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第613章 徒弟的嘗試,上

  馮一帆的心里對林瑞峰和馬小龍之間的比試還是有所期待,只是他不想讓其他人覺得自己很在意那個比試。

  畢竟無論是學廚的時間上,還是一些廚藝技巧的掌握上,又或者是經營餐廳的能力上。馬小龍都是占有絕對優勢,無論是馮一帆愿不愿意承認,馬小龍也是他曾經手下的得力幫手。

  或許沒有馬小龍在一旁幫忙,馮一帆未必能夠順利在國外拿到三星。

  但是馮一帆心里還是希望林瑞峰能夠獲勝。

  不管怎么說,林瑞峰也是他的徒弟,沒有一個師父會不希望自己的徒弟贏,所以表面上表現出很不在乎的馮一帆,心里對比試的結果是充滿了各種期待,甚至有一種想要臨時去指點徒弟的沖動。

  當然,為了保證比賽的足夠公正,關鍵是要保證比賽中,林瑞峰能夠獲得成長,馮一帆自然是不會去明目張膽地幫他。

  所以今天早上,馮一帆用蘋果做了那頓先炒后燜的飯,便是想要通過自己妻子去提醒徒弟。

  林瑞峰此時在林家的早點鋪子里,正在進行著一些的嘗試和實驗。

  盡管已經得到了解題的方法,但是想要自己解題依舊不容易。

  對林瑞峰而言,他需要盡快想到辦法,好能夠徹底的解決掉炒飯油膩的老問題。

  不過他進行了幾次的嘗試,始終還是沒有找到更好的辦法。

  他嘗試過將蘋果榨汁過后,把蘋果汁加入到煮飯當中去,或者是加入到炒飯當中去。但是無論是煮飯的時候加入,還是炒飯的時候加入,最終都會影響到整個炒飯的整體口感。

  所以這種辦法顯然是不行的,林瑞峰也只能是另外去想其他辦法。

  沈卿洛早上陪伴著林瑞峰一段時間,然后她因為要去跟劉婉華學習,所以也就先一步離開,讓趙大霞在一旁幫忙。

  趙大霞的兩個兒子,呆在一邊看著母親和小林哥哥忙碌,也都是非常好奇。

  尤其是看到了林瑞峰將那些烤鵝和烤鵝以及叉燒做出來,兩個男孩真的是覺得非常香,哪怕是大兒子已經成年比較懂事,也還是被那剛出爐的燒臘香味吸引,忍不住和弟弟一起趴在旁邊看著。

  這個過程中,林瑞峰也是看出兩個男孩垂涎欲滴的樣子,便切了幾塊給他們。

  趙大霞見狀說:“哎呦,小林你不用管他們兩個的,別給他們吃了。”

  林瑞峰還是把切片的遞給兩個弟弟:“沒關系的,可以嘗嘗嘛,再說這些本來也都是邊角料,不能夠丟掉浪費嘛,所以想要吃的話,就嘗嘗味道。”

  兩個男孩聽了不理會母親的話,趕緊就開始胡吃海喝起來。

  趙大霞在一邊看著忍不住笑起來:“你看看你們兄弟倆,簡直就像是兩個狼崽子一樣,吃相都不知道注意一點的嗎?”

  小兒子吃掉了過后說:“娘,這個剛出爐的好吃呢,比昨天炒飯上的還要好吃。”

  趙大霞哭笑不得地說:“當然啦,昨天炒飯上的那些,是經過了加熱的,自然是不如這個剛出爐的好吃的,不過你們兩個不許多吃的,這個東西吃多了會很油膩的,回頭你們飯都吃不下去。”

  小兒子馬上說:“不會的娘,我和俺哥能吃好多的。”

  趙大霞嚴肅說:“能吃也不許多吃。”

  林瑞峰此時還在研究要怎么樣才能解除油膩感?可是思來想去,還是沒有最終想到合適的辦法。

  不過聽到趙大霞的話,卻給了林瑞峰一點點啟發。

  趙大霞說兩個兒子不要多吃肉,吃多了會非常的油膩,吃不下去飯。

  這番話一下子提醒了林瑞峰,他突然就想到了,炒飯實際上膩口關鍵在于叉燒、烤鵝、烤鴨的加入,讓原本就已經很油的炒飯,會變得更加油膩。盡管味道上更好,但卻不可避免吃多了會油膩。

  既然是米飯上不好做文章,或許可以在叉燒、烤鵝、烤鴨上做做文章?

