0426 新品羊河大曲

　　老干部白酒和于震老師簽訂的形象代言合同快要到期了，于震經紀人團隊表達出了強烈的合作欲望和老干部白酒續簽代言合同，價格不算高，但是老干部白酒需要走出去打響名氣，以及提起經銷商的加盟興趣，必須要把廣告營銷做好。也就是說于震老師的名氣已經不能帶給老干部白酒實質性的效益了。

　　尋求新的代言人迫在眉睫，既要符合老干部白酒的品牌形象，也要在社會上有一定的名氣，最好是董酒的人，楊振宇腦子里第一個浮現出來的人就是羅永浩。

　　羅永浩不管是在娛樂圈還是在商業圈子，都有一定的名氣，同時他的直播間和背后的直播公司一直都在銷售白酒。高端白酒、大眾消費品都有，在選品上是得到消費者認可的。

　　最重要的一點是，楊振宇自認為和羅永浩的關系還不錯，之前來村里做李子銷售的專場直播時，羅永浩也用玩笑的語氣提到過要代言老干部白酒的事情。再加上之前村口小賣部融資和羅永浩公司積攢下來的友好合作關系，楊振宇覺得只要價格談的好，羅永浩是不會拒絕的。

　　白酒的廣告投放，根據業界和同行的經驗分析，要么不找代言人，直接走產品品質的路線。

　　如果找代言人，肯定不能找流量明星、小鮮肉等，因為市場不匹配，無法轉化粉絲效應，錢投的再多也沒意義。

　　所以白酒的代言人，通常是有一定名氣、年齡偏大、有一定閱歷的社會名人，比如瀘州老窖之前的代言人周華健老師，形象氣質也很符合。

　　雖然說羅永浩平時看上去形象有些邋遢，但是收拾出來也還是不錯的。

　　楊振宇在內心敲定了老干部白酒的新代言人。

　　張明康這邊也在抓緊時間督促高粱的收割工作，下村收購前，奔騰農貿有限公司給所有的承包戶發了一則通知，通知上寫明了今年高粱的收購價，同時也鼓勵安慰了承包戶，表達出奔騰農貿有限公司與他們的長久合作意愿。

　　這些承包戶大多數都是青木鄉的村干部，得知這個價格，心里肯定是不太高興的，但考慮到還有利可圖和與楊振宇之間的關系，沒有使什么陰招，規規矩矩地組織村民收割。

　　他們也清楚，奔騰農貿有限公司并不是非要和他們合作，如果他們不愿履行合同，不能保質保量地上交高粱，明年的高粱生意就不給他們做了，甚至今年的收購款也會有意多拖你一段時間。

　　承包戶心里明白胳膊擰不過大腿的道理，所以張明康的收購工作也沒遇到什么困難。

　　高粱收購工作在如火如荼的進行，酒廠那邊也傳來了好消息，是楊振宇最想聽到的消息，奔騰農貿有限公司花了七十多萬年薪聘請的調酒師郭昌建老師，釀出了大曲酒。

　　老干部白酒擺脫了單一產品的限制，也突破了釀酒技術的瓶頸。這對接下來發展經銷商和產品的營銷推廣都起到了重大作用。

　　在沒有邀請專業的調酒師之前，老干部酒廠只能釀造以玉米為原料的高度白酒，楚師傅完全根據自己的經驗釀酒，雖然說在本地區有一定市場影響力，但是難登大雅。

　　酒曲實際上就是糧食發霉后，長出的菌絲。酒曲的制作方法有兩種，一種是用發霉的谷物制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵成酒，國內的酒絕大多數是用發霉的谷物制曲。

　　第二種以谷物發芽的方式，當谷物發芽時，會產生酶，再用酶將原料本身糖化成糖分，再用酵母菌將糖分轉變成酒精。

　　郭昌建老師同樣采用了谷物發霉的方式制曲。

　　楊振宇接到酒廠那邊的消息之后，立馬跑了過去。

　　郭昌建和楚師傅還有十幾個工人都圍在出酒孔旁邊，有人注意到楊振宇，稱呼了一聲“楊總。”

　　眾人回頭看向楊振宇，郭昌建主動走上去拉著楊振宇的手臂，高興道，“楊總，來嘗嘗我們自己釀造的大曲酒。”

　　楊振宇同樣高興，走上去接過工人遞上來的酒提，用鼻子嗅了嗅，露出滿意的笑容，再抿了一口，回味道，“醇厚回甜，喝著舒服。”

　　郭昌建看到楊振宇滿意的神情，笑著介紹道：“大曲制酒是以小麥為原料，通過微生物自然繁衍而成，做成釀酒時的糖化發酵劑，形狀就像砌墻的大磚塊，重量也有23斤，最后經過蒸餾釀成白酒。

　　釀出的白酒具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點，這算是老干部酒廠生產出來的第一款優質酒，但這只是一個開始，只要我還能動，特曲我都能給你釀出來。

　　只是釀這類酒產酒率比較低，生成周期長，原料耗費大。”

　　眾人都向郭老師投去了崇拜的目光，包括楚師傅，雖然說剛開始楊振宇把酒廠管理權交給郭昌建，他心里有些不平衡，但是和郭昌建共事大半年下來，楚師傅清晰地認識到了他們這類野路子和專業之間的差距，同時還從郭昌建手上學到不少。

　　楊振宇興奮道：“郭老師，你可要好好注意身體啊，老干部酒廠能不能走向全國，就全靠你了啊。

　　什么原料耗費大啊，出酒率底之類的問題都不算事，只要你開口，要什么，我都給你找回來。

　　對了，郭師傅，今年我們自己的高粱基地大豐收，我統計了一下，至少能夠收五百萬斤優質高粱回來。”

　　郭昌建大笑道：“那我就把心思全部放在釀酒上了，老干部酒廠擁有這么好的自然條件，我要是釀不出幾款好酒出來，都對不起我這個國家一級調酒師的榮譽。”

　　楊振宇笑道：“我最喜歡郭老師骨子里的自信。”

　　眾人跟著大笑奉承起來。

　　郭昌建高興道：“楊總，這款大曲酒可以上市了，上市之前，給它取一個好名字吧！”

　　“楊家灣大曲！”

　　“老干部大曲！”

　　工人們跟著吼道。

　　郭昌建搖頭：“雖然很多酒都按照產地取名，但是楊家灣也太土了，要走向大眾市場，還得有一個響亮的名氣。”

　　楊振宇思考道：“楊河大曲怎么樣？”

　　楊家灣酒廠釀酒用的水是從流過二組的河溝牽過來的，村里人都叫這條河溝“楊河壩！”，楊振宇覺得取前面兩個字命名聽起來還不錯。

　　“用這個羊吧！”郭昌建知道楊振宇取名的思路，拿出手機打出了一個“羊”字。