邊吃邊等著南瓜餅熟,南瓜餅包了幾種口味的餡料,豆沙紫薯類的,現在還剩下點紅豆,糯米也還剩下很多,甘藍盯著剩下的食材陷入了沉思,這些都不能浪費掉,想想再做點什么好呢。
拿來做成炸紅薯球也行,只是今天已經做了很多,現在還有一大堆呢,紅豆糯米,還有些餡料,那就…嗯再來個甜品好了,紅豆湯圓。
她自從去參加比賽回來,已經很久沒做過湯圓吃了,順便還可以做個炸湯圓吃,之前答應過學生說要給他們做的,既然材料還有剩余,那炸湯圓就很好辦了,面包糠倉庫里也有。
再來用剩下的材料做個紅豆湯圓和炸湯圓吧,現在時間還早,才下午五點,距離吃晚餐的時間還有一個小時,一般六點才吃晚飯。
不過看這些人還在吃,甘藍想他們應該可能就不需要吃晚餐了,光吃糯米就已經很飽了。
糯米吃太多對腸胃不好,但對于聯邦人民的鐵胃來說,糯米并不算什么。
“你這是又想到什么好吃的了?”郭代呈癱在椅子上,喝一口奶茶吃一顆炸紅薯球,表情好不悠哉。
正在給南瓜餅翻面的畢樂平手上沒閑著,嘴巴也沒閑著,學生們這會也是這樣的狀態,整個三區廚房都是香甜的味道在彌漫。
甘藍咳了一聲,打破了這美好的氛圍,“我看見還剩下一部分的食材都沒用上,不然我們趁著吃晚飯前,再做兩道吧,拿來做個紅豆湯圓和炸湯圓怎么樣?很簡單的,一個小時之內完全就能搞定了。”
部分學生雖然臉色疲憊,但精神還算不錯,應該還能再堅持一會吧?
“甘藍老師,炸湯圓是不是跟炸紅薯球差不多啊?”隔壁李同學是最精神的那一個,眼睛發亮,“紅豆湯圓是糯米里面包入紅豆嗎?”
“是,炸湯圓和炸紅薯球差不多,紅豆湯圓,嗯…”甘藍覺得李同學的想法很不錯,可以做一個紅豆湯圓,還可以包個紅豆餡湯圓,這樣又是一道新美食了,完美!
“可以,一會也包個紅豆餡的湯圓,爭取把剩下的食材全部用光,一顆紅豆也不浪費!”
學生們恢復精神大聲應和:“收到!”
甘藍笑盈盈地點頭,學生們都干勁滿滿的,既然決定了,那就不拖著了,現在馬上就做,使喚幾個小伙伴們去倉庫幫忙拿面包糠,待會要用來包裹湯圓的,現在就先做湯圓吧。
將剩下的糯米面團全部倒出來,揉搓成長條,分成一個個等份的小劑子,然后搓圓放好,這個做得很快,料理桌上還剩下一小半的面團,先弄個餡料吧。
餡料也和之前做的一樣,南瓜豆沙全部安排上,至于剛才做紅豆糕的紅豆留下一部分,另一部分稍微碾碎一點待會好包。
湯圓壓扁包入各種餡料,留下一小部分不包餡,等小伙伴們將面包糠帶回來后,就讓他們幫忙架起鍋,先放一部分湯圓拿下去煮,煮好以后再包裹上面包糠,再拿來炸。
水開后將已經包好的湯圓放到鍋中煮熟:“這個煮到浮起來就行了,然后過一遍涼水,湯圓過一遍涼水可以讓它們的口感更Q彈。”
斐然:訓練回來了,今天居然做那么多好吃的,好想快點飛到你身邊,雖然不能幫你做什么,至少我還會搓湯圓的 “我看你其實是訓練回來肚子餓了,想吃好吃的了吧?”甘藍明顯不相信,但顏依斐回來了,心情莫名的有些愉快。
神仙烤肉:來了來了,這個男人又來了,直播間才清靜了一會,系統啊,就不能把這個礙眼的男人叉出去嗎?學妹,他在這里影響了我們吃美食的心情!強烈要求禁言他!
烤肉拌飯:我!烤肉家族成員贊同樓上烤肉兄弟說的,把那個男人給禁言了吧!主播主播,我們強烈的心愿希望你看得見,感受得到!
斐然:我還沒說什么呢?你們就已經酸成這樣了,過幾天等我抵達2666星,你們就更難受了哦 我是鳳凰啊:瞧瞧,這副嘴臉,親愛的主播,因為他,我已經沒有心思學做湯圓了,嗚嗚嗚我也強烈要求把他禁言了,還直播間一片清朗。
甘藍輕笑了起來,禁言是不可能禁言的了,這輩子都不可能禁言了,非常堅決的拒絕了這些觀眾們的無理要求,顏依斐也沒做什么啊,怎么一出現就能引起公憤了。
斐然:你們看到結果了嗎?
直播間觀眾:…沒有愛了。
直播間里怨聲載道,甘藍為了躲個清靜,還是關了彈幕,待會全部做好了再和直播間觀眾們聊聊天。
將已經煮熟的湯圓全部撈起,過一遍冷水,撈出瀝干水分,分出一部分倒在面包糠盤里,給學生們示范了一遍,主要還是和小伙伴們示范,每一個湯圓都均勻的裹上面包糠。
另一部分的湯圓放入紅豆鍋中,開小火,倒入適量的冰糖和牛奶,煮至冰糖融化,“水可以少放一些,紅豆本身已經很甜了,加一點增加甜味就好了。”
這個時候就可以關火了,紅豆湯圓已經煮好了,“冷藏起來口味更棒呢,現在熱的也很好吃,這也算是一道糖水了。”
重新架上一口鍋,鍋中倒入三分之二的食用油,油溫六成熱時將已經包裹了面包糠的湯圓倒進油鍋里炸,“炸成金黃金黃的就可以出鍋了。”這個不需要多少時間,主要是湯圓已經是熟了的,直接中火炸一小會就可以出鍋了。
“啊,好香好香,突然想吃炸雞腿和炸雞翅了,再搭配一點番茄醬,簡直美味!肉食動物的天堂!”郭代萱瞇著眼,像是已經吃到了炸雞翅一樣,讓人無語。
易遼緊跟老大的步伐,期待地看著甘藍:“甘藍甘藍,炸點來吃呀,老吃甜的現在想吃肉了…”
“我今天忙一天了,你們想吃自己去燒烤街吃,那里有學生在炸來賣。”甘藍明顯已經有些疲憊了,她不想動了。