第674章 這么奇葩的吃法
“只有我一個人吃過這樣的烤魚嗎？真的很好吃啊！”
“反正我沒吃過。”
“沒吃過，更沒見過…”
李遠聽見直播間中大多數的網友有說沒有見過這樣的吃法，反而倒是面上露出了一些疑惑。
李遠詫異問道：“直播間的朋友們大多數都沒見過嗎？我從小到大吃的烤魚都是這么做的啊！而且味道很好，吃的就是原汁原味的魚香味道。”
直播間。
“不是大多數，而是都沒有見過！”
“這么奇葩的吃法，誰見過？”
“我也沒有…”
“我我我！我吃過，好吃的！”
李遠點點頭。
“味道真的好吃，還有剛剛說不吃蔥的朋友，其實我倒是建議你可以試一試這樣的做法。”
“大蔥的味道雖然重了一些，不過和烤放在一起，味道就會淡很多，吃烤魚的時候基本上是聞不到一點的蔥味的。”
“而且這樣吃的烤魚鮮味更濃，一點魚腥味都沒有。”
直播間。
“真的假的？有那么好吃嗎？”
“我有點不相信…”
“沒有蔥味？主播你確定嗎？”
“要是沒有蔥味倒是可以試試。”
“被主播說的我都心動了，我還真沒嘗試過這樣的吃法。”
李遠點點頭。
“嗯，確實很好吃，不騙大家，如果有條件大家都可以試試。”
李遠說話的功夫，已經將那五條小鯽子全部用蔥葉將整個都包裹了起來。而且烤魚的魚也是有講究的，一般挑那種中型的就可以。
太大，魚肉烤的時候容易不均勻，味道也會差一些。
太小，魚被烤了之后就會直接便沒，所以基本上就吃不到魚肉的味道了。
而不大不小，才是味道最好的，吃起來的味道也是最香的。
魚肉全部做好，隨后將這些魚兒都用鐵簽串到了一起，隨后放在火上…開烤。
其實烤魚也是一個很神奇的事情，魚兒在烤的時候外面的蔥葉并不會堅持太久，基本上不過三五分鐘的時間，蔥葉就會被火烤焦。
不過烤焦之后的蔥葉卻并不會脫落，而是如同一層保護膜一般覆蓋在小鯽子上面，繼續保護小鯽子不被火烤焦。
而這烤鯽魚不能用明火，要用小火慢慢烤制，若是火勢太大，那小鯽魚就直接變成魚干了。
所以李遠烤魚的碳火是用那種烤溫度不是很高的碳火烤制的，基本上用碳火的溫度烤制十多分鐘的時間，魚兒便能被烤熟。
直播間。
“著的烤不糊嗎？”
“就這么烤，不用管？”
“我覺得…這個魚應該能很好吃！”
“這大蔥都胡巴成這個樣子了…還能吃嗎？”
“就是啊，這魚不得成魚干了？”
“我看懸！”
李遠笑著搖頭：“放心，不能的。如果大家不相信的話…等個五六分鐘就知道了。”
五六分鐘后。
已經烤了十五分鐘左右的魚肉，此時正在一旁散發著一陣誘人的香味，即便是隔得很遠，卻依舊能夠聞的到。
李遠開來到磚頭旁，將已經烤的十分均勻的烤魚從火上拿了起來。
稍微涼涼了一會，隨后用手將上面的蔥葉慢慢剝掉。剛剛剝掉一塊蔥葉，立即就看見里面那白色的魚肉。
而且即便是外面的蔥葉已經烤的焦黑，可是里面魚肉卻一點都沒有影響，依舊十分的鮮嫩。
李遠低頭湊近聞了聞，忍不住的點頭。
“嗯，好香。”
將蔥葉整個剝掉，里面得魚肉果然完整的出現在了大家面前，外面金黃帶著恰到好處的焦嫩。
直播間。
“里面沒焦？”
“這顏色，看著不錯啊！”
“真沒事？看著還還真是挺好的。”
“這魚，看一眼就知道，肯定會很香！”
“主播的魚兒看著烤的也太好了吧，天啊，我好像嘗一嘗！”
“我去，我想吃！”
李遠將魚兒放到一起，嬌嫩的魚兒瞬間吸引了眾人的注意，直播間中不停的傳來大家羨慕的聲音。
李遠手中拿著烤好的魚兒，而后對著直播間的粉絲們問道：“看著挺好的吧？”
“看這魚兒，多嫩。”
“味道，多香！”
“大家想吃嗎？”
“哎，就是不給！”
說完，李遠隨后果斷的咬了一口眼前的魚肉，同時臉上露出了滿足和沉浸的笑容，不僅如此，邊吃李遠還邊說道：“好吃！太好吃了！”
直播間。
“靠！”
“主播太不是人了！”
“李家大小子你這樣真的容易挨揍啊…”
“主播你太壞了！”
“為什么？！為什么這個主播要這么折磨我？！”
“你是故意的嗎？你是！”
“李家大小子你這樣真的好嗎？難道你以后不打算在這片混了嗎？”
“主播你…可以！”
李遠那欠揍的表情，立刻就引起了大家的公憤。
不過這倒不是李遠夸張，可是因為這魚兒真的味道特別好。
李遠剛剛不過嘗了一小口，就只覺得自己的嘴里滿滿的都是魚肉的香味，而且并沒有任何其他調料的味道，而是魚肉最基本的鮮美味道。
可是偏偏…這樣的味道且達到了極致。
將烤魚做好之后，李遠便開始做第三道菜，也是最簡單的一道，油炸小鯽魚。
洗凈魚肉，甚至不用有任何多余的該刀動作，李遠直接就在鍋中倒入了油，等油溫七成熱的時候將魚整個的放入到了鍋內。
小鯽魚因為個頭比較小，所以下鍋沒多大會的功夫，就已經被熱油定型。
李遠及時的將魚肉撈出來，等了大約五分鐘左右的時間，魚肉和油溫都涼了寫之后，再將油燒到九成熱，隨后再次將魚兒放入里面。
李遠的速度很是麻利，將小鯽魚放進入二十來秒的時間，便快速的撈出來了，而這樣一來，第三道菜也終于完成。
李遠將小鯽魚撈出擺在盤子上，隨后去廚房將另一個蒸籠上的清蒸魚也拿了出來。
直到此刻，這三道魚也算是全部完成。
從鍋里盛上一碗熱騰騰的米飯，李遠來到了餐桌上。
三道剛剛做好的小鯽魚，加上一碗白米飯，李遠現在的鼻腔之中滿是飯菜的香氣，而這樣的味道，也瞬間將李遠的整個味蕾都勾了起來。