  想到這里,林瑞峰便開始在叉燒、烤鵝、烤鴨上進行了一些嘗試。

  首先他很清楚,整個的制作過程,他現在還沒有足夠的水平去改變,所以他只能是在烤好了之后,在成品上進行一些變化。

  然后林瑞峰便想到了,制作一種醬料,從而去中和肉上的油膩。

  他先是按照之前師父留下的醬料配方,做出了一種蘸醬出來,自己嘗試一下覺得效果確實不錯。

  有了蘸醬之后,油膩的口感明顯獲得了極大的改善。

  但是蘸醬雖然非常好,可是在和炒飯結合的時候,可能會影響到一些人吃飯的感覺。

  試問,誰不想那樣一大口吃著炒飯加上肉的感覺呢?

  所以如果是有蘸醬在旁邊,可能就會影響到大家的品嘗體驗。

  不過林瑞峰也還是把蘸醬給保留,準備要在之后炒飯過程中,可以給大家添加這樣一份蘸醬,給食客們多一種選擇。

  蘸醬這個辦法之外,林瑞峰還想要去想更好的辦法。

  不過在接下來的時間里,林瑞峰雖然是努力去嘗試,但并沒有找到合適的辦法。

  一直忙碌到中午的時候,沈卿洛和劉婉華還有王翠鳳和范朝東兩口子,全部都一起來到了林家早點鋪,打算要在林家早點鋪吃午飯。

  沈卿洛進門對忙碌中的林瑞峰說:“怎么樣啊?小林子?你有沒有想到辦法呢?”

  林瑞峰聽到女友的話,抬起頭笑了笑說:“想到了一個辦法,大家坐下來幫忙嘗一嘗,看看我的辦法是不是可行?”

  范朝東聽了好奇問:“是什么辦法啊?小林想到了什么?”

  王翠鳳給丈夫解釋:“還能是什么辦法?就是炒飯太過油膩的問題,小林這些天都在思考要怎么改良,讓炒飯不那么油膩。”

  范朝東聽到這話,有些奇怪:“為什么要讓炒飯不油膩呢?”

  不等林瑞峰回答,范朝東接著說:“我覺得,炒飯本身就應該是那種油膩膩的感覺,不然就不是炒飯啦,和白米飯不是沒有區別了?”

  范朝東的這話,讓林瑞峰也是一時之間有些啞口無言。

  倒是劉婉華笑著說:“其實是,小林正在跟別人比賽,所以要做出更加美味的炒飯,不能單純只是原來師父教他的那些。”

  范朝東又是很好奇:“哦?在跟人比賽?是誰啊?”

  沈卿洛趕緊介紹起來:“范叔,小林是中了人家的計謀,人家來說曾經是馮大廚的副手,結果小林就相信人家了,但實際上那人只是之前跟過馮大廚,壓根就不能算是馮大廚在國外的副手。”

  范朝東聽了有些好奇看向林瑞峰問:“小林,真是這樣?”

  又是不等林瑞峰開口,沈卿洛幫著說:“當然是真的呀,我可是和小姨小姨父他們視頻的時候,小姨父親口說的。”

  王翠鳳有些奇怪地問:“你小姨和小姨父?那是誰啊?”

  劉婉華笑了笑說:“還能是誰,這不是跟著我這邊叫的嗎?小姨是蘇若曦,馮一帆就是她小姨父了。”

  范朝東和王翠鳳兩口子頓時恍然,接著范朝東對林瑞峰說:“這么算的話,瑞峰豈不是輩分降了嗎?”

  王翠鳳拍了丈夫一下說:“沒有降,本來小林就是一帆的徒弟,這輩分不是剛剛好啊?”

  范朝東恍然道:“哦哦,還真是這樣,剛好的。”

  王翠鳳接著又說:“那既然小林你師父都說了,那就把他給趕出去唄,就說他拿著你師父的名頭招搖撞騙,把他從小市場里趕出去,那你不就贏了嗎?”

  范朝東趕緊拉著妻子說:“嘿,嘿,你能不能別不教好?”

  王翠鳳瞪了丈夫一眼說:“我怎么就不教好了?是他先在騙了小林啊。”

  劉婉華眼見兩口子要吵起來,趕緊開口:“好啦,你們兩口子就別在這吵吵,既然小林應戰了,那么我們應該相信,小林是能夠戰勝對手的,無論對手用什么樣的手段,最終還是要靠實力說話。”

  沈卿洛上前摟住劉婉華的胳膊說:“姥姥,可是小林他不如人家的。”

  范朝東繼續好奇問:“小林怎么就不如人家了?”

