番外年夜飯篇(二)
江祺摸到廚房的時候，江雋蓮江雋清姐妹倆已經開始切菜了。
論刀功，姐妹倆還是可以的，畢竟早些時候也被老爺子抓著練過幾年。薄如蟬翼的蘿卜片切不出來，薄厚一致的蘿卜片還是沒問題的。
洗菜什么的更是不在話下，都是晚上要進自己肚子里的，絕對不做任何表面功夫。
聽到腳步聲，江雋蓮剁菜的聲音更大了。
“咳咳。”江祺見廚房里只有兩個小姑姑，清咳兩聲，“那個，小…蓮、小清，楓哥不在嗎？”
眾所周知，楓哥是代號，不是輩分。
江祺可以在面對江楓的時候脫口而出小叔叔，在面對兩個比自己還要小上不少的胖姑姑的時候就叫不出小姑姑了。
“祺哥，小哥他一般要6點才會來廚房，還有十幾分鐘。你是餓了嗎？要不要我們給你下碗面條，臥一個雞蛋？”江雋蓮見來人是江祺也不失望，就是在心里覺得奇怪。
起得這么早，難道他們這些老板都是平日里裝作不工作的樣子，實際上早早起床偷偷工作，驚艷所有人？
“不用了，我也不餓。”江祺擺擺手，他是真不餓。
只要來北平，他基本上每天都是四頓起步，偶爾少吃一兩頓也餓不到。
“祺哥，你找小哥有事？”江雋蓮問。
“有件小事需要私聊。”江祺點頭。
江雋蓮聞弦歌而知雅意，想著同桌如果同時擁有江冰、江祺、江婉婉和江佩那該是一件怎樣的美事啊，溫洛就算了，比較壯又正是能吃的年紀，飯量都快趕上半個江載德了。
“妹，我記得肘子還在后院吧？小哥今天晚上肯定要做肘子，一大早就得準備起來，我們先去后院拿肉，你和我一起去。”
江雋清雖然不理解為什么不等江楓來了再走，但是親姐說的肯定沒錯，乖乖放下還沒洗完的菜跟著江雋蓮準備離開。
“祺哥，小哥來了記得跟他說，鍋里的面條已經煮好了，是我和雋清幫他煮的。讓他先吃碗面條墊吧墊吧，別餓著肚子開始忙活。”
“好咧！”江祺笑著點頭，想了想，從兜里掏出兩個鑰匙扣塞給姐妹倆。
“這個你們拿著，我特意給大家定做的新年禮物，本來想說年夜飯前再送的，既然一大清早就碰見了，那就先把你們姐妹倆的給你們。”
兩個鑰匙扣，一個聚寶盆，一個金葫蘆，金燦燦沉甸甸的非常好看，做工精巧，栩栩如生。
最關鍵的是，這兩個鑰匙扣是純金的。
這一刻，姐妹倆仿佛看到了自家這個大侄子身上百億富豪的光環。
“祺哥！”江雋蓮的聲音無比動情。
“祺哥！”江雋清的聲音無比真摯。
“新年快樂！”姐妹倆異口同聲。
“琪哥你想吃點什么？你不要看今天是年三十，我知道巷子口有個擺攤賣餛飩的，今天早上一定營業。他們家鮮肉餛飩老好吃了，比小哥做的那個破餛飩好吃多了！”
“你要吃大碗的還是小碗的？吃小碗的吧，今天不要吃太多，晚上有大餐，吃小碗的墊吧一下開開胃。我那邊還有話梅，吃兩粒保證你今天晚上飯量翻一倍！”
“還有祺哥，我跟你說，今天晚上如果有江米釀鴨子，伱不要只吃鴨肉，里面的糯米才是最好吃的，整道菜的精華都在糯米上！”
“金玉白菜的菜心最嫩，再蘸點菜湯，那味道，呲溜。”
“按照小哥的習慣，佛跳墻一定會留到最后大家吃得差不多了再讓我去端，說是火候到了還要在罐子里悶一會兒。所以你一定不能吃得太撐，不然以你的飯量到時候肯定吃不下，只能便宜其他人。”
“還有吃飯的時候一定不能坐在誠哥和德哥邊上，他們兩個在搶菜的時候老撞人，你筷子伸出去，他一伸，啪嗒一下你要夾的菜就沒了。”
“哦對了，按照老習慣，在開飯前會先上香酥蘋果。這個菜一定要剛出鍋的時候吃，越熱越燙越好吃！”
