035 美味大餐

　　東西有點多，重量也不輕，榮記的服務很周到，主動派一個跑街幫陸庭送回家。

　　先回家的福至看到那些米面、豬肉、活雞楞了好一會，很快歡天喜地幫忙把這些東西都安置好。

　　還以為自家公子去喝花酒，沒想到是置辦糧食，雖說又是肉又是雞有點奢侈，總比扔在那些青樓女子肚皮上強吧。

　　打發榮記送貨的伙計走后，陸庭左右看了一下，有些疑惑地說：“福至，不是讓你捉青蟹子嗎？在哪？”

　　做蟹黃包前，先來一頓美味的螃蟹大餐，饞了好久，明明吩咐福至去抓，回來沒看到螃蟹的影子，福至不會陽承陰違吧？

　　“就在墻角下那口破水缸里，按公子的吩咐，挑大的抓了十多斤，都用草繩綁著，這些青蟹子可真兇，差點被它鉗傷。”福至連忙應道。

　　也不知公子抓這些青蟹子有什么用，不過公子說什么，自己就做什么好了。

　　陸庭連忙走到那口廢缸前，探頭一看，臉上露出滿意的神色：一只只拳頭粗、少說也有五六兩的螃蟹被草繩綁著，正在缸底吐著泡泡呢，看到那一只只肥膘體壯的大螃蟹，口水都快流出來了。

　　好東西啊，這些都是純自然的大螃蟹，放在后世像這種品相的大螃蟹，吃上一頓半個月的工資就沒了，現在自己想吃多少就吃多少，光是想想都覺得幸福。

　　“快午時了，公子想吃米飯還是面條，要不小的給公子弄一碗肉馎饦？”福至放好東西，馬上詢問陸庭想吃什么。

　　自己餓不要緊，公子可不能餓著。

　　“午飯我來做，福至，你一會給我打下手。”

　　福至是一個好忠奴，但不是一個好廚子，做飯手藝真的很一般，記得第一次吃他做的雜豆飯差點沒吃吐，陸庭打算自己出手弄一頓豐盛的螃蟹大餐。

　　“這...這不合規矩，廚房還是交給小的吧，公子等著享用便是。”福至嚇了一跳，連忙說道。

　　君子遠苞廚，這是古人傳下來的規矩，主人就是再落難也是主人，福至可不敢讓主人給自己做飯。

　　陸庭大手一揮，不容質疑地說：“什么規矩，本公子說的話就是規矩，快點，你打下手。”

　　跟福至這種“家生子”說話，商量是不行的，直接用命令更有效，果然，陸庭一聲令下，福至雖說有些惶恐，作為一個忠仆，他還是乖乖聽話。

　　在陸庭的指揮下，福至先是用柳枝自制一個簡陋的刷子，把螃蟹一只只刷干凈，然看目瞪口呆地看著自家公子把一只只捆好的青蟹子放在瓦罐里蒸，然后哼著不知聽的曲子用姜、蔥、麻油等物弄起了佐料。

　　“公...公子，你不是準備吃這些青蟹子吧？”福至越看越不對勁，忍不住問道。

　　福至以為青蟹子惹怒了公子，抓它們回來是為了消遣、折騰，可看自家公子的做派，好像是準備吃它啊。

　　“猜對了，一會獎勵你多吃一只”陸庭大方地說。

　　“公子，吃不得啊”福至連忙勸說：“青蟹子不能吃，去年大柳巷的老楊頭餓急了，煮了二只青蟹吃，吃完又嘔又吐，拉了二天都拉得翻了白眼，要不是妙手堂的莊大夫出手，小命都保不住，要是真能吃，河里還能有這么多青蟹子嗎。”

　　看到福至想把青蟹子倒掉，陸庭連忙攔住：“誰說不能吃？書上都說青蟹子能吃。”

　　“書里說的？”福至有些疑惑地說：“書里還說這青蟹子能吃？”

　　嘴上不信，不過手里的動作停下了。

　　陸庭一臉自信地說：“當然是，這可是一道難得的美味，就看你會不會做。”

　　“妙手堂的莊大夫說青蟹子寒，對身子不好，公子你不會騙小的吧。”書都是圣人寫的，圣人說能吃，肯定不會有錯，可莊郎中的話也得聽，到底誰對誰錯，福至一時也糊涂了。

　　“書上說青蟹子能吃，那肯定能吃，圣賢書還能有錯？有些人不適合吃或做法不對，吃了會出問題，就像人參，人參是好東西吧，可人參也不是人人能吃的，那些虛不受補的人吃了人參，不是流鼻血就是暈倒，有的連小命都丟了，其實青蟹子也一樣，只要做得好，同樣能吃，福至，這些年吃過青蟹子的人不止老楊頭一個，也有不少人吃完青蟹子也沒事，對吧？”

　　福至低頭想了想，很快點點頭：“公子說得在理，這二年天天打仗，吃過青蟹子的人不少，也不是每個人都出事.......”

