175 年年和雙雙

　　田雙雙忽閃著大眼睛問問題，讓齊年恨不得傾囊相授。

　　齊年說：“什么問題？”

　　“坪效是個什么意思？”田雙雙走到齊年的辦公桌邊問。

　　“坪效就是店鋪的單位面積可以產生多少收入。”

　　“那這樣的話，如果空間高的店鋪和空間低的店鋪相比，產生同樣收入的話，是不是坪效就低？”

　　“呃…”齊年沒有想過這樣的問題。

　　不過他們租的隔壁的這個店鋪確實和一般的便利店不太一樣。因為一般的便利店只有一層，而他們租的這個店鋪卻有上下兩層。

　　不等齊年回答，田雙雙又問：“按我這個方案設計的話，坪效一定高不了，因為我沒有像一般的便利店那樣把貨架擺得密密麻麻。對吧？”

　　齊年想了一想說：“坪效其實是傳統的商場、店鋪的一種考核機制。為了衡量連鎖店鋪的經營情況，衡量各個店長的經營管理水平的。我們這個便利店賣的是以爆品為主，沒有那么多sku，也不需要那么多貨架來展示。所以不必考慮空間利用率的問題。”

　　sku是stock

　　unit的簡稱，簡單說就是指一個店鋪里商品的品類。

　　看到田雙雙點頭，齊年接著說：“你看看仞市那些手機品牌的旗艦店。都是用大片玻璃和采光營造出舒適的體驗場景。你看看那些奢侈品店，一整面墻只擺了四、五個包包。這些店鋪的空間利用率比較低，但是坪效未必低。”

　　齊年站起來指指辦公室外面說：“我們這個分揀店就需要考慮單位面積的收入了，要不然租金會侵蝕掉利潤。所以我們可以拿坪效作為參考，但是不一定需要關注它。除非是我們開了連鎖店，那時候雙雙手下也許要管幾十、上百位店長呢。到那時你田總肯定會拿著kpi表罵下屬：你，怎么搞的？坪效這么差！”

　　田雙雙抿嘴笑著說：“我可不會罵人。”

　　齊年說：“沒事兒。不會罵人的話，打人也可以。”

　　“才不呢。”

　　原本以為開便利店是個很簡單的事，和島上的小賣部差不多。齊年了解了一段時間才發現，便利店的經營是個大學問。齊年為此很是下了一番功夫研究。

　　不僅是齊年一個人在研究，還有一個好學的田雙雙呢。他們基本上總結出一個套路來：便利店想要經營得好，選址、客流量、選品、坪效、周轉率、毛利率等因素都十分重要。

　　老外都知道重要的事要說三遍。這個location（選址）關系到客流量，它的重要性就不言而喻了。

　　關于選品是很有講究的，不論是對線上還是對線下，選品關系到差異化競爭的問題。

　　田雙雙在寸島上有著豐富的慫恿大姑娘小嫂子在網上購物的經驗，也有著豐富的在線上選品的經驗。現在把線上選品的經驗引到線下來，發現大部分也是適用的。

　　選品的第一個因素首先是正品。這是與寸島的超市、尺縣的路邊小賣部的最大區別。

　　其次是高附加值或者高頻次。也就是說要么毛利潤高，一天只賣2、3件也行。要么毛利潤不高但是消費的頻次高，一件賺不了多少，但是一天可以賣幾十、上百件。

　　按這個原則選下來的第一批商品主要是母嬰類和食品類。

　　母嬰類是典型的高附加值商品。很多人在自己身上精打細算，但是一涉及到為孩子花錢就完全沒有原則了。就算是省了一輩子錢的爺爺奶奶輩兒也愿意大把花錢在孫子孫女身上。

　　食品類則是高頻消費商品。綠色環保品質好的應季食品，既能創造品碑，也有不錯的銷路。

　　之前田雙雙拿給齊年看的商品清單就是她精選出來的便利店的sku。

　　選品當然不是一次選好就定下來了。要先進一批貨試銷，然后依據銷售和顧客的反饋再對選品進行調整。因為客戶的消費習慣和消費項是經常在變的，便利店首先得適應這樣的變化及時淘汰銷量不佳的商品。還要快速迭代，推陳出新，讓客戶保持新奇感。

　　具備超強無敵的選品經驗的田雙雙在玩經營游戲中，這個技能得到了強化。她了解到要將商品分成兩類，一類是常規商品或口碑商品，一類是爆品。常規商品好說，爆品就需要有精準的眼光。爆品選得好，不僅銷量高而且利潤也高。

　　在經營游戲中田雙雙的90的利潤都是從爆品中來的。她決定把游戲中的經驗充分應用到現實中去。

　　因為總是被問到游戲的問題，讓齊年應接不暇，所以齊年也只好下載了同款經營類游戲，陪著田雙雙一起玩。

　　兩個人還經常合謀一起整垮別的商家，田雙雙經常為狼狽為奸而高興。他們倆最后把整個街的店鋪都盤了下來。兩個店主成了整條街最靚的妹和最帥的仔。

　　當盤下整條街之后，擁有者有權力向市政府申請為街道命名。田雙雙花了10萬金幣把街道名稱改成了“年年和雙雙大街”。

　　“這個名字太長了。”齊年看了名字說。

　　“那這個呢？”田雙雙問。

　　齊年一看手機，街道的名稱又被改成了“年雙街。”

　　齊年一皺眉：“你又花了10萬金幣？”

　　“是啊。”田雙雙忽閃著大眼睛，得意地說。

　　這敗家娘們兒！

　　“這名字挺好。短小精悍容易記。雙雙真是會取名字！”齊年趕緊滿臉堆笑地表達贊美，不敢發表評價了，怕她又改了。

　　過了十分鐘田雙雙又說：“我把街的名字又改了。”

　　我去！半個小時不到，30萬金幣沒了！游戲我玩了一個星期了，都還沒有賺到30萬金幣呢。有這30萬金幣，干點啥不好？

　　有錢人的世界真是搞不懂。一個街道的名字改來改去的干嘛？錢多了燒手嗎？

　　齊年登進游戲一看，街名改成了“年雙幸福之路”。

　　除了街名改了，連田雙雙的店鋪名也都由“便利店3”、“餐廳5”改成了“年年和雙雙的便利店3”、“年年和雙雙的餐廳5”。

　　除此之外，田雙雙還送給他1千萬金幣。1千萬啊！這丫頭該是多有錢哪！

　　想到田雙雙每天還要給他的角色送花花、送香吻，齊年就有些臉紅。

　　田雙雙不僅在游戲中體驗了虛擬人生，還把她那壓抑的情感在游戲中完全宣泄了出來。

　　哎呀，陪她玩游戲到底是不是個好主意啊？