第二一零章 糧站
畢嵐式翻車同樣被用于糧食出入庫了，在當做糧食卷揚機用，可將米麥直接通過“斗式傳送帶”，直接輸送至輜車與船上。
只是要人力三輪一樣的蹬，臨水卻無水力。水力磨坊與試制中的水力風車，都在毗鄰江河的濱河段，內陸支流沒有。
倒是畢嵐新倒騰出來的“風車”，被試驗性的用于磨面了，就是一個磨盤，圓周一個角上拴著一條鐵繩，直接拉到磨坊頂，風輪轉，繩就一直能帶著磨盤轉，省了頭驢。
為了支付畢嵐的“顧問費”，每個磨坊風車的風輪正中，都是個“畢”字，風輪轉“畢”也轉，真是酷斃了。
“糧站”說的就是這片，早期就是個糧站，就是糧食結轉與出入庫的地方，只是依托糧庫設了糧站。
后來精粉精面，干濕面條等糧食加工，榨油批油，生豬收購屠宰賣肉，船家貨棧小攤販漸多，漸漸就成了“集”。
再后來“貓狗市”都出來了，逢每旬一還聚眾斗雞，治安形勢空前惡化，就又慢慢變成了更熱鬧的“市”。
只不過約定俗成，還叫“糧站”。
鄭凱冬妮三輛車過來的時候，河道口都被各式各樣的車輛堵的水泄不通了，“哼哈哼哈”到處是豬哼哼。
清水河與岸上架著踏板，有的漕排正在轉糧上岸，也有扛著半扇肥豬的船工，傾著身子背著整口豬的販子，正踩著搖晃的踏板，返回靠泊的篷船。
河里都擠滿了人舟，一條條擺滿了菘菜青菜瓜果，活雞鴨鵝的小舟，就橫舟貼滿了清水河沿，一邊叫賣一邊朝岸上漕船上的轉輸。
遇到船舷高的漕船，小舟上的販子就用船工拋下的麻繩，把賣的小花豬一捆，上吊一樣把哼哼唧唧的小豬拉上船。
鄭凱一行下車牽騾，見縫插針的朝生豬收購點擠，左右入目就是一頭頭捆在小推車上，板車上，架子車上的活豬。
鼻間是一股豬尿糞的銷魂味道，地面污水橫流，更扯的是旁邊就是一溜掛滿豬肉的屠棚。
一張張案板上，白花花紅彤彤的豬肉條摞的山一樣高，一道道棚簾垂下的鐵鉤上，同樣掛滿了一條條割好的豬肉。
一個個賣肉的販子，有男有女，就站在摞滿肉的案板后，雙手碰棍打刀，忙忙碌碌的剁骨割肉。
銷魂的味道中夾雜著鮮香，不時可以看到一個個鹵肉攤與一口口“咕嘟咕嘟”，冒著泡飄著香氣，煮著鹵水鹵煮的大鍋。
煮好的鹵肉，全是一桶桶一鍋鍋，成車成車的被拉走，為燕歌各處的小鹵攤送貨。
“糧站真是個肥差。”
嗅著讓人唇齒生津的鹵肉鮮香，看著剛鹵好鉗出，冒著熱氣被剁開的肥嘟嘟豬頭，走過大鹵攤的鄭凱一臉羨慕。
一頭300斤的生豬，豬種不同，帶骨能出150到200斤的肉，這才是糧站收的“豬肉”。
至于宰豬留下的頭蹄下貨，豬頭豬血，豬舌豬耳豬蹄，豬肝豬肺豬腸等，全是糧站的福利，貪污所得，或者說收豬獎金。
反正，糧站為了跟下鄉收豬的豬販子搶豬收，獎糧票布票肉票，補貼拉豬費，時不時就有獎勵。送來頭大豬，獎勵頭小豬的時候都有。
靠山吃山，圍著糧站聚攏的肉販子，就是從糧站整口幾口的批豬，成車成車的收購頭蹄下貨，再加工批零。
殺豬是技術，賣肉是藝術。刀工好，切肉拆骨走位好，分割出來的豬肉漂亮，賣的快的販子，一天最少能走一頭豬，利潤就是一口豬收購價的四分之一。
若是還會灌腸，幫人做香腸，特別是年前一段時間，一個販子一天就能賺一口豬，就是很辛苦。
可賺錢的就不怕數錢辛苦，故而隨著燕歌養殖業的爆發，這片簡直就是被豬販子包圍了，糧站快成豬站了。
“我去找下崔哥，看打油那的人多不多，先把膏稱了。”
進到生豬收購點外，一架架車全在朝地上卸豬，換上糧站的拖豬車朝敞院里走。
鄭凱與二叔把豬卸到車上，一看前面排了三十多號，少說得有兩百多頭豬等著上秤，評級，畫線，蓋戳，開票，拿錢…
最耽誤事的就是驗豬評級環節，與糧站的驗糧評級員一樣，驗豬員也是得一頭頭豬的摸背脊，掀肚皮，捏肉膘，評等。
賣豬的一旦對評的等級不滿，就牢騷，求情，開罵，一爭論就要復核。一復核最差是維持原判，只會加等不會減等，故而，賣豬的無論評多少級，皆不滿。
