!
好久沒吃泡面,我默默煮了一碗泡面吃!
楊茂林吃下面后,肚子里暖暖的,嘴里都是鮮香的味道,極為的舒服。
他眼睛都亮了一些。
“場長,這味道真可以!”
“比格爾雅和老孫做的要好吃的多!”
楊茂林驚嘆不已。
老孫是牧場廚房的廚師,也負責電工、線路的檢修,屬于復合型人才。
江風回道:“別這么說,讓他倆聽見也不好。”
“這還有半鍋,我那還有幾袋面,你自己直接煮了全吃了吧。”
聞言,楊茂林立刻開始動手,還說道:
“行,場長你先忙,這兒我來收拾就行,肯定收拾干凈。”
“羊我都已經挑好了,明天和那邊聯系一下,隨時能運過去。”
“好。”江風點點頭,然后起身去外面,準備給小家伙們喂食。
他的羊一頭的價格在兩千五左右,根據體重的不同,上下有所浮動。
草原羊就是比育肥羊價格高,肉質好。
草原人對羊肉都是有分級的。
他們從小就吃肉,羊肉好不好一吃就吃出來了。
條件稍微好一點的人家就會追求好的草原羊的羊肉,所以江風這樣的牧場養殖是穩賺不賠的。
“又賣兩百頭羊,一頭按照兩千五算,差不多50萬。”
“春天的本錢回來了,也能掙一些。”
“不過剩下的成年羊不多,今年得好好把小羊羔養大。”
他心里默默計算著。
然后,江風去看小家伙們的吃飯情況。
每天廚房會專門給小狗們準備些肉食,都是邊角料的肉和一些肥肉,稍微炒一炒,就能喂狗。
江風養的小狗們伙食一直都不錯。
日子漸漸穩定下來,江風依然每天直播,同時也會更新視頻。
他的人氣很穩定。
春季是忙碌的季節,牧場每日生活都很熱鬧。
時間很快來到五月。
草場的草都已經長起來了,很是茂盛。
放眼望去,已經是郁郁蔥蔥一片。
他的牧場地理位置最好,再加上江風用的是抽獎抽出來的牧草種子,經過一場春雨后,牧草開始瘋狂生長。
俗話說瑞雪兆豐年,對牧民來說,茂盛的牧草才真正預兆著今年的豐收。
當天晚上,江風結算了一天的人氣值,他的總人氣值達到兩千八百多萬。
于是,江風選擇兩次頂級抽獎,和三次高級抽獎 “宿主選擇頂級抽獎,抽獎中”
“恭喜宿主獲得技能:”
“犬科動物親和:犬科動物從宿主的身上感受到親和感,尤其是與宿主陌生的犬科動物,更是如此。”
“恭喜宿主獲得道具:”
“牧場全套監控系統:涵蓋二十六個高清攝像頭的監控系統,可監控牧場內部的場景,也可監控牧場大門的情況。”
頂級抽獎的獎向來不錯,牧場內現在有幾個監控,但是只能監控到少數的區域,好的一套監控設備很貴,甚至能上百萬。
現在能替換新的監控,江風自然也高興。
“宿主選擇高級抽獎,抽獎中”
“恭喜宿主獲得物品:”
“特效驅蟲液:特制的驅蟲液,噴灑在動物的毛發中,可避免動物的毛發被蜱蟲寄生。”
“特效驅蟲藥粉10袋:無色無味的驅蟲藥粉,混合在清水中使用,總共可幫助約三千只動物體內驅蟲。”
“空調1:海爾兄弟柜式空調最新款。”
系統的獎勵再一次響了起來。
這一次的獎勵江風也很滿意。
牧區有一些品種狗被蟲子寄生的例子,甚至血液中都有蟲卵,導致活不了太久。
江風一直很擔心他的邊牧也是如此,所以會給它們經常驅蟲。
而蒙古獒、田園犬這些華夏本土犬種,抗蟲能力比較強,不過也要做驅蟲才行。
還有就是藥粉,以后給牛馬驅蟲,只需要把藥粉撒進水槽里,當真是方便很多。
“這次抽獎獎勵還不錯。”
能讓牧場的動物生活的更舒服,江風對此心滿意足。