第四百八十三章 滿漢全席大賽(十一)
“真是死腦筋…”
嘉慧噘著嘴嘟囔：“能贏都不知道贏，萬一輸了，豈不是酒樓都要抵給人家？”
“你說什么？”
歐兆豐勃然大怒，瞪著她，怒目而視。
嘉慧嚇了一哆嗦，她還是頭一次見到歐兆豐這么生氣的樣子。
“嘉慧。”
歐兆豐深吸了口氣，來到她面前，正色說：“我告訴你，錢沒了可以再掙，但一個人做人的底線如果丟了，那就再撿不起來了！”
他環視一圈，眼神嚴肅：“我歐兆豐當年兩手空空來到湘港，從一個街邊攤做起，一直做到滿漢樓，靠的就是一個廚師最基本的操守！”
“阿生！”
他看向趙港生，認真的說：“你叫我一聲師父，我就有教你的責任，我今天就告訴你做廚師的秘訣，你要好好記住。”
見他認真，趙港生也站直了身子，正色傾聽。
“做廚師最基本的素養，不是菜燒得有多好吃，那是廚師的追求，不是素養。”
歐兆豐大聲說：“一個廚師最基本的，就是要保證自己所燒的每一道菜，都是真材實料！絕對不能弄虛作假！”
“你可以燒得不好吃，但你不能騙人！以次充好！那是人品問題！”
他背著手，環視著，看著每一個人的臉。
“我不管黃榮在這次比賽上耍了什么花招，但這次的比賽叫滿漢全席大賽，這就是廚師最高的殿堂，我歐兆豐管不了別人，我只能保證自己，保證滿漢樓，絕對不會用暗箱操作去取勝，這是對我的侮辱，對滿漢樓的侮辱！”
“你們都聽好了，你們既然跟著我歐兆豐做事，那就要聽我的，我講的話你們可能并不認同，但我都是為你們好。”
“真材實料，這是廚師的底線，也是做人的底線。你們將來早晚會離開滿漢樓，我不管你們是另起爐灶也好，還是轉行去做其他生意也好，只要守住了這條底線，我不敢保證你們能發財，但我敢保證，你們絕對不會餓死，走到哪里都會有一口飯吃！這是老天爺對老實人的厚待！”
“說得好！”
費南認真鼓掌，大聲喝彩。
真正的英雄主義只有一個，那就是在見過世界的黑暗和殘酷后，依然勇敢，樂觀的面對生活。
歐師傅顯然是一位真正的英雄。
“阿南。”
歐兆豐轉回身來，正色說：“明后天的比賽你不用管我們，就正常打分！輸了我也認了！”
“輸不了。”
費南笑著說：“我是評委，我最有發言權，所有的菜我都嘗了，如果沒有那個薛家燕搗亂，哪怕我投了一票給黃榮，滿漢樓也已經贏了。”
“阿南，你不用安慰我。”
歐兆豐擺手：“我也嘗了菜，那個黃榮不差的，有幾道菜的確比咱們做得好吃。”
“當然。”
費南笑著說：“他那是海味席，八珍都用了，又弄了一整條鱘龍魚熬湯，一桌的造價幾十萬，如果道道菜都不如你的滿腹珠璣，那也不用比了。”
頓了下，費南正色說：“你們的雞筍粥和鴨舌羹略有遜色，也是因為食材吃了虧，但其他的幾道，例如西施乳，蟹釀橙等，哪道菜比他差了？”
歐兆豐面上多出了一絲笑容，費南說得的確是實話，但他還是謙虛說：“他那道踏雪尋熊的確很厲害，創意絕佳，味道也很好。”
“你的一掌定乾坤也不遜色呀？”
費南笑著說：“咱們都是知道底細的，你可是用牛蹄和豬蹄就和他的北極熊掌打了個平手，從這一點來看，你的水平可比他高多了。”
歐兆豐藏不住笑，咧開了嘴問：“高多少？”
“起碼兩三層樓咯？”
“哈哈哈！”
大家都哈哈笑了起來，氣氛頓時一掃之前的陰霾。
“沒錯！”
歐兆豐自信滿滿的回身說：“我們用一桌滿腹珠璣就和黃榮的海味席打了個旗鼓相當，這已經說明我們的水平是比他高的。”
“他耍了花招才能贏我們，現在他的花招沒法使了，咱們還有理由怕他嗎？”
“沒有！”
眾人氣勢如虹。
“那就備菜！準備明天的比賽！”
歐兆豐揮了揮拳頭：“我們要把場子找回來！”
“找回來！”
“跟他拼了！”
見眾人重又找回了信心，費南滿意的點了點頭，告辭離開。
趙港生和嘉慧熱情滿滿的將他送了出來，殷勤的一直送到了車上，比之前無精打采的態度好了無數倍。
駕車向家中駛去，費南心中暫定。
明后天的比賽，應該是穩了。
第二天，比賽如期進行，所有人再次來到了現場，但這次大家的精神面貌和昨天都有了些許不同。
黃榮顯然并沒有發現自己底牌盡失的事，得意洋洋的坐在灶臺后，等待比賽的開始。
而對面的滿漢樓眾人則一掃昨天失利的沮喪，顯得動力十足，恨不得比賽馬上開始。
評委席上，薛家燕笑容滿面，顧盼生輝，她昨晚做好了心理準備，現在已經迫不及待，想要看到待會兒打分后黃榮那家伙臉上的表情了。
費南老神哉哉坐在席上，掃了眼不遠處準備直播的樂惠貞。
她今天從到場后，就一眼也沒看過費南，全然將他當成了空氣。
費南知道，他是把她得罪狠了，短期內是別想再和她說上話了。
比賽準時開始，主持人上場介紹完畢，雙方便齊時動手，忙碌了起來。
不出大家意料，黃榮為象拔搭配的果然是山珍席，一眾珍稀食材擺了滿桌。
而反觀滿漢樓，也同樣選擇了山珍席，只不過滿漢樓選擇的是素山珍。
所謂素山珍，實際就是蘑菇宴，滿漢樓的席面上擺著種種珍奇的蘑菇，有些珍稀的品種甚至不比對面的山珍差，甚至更加珍稀難尋。
有句話叫四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的，一條腿的指的就是蘑菇。
菌類也是鮮味的一大來源，很多寶貴的菌類烹制起來絲毫不比肉差，甚至更好吃。
歐兆豐早就打算用素山珍來搭配象拔，提前弄到了不少好貨，猴頭菌，羊肚菌，甚至還有意大利的白松露。
今天他就要用這一桌一條腿的山珍席，來PK黃榮的傳統山珍。