  沈卿洛扭頭說:“那個馬小龍雖然沒有正式成為小姨父的副手,但是他跟著小姨父學過很久的,而且小姨父說,當初在他幫國外一家餐廳進行三星評審時,確實是那個馬小龍在一旁協助他。”

  范朝東聽了認真說:“那這樣說起來,那個馬小龍倒也沒有撒謊,他確實可以算是馮一帆曾經的副手嘛。”

  沈卿洛立刻說:“不算,小姨父不承認的。”

  范朝東看到小女生的“據理力爭”也是很無奈:“行吧,那他也確實算是有本事,看起來這次的比試,對小林可是個極大的考驗啊。”

  沈卿洛認真點頭說:“對對,就是很大的考驗,所以我就說小林他不聽我的話,不如干脆去求一求小姨父,讓小姨父幫他解決問題就好啦,然后就能一舉戰勝那個馬小龍了。”

  聽完這番話,范朝東搖頭說:“這樣不好,如果小林這樣去做,那馬小龍肯定不服氣,而且小林以后的廚藝提升也會受限。”

  王翠鳳奇怪問:“為什么會讓小林以后廚藝提升受限?”

  范朝東認真說:“你們想啊,小林遇到一點點挫折就要去求助師父,那他以后還怎么能獨當一面呢?所以這想必也是一帆希望小林去和馬小龍比的原因,是希望小林能夠通過比試提升自己嘛。”

  范朝東畢竟是有些年紀的人,所以考慮問題要更加全面一些。

  劉婉華聽了認同地點頭:“嗯,朝東說得對,小林確實需要這樣一次歷練。”

  林瑞峰在大家聊天的時候,他一直都是一言不發,在廚房里忙碌著他手上的活。同樣在廚房里盯著看的,還有趙大霞家的兩個兒子。

  尤其是趙大霞的大兒子,盯著看林瑞峰炒飯和各種烹飪過程讓他看的是兩眼放光。男孩還是第一次親眼如此近距離,見證了后廚里的烹飪,覺得林瑞峰的烹飪過程,真的是特別帥氣。

  很快林瑞峰把午飯做好了,除了趙大霞兩個兒子見過的炒飯,還有各式各樣的面條,以及一些清炒的小菜。

  林瑞峰把飯菜擺在托盤上,準備要端出去的時候,一轉身看到趙大霞兩個兒子在看。他對兩個男孩笑了笑:“好啦,可以吃飯了,你們兩個也一起出去吃吧,早上是不是都沒有吃飽啊?中午多吃點。”

  趙大霞的兩個兒子便一起轉身先一步離開廚房,林瑞峰接著便端著大托盤出來。

  看到大家還在聊著,他笑著說:“好啦,大家快點坐下來吃飯吧。”

  一群人也就坐了下來,沈卿洛則是幫著把飯菜放下來。

  首先是一碗雞汁面要給劉婉華。林瑞峰端給劉婉華說:“姥姥,我師父他不在,所以您想要吃的那獅子頭,我沒辦法給您做,只能是給您弄一碗雞汁面,您嘗嘗看,是不是和您的胃口。”

  劉婉華接過了面條,看著碗里清亮雞湯,以及非常白嫩的面條。老太太樂呵呵說:“嗯,看著挺不錯的。”

  接著林瑞峰又給范朝東和王翠鳳夫婦倆端出他們的炒飯。

  “范叔,鳳姨,這兩盤炒飯給你們,你們嘗嘗看,我進行了一些改良,看看是不是能夠中和掉一些油膩的口感。”

  范朝東看著面前炒飯,仔細打量了一番說:“嗯,賣相很不錯了,你這也算是有你師父的幾分衣缽啊,好好努力,相信你這次贏了那個馬小龍,以后你的廚藝肯定會更進一步的。”

  王翠鳳用手肘撞了丈夫一下:“行了,你少在這啰嗦,趕緊吃,吃完了下午還要去送貨呢。”

  在妻子催促下,范朝東也只能是閉嘴,然后就開始準備吃。

  接下來林瑞峰又給趙大霞和她兩個兒子,每個人一碟炒飯。

  “趙大嬸,還有兩個弟弟,你們的炒飯,我都是加了料,不知道是不是適合你們的口味,是根據早上我問了你們做出的調整,所以你們也嘗嘗看,然后告訴我是不是喜歡這個味道。”

  趙大霞看著炒飯也是有些驚奇:“哎呦,俺就說,你早上為什么問俺的口味,原來是要專門給俺做炒飯啊?小林你真的不用這樣。”

  沈卿洛幫著說:“趙大嬸您別客氣嘛,趕快嘗嘗看,不要辜負小林的一片心。”

  最后林瑞峰端出一盤給沈卿洛,可以清楚看到來盤中炒飯上,放著一個被煎成了心形的荷包蛋。

  沈卿洛看到了頓時兩頰緋紅,嬌嗔道:“哎呀,你這干什么嘛。”

  王翠鳳笑著說:“呦,看起來我們的小沈不喜歡啊?那這雞蛋我幫你吃。”

  沈卿洛趕緊護住自己的炒飯,笑嘻嘻說:“那不行的。”

  見到這一幕,在場大家頓時全都笑了起來。

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