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8,好評如潮

  剛煮完兩份麻辣燙,還沒來得及喘口氣,又來了一波人。林小建定睛一看,赫然便是中午剛吃過的中年人,走在他后面的還有個小姑娘。

  很少有人會一天兩頓都吃麻辣燙,畢竟這玩意兒吃多了容易上火,錢包也容易上火。中年人和小姑娘在這之前也從來沒有過一天吃兩頓麻辣燙的經歷,但中午吃了林小建的麻辣燙之后,下午上班的時候總是心馳神往的回想起這份味道,偶爾打個嗝,喉嚨里泛出來的都是令人懷念的香噴噴味道。

  辛辣的東西吃起來爽,吃完后肚子通常都不會太好受。要么是腸胃受刺激太大導致便秘,要么是嘴巴上火長痘痘,有時候辣椒葉兒夾在牙縫里,幾天刷不出來,滿嘴都是麻麻的味道。

  中年人以前吃一頓麻辣燙,至少三天都不想再聞到這個味兒。但今天的麻辣燙卻顛覆了他的習慣,還沒到下班時候,他就又惦記起這碗熱騰騰,香辣撲鼻的麻辣燙了。

  平日里他都是下班后等十分鐘再去打卡,給車間主任留下個任勞任怨的好印象。今天下班鈴聲剛響,他就急匆匆的第一個走到了打卡機前面,把自己的考勤卡刷了刷,快步離去。有些八卦的工友,交頭接耳的討論他家里是不是出了什么事,絕對想不到他竟然是趕著去吃麻辣燙。

  晚上的客單價明顯高于中午,幾單賣下來,沒一份是低于10元的。麻辣燙這種隨心所欲組合的商品也有弊端,要是客人點的東西太少,只有幾塊錢,收入還不如損耗的,你做還是不做?

  經歷豐富的小老板會立塊牌子,寫上最低消費的金額,不過林小建擺攤時間短,還沒怎么碰上過這樣的客人,沒經歷過社會毒打。晚餐和午餐的客單價差距,不用軟件匯總統計,肉眼就能明顯的看出來。

  一時間,小小十字路口人潮涌動,每個攤前都擠了好幾個人,林小建忙到手忙腳亂。恍惚間,他聽到有人吐槽說:“這邊沒位置了,去吃炸醬面吧。”

  “?”

  “沒位置了?誰家生意這么好?”

  忙碌著燙菜的他,完全沒注意到自己區區三張折疊桌,已經滿滿當當的坐了七八個人。

  理論上一張正方形折疊桌能坐四個人,不過這么小的桌子,坐兩個人就嫌擠了,不可能坐滿四個人。要不是對熱騰騰的麻辣燙充滿渴望,食客才不會委屈自己和別人擠在這張不過棋盤大小的桌上。

  “叮!你完成了成就:好評如潮2,獲得獎勵積分5。”

  成就完成的提示聲在林小建耳邊響了下,他來不及去查看,動作迅速的朝兩碗煮好的麻辣燙淋上萬能高湯。十幾碗賣下來,配好的這碗原味萬能高湯已經見了底。

  沒有萬能高湯的小林麻辣燙是沒有靈魂的,還好他把調好的高湯都裝在了一個小鍋里,放在車上,送完兩碗麻辣燙后趕緊去把鍋拿過來往大碗上倒。

  “老板,你這是什么湯?”

  驚詫于麻辣燙美味的食客左顧右盼,想要尋找這碗平平無奇的麻辣燙美味的奧秘。看到林小建往澆頭碗上倒好像開水一樣稀釋的透明湯,有人好奇的問道。

  “這個啊,就是我家麻辣燙好吃的獨門秘制湯底了。”

  林小建笑著說道,除了系統,沒有人能得到萬能高湯底料的配方,讓客人知道自己有這手絕活也沒什么大不了的。

  “真的假的,給我再來一勺唄!”

  有好事的家伙見林小建說的這么神秘,起哄著說道。

  “…”

  見眾人被勾起了好奇心,林小建有些犯難了,這湯底可是用一勺少一勺,鬼知道等用完后還會不會刷新。要是不會刷新了,那小林麻辣燙的招牌也可以摘了。

  “行吧!”

  客人都那么熱情,不加湯實在是說不過去,他只好舀了一小勺在小碗上,再兌上點開水調勻,端到客人面前。

  “老板,你也太小氣了吧,讓你加湯,就給我這么點,還沒一碟醋來的多!”

  見小碗里淺淺的一層白開水似的湯底,客人的口氣略微有些不滿。

  一般的湯底,要么是白的跟牛奶一樣,要么帶點濃稠表面浮著層油。像開水一樣的湯底,這位客人走南闖北十幾年,還是第一回碰見。

  他甚至懷疑林小建只是給自己倒了碗開水敷衍。

  “這一點就已經很鮮美了,再鮮就苦了,你拌上試試。”

  林小建肉疼的說道,一碗麻辣燙才十幾塊,用了相當于兩人份的萬能高湯,入不敷出啊!