“鳳凰蛋不知道小哥今天會不會做。鳳凰蛋不是越大越實惠，也不是越小越入味，一般大小在兩個鴿子蛋左右的最佳，當然，還要看上面的顏色。”
“還有…”
江雋蓮一個感動，頓時對江祺掏心掏肺，把自己多年吃年夜飯的心得全部大方分享，濃濃的親情在廚房里蔓延開來。
江雋清在旁邊聽的一愣一愣的，心想有這種好知識為什么姐你不早點分享給我。
是我不…
哦不對，每年姐都會直接幫我搶。
江雋清瞬間釋然了。
江雋蓮正傾情分享著呢，門外突然傳來江楓的輕笑，廚房門被推開。
“一大清早說什么呢？廚房里這么熱鬧。”江楓笑著走進來，手上還拿著一把韭黃。
見江楓進來，江雋蓮笑得更燦爛了，小嘴跟抹了蜜似的：“小哥你來了，我和雋清給你煮了面條，臥了兩個糖心蛋還熱乎著呢，你趁熱吃。你一大早起來就要忙碌肯定餓了，我那邊還準備了…”
巴拉巴拉一長串話，噓寒問暖、親切關懷加吹捧，把江祺聽得一愣一愣的。
末了，江雋蓮留下一句我和雋清去幫你拿豬肉，就帶著江雋清溜了。
早就習慣堂妹的彩虹屁攻勢的江楓笑笑沒在意，直接去端面條。
“嗯…那個…小叔叔，我有件事情想和你說。”江祺猶豫著開口，看了眼門又看了眼窗，不放心挨個上去檢查了一下，確認外面沒有人，門窗都關得很嚴實，這才湊到江楓面前。
江楓：？
這是什么間諜接頭的情景？
“我有件事要和你坦白。”
“嗯？”
“你是不是有一個系統？”
“啊？”
“實不相瞞，我也有一個。”
“啊？！”
“你的系統之前卡住了，一直沒有更新完，正好在你比賽的時候我們撞上了，我系統就幫你把你的系統更新了一下。”
“啊？？！”
“原本我是沒有打算坦白的，畢竟咱們倆是親戚，我們倆之間的系統互相也不沖突。但我這邊現在有一個傳說中的廚具，啊不是，是有一個玩具之靈。”
“玩具之靈是什么解釋起來很復雜，你先見見他吧！”
說完，江祺就從兜里掏出了鍋鏟。
鍋鏟被江祺拿在手上，看著自己面前一看就知道很喜歡做菜，一定會經常使用自己的大主人，一時間竟有些羞澀，聲音略帶扭捏的道：
“你好呀，大主人！”
“我是鍋鏟，你可以叫我鏟鏟。”
“我…我特別喜歡燒菜，也特別喜歡你，也希望你可以喜歡我。”
“主…主人你…你可以用我拍蒜。”
江楓：…
這一刻，江楓只覺得中華語言再博大精深，也很難詮釋他此時此刻的心情。
他深吸一口氣，沉思很久，思不出來。
他再深吸一口氣，想說些什么，說不出來。
良久，江楓道：“明天再說吧，先做菜，今天比較忙。”
“小祺你有沒有空？抓十把香菇幫我泡發一下。”
就算世界毀滅，也得等過完年吃完年夜飯再毀滅。
天大地大，年三十吃年夜飯最大。
江祺：？
“好咧，小叔叔！”
在廚房忙活一上午后，江祺因為水平實在是不夠，被逐出廚房，和同樣因為水平不夠（切肉水平不夠）且嘴不夠甜的江載德、江守丞、江然一個待遇。
坐在院子里一邊烤火，一邊磕不占肚子的瓜子。
烤火這項活動，如果不磕點瓜子，總覺得少點什么。
至于江婉婉、江冰、江佩還有溫洛，他們4個住在李教授家的四合院里，現在還在李教授家里幫著收拾，估計要半下午才能過來嗑瓜子。
江祺覺得，是時候送出他的新年小禮物了。
江祺環顧四周，發現好像還少了一家子。
奇怪，三太爺家的江永一家，年三十也不一起吃年夜飯嗎？
江祺知道江永是知味的主編，知味現在有新春特刊，每到過年就會特別忙，他們一家子都在魔都工作，平日里也不怎么來北平。但是三太爺都在北平這邊，總不至于過年也不一起過來過年吧？
