第二百零二章 鄰居

　　雞形已經凝想完畢，也宣告著家里的公雞的壽命走向了尾聲。

　　關瑯提著公雞在市場攤子找人幫忙殺雞。

　　他倒沒有善良在家里多呆了幾天的雞就不忍殺，只是在雞攤子讓人處理好會方便一些。

　　他沒有殺雞的經驗，擔心會弄得滿地雞毛和雞血。

　　專業的事還是應該交給專業的人來做。

　　公雞被做成了參雞湯，再配上在市場買的半只燒鵝，煮了道白灼菜心，午飯就做好了。

　　關瑯在下廚方面是有如神助的。

　　隨著對身體素質的把控，他對作料把控的誤差基本不會超過零點三克。

　　當然對作料的精準把控并不代表著他的廚藝就已經提升到了世界頂級的程度。

　　特別是對中式廚師來說，嚴格按照食譜上的用量下廚，既不現實，也不合理。

　　標準只是讓廚藝新人迅速將一道菜掌握到水準上的手段，但對于更高級的烹飪來說，很多東西是很難拿標準去衡量的。

　　原料的新鮮程度，鍋的火候不同，適合施放的作料自然也不同，怎么可能簡簡單單通過書籍上的一串一成不變的固定數字去把控呢。

　　所以更多的還是需要經驗的積累，什么時候需要放多少用料，大多數情況下都是憑下意識的感覺和經驗著手的。

　　關瑯需要的就是在一次次的下廚中積累經驗。

　　廚藝的好壞基本上可以通過三個方面來判斷，刀工、調味、火候。

　　他的刀工自然不必多說，火候和調味在技術層面上也有著很大的優勢，所以他的廚藝才會進步如此飛速。

　　他現在小火慢燉的煨的雞湯就十分考驗火候的功力。

　　“表哥，你的廚藝這么好，去開家飯店肯定能賺很多錢。”吳雅甄隨著時間的推移，已經完全打消了在廚藝方面想要勝過關瑯的念頭了。

　　廚藝本身就挺好，關鍵是進步速度還特別得快。

　　她記得剛來到天南的那幾天，也只是驚訝于表哥一個男生怎么會一手不錯的廚藝，但要說廚藝真的有多么驚艷，倒還真談不上。

　　但現在她已經徹底服氣了，這進步的速度太快了。

　　這廚藝在她看來已經是她吃過的頂級手藝了。

　　最簡單的家常菜，其實就是最見功夫的菜。

　　廚藝的基本功包含太多，一道菜是沒法看出一個廚師的水平的，但是如果嘗多幾道基本就能判斷一個廚師的廚藝水平了。

　　同樣是一道家常菜，相同的材料和調料，任何一個家庭主婦都能做的普通料理，卻能讓她吃得停不下來，這可不是廚藝高超的體現嗎？

　　原本她在家都只吃一碗飯的，現在來天南每天至少吃三碗。

　　當然其實她并不知道，為了達到這種讓她大快朵頤的水平，關瑯也是有背地里琢磨過的她喜好的口味的，并不單純是廚藝水平上升的原因。

　　不同地域的人因為風俗人文的差異尚且會出現不同的口味偏好，何況于個人呢？

　　喜食什么、厭食什么、口味如何，哪天的青椒肉絲多吃了些，通心菜吃少了，他雖然沒說，但還是能通過觀察琢磨出她的口味的。

　　同樣一道菜，對于別人可能是十分，對于她來說就是十五分、乃至于二十分。

　　而且隨著相處的時間越長，這種了解和熟悉就更加透徹。

　　“算了，做餐飲太辛苦了。”關瑯稍微思忖了一下，搖搖頭。

　　平常在家里做家常菜倒挺閑適的，但如果把廚師當成主業的話，就要于暑伏天氣在如同火爐的廚房里揮汗如雨，雖然他的耐熱性強，但不意味著他就喜歡呆在炎熱的環境之中。

　　“嘿嘿。”吳雅甄舀了碗雞湯，笑了笑。

　　她剛才也只是隨口一提，要是真讓姨媽知道她攛掇表哥去開飯館子，肯定是要被數落的。

　　兩人還在吃著午飯，突然外面響起了一陣急促的敲門聲。

　　關瑯起身，開門。

　　看到來人，他有些驚訝地挑了挑眉毛。

　　是隔壁公寓的鄰居，一個年齡未知的大齡單身白領女士，她身上穿著身精致的小西裝，正常這時候不應該在工作嗎？

　　雖然是兩隔壁，但關瑯不喜歡交際的性子讓他基本很少和鄰居有什么接觸。

　　出門碰頭時也會打個招呼，但屬于那種互相都喊不上來名字的人。

　　她來找自己做什么？關瑯有些好奇。

　　吳雅甄端著碗飯，一邊吃著一邊走到門廳探頭看了眼門外。

　　嚼嚼米飯，咽下，同樣是一對好奇的目光。

　　關瑯正準備請對方進屋子里坐的時候，她已經整理好語言，出聲打破了沉默。

　　“不好意思，我想問一下你有沒有看到我家的咕咕？就是那只銀灰色的金吉拉？”白領女士微蹙著眉頭問道，雙手在空中比劃著大小。

　　關瑯搖搖頭“今天沒有。”

　　對方說的銀灰色金吉拉他倒是有些印象，好幾次他曬衣服的時候，都能看到隔壁陽臺的那只活躍的貓咪在上躥下跳。

　　而且也是千秋的舔貓家族的一員，每次他帶千秋出門時，那頭金吉拉總會寸步不離地跟著千秋，連它的主人都懶得理會。

　　或許是這一點，讓對方覺得走失的貓咪可能會來到關瑯家吧。

　　“好的，謝謝你，你要是看到我家咕咕，麻煩告訴我一聲，一定重謝。”聽見關瑯的回答，對方明顯看上去有些失魂落魄。

　　兩人交換了電話。

　　看著對方魂不守舍的樣子，關瑯遲疑了會又問道“你家貓什么時候走丟的，是在家里溜出去的嗎？”

　　家里養著只貓，他很能理解對方的感受，盡管覺得對方有點粗心。

　　“嗯，今早七點跑出去的，我當時在門口換鞋，突然想到落了錢包在房間里，就回去拿，沒想到它就趁著這時跑出去了。”白領一臉后悔。“我也是剛剛在公司看家里攝像頭時，才發現它不在家的。”

　　“我應該順手關門的它平時就喜歡和我玩捉迷藏，這該怎么辦吶。”

　　“應該不會跑多遠的，你在附近樓梯間找一找，或者找物業調一下樓道的監控攝像頭。”關瑯給出了建議。

　　白領也是急昏了頭，才忘記樓道是有安裝監控的，一聽關瑯的意見，才茅塞頓開，慌忙聯系物業去了。