第三百六十五章 開張
這推車一出門，那風爐的火雖然不大，可那鹵菜是從鍋里剛撈出來的，本來就是熱乎的，被風爐這么一加熱，雖然還蓋著鍋蓋呢，可那香味哪里蓋得住？
被那風一吹，不說順風香十里，起碼這附近家的都被這香味勾得聞香而來。
這附近的鄰居都認識張春桃，早也聽她說了，這家里男人要讀書，為了補貼家用，她要做點吃食生意。
大家知道她做醬的手藝不錯，當時還說，就這做醬的手藝，做吃食肯定錯不了，到時候一定去捧場。
都以為不過是做個面攤或者賣點包子餛飩什么的呢。
此刻聞著味出來，看到張春桃和楊宗保推的那車，也不知道這是啥，怎么就這么香？勾得人都站不穩了。
尤其是孩子，一個個撒腿就圍著那推車，夠著腳的想看看這鍋里是啥？
終于有人忍不住開口問了：“妹子，你這是做的啥啊？怪香的。”
張春桃一笑，“這是我家祖傳的鹵菜。”
說著揭開了鍋蓋，頓時那熱氣合著肉香還有鹵料的香味撲鼻而來，一下子大人小孩都走不動路了，眼睛直直的看著那鍋里。
鍋里有大半鍋的鹵菜，熬得濃郁粘稠的湯汁翻滾著，能看到有肉，還有大豬蹄，豬頭和豆干之類的，都裹著褐紅的湯汁，油汪汪亮晶晶的，讓人一看就有了食欲。
圍著的孩子們一個個瞪大了眼睛，流著口水，恨不得撲到鍋里去。
有那心急的就喊了：“娘，娘，我要吃！”
一句話引起了無數附和，小孩子們都跟著喊要吃！
有那心疼孩子的就走上前來，就想買一點回家嘗嘗，確實太香了。
走進看到里頭大部分都是肉，頓時露出難色來。
“哎呦，我滴乖乖，這都是肉啊！這誰吃得起！”有個婆娘忍不住驚呼道。
大部分還都是普通人家，寬裕點的一個月能吃上一點肉，打一下牙祭，就很是不錯了。
更多的則是能吃飽肚子就不錯了，一年到頭也只有過年才能沾點葷腥。
不過石橋鎮鎮上有不少大戶，更因為有外來客商的原因，倒是大家手頭都還算寬松。
好多人家，將自家多余的房間租給那些外來的客商，不僅能收租金。
好多客商圖方便，直接就每個月交銀錢給房東，讓房東家的婆娘給自己做飯洗衣裳。
有那精明能干的主婦，每個月都能從這些里頭摳省出不少錢來，還有那客商吃不完的，也就被她們留下來給自家人吃。
除非是極小氣摳門的客商，一般是不會計較這么一點小錢的。
有時候使喚這家里的孩子跑個腿什么的，還能給點賞錢。
男人們也因為這些客商，幫著上下貨物，倒是也能掙不少。
有手藝的，也都支個小攤子，賣些面條包子之類的，大多是給那些客商和他們帶的伙計吃。
畢竟天天去酒樓吃，就是客商也吃不起不是？
要知道肉貴，這么一大鍋，在這婆娘眼里，那怎么賣得出去？畢竟外頭那些面攤和餛飩包子攤，大家一般都是去要一碗陽春面，餛飩也都是素餡的。
所謂的雞湯餛飩，也就是一只雞架熬上好幾日，熬到什么味道都沒有了，還舍不得換。
至于那包子，也大多是素餡的包子，肉包子也有，價格貴，買的也不多，本地人只有打牙祭的時候，才會買上那么一兩個，給孩子老人們吃呢。
旁邊本來行動的幾個婆娘也猶豫著住了腳，若是一般的鹵菜買一點嘗嘗還吃得起，可這里頭都是肉，只怕不便宜。
大人們舍不得掏錢，孩子們哪里管這個，一個個扭股糖一樣的纏著要吃，不給買就在地上打滾。
那脾氣不好的女人，已經撈起那打滾的孩子，就開始揍了。
一時哭得哭，喊得喊，熱鬧得不行。
還是張春桃解釋道：“我這里頭也有素菜，有豆干豆皮還有蓮藕土豆呢，都是和這些肉一起鹵得，也香得很——”
說著，從鍋里用筷子撈出來一塊豆皮來，切成了細細的絲，然后招呼那些小孩子：“今兒個剛開張，大家嘗嘗味道吧，不要錢——”
聽說不要錢，那些打滾撒潑的孩子們頓時不哭不鬧了，一骨碌就爬起來，圍在了張春桃的身邊要用手去抓。
被楊宗保攔住了，板著臉道：“要嘗的都老老實實的排隊，誰要是不排隊，不給誰嘗！”
這話一說，小孩子們忙你推我攘的就排好了隊，好幾個婆娘也厚著臉皮跟在了后頭。
千張豆皮切得細細的，打頭的孩子也不管手干不干凈，接過來就往嘴巴里放，一入口，才嚼了兩下，就沒了，那一股帶著肉汁的香味在嘴里久久不散。
這不吃也就罷了，還能忍得住，可這一點下肚子，才嘗出來一點味道就沒了，越發勾得人心里癢癢，垂涎不已。
不說這些孩子，就是那幾個厚著臉皮嘗試了的婆娘，也抵擋不住那味道，再看自家的孩子可憐巴巴的看著自己，只喊著要吃。
也就狠心咬牙的開口問：“妹子，這素菜怎么賣？”
張春桃早就心中有章程，定好了價格的，這土豆和蓮藕便宜一些，六文錢一斤，豆干和豆皮十文錢一斤，那五花肉，豬蹄還有豬頭肉自然更貴些。
若是攤上一張餅的話，里頭放兩樣素菜，就兩個大錢一個，放四樣素菜就三個大錢，放肉的就五個大錢。
那婆娘聽說土豆和蓮藕更便宜些，也就有人咬牙掏錢說買上半斤。
張春桃挑出了土豆和蓮藕，才恍然意識到，她居然沒有秤，就說怎么覺得缺了點啥呢，一時倒是愣住了。
等著買鹵菜的見了一問，倒是樂了，有近的就回家去將自家的秤給取來，然后合準了，先給秤了半斤蓮藕和土豆。
第一個買的婆娘是個精明的，看著那鍋里冒著泡的鹵汁，趕著回家端出來一個大碗，將那蓮藕和土豆都放里頭了，還不肯走：“妹子，我給你做開張的生意，你好歹給添兩勺湯唄！”
張春桃笑瞇瞇的道：“行，今兒個買我家鹵菜的，我都給添上一勺湯，各位也請多多包涵，不是不多給，實在是這湯沒多少，若是湯沒了，這一鍋只怕就要糊了不是？”
大家也不是不講道理的，人家肯多添一勺子湯，這可是肉湯，下了本錢的，這湯汁怕都值一個大錢一碗呢，這么著也算是占了便宜了。
因此都點頭說好。
有了第一個開頭，那家的小孩得意的不行，其他的孩子見了哪里肯干？都哭著喊著也要買。
做爹娘的，哪里真能拗得過孩子，更何況也不算太貴，自家也吃得起，別的不說，搭上那一勺子肉湯，回家燒開了，兌點水，一家子都能沾個肉味呢。
因此大多數都圍上來，你半斤我一斤的，大多是要的素菜，什么土豆蓮藕最受歡迎，豆干和豆皮也銷量不錯。
唯有那肉，只有一家家境最好的，切了二兩豬耳朵回家去了。