番外年夜飯篇(一)
我叫江楓，是某個作者某本書的男主。
萬萬沒想到，我這輩子做過的最別開生面的年夜飯，居然是我在結婚的第1年，同時也是和大爺爺家的親戚認親的第1年。
這一切的驚喜，都來源于我的大侄子——百億富豪江祺。
作為江家年夜飯這幾年說一不二的掌勺者，江楓這幾年在家族中的地位已經陡然增高。
這一點從江雋蓮和江雋清兩姐妹拍彩虹屁對象的轉變中就能看出來，這兩姐妹前些年都是對著老爺子輸出，好聽話吉祥話跟不要錢似的。詞匯之豐富，足夠一個家里至少有30位長輩的小孩，在年三十的晚上對不同的長輩說出不同的拜年詞。
現在不同，現在這些好聽話被28分，8分轉給江楓，只有2分剩給老爺子。
不過老爺子不在乎。
他只在乎游樂園的那個石師傅。
老爺子是真的不理解，一個鹵菜技術堪稱巔峰造極，十幾年前許成還在各國走街串巷，犄角旮旯里扒拉寶藏廚師的時候都能在知味上擁有三頁以上篇幅的鹵菜大師，為啥就甘心窩在游樂園里每天鹵幾百斤內臟。
是侄曾孫給的實在是太多了嗎？
誠然，侄曾孫很有錢，雖然他不上班，但他確實很有錢。
但老爺子還是不明白。
不光不明白為什么石師傅不愿意露面也不愿意交流廚藝，還不愿意切磋，更不明白石師傅給的那份配方是個什么玩意。
配方是個好配方，寫的很清楚，需要什么食材，該怎么處理，各類香料占比多少，簡直明白得不能再明白了，是完完全全的傻瓜配方。
廚藝小白拿著方子都能鹵出一鍋的那種。
可是這配方鹵出來的菜和，石師傅鹵出來的菜味道不一樣呀。
老爺子相信每個廚師都有自己的獨門絕學，石師傅愿意分享自己的配方已經很大方了，可是他不理解為什么會相差這么多。
他這幾十年白干了？
每年的鹵菜拼盤白鹵了？
老爺子不理解，老爺子刻苦鉆研。
刻苦鉆研的后果就是，今年江家人過年需要吃的鹵菜特別多。
還不是往年那些以豬頭肉、雞翅，鴨翅，雞爪，鴨爪為主的鹵菜，今年的鹵菜全部都是內臟，光雞心就鹵了四大盆。
江家的盆。
江家人從小年開始吃內臟拼盤，吃得對內臟沒有太高追求的江然甚至想把內臟悄悄喂給大花，最后換來大花的無情轉身。
有江楓煮的豬食，誰吃鹵內臟啊！
江然只能含淚再吃兩大碗。
拋開超量的鹵菜不談，今年江家的年三十注定是忙碌的。
江楓和吳敏琪喜結連理，江家廚師數+1。
江祺家和江祺家認親，江家人數+12。
一下多出13個人，年夜飯就要多擺一桌。
考慮到大爺爺這一脈的人沒什么機會吃大菜好菜，菜色就要更豐富一些。
不一定非要是開水白菜、雞豆花、佛跳墻這種響當當的國宴菜，像是全家福、白袍蝦仁、三套鴨、平橋豆腐、大煮干絲、清蒸江團這種江祺一家大概率沒有吃過，江楓不算特別擅長但做出來也不差的菜，也可以來點。
當然，肘子，紅燒肉，梅菜扣肉、四喜丸子、壇子肉、東坡肉這類的豬肉大菜也是必不可少的。
今年老爺子雖然沒時間養豬，但是托人在鄉下買了兩頭三百來斤，健壯、精心飼養，一年由鄰居李翠花蓋章認證過的好豬。除了豬血大半留給李翠花，其余部分從豬頭到豬尾全都冷鏈運輸送到北平，現在全在冰柜里整齊地放著。
新鮮菜和豬肉菜有了，頂尖食材做的好菜自然不可少。
鮑魚，魚翅，海參，燕窩，這四樣幾乎是燕翅席的標配。
整套的燕翅席江楓一個人沒時間做三桌，但是挑兩樣擅長的菜登上年夜飯的飯桌還是可以的。
至于江氏參羹和金玉白菜就更不用說了，沒有這兩道菜，還能叫江家的年夜飯嗎？
如此一來，菜就太多了。
必須得有取舍。
怎么取舍就成了問題。
一直到大年三十早上，江楓都還沒有徹底確定晚上年夜飯的菜單。
江楓還沒有確定，其他人已經準備就緒。
眾所周知，江家年夜飯的戰爭從大年三十早上5:30就要開始打響。
今年人多，前所未有的多，競爭更加激烈。有的人鬧鐘還呆呆的定在6:00～6:30，有的人已經悄悄把鬧鐘調到了5:30。
那個人就是江雋蓮。
冬天的5:30天是黑的，風是涼的，窗外是冰的，但江雋蓮的內心卻是一片火熱。
“醒醒，醒醒！”江雋蓮第一時間掐掉鬧鐘，繼而開始瘋狂搖晃江雋清。