江祺還準備了這一家子的鑰匙扣呢。
“德哥，三太爺的兒子一家現在還沒到北平嗎？”江祺問道。
“啊？”江載德愣了一下，隨即道，“哦，你說江孝然他們是吧？他們今年不過來過年，知味又加班，江孝然今年去他外公家過年，就在魔都很方便，估計要到到初二以后才會過來。”
江祺點點頭，然后從兜里掏出鑰匙扣。
這些鑰匙扣是江祺拜托南宮奶奶找金匠師傅定制的。
南宮奶奶自從幾年前撒了金葉子之后，就深深的愛上了灑黃金制品，各種造型的精巧玩意都打造了，每年都要推陳出新。
他的金匠師傅，江祺放心。
既然是專門定制的，每個人的鑰匙扣自然不同。
江載德是設計師，考慮到江載德對這個行業深惡痛絕，他的鑰匙扣是沉甸甸的小金屋。
江守丞的是急救箱。
江然的是金算盤。
江楓的是拔絲山藥。
吳敏琪的是麻辣沸騰魚。
老爺子的是佛跳墻。
江奶奶的是烤餅。
江衛明的是剁椒魚頭。
江建國兩口子的是搟面杖和橙子。
江建黨兩口子的是砂鍋和發財樹。（江建黨最近愛上了煲湯）
江建康兩口子是炒飯和賬本。
江建業兩口子是普通小貓和招財貓。
江建設兩口子是普通小狗和阿拉斯加。
可謂是非常貼心。
收到禮物的都說好。
今年年三十，誰看了江祺不說一句，我的好侄子/侄孫/曾侄孫真是個大氣貼心的體面人。
然后江祺就收獲了來自全家人的年夜飯攻略。
怎么先吃哪道后吃哪道，猜菜的時候怎么猜最穩妥，吃到幾分飽該收筷子等著最后的收尾，哪道菜和哪道菜最好不要連著吃容易串味。
全部都是絕不外傳，連親兄弟也不告訴的珍貴秘籍。
然后大家就發現，還是自己格局小了。
再珍貴有用的秘籍，放到絕對豐盛的年夜飯大餐面前，都是無用的。
還管什么先吃哪道后吃哪道。
吃，都給我吃！
今年江家年夜菜的菜色如下：冷菜八道忽略不計（全是老爺子的鹵菜）
熱菜十八道：
全家福、三套鴨、蟹釀橙、東坡肘子、東坡肉、四喜丸子、黃燜魚翅、清湯柳葉燕菜、江氏參羹、紅燒鮑脯、大煮干絲、文思豆腐、清蒸江團、雞豆花、拔絲山藥、鳳凰蛋、金玉白菜和佛跳墻。
如此陣容，別說是江祺眾人，就連吃了江家二十幾年年夜飯的江載德幾人都驚呆了。
小弟這是高興瘋了嗎？
太好了，小弟能不能每年都這么瘋！
成功混進江祺一桌的江雋蓮和江雋清兩姐妹熱情的向同桌沒有見過世面的眾人，介紹每一道菜的名字，把大家伙聽得一愣一愣的。
這種知識滑過大腦的感覺真的是太香了。
深吸一口氣。
真的是太香了。
每個人都在瘋狂吸氣，仿佛多聞一口就多賺一口。
大家都乖乖坐在餐桌邊上，沒有人敢拿筷子，畢竟主廚江楓還沒有上桌。
什么？提前伸筷子？
你還想不想吃明年的年夜飯了？
幾分鐘后，江楓換好衣服入座。
十八道熱菜里面，全家福是頭菜，也就是宴席第1道菜，用于體現宴席的豐儉和規格的高低。
這道菜和老爺子之前做過的清湯全家福不同，用料不算名貴但非常豐富。肉丸、蛋肉卷、炸肉皮、冬筍、豆筍、木耳、素肉片、熟肚片、墨魚片、雞肫、雞肝等食材煮熟、蒸熟、炒熟后分別切片擺盤，最終燴成一大鍋，各色都有，非常好看。
江楓本就是擺盤方面的翹楚，由他親手擺盤制作而出的全家福，簡直是堪比錦雞鳴春這類擺盤涼菜的藝術品。
見江楓上桌了，江衛明笑著站起來，舉杯。
“各位，新年快樂！”
最樸實的話語，最真摯的祝福。
大家齊齊舉杯。
“三哥/三伯/三爺爺/三太爺，新年快樂！”
新年快樂！
我開飯啦，祝大家吃好喝好，來年吉祥平安。