　　“覺得有理還不快添把火，吃完飯還要正事要干呢。”

　　“小的馬上去。”

　　二刻鐘后，院子里多了一張小桌子，兩個放佐料的碗，一盤蒸得金黃的青蟹子端放在飯桌上，福至的鼻翼動了動，那盤青蟹子味道有點怪，帶著一股土腥味，不過公子親自做的佐料真的很香，聞著就流口水。

　　“坐下吃啊，還楞著干什么？”陸庭坐下來，忍不住搓了搓手，準備美美吃一頓螃蟹大餐。

　　福至把一條熱巾遞給陸庭擦手，一臉恭敬地說：“公子在這里，哪有小人的位子，請公子慢用，小的伺候完公子再吃。”

　　主是主，仆是仆，不能亂了尊卑。

　　“讓你坐就坐，哪有這么多話，我的話也不聽？”陸庭擦完手，把熱巾往桌上一扔，有些不悅地說。

　　福至一聽，連忙坐下：“公子有令，小的不敢不從，那小的就斗膽了。”

　　桌上放著兩個佐料碗，還以為兩個碗的口味不同，沒想到其中一個是給自己準備的，福至頓時有種受寵若驚的感覺，人是坐下了，不過福至斜簽著坐在馬扎的一個角上，大半個屁股懸著，以示對陸庭的敬重。

　　能跟公子同坐一張桌子就不錯了，還想平起平坐？

　　福至看了看盤中的青蟹子，猶豫一下，很快決定地說：“公子，讓小的先嘗一下，請公子稍候再吃，就算有事也有一個緩沖。”

　　雖說陸庭說了青蟹子能吃，這是從書上看來的，可福至還是有些擔心，生怕陸庭吃了有什么不測，知道勸不了陸庭，把心一橫，決定自己先嘗一下，就當是試毒。

　　“不用擔心，沒事的。”陸庭一邊說一邊拿起一只螃蟹，一臉興奮地說：“看好怎么吃。”

　　拿起一只小半斤的母蟹，陸庭先螃蟹肚上的小蓋打開，掀起堅硬的蟹蓋，一打開蟹蓋，就看到里面都是滿滿的、金黃的蟹膏，去掉螃蟹的腮肺后，用一條小木匙把金黃的蟹膏勺起來，沾了一點自制的佐料，放到嘴里，美味啊，金黃的蟹膏沾了自己特制的佐料，入口即化，蟹膏的鮮甜美味好像洪流般沖擊著味蕾，整個人瞬間就被這種難得的美味征服，一股滿足感從內心升起，直擊靈魂深處，幸福感便由然而生。

　　真是人間難得的美味。

　　“好吃，就是這個味。”陸庭忍不住大聲叫好。

　　福至學著陸庭的方法，把一小勺蟹膏放到嘴里，只先他整個人好像楞了一下，眼里現出驚喜、不敢相信的神色，眼睛瞪得大大的，咂了咂嘴巴，連說了三個好吃。

　　要不是自己親口嘗到，打死福至也不相信青蟹子還能這樣吃，還這樣好吃。

　　“好吃就放開肚皮吃，能吃多少吃多少。”陸庭說話間，手里沒閑著，用一塊鵝卵石砸開大蟹鉗，把蟹鉗里的肉沾著佐料吃。

　　蟹膏鮮美，蟹肉嫩滑，吃起來絕對是難得的美味。

　　“公子，這只螃蟹怎么里面沒有蟹膏？”

　　“你那只是公蟹，母蟹主要吃蟹膏，公蟹沒膏，主要是吃肉，看清楚，青蟹子肚皮上那小蓋，圓的是母蟹，尖的是公蟹。”

　　“公子，為什么剛才那只蟹鉗那么大那么多肉，這只蟹鉗這么小，也沒肉呢？”

　　“青蟹子有很多品種的，分為河蟹、毛蟹、大閘蟹等，別問那么多，吃就對了。”

　　“還是公子厲害，知道這么多。”福至邊吃邊恭維，心想公子真不愧有學問的人，那幾年私熟沒白上。

　　吃了小半個時辰，一大盤大螃蟹讓主仆兩人吃個干凈，桌面上堆滿了螃蟹的骨殼，福至一邊收拾，一邊美滋滋地說：“沒想到青蟹子這么好吃，小的快吃撐了，公子怎么不早點說，早點說也不用吃雜豆飯，又難吃又費錢。”

　　陸庭解釋道：“青蟹子寒，隔三差五吃一次就行，不能天天吃，要是天天吃，省下的錢都得給那個莊郎中送去。”

　　“是，是，是，還是公子想到周到。”