今年過年的人多，李教授送給江楓當新婚禮物的四合院都不夠住，不少人都是拼房睡，江祺那邊不少人都睡到李教授家去了 見江雋清不醒，江雋蓮怕驚動隔壁房間的江祺不敢刪巴掌，只能狠狠掐一把親姐妹，然后捂住江雋清的嘴巴讓她不要驚叫出聲。
江雋清：！
救命大年三十有刺客！
驚懼交加的江雋清一下就醒了。
“醒了吧，快穿衣服起床啦！”
江雋清看了一眼手機，懵了：“現在才5:30呀，小哥不是6點才起床嗎？”
“6點？ 6點就晚了！”江雋蓮壓著嗓子道，“等6點再起來，黃花菜都涼了。”
“我昨天晚上蹲在廚房門口聽過了，小哥只提前準備了高湯和佛跳墻，處理了部分食材。像是魚、蔬菜這些都要等到今天再動手，現在廚房門肯定沒鎖！”
江雋清覺得自己懂了，眼睛亮得能當手電筒：“姐，你的意思是我們現在偷偷溜進廚房喝一口佛跳墻的湯？”
江雋蓮：…
這真的是她的雙胞胎妹妹嗎？
一頓飽和頓頓飽你都分不清？
你知道自己未來還要吃多少年的年夜飯嗎？
而且佛跳墻要動到今天晚邊上才到火候，現在嘗有什么用啊！
江雋蓮只能恨鐵不成鋼地道：“喝個屁！”
“現在是多喝一口湯的小事嗎？”
“現在是晚上能不能大吃特吃的大事！”
江雋清開始迷茫。
“大侄子他們那邊飯量大不大？”
江雋清堅定搖頭，搖完還補充了句：“不過爾爾。”
“他們搶菜技術高不高？”
江雋清繼續搖頭。
“今年年夜飯開幾桌？”
“3桌。”
“對呀，三桌，所以今年和誰坐特別重要！”
“你是想和大堂哥二堂哥他們一桌還是大侄子他們一桌？”
江雋清悟了。
“可是姐，我們要怎么才能和大侄子他們一桌呀？”
“這就得看表現了，小哥今年做3桌年夜飯，這么累端茶送水，揉肩捶腿肯定是不行的。你得幫忙，幫到心坎上。”
“你快把襪子穿上，等一下我們去廚房，給小哥煮一碗面條，臥兩個雞蛋，還得是溏心的！”
“你想想看，小哥一覺醒來走進廚房，發現兩個親愛的堂妹已經幫他做好了早飯，熱騰騰的放在灶上，他會不會感動？”
“這個時候我們兩個正在幫他切蘿卜，洗白菜，他會不會更感動？”
江雋蓮稍稍拔高音量：“然后我們再端茶送水，噓寒問暖，順便幫小哥干一天的活，他會不會感動極了？”
江雋清瘋狂點頭。
“這個時候我們再和小哥說特別喜歡冰冰姐，年夜飯和他坐一桌，小哥會不會幫我們安排？”
“會，太會了，一定會！”
“那你還在等什么？穿鞋呀！”
江雋清和江雋蓮偷偷摸摸地奪門而出。
關門的時候江雋清有些激動，發出了些聲響，但問題不大。
“姐，為什么我們只做一碗面條啊？”
“你這不廢話，別的你會做嗎？”
“我還有一個問題，為什么你叫江祺大侄子，叫江冰冰冰姐？”
“這不重要，就跟楓哥一樣，姜叔這兩年不也叫小哥楓哥嗎？”
姐妹倆聲音逐漸飄遠。
隔壁房間有心事，所以醒得特別早的江祺：…
他的兩個小堂姑起床這么早？
自己是不是應該去廚房蹲著順便把東西送了？
可是如果送出去的話，就要坦白。
兩個掛逼在年三十坦誠相見，是不是有點太突然了？
萬一小叔叔知道他那天暈倒是因為自己助了一臂之力，今天晚上會不會吃不到好菜？
可是這個禮物也很重要啊，早送早享受。
最關鍵的是卡卡下了死命令，早晚都得送。
可憐的卡卡自從來了之后就整天007，高強度滿世界找小主人，現在有一個如此合適的大主人，自己要是不解決確實有點說不過去。
究竟該不該今天早上就送呢？
江祺看著桌子上的鍋鏟。
所以，為什么卡卡的世界會有動畫周邊鍋鏟玩具啊！
這玩意兒應該是玩具嗎？
誰家拿玩具炒菜呀？
這種自帶讓炒菜更加得心應手的buff的鍋鏟，分明就是傳說中的廚具嘛！
剛被抽出來不久，對于去玩具劇場演出沒有太大欲望的銀白鍋鏟細聲細語地問：“老板先生，未來大主人什么時候會使用我呀？”
“你能不能和他說一句，不要用我拍蒜。”
江祺：…
所以為什么，國產的上一個主人喜歡用它拍蒜？
“沒問題。”江祺道，想了想，拿起鍋鏟，穿上外套，朝廚房走去。
還是今天送吧，早送早享受。
送出傳說中的廚具，溫暖自己的味蕾。
呲溜。