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第1062章 風生自然水起

  “李家大小子剛剛說的燎鍋底是啥意思?這和喬遷有啥區別嗎?”

  李遠站在一旁,掐著時間,顯然在等待十點十八的吉時,還有十來分鐘的時間,這個功夫,倒是可以和大家介紹一下東北人口中的燎鍋底,到底是什么意思。

  李遠:“喬遷的意思,大家肯定都知道,不管南方還是北方,搬過家的人都知道,住進新房子里時,講究家都有儀式的,而喬遷住進來的一個標志,在我們東北來說,就是燎鍋底。”

  “換句話來說,只要進行過燎鍋底的儀式,那也就算是正式的搬進新房了。”

  “不過至于這燎鍋底究竟是什么含義,簡單來說,就是新鍋開火。”

  “對于我們東北的鄉村來講,搬新家和孩子滿月、結婚這些事情一樣,那都是大事,所以基本上搬家也都會操辦一下,通知親人朋友們,自己搬家了,而這時候來吃飯的人也都會適當的給紅包慶祝。”

  “不過這種習慣在市里就會淡化很多,據我所知…就算是搬家,大家也都是簡單吃個飯,買點東西去祝賀,大操大辦的,倒是很少。”

  直播間。

  “怪不得我沒聽說過。”

  “主播說的還真是,我也在東北,不過是市里,所以這燎鍋底…還真是第一次聽說。”

  “原來是這樣。”

  “所以,開火了,就算是燎鍋底了?這么簡單…至于請這么多人過來嗎?”

  李遠笑道:“當然不僅僅是開火這么簡單。”

  “對于燎鍋底,首先就要提前確定搬遷的日子,當然了,也就是燎鍋底的時間。一般在我們東北來說,選的都是農歷三五九的日子。”

  “什么初三、十三、二十三,這都行,因為這些日子在農歷來說,也被稱為大吉日子。”

  “其次有個講究就是,搬家的時候東西都可以先運到家里,只有這農村家家戶戶都必須有的大鐵鍋,是最后所有東西都置辦妥當了才能搬到新房的東西。”

  “而且要說這搬鍋的時候,也是有很多講究的,其中有一個習俗,就是在搬鐵鍋之前要烙個大鍋盔饃。而這饃還需要在原來的舊鍋臺上先烙一面,然后蓋嚴用紅頭繩繞鍋一圈辦防著,之后在鞭炮聲中搬進新家灶臺上,翻個過繼續烙熟。”

  “在烙餅之后,才能繼續炒菜做飯。”

  在以前燎鍋底的時候,一般前來祝賀的鄉親們,那可都是一面啃著焦黃焦黃的鍋盔饃,一面喝著慶賀酒的。

  只有這吃了鍋盔饃,那菜算是燎鍋底完事。

  當然了,這個寓意也算希望將舊屋里的喜氣、財氣一齊帶進新屋來的意思。”

  對于燎鍋底,其實很多地方都有不一樣的地方的。

  像剛剛李遠說的這個,只是其中一種。若是按照老傳統,劉大爺今天也確實是應該這么做的。不過因為之前老房的房子塌了,所以別說是烙餅,那口幾十年的大鐵鍋,邊緣的地方都被砸的有些變形。

  不過也只是單單有些變形而已,雖然不能烙餅了,可劉老洞還是將原來的鐵鍋給保留下來了。

  “燎鍋底其實還有很多不一樣的風俗,像有的地方在喬遷的當天,要帶著五角錢硬幣,幾雙碗筷、大醬一袋、冰塊一袋,還有斧頭進來。”

  “還有的要在喬遷當天用新爐鍋灶燒開水,蒸發糕吃。”

  “鍋里倒入涼水,再放進去剛剛的9枚錢幣,放上蒸簾子,燒開水,蒸上一鍋發糕。一般也可提前購買好半成品的發糕,或者是現蒸也行,蒸好之后,取出發糕,在最后吃團圓飯的時候,全家人共食,則是寓意輩輩發財、輩輩高升的好兆頭。”

  直播間。

  “這個我知道,我們這邊就是這個習俗!”

  “聽著挺有意思啊,比我們這邊有儀式感多了。”

  “我們這邊燎鍋底可簡單了,就是吃點餃子,吃點雞蛋就行。”

  “對對對,我們這邊搬家也吃雞蛋,不知道有什么說法。”

  李遠笑道:“其實吃雞蛋,就是團團圓圓的意思。我們這邊雖然不吃雞蛋,不過餃子確實是吃的。”

  對于燎鍋底的這個程序,其實早在今天一早,劉老洞就已經做好了。

  這個過程其實雖然聽著有些復雜,不過其實做起來倒是也沒有那么的麻煩。

  一早,劉老洞就已經先把家里裝米的米缸用米裝滿,還有水缸,同樣用水盛滿。

  而屋子也早早的就劉老洞拿著笤帚清理了一圈,不過這個清理目的并不是真的清垃圾,而是圈運。

  從自家大門口開始倒掃地面,直到廚房的米倉處。然后掃回來的垃圾也不能扔,放到袋子里第二天倒掉就行。

  這取的就是‘財運滾滾,全部來到家中來’的意思。

  而此時,劉老洞已經將屋內的所有燈都打開這寓意‘點亮長明’。

  不過開燈這個工作,按照道理來說,這個工作應該交給家里的女主人的,而劉老洞家里只有一個人,自然只有他自己完成。

  燈打開以后,所有的們穿也需要全部打開,讓空氣流動起來,這寓意著‘風生。’

  當然了,有風生,自然就有水起。

  這個所謂的水起,就是意思將水龍頭打開,開著小水流滿滿流淌就可以,也寓意著細水長流。

  不過當然了,這些也不需要一直打開的,稍等一會關上就可以。

  不過有個講究,是必須要保證屋內有一盞明燈要點亮3天3夜之后再關閉才行的,劉老洞為這,還特地買了一個節能燈放在廚房,想著這樣能省些電。

  而做好這些之后,倒是也沒有什么特別需要注意的了。

  對了,倒是還有一樣,就是搬家當天可以包些餃子,煮些雞蛋,而吃過雞蛋之后要在鍋底留下九個元寶餃子,示意留財。

  不過這些都是后面的事情了。

  而隨著時間的推移,十點十八也終于到來。

  隨著一陣霹靂吧啦的鞭炮聲音響起,劉老洞也來到廚房,拿出早就已經準備好的柴火,在灶坑中點燃。

  十來分鐘的功夫,鍋內的水逐漸沸騰,早就已經包好的餃子也終于下鍋。

  你是天才,一住:紅甘泉:

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