第540章 考慮過大鵝的感受嗎?
老一輩的生活方式，便是以節儉為主，而那個時代的人，對于‘扔’這個習慣，一直都是鄙夷的。
襪子壞里，可以補。
衣服爛了，可以。
鞋子斷了，可以粘。
總之，一切都是拒絕浪費。
雖然社會在變化，大多數人為了節省時間成本，選擇用換的方式達到自己需求的人愈來愈多，可是浪費，也就在這種習慣下悄然形成。
倒是也談不上這種變化全都是不好的，可至少在這些老人的眼中，大多數都是看不慣的。
所以，在大家看慣了現在孩子嬌生慣養、十指不沾陽春水的樣子之后，對于李遠這種生活技能點滿的年輕人，自然也是頗多的欣賞。
畢竟…
李遠這樣什么都會、什么都行的年輕人，可不是單單在這樣特定環境中就能培養出來的，而是需要許多的后天培養。
就像是現在院落之中這彌漫著想起的鐵鍋燉一樣。
雖然會做飯的年輕人，可是卻不代表沒有。
可是會做，和能做的好吃，卻依舊是兩個完全不一樣的性質。
李遠：“其實很多人做菜的時候都喜歡放點醬油調色，不過醬油放的多，就容易覆蓋食物本身的味道。”
“其實用糖炒出糖色就能很好的解決出這個問題。”
“而且大家看，才用糖炒出來的糖色，是這種好看的亮棕紅色，和那種泛著黑色的老抽炒出來的顏色截然不同。”
直播間。
“還真是的！”
“真是哈！”
“確實是比醬油做出來的顏色好看。”
“嗯，用糖確實是比較方便，而且也更健康。”
“這個辦法太管用了！我就是一點醬油都不吃的人，可是不放醬油的菜顏色卻總是差一些。”
“對對對，同款煩惱！”
“我也是這樣…”
李遠笑道：“既然這樣，那大家以后就可以試試我和大家說的這個方法，還是很管用的。”
“尤其是像大鵝這種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食物，其實調料太多，反而會影響它的口感和營養。”
直播間。
“主播，鵝肉真的脂肪很低嗎？”
“大鵝的營養有那么高嗎？”
“是啊，其實我也有點懷疑。”
“可不，既然這大鵝的肉這么好，為什么買的人這么少呢？”
“還真是，大鵝和雞比，買的人確實少不少。”
“還好吧？我覺得我身邊挺多人都喜歡吃大鵝的啊！”
李遠：“大鵝和雞都屬于是家禽，可是它們的營養卻都是很高。”
“尤其是大鵝，不管是它的肉、蛋、還是血，都有雞和鴨遠遠不敵的營養。”
“鵝肉所含有的蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖含量都要比雞高。而且它還富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
“鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利，而且據專業測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。”
“不僅如此，據現代藥理研究證明，鵝血中含有較高濃度的免疫球蛋白，對艾氏腹水癌的抑制率達40以上，可增強機體的免疫功能，升高白血球，促進淋巴細胞的吞噬功能。”
“還有鵝蛋中含有的蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。”
“鵝血中還含有一種抗癌因子，能增強人體體液免疫而產生抗體。由于免疫功能和腫瘤的發病率有密切關系，大多數患有惡性腫瘤的病人，其機體的免疫功能顯著下降。”
“在鵝血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，能通過宿主中介作用，強化人體的免疫系統，起到治療癌癥的目的。”
“鵝肉屬于補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老的食療上品。尤其是在冬季進補鵝肉，還有很好的治肺氣腫、哮喘等作用。”
“像是鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是‘秋冬養陰’的良菜佳肴。”
直播間 “我不喜歡吃鵝肉，太腥！”
“鵝肉才是真的好吃！說腥的恐怕都是沒有吃過正宗的。”
“就是，我們的東北的鐵鍋燉大鵝真的是一絕！味道杠杠的，包你吃過一次就想下一次！”
“味道好不好不知道，不過這份量嗎…還真是讓人難忘啊！”
一句話，立即引起眾人的共鳴。
其實看過李遠視頻的人都知道，東北的菜量確實是很大，不過這個大…也只針對于像是這種大菜而言的。
像是那種炒菜的份量，確實還算的上是正常的。
不過當然了，如果到了飯店，份量還是很多，這也是為什么許多人來東北在之后，都會說東北人‘實惠’的原因。
畢竟在東北，是一個十分流行做燉菜的地域。
單單李遠在直播間做過的大鍋燉菜，就已經有六七種了。
雖然聽著覺得不多，可實際上基本是李遠回到鄉村之后的每個月都要做一次燉菜。
而一次燉菜做出來的量，足夠李遠一個吃上大半個月的時間！
這樣一想，大家就知道這個次數有多恐怖了。
不過當然了，也有很多人都吐槽東北的份量太大，吃著浪費，可是大家可以想一想，這種燉菜基本上都是兩個小時起的，而且還不算前期的準備工作。
這樣的耗時，要是做幾口，那不是太麻煩一些？
李遠笑了笑。
“這么多人吃，份量大一些也是正常的。”
“再說了，這做一次這么麻煩，當然要多做點才不枉花費這么多的時間。”
直播間。
“對了主播，既然鵝這么多寶貝，而且營養也這么高，為什么吃的人少？”
“對啊，越說越糊涂。”
“冬天吃大鵝確實是不錯。”
“我就知道冬狗夏羊，以后看來要改成冬鵝夏陽羊了…”
“對對對，大家以后就不要吃狗肉了，改成吃鵝肉吧！”
“樓上你考慮過大鵝的感受嗎？”
“是啊，大鵝也很無辜！”
李遠：“其實吃雞肉比鵝肉多的原因，主要是因為鵝肉要比雞肉貴很多。”
“兩中家禽的營養都很豐富，不過差的也不是特別大，而在這樣的情況下，雞肉，自然就成了首選。”