  “行吧!”

  見老板說的煞有其事,食客也不再刁難,把這一小碗湯底拌到吃了一半的麻辣燙里面,呲溜一聲吸了幾根土豆粉上來,嘴巴砸吧了下,味蕾感受到其中的滋味后,雙目頓時瞪得有乒乓球那么大,露出很夸張的表情。

  “好鮮!好香!”

  麻辣燙,麻和辣是重點。普通人只知道麻辣是川菜的特色,但真正的川菜,除了麻辣外,還得有鮮香兩個口味,后者才是精髓,只是一般的路邊攤很難做到。

  無論是手藝還是食材亦或是配料,調鮮都比麻辣要難的多。大部分路邊攤只是往菜里多放花椒粉和辣椒醬,就算是一盤特色鮮明的川菜了。想要吃到麻辣鮮香俱在的川菜,還是得上正經的館子。

  “難道小林今天真用了老母雞熬湯?這是下了血本了啊!”

  無所事事的老劉時不時的朝這邊打量一眼,心中暗暗吃驚。就這么一會兒工夫,林小建已經賣出去十幾碗麻辣燙了,這漫漫長夜才剛剛開始啊,天色都還沒完全昏暗下來。

  照這么下去,他今天晚上怕是能賣六七百塊錢吧?

  “咝…”

  這么一算,老劉倒吸一口涼氣,此子簡直恐怖如斯!上午他還在擔憂小林月底不要入不敷出,晚上就轟轟烈烈的大干了一場。

  等到這一波用餐高峰過去,燙完最后一份菜,林小建深深的伸了個懶腰,數了數堆疊在木桶里的碗,竟然有二十口之多!

  不過工業區的人潮來的快去的也快,等過了五點半,寬敞的路面上就變得稀稀落落了,老半天才有一個客人經過。

  接下去直到10點鐘收攤,一小時能做個三四份就算是優良了。林小建把碗和餐廚垃圾分開裝好,擦了擦額頭上的汗珠,沉浸到系統界面當中:

好評如潮:獲得一個客人發自內心的好評  當前進度:10/10

  下一進度:19/100

  “果然下個進度是100個好評嗎,以后會不會有1000個,10000個的成就呢?”

  “等等,我中午就有5個好評了,剛才賣了20份,按理說應該是25個好評,現在才19個,也就是說有6個客人覺得不滿意,怎么可能?”

  “中午來過的,應該是不算了,但晚上新來的,竟然有意見。難道我忘了給他們放高湯?不會啊,我每碗都放了的。還是他們不喜歡這個高湯的味道?或者覺得我上菜慢了,服務不好?”

  看著突飛猛進的成就進度,林小建細細琢磨著得失。晚上爆滿的生意出乎他的意料,但沒有達到百分百的好評,則更出乎他意料。

  “算了,就算是米其林大廚,也不見得能讓所有人都滿意,我現在的好評率有八成,應該算是不錯了吧。”

  他搖了搖頭,甩開心底的那抹陰郁。現在的成績放在昨天,是他想都不敢想的,還有什么好不滿足的呢?

目標:林小建  積分:47

  體力:110

  智力:101

  魅力:78

技能:食材鑒定3(28/100),食材處理3(8/100),料理烹飪4(58/100),鑒定術當前任務:北山鎮第一麻辣燙  “500積分,我的天,這可是5萬塊錢啊!要是換成技能,能加十幾級了,太IMBA了吧!”

  “還有這個權限,是什么意思?聽起來就很霸道的樣子。”

  林小建把剛才漏過去的系統消息好好的研究了一遍,又發現了一項他不太清楚的功能。

  “按照一些小說里的設定,權限一般是升級系統用的吧,升級后的系統會擁有更多的功能。”

  “我這個系統還是不夠智能化,別人的系統跟大活人一樣,會給宿主提供各種建議,甚至還有軟妹型號的,這款還是太原始了。”

  “不過那種實在是太滲人了,有種人生被監控的感覺,還是這種機械型號的好一些。”

  想到這里,他突然發現今天都快結束了,系統贈送的鑒定術還有9次沒用。一天能用10次,這不用白不用啊!

  這會兒食客都走光了,林小建四處張望,對著邊上的老劉用了下鑒定術,不知道能看到哪些屬性。

目標:劉振發  技能:食材鑒定4,食材處理2,料理烹飪5,炒貨8

  “只能看見名字和技能,沒有技能經驗和個人屬性。”

  “咦,老劉的烹飪技能竟然比我還高!炒貨技能高達8級!這就是歲月的沉淀嗎?”

  見到老劉的鑒定和料理都比自己高,林小建心里微微有些不服氣。雖然麻辣燙只是快餐,但好歹也是正經的熱食,總比老劉的炒貨靠譜一點吧?

  他又對遠處賣花茶的老張甩了個鑒定:

目標:張大富  技能:食材鑒定7,食材處理3,料理烹飪2,茶道4

無線電子書    擺攤從麻辣燙開始
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