“對啊,他們得到了他們想要的說不定就跳槽了。人往高處走,這是每個人都想要的,你說對吧。”
“對,你沒說錯,只是你對于做菜還是不夠了解。滿漢全席你聽過吧,108道菜,你按每個菜系13道來算,他們要想學全了還不得花個3年時間嗎。三年時間你認為我們只開這一家店嗎,只有這8個廚師了嗎。廚師只會越來越多,而他們會的越多對于我們來說越有利。他們做的菜越好吃,我們店的名氣就越大。名氣越大,吸引的客戶就會越來越多。然后我們才能開第二家第三家分店,就像滾水球一樣,越滾越大。”
“話是這樣說沒錯,可是我們只是龍蝦館啊,再這么樣也擴大不了多少吧。”
“大哥,有個想法我一直沒和你說過,既然你說到這了,那我就和你兜個地。龍蝦館只是暫時的,等到10月份了,我會把這家店轉型成私房菜,這是一早就決定好的。縣里那家店最開始的打算也是這樣,只是因為夏天還沒過去,小龍蝦還是主流,所以沒法進行。你來這家店的時候,沒有發現嗎,這家店的裝修和縣城里的那家店裝修完全不一樣。這家店之前就是做私房菜的,所以當初諾諾在安排這家店裝修的時候,改變的并不是很大,為的就是10月份的轉型提前最好了準備,我叫你招八個不同菜系的廚師也是因為這個。現在我們把小龍蝦這個牌子做起來,把我們店的知名度做起來。但是在做小龍蝦的同時,我們還要推廣我們的炒菜。讓來吃飯的客人認識到,我們店并不是只有小龍蝦和烤魚做的好吃,其他的炒菜也一樣。”
“原來是這樣,那我就清楚了。不過你之前這么沒和我說,早說了我也好早做準備啊。”
“我這不是想先看看開業以后情況再說嘛,要是沒有達到預期的效果,和你說了也沒用。不過今天過來了,見到了廚房里這些廚師人心浮動,我才把這件事情提前了的。不然教他們做菜的事,起碼要過了開業這段時間才會提上來。”
“好吧,那現在我也清楚了,你招這八大菜系廚師的目的我也清楚了。”
“哦,你清楚了,那你說說,我是什么目的。”
“你那點小心思可難不倒你哥我,在怎么說我們也是從小一起長大的,我還不知道你。你招這八個廚師正在的目的是為了以后到各個地方開分店吧,每個地區相對應的是當地菜系為代表的師傅。打個比方,一個喜歡吃魯菜的地區,開了一家分店,那你就會把做魯菜的師傅給派過去,當廚師長來引領整個廚房。你說我說的對不對。”
“真不愧是我大哥,知我者大哥也。我就是這么打算的,為了符合每個地區相對應的口味,有一個做當地菜系的廚師是最合適的,這樣一來能夠加快當地人對我們分店的認同感。”
“真的要轉型嗎,你可要想好了啊。”
“恩,這我知道。我不是沒想過一直做小龍蝦,但是小龍蝦的局限性實在是太大了,現在村子里養的這150畝小龍蝦,縣城里那家店,一個月就要接近于30畝左右了。如果這家店的生意一樣好的話,那完全供應不上來啊。再者說了,過了10月,吃小龍蝦的人就變少了,到時候還是要做其他的,你說對嗎。”
“行,那我知道了,我會安排好的。”
“恩,那我先走了,你跟我一起下去拿點葡萄和楊梅吧,我帶了些過來。”
“現在有葡萄熟了,不應該啊,還得二三個星期吧,誰家的葡萄啊?”
“我家院子里的那株老藤,你之前去我家吃飯沒看到嗎?”
“還真沒注意,你是不是那來孝敬老丈人的,要是的話我就不拿了,得空了回去吃也來的及。”
“你別墨跡了,諾諾家的另外準備了,我帶了三箱呢,你拿點沒事。”
“行,走吧。”
李方從給楚樂的葡萄箱子里拿了幾串給了李明皓后就開車離開了,先去了楚樂酒店,把葡萄給他放下后,就趕去了諾諾的工作室。
剛才倆人已經聯系過了,諾諾剛開完會,現在還在工作室里,讓李方直接過去接她。
停好車,李方拿著一箱葡萄來到了諾諾的工作室,把葡萄交給了前臺,讓她洗一洗然后給大家分一分,這才進了諾諾的辦公室。
“諾大美女,忙完了嗎?”見諾諾低著頭寫著什么,李方問了一句。
“你來了啊,先坐吧,等我一下,我把這些東西寫完就好,很快。”諾諾抬頭看了李方一眼,說了一句后繼續低頭寫著什么。
李方也不打攪他,拿著手機刷起了抖音。
過了半個多小時,諾諾才把筆放下,對著李方說道:“等急了吧,這份資料投標方要的及,下班前要交給他們。”
“沒事,工作重要。那現在好了嗎?”
“好了,我們走吧,出去把資料交給小離讓她發給對面就行了。”
“好。”
諾諾收拾好了東西,把包遞給里李方,自己拿著文件先出門交給了小離。
李方拿著包跟在她身后,等諾諾交代好了,倆人這才這出公司。
“他們桌子上的葡萄是你帶來的?”
“恩,院子的里那株葡萄熟了,就帶了些過來,給他們也準備了一些。”
“我剛吃了一個,味道真的很好啊,看來浩浩今天估計要不吃晚飯了。”
“為什么不吃晚飯啊?”
“他啊,能把水果當飯吃。你還記得你剛開直播那會寄給我的水果嗎,大部分都進了他的肚子里。結果他不好好吃飯,害的我爸媽都說我了。”
“那可不行,這么小的年紀,正在長身體呢,光吃水果怎么夠,到時候叫柳姨把水果藏起來,一點點拿出來。”
“恩,我知道,走吧,我們先去逛街,晚點在回去。”
“啊,又逛街?”聽到逛街,李方一臉生無可戀的樣子。
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