0442 薯片加工廠建成

　　十一月中旬，楊松負責的薯片生產車間耗時兩個半月基本完工，楊振宇接到消息，開車去粉條廠參觀。

　　車停在門口，楊松面帶笑容，頗有些驕傲地走上來迎接，這個薯片生產車間，基本上是楊振宇放權讓他全權負責的，今天楊振宇要是驗收合格，他覺得以后在公司得到的重視會更多一些。

　　“楊主任！”，楊松見楊振宇下車，邁了一步上去，幫忙關上了車門。

　　楊振宇站在廠房外看了一眼，“有一千個平方吧”

　　“楊主任看的準，滿打滿算一千個平方。”楊松應道。

　　“一共花了多少錢？”

　　楊松道：“我打聽了多家鋼材公司的價格，如果是去年，每平方算下來五六百就夠了，但是今年鋼材確實漲的太狠了，承包廠房的這家公司最低也要八百一個平方，再加上生產車間的消毒設備等基本設施，一共花了將近一百五十萬。”

　　楊振宇點了點頭，他沒覺得太貴，今年鋼材的價格，他也知曉一些，對比酒廠的生產車間，花了一百五十萬建一個一千平的薯片加工廠房也在情理之中。

　　“楊主任，我帶你去里面看看。”楊松道。

　　楊振宇跟著走進車間，車間里幾個工人正在打掃衛生，最吸引楊振宇目光的是擺放在車間兩側的兩條薯片生產線。

　　有技術人員正在調試。

　　楊松趕緊朝技術員招手，技術員會意，放下手上的工具走了上來。

　　“這位是我們公司的總經理，楊總。”楊松介紹道，“楊總，這兩條生產線是我找山東那邊的制造商定制的多功能全自動生產線，薯條、薯片等類似的產品都可以生產。”

　　“楊總好！”技術員脫掉手套和楊振宇握手。

　　“辛苦了，師傅。”楊振宇禮貌回話道。

　　“師傅，你給楊總具體介紹一下這條生產線！”楊松吩咐道。

　　技術員應道：“楊總，請，薯片生產的流程可以分為清洗去皮、切片、漂洗、護色、漂燙、脫水、油炸、脫油、調味、包裝。”

　　走到生產線一頭，技術員介紹道：“楊總，這是提升機，負責提升物料進脫皮機，接下來是清洗脫皮機，對土豆進行清洗脫皮，一邊進料一邊出料，連續式的。接下來是挑揀線，清洗脫皮后的土豆會被挑揀，如過有壞的，會被挑出來。然后又是一臺提升機，負責將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。

　　這就是整條生產線最關鍵的機器，薯片薯條機，將脫皮干凈的土豆連續放入進料口，薯片薯條會自動切出，這里面的刀口大小是可以調節靈活使用的。

　　接下來是漂洗線，將切好的薯片、薯條清洗一下、過濾一下淀粉。然后是漂燙線，薯片薯條在這里漂燙定色，加入添加劑。

　　接下來風冷脫水機，漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。然后就是油炸流水線，可以人工操作，也可以機器人操作。

　　這是脫油線，負責把油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。進入調味線，油炸后的薯片、薯條在這里進行調味。

　　接下來是風冷挑揀線，負責把薯片薯條吹涼以便包裝，同時挑揀出不合格的薯片薯條。

　　最后就是包裝機了，包裝好成品即可上市！”

　　楊振宇聽完比較滿意，整條生產線的自動化非常高，不需要太高的人工成本，問技術員，“這條生產線什么價格？”

　　技術員偏頭看向楊松，楊松笑著回應道，“楊主任，一條二十五萬，兩條花了47萬，相當于廠家送了一臺多功能包裝機。”

　　技術員附和道：“楊總，你知道的，山東那邊的制造業比較發達，我們公司是國企下面的一家子公司，相比市場上同類型的生產線價格，我們算是便宜的了。而且公司承諾終生保修的業務。”

　　47萬引進兩條全自動薯片生產線，在楊振宇的接受范圍之內，楊振宇對楊松囑咐道，“月底之前把工人招齊，優先考慮本村的村民，最好是年齡在3040歲之間的婦女同志，心靈手巧的那種優先錄用，工人招齊后，做一次完整的培訓，讓她們盡快熟悉生產線，等市場部那邊的消息準備投產。”

　　“我已經在聯系了。”楊松道。

　　楊振宇用器重地語氣說：“粉條廠這邊，我交給你全權負責了，各項工作要做到位，如果出現問題，直接換人，你知道我做事的風格，公司現在有幾位年輕人表現的不錯，正愁沒合適的崗位給他們鍛煉。”

　　楊松興奮至極，表態道：“楊主任，如果粉條廠這邊出現安全、衛生等問題，我自己辭職，把位置讓給有能力的人。”

　　在楊振宇面前立下了軍令狀。

　　楊振宇點了點頭，從車間出來回到車上，“我回去和市場部聊一聊，先把產品的名字、口味這些定下來。”

　　“好的，楊主任，你慢走。”楊松嘿嘿笑道，朝楊振宇揮了揮手。

　　薯片廠一旦投產，將會成為奔騰農貿有限公司又一高利潤的產業，楊振宇在決定今年包地種植超級土豆之前就算過其中的利潤。

　　薯片成型通常來說有兩種生產模式，一種是將土豆打成泥，然后定型生產，另外一種是直接切割生產，相比之下，后者的出品率更高一些，因為在打成泥的過程中，損失淀粉比較嚴重。

　　楊家灣村引進的兩條全自動生產線都是采取了整體切割的方式。

　　一般情況下，一斤土豆可以生產三兩左右的薯片，超級土豆的淀粉含量高，可以出到四兩甚至五兩左右，市場上的薯片大多是兩種包裝，一種是一兩左右，通常是70克的包裝，市場價在23塊。還有一種是二兩的包裝，分為袋裝和桶裝兩種，價格在69塊不等。意味著一斤超級土豆可以生產45包的小包裝薯片，算下來售價就是十幾塊。

　　同樣一斤超級土豆可以生產出23桶的大包裝薯片，算下來是二十幾塊錢。

　　而一斤超級土豆的零售價才一塊二，因為是公司自己包地種植，生產成本還要更低，差不多只要七八毛。

　　算去人工、水電等成本，一斤土豆生產成薯片的利潤也有將近八塊錢。

　　這個利潤非常可觀，當然后期還得算上廣告營銷等成本，但也能保證最低五塊以上的利潤。