第四百八十四章 滿漢全席大賽(十二)
黃榮這次選用的山八珍比昨天的海八珍造價更昂貴，食材也更為珍稀。
昨天的主菜食材熊掌，在今天只作為了一道配菜出現，其余諸如燕窩、駝峰、鹿茸、蛤士蟆、娃娃魚之類的珍稀食材也都被擺在了案前。
就連案上最便宜的鯉尾，他都選用了五斤多的純種黃河大鯉魚，價格不菲。
看來，他是把今天的比賽當最后一場來打了，可謂是絕招盡出，揮金如土。
但滿漢樓這邊也絲毫不虛他，歐兆豐費勁心機和人脈搞到的各種珍稀菌菇也一點也不比他的便宜。
就拿松茸來說，歐兆豐是花了大價錢，從販子那里訂的，昨天剛從延邊地區采摘下來，緊急空運到了湘港。
單是這一趟的運費就比松茸本身的價值貴出了兩倍以上，總體算下來，已經是個天價了。
雙方早已準備充分，待主持人宣布比賽開始后，就各自忙活了起來。
樂惠貞盡職盡責，帶著攝像胖哥拍攝著雙方燒菜的特寫鏡頭。
她也沒空分心，昨天的收視率已經出來了，居然還挺高，臺里的領導對這次比賽提起了重視，派了轉播車和導播一起過來做直播，除了胖哥以外，現場還多了兩個攝像師，專職負責其他幾個鏡頭。
評委席上，百無聊賴的費南正將雙手放在桌下，把玩著…一張撲克牌。
他用左手兩指捏著一張普通的撲克牌，抖手一彈，撲克牌便貼著桌底飛向右側，被他用右手兩指捏住，再次彈飛回來。
他在練習龍四賭術傳承中最后的一招爆炸絕招，無敵必勝手。
這個跟隨了他最久，也是他唯一的一個傳承已經被他消化得差不多了。
其他諸如黑馬過林、靈犀一指、借花獻佛、天花亂墜等爆炸招他已經掌握純熟。
那幾招難度比較高的巨龍破山、龍卷風、千門幻術，他借念力的輔助，也可以施展。
但就是這最后的一招，他一直練到現在，也無法掌握。
這一招是龍四賭術傳承的精髓所在，是賭術一道技術的極致，需要對身體每一絲肌肉、筋絡的控制都妙到毫巔，尤其是兩只手。
據傳承顯示，掌握了這一招后，即便沒有超凡力量，也能徒手施展出超凡級別的力量，摘花飛葉，皆可傷人。
甚至傳說練到了巔峰后，使用這一招，即便是用一張撲克牌，也可以切金斷玉，威力無窮。
這一招入門的標志是可以徒手將撲克牌甩出尖嘯聲，之后要再練到尖嘯聲越來越小，直至無聲，才算是小成。
費南固然可以將撲克牌甩出尖嘯聲，但那是在使用念力輔助的情況下。
不使用念力，費南已經試了不知道多少次了，但還一次都沒成功過。
練習了半晌，費南收起了撲克牌，雙方的菜基本上都要準備好了。
將撲克牌彈進袖口中，費南自然的靠向椅背，看向滿漢樓，那邊傳來的清香已經無數次勾得他吞咽口水了。
與之相應，黃榮那邊的鍋煲盅盤里的濃香也從未間斷過。
雙方各展身手，灶火翻騰，幫廚們動作麻利，已經將餐具擺放整齊，只待佳肴出鍋。
“時間還有五分鐘！”
主持人上臺公布剩余時間。
雙方動作又加快了半分，但忙而不亂，掌勺盛菜，幫廚擺盤，一道道菜品出現，勾動眾人食欲大增。
“時間到！”
隨著主持人的話音落地，雙方也停下了動作。
“請上第一道菜。”
因為昨天的直播引起了不少關注，酒店老板特意為今天的比賽請了一波模特來做禮儀小姐，兼職傳菜生。
雙方將第一道菜送到了評委席，三位評委一起漱口，準備品嘗。
第一道菜，向來是以開胃為主。
黃榮的第一道菜是清湯燕窩，用上等燕窩泡發，加高湯蒸制而成，成品湯底清亮，鮮香味美，沁人心脾。
而滿漢樓這邊的第一道菜則是推紗望月，一道川菜名菜。
這道菜的主料是竹蓀和鴿蛋，創意則脫胎自《醒世恒言》中的名對：閉門推出窗前月，投石沖開水底天。
歐兆豐用小碟將鴿蛋用慢火蒸至定型脫模，造出了皎潔明月來，又用南充竹蓀特有的菌幕作為紗窗，蓋在鴿蛋上，又用上等清湯作為清澈寧靜的水面，做出了一碗漂亮的鮮湯出來。
評委三人看著兩道菜，不約而同的伸向了推紗望月。
雪白的湯盅里盛滿了清亮的鮮湯，湯中漂浮著飽滿的竹蓀裙片。
它獨特的菌幕結構正像是一片片雪白的紗窗，配著中央一點翠綠的香菜葉，十分的好看。
拿起湯匙，費南撥開了浮在湯面上的竹蓀，露出了下方圓潤的鴿蛋，正應了推紗望月的名字。
盛起一勺清湯和一片竹蓀裙片，費南送入口中，細細品嘗。
雞、豬骨、火腿、昆布…這鍋清湯的組合有點意思啊！
又品嘗了黃榮的清湯燕菜，三位評委放下了湯匙，準備評判。
“費南你先說吧！”
陶臻微笑看向費南。
他昨天認識到費南的真實水平后，便對他頗為看好，今天第一道菜就讓他先說話，提攜之意不用多說。
費南沒有推辭，便直接開口點評了一番。
他點出了雙方菜品中的關鍵技術難點和處理的手法，甚至一口叫出黃榮的清湯里加了人參和陳皮。
他認為歐兆豐的推紗望月無論從立意還是味道、造型上來說，都比黃榮的清湯燕菜更勝一籌。
“今天滿漢樓的山珍席以素山珍為主，味道也以清香為主調。歐師傅為了凸顯清香，化解高湯中的油膩感，還在湯里加了昆布一同熬煮，這一招很妙，效果也很好。”
費南笑瞇瞇的說：“所以，我這一票會投給滿漢樓的歐師傅！”
黃榮冷哼了聲，別過臉去，面色有些陰沉。
雖然嘴上不承認，但他不得不承認，那個費南說得的確有點道理。
抬眼看向薛家燕，他隱蔽的使了個眼色。
薛家燕狀若不經意的看了費南一眼。
費南正抱著胳膊，撐著桌子，隨意的坐著。
但他壓在身下的那只手卻比出了個二，藏在桌下。
薛家燕見狀，心領神會，于是隨意點評一番后，將票投給了黃榮。
拿到這一票，黃榮的面色好了些，還是有自己人比較安全。
驚訝的看了薛家燕一眼，陶臻仿佛不敢相信這她都能投給黃榮。
仿佛是在示威，陶臻清了清嗓子，直截了當的嚴肅說：“我這一票投給滿漢樓！”
“耶！”
滿漢樓那里頓時一片歡呼。
第一道菜就贏，好兆頭！