第673章 今天吃的比較簡單
“還挺有意思的，公雞竟然是用這種方式和母雞們溝通的。”
“那不是母雞，那是妻妾。”
“哈哈，對，沒有毛病，是妻妾！”
“那母雞會不會打鳴啊？”
“我就知道母雞下蛋之后會叫，家里的母雞就這樣，不過打鳴還真沒有聽過。”
“肯定不會啊！要是母雞都會打鳴的話，那還要公雞干啥？分工得明確啊！”
“這個…母雞還真的就會打鳴，不過好像母雞打鳴是因為雄激素過多才引起的，平時還是比較少見的。”
李遠點點頭。
“嗯，有的母雞也會打鳴，不過一般這樣的母雞都是病雞，它們是因為體內只有左側的卵巢輸卵管發育，而右側的保持著未分化的狀態。”
“如果它左側的卵巢發生了故障，右側那個未分化的卵巢就會發育成，并且產生雄激素。在雄激素的催促下，母雞和公雞一樣可以打鳴。”
“所以…大家還是別怪公雞了，天生打鳴，它們也沒有辦法。”
李遠看著遠方逐漸升起的朝陽，再次伸了個懶腰。
“起床！”
昨天晚上的扣回來的魚，雖然李遠放了缸里，不過還是死了不少。
畢竟這些河魚喜歡自由的水，所以有不少都是不適應的。
不過這些魚兒的基本上都是剛剛死掉就被李遠給撈了出來，魚兒倒還是很新鮮的，而這些死掉的魚兒，自然就成了今天的美餐。
李遠：“今天吃的比較簡單，我們做…全魚宴！”
將死掉的那些魚兒放到石臺搭建的水池中，因為這些魚兒沒有魚鱗，所以收拾倒是也方便許多。
撿魚肚，收拾魚鰓。
因為是河魚，而且水質也很好，所以即便是收拾魚的時候，也能明顯的感覺到魚兒的腥味都沒有那么重。
李遠查了查數量，陸陸續續的死了十五條魚兒，所以李遠打算一共做成三種口味的菜。
將收拾好的鯽魚放在水下仔細的沖洗，直到沒有血水冒出，隨后放在一旁的盆中，倒入一點點的黃酒和姜片，再放入一勺鹽均勻的撒在魚兒表面，腌制半個小時。
這是第一道醬香小鯽魚的準備工序，趁著這個功夫，李遠現在開始準備起第二道菜，清蒸鯽魚。
清蒸小鯽魚吃的就是小鯽子最原始的味道，所以魚根本不用做任何的處理，只要在洗魚的時候多下一些功夫就行了。
洗好的鯽魚均勻的擺放在盤子中，每層而魚兒相隔的位置都撒上一點點的鹽面和姜絲，不過這姜絲的數量不能太多，不然吃的時候就會滿是姜的味道。
一共擺放了四條小鯽魚，隨后李遠將其放入了鍋內。
涼水入鍋，開蒸。
“煤球，看火。”
一旁，煤球搖著尾巴，很是興奮的認領了這個任務。
煤球：“汪汪。”
將清蒸魚的準備工作做好，李遠隨后便再次開始準備第三個菜肴，也就是原汁原味的…烤魚。
直播間。
“烤魚？直接上火嗎？”
“主播你不是烤魚嗎，那兩塊磚頭作什么？”
“是啊，烤魚不是應該準備碳火和烤爐嗎，主播你這裝備，也太不專業了吧？”
“這哪里是不專業啊！這明明連裝備都算不上！”
“這…咋烤？”
此時，李遠正手中拿著兩個磚頭，在地上挖了一個風道，然后拿著松樹針和煤炭添火。雖然確實是有碳火，不過…這烤魚的裝備，委實是有些寒酸。
李遠倒是沒有任何擔心的樣子，搭建好之后，還頗為滿意的點了點頭。
李遠：“大家放心，以前沒有碳爐這個東西的時候都是這么烤的，味道也很好吃。吃烤魚，吃的就是這個原汁原味的味道。”
直播間。
“總覺得這個裝備有點不靠譜。”
“主播你確定？”
“還真是，以前沒有烤爐的時候，吃肉串都是用這種磚頭搭的。”
“對對對，我也干過這種事。”
“還有烤玉米！就是用磚頭烤的。”
“這也沒啥不好的，多接地氣…”
“就是，再說主播的廚藝，就算是沒有這倆磚頭烤出來也肯定好吃！”
“你們就大膽的吹吧！反正你嘗不到！”
“一個個的，沒有吃過主播做的東西竟然還說的這么起勁，真不知道這么吹牛皮有啥意思。”
將‘烤爐’搭好之后，李遠隨后便開始處理之前清晰干凈的魚。
不過李遠倒是并未著急把魚穿起來，而是轉身拿了一個盆，隨后來到了菜園子的蔥地中。
蔥地中，那些蔥葉經過幾個月的雨水和光照，已經長的十分茁壯。
最大的蔥葉甚至已經有兩個手指粗，而這些粗壯的蔥葉，也就是李遠來蔥地的首選目標。而若是此時觀察細致的就會發現，李遠薅的蔥葉，全部都是大蔥邊緣的分支位置的蔥葉。
這樣的蔥葉又大又嫩，而且幾乎是沒有蔥鼻涕的。
薅了差不多十來根，李遠這才從院子中離開。
將薅完的蔥葉頂端位置的尖部去掉，隨后拿到水龍頭下面沖洗干凈，直到將表面的那層白霜擦干，李遠這才將蔥葉收起來。
回到烤爐旁，李遠這才開始處理蔥葉。
將蔥葉從中間沖開，隨后李遠用纏繞的方式將整個魚外部都用蔥包裹起來，有的蔥葉因為太短，所以便用鐵絲將蔥葉接上，然后繼續纏繞。
直到將整個魚都包裹的看不出來，這才結束。
李遠如法炮制，將所有的魚兒都用這樣的方式包裹，而這些魚兒除了包裹之前被撒了一點點的鹽之外，根本沒有做任何的處理。
直播間。
“主播這是在干啥？吃之前還得給魚穿一件衣服？”
“這魚…都被包成木乃伊了。”
“這才是真正的，親媽來了都認出來系列。”
“我靠，魚呢？這是烤大蔥吧？”
“這樣烤出來的魚，你們確定好吃？”
“我剛剛看主播就放了點鹽啊！清蒸魚我能理解，可是這烤魚不放其他的調料，味道能好嗎？”
“長見識了…魚竟然還有這樣的做法。”
“本來還想著回去學一學自己做著吃呢，可惜我不吃蔥…”