第299章 采摘的講究
“對對對，一碰到不結果的黃瓜秧，我媽就經常說是熊（雄）玩意…”
“熊玩意？這個詞，還真是有點準確啊！”
“哈哈，充分證明，一般淘的人，都是雄性！”
“被主播這么一說，我倒是忽然想起一件事情…人家都說母蚊子才叮人，是不是和雌性才開花生孩子一個道理？”
“哈哈…”
“雖然這句話聽著不太好聽，不過，理論上到還真的是行得通的。”
李遠點了點頭，神色也是頗為贊同。
“嗯，其實說回香椿，這種雌性異株的植物營養也是十分的豐富，并具有很好的食療作用。”
李遠：“香椿性涼，味苦平，入肺、胃、大腸經。有很好的清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲的作用，作為食療的野菜，主要能夠治療瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病癥。”
“開胃健脾的香椿，也是一味時令名品，里面所富含的香椿素等揮發性芳香有機物，可有效的健脾開胃，增加食欲。”
“不僅如此，它還對抗衰老、美容有很好的作用，里面還有的豐富維生素e和性激素物質，對于女性也是十分的適合，不僅能夠抗衰老，更是有補陽滋陰的作用，所以這香椿還有助孕素的美稱。”
“而且對于女性而言，香椿可以潤滑肌膚，對于美容養顏也是十分管用，所以我還是很建議女孩子可以多食用一些的。”
對于所謂‘美容養顏’這四個字，自然是所有女孩子都抗拒不了的一種巨大的誘惑。
一聽見李遠這么說，不少女孩子都紛紛留言。
“美容養顏？”
“可以讓我便漂亮嗎？！”
“是那種主播看了都走不動路的漂亮嗎？！”
“哇，美容啊？我喜歡！”
“這么說…那我一定要買點香椿吃！”
“我要我要，主播過一段時間香椿下來之后可以賣給我嗎？有多少我要多少！”
“女生適合吃的啊？那算了吧，本來還想買回去點呢。”
“什么叫女生適合吃？男的莫非就不美容，不養顏了？”
“就是！”
李遠笑道：“男生也別著急，雖然說香椿對女孩子有美容養顏的作用，不過香椿其他的功效也是很有效的。”
“像是清熱利濕、利尿解毒，還能是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。而起還有很好的消炎，殺蟲的作用。”
“而且就因為香椿的這些功效，所以一直都流傳著‘常食香椿芽不染病’這句話。就是因為香椿嫩葉內富含大量蛋白質、糖類、維生素b、維生素c、胡蘿卜素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全面、均衡。”
直播間。
“哇哇哇，我要！”
“心動不如行動…主播，我要預定！”
“市場上就已經有賣香椿了，不過…說實話，不是主播賣的，我還真不放心這香椿的質量。”
“還真是，習慣在主播這里買一些野菜，現在別人賣的我都信不著了。”
“真羨慕你們，我這么久就沒有成功在主播這里買到過東西，每次都是分分鐘被你們搶空！”
“就是，真不知道你們的手速是怎么練出來的。”
“誰說不是呢，還好主播在介紹一些山貨和野貨的時候經常分享一些有用的知識，不然還真是不敢買。”
“說起這個我倒是想起來，這香椿，還真不能隨便買。”
“為什么這么說？”
“怎么？”
“樓上為啥這么說，莫非香椿還有毒不成？”
“別說，這香椿如果吃錯了…還真的有中毒的風險！”
李遠：“嗯，說的不錯，香椿中因為硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量要遠高于一般的蔬菜，而香椿中蛋白質含量高于普通蔬菜，所以也是有生成致癌物亞硝胺的危險，所以食用香椿確實是具有一定安全隱患的。”
“像是走山人采摘香椿，一般都是在傍晚的時候過來采摘的，因為這個時候的鄉村中硝酸鹽含量最低。”
“而雖然不同地區品種的香椿，其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量雖然有不同的差異。可一樣的是，所有的香椿在發芽初期的硝酸鹽含量都是最低的。”
“不過隨著香椿芽的長大，其中硝酸鹽的含量也會逐漸的上升。而四月中旬的香椿，是口感和營養最豐富的時期。”
“只不過到了四月下旬以后，大多數的香椿芽中所富含的硝酸鹽含量便會越來越高。”
直播間。
“可是香椿不是四月份才長嗎？”
“就是啊，這么說，這香椿只有半個月的食用時間？”
“不會吧？就這么短，吃什么啊？”
“半個月？香椿芽恐怕還沒長大呢吧？”
李遠笑道：“大家別著急，雖然四月下旬的香椿硝酸鹽含量上升，不過我也沒有說香椿就不能吃啊…”
“雖然會增長，不過那的含量卻還是在可食用的范圍之內的，而且只要是新鮮的香椿芽，就不至于引起亞硝酸鹽中毒的問題。”
“不過…我也說了，一定是新鮮的香椿芽。畢竟這種香椿運輸是需要一定時間的，在采收之后，室溫下存放的過程中，大量的硝酸鹽就會轉化成為亞硝酸鹽，從而帶來安全隱患。而所謂香椿芽亞硝酸鹽含量高，正是這樣的原因。”
“換句話說，只要是從樹上新鮮采摘下來的椿芽，短時間內立即食用，那便是沒有問題的。”
“不過大家在買市場內的香椿芽時候一定要注意，經過運輸的香椿芽亞硝酸鹽大幅度升高，如果到了葉子輕輕一碰就會掉的時候，就意味著香椿內的亞硝酸鹽含量已經十分的高，這樣的香椿芽一定不要食用了。”
直播間。
“我聽懂了，主播只說了兩件事情，一件是‘這種香椿芽不能吃’，一件是‘那種香椿芽不能吃’。”
“被主播這么說，新鮮的香椿芽也太難得了吧？”
“是啊李家大小子，誰能保證一定就會吃到新鮮的香椿芽啊？”
“可不…也不是所有人都像主播你一樣，守著大山吃新鮮的。”