驗豬員也不是好東西，知道再高也得吵，評時就先降一兩級，再準備跟賣豬的爭論。態度好的就加一等，熟人就再加一等，上來就罵他傻筆的就死活不加。
總之，吃虧的就是忍氣不吭聲的與戰斗力爆了表的，收豬的賣豬的各有各的性格，吵吵鬧鬧。
排隊的也不急，都在挺幸福的看人對罵，看斗雞似的。
鄭凱等的不耐，干脆把推車朝二叔面前一推，自顧就朝糧油院走。
“我跟你一起去。”
冬妮招呼了一聲，傾身就去端自車上的雙耳陶缶。
“打豆麻油？”鄭凱看了眼冬妮的盛器問。
“嗯。”冬妮點了點頭，“打豆油。”
時下僅有北盟提供炸油條的棉籽油，菜籽油，豆油，茶油等食用的植物油，其他地方是不吃植物油的。
桐油等植物油，此時只被作為制作絹布，纜繩索，防水帳布，密封潤滑用油。
時下吃的都是動物脂肪油“脂膏”，民“脂”民“膏”。羊牛等有角的動物油為“脂”，豬狗等沒角的動物油為“膏”，肥凝為脂，釋者為膏，固態叫脂，液態為膏。
春用牛油煎乳豬，小羊。夏用狗油煎魚，野雞。秋用豬油煎小鹿，小牛。冬用羊油煎鮮魚和大雁。
液態油在北盟名菜“炸油條”出來前，市面很少。煎不過用肥皂一樣的固態羊脂肪抹一下，有了鐵鍋，才有了液態“油”的需求。
北盟供應植物油，唯一的原因就是“便宜”。
一斤糧食與一斤肉的價格差距放在那里，差十倍，豬的等級看的就是肥膘，越肥越好，肉價越貴。
脂肪不夠，人民又需要油脂，那該提供什么油是不言自喻的。
既然牛油，羊油，豬油，連魚油都供應不上，抓鯨魚又一時半刻抓不住，那就只能先用植物，把油脂需求缺口補上。
“油”是大宗，“精糧”，“油”，“禽畜”等，都是糧食的深加工，都是以“作物”為基礎的食品鏈條，附加值遠超糧食。
加工越深，鏈條越深，附加值就越高，產業鏈的產值就越大。基數越大就越是遠離匱乏，就越是沒有饑荒。
越是大吃大喝，越是浪費，就越是能抵御糧食風險，就越是不會有饑荒。每個人的需求就是個糧倉，市場本身就是個大糧倉。
食品加工鏈條越深，就越是不會有饑荒，鏈條本身就是個超級糧倉。
幽州糧價漲了近三倍，一斤谷物仍不到三分錢，磨成十一兩白面，就值六分錢，兩斤谷物能出一斤禽肉，三斤谷物就是一斤豬肉，一斤豬肉收購價就是兩毛四。
一個吃糙糧的節儉幽州，一個吃肉的浪費燕歌，在糧食供需都大體處于平衡的情況下。
實際的情況是，即便處于一個州，燕歌的糧食供應始終就處于過剩狀態，人均糧食供應量能超過幽州的五倍以上。
若能把吃糙糧的節儉幽州，改造成吃肉的浪費幽州，那即便幽州全州遇上顆粒無收的風險，照樣毫發無傷。
而任何一個吃糙糧的節儉州，都經不起任何風險，糧食供應量與價格稍一波動，就是人相食。
為了讓人多消耗精粉，肉禽蛋等深加工產品，北盟許多物資都有過按人頭“免費發放”的階段。
甚至為了賣“油”，改變人的烹飪習慣，免費鐵鍋都發過。
即便是冬妮這樣的前流民，吃慣了油脂，習慣了煎炒烹炸，“油”就變成生活必不可少的東西了。
“打油自己打去，沒看我忙著呢。”
頭上戴著罩頭白帽，薄大褂兩袖罩著青色袖頭，正看著仨推平車糧站的小工，將一桶桶肉噪子，豆油，成扇的豬肉，朝鐵車上搬的崔破，沒搭理跑來套近乎的鄭凱，只是順口問了句，“你不去給豬注水，找我干嘛？”
“嘿嘿，我就沒注。”鄭凱撓了撓腦袋，似憨厚的笑了起來。
崔破聞聲一愣，也樂了，負手點了點頭：“那就是想來糧站上工了？”
“嗯。”鄭凱又是嘿嘿一笑，老老實實的點頭。
崔破也嗯了一聲：“你自己去醫站體檢，完了來找我就行了，別讓你爹晚上來串門了啊，你自己來找我就行。”
“嘿嘿。”
鄭凱只顧裝傻憨笑，望著院內房內圍在一個個大桶前，提捧著各式各樣盛器，正在排隊打油的“市民”，眼里是遮掩不住的羨慕。
他羨慕的是一個個看似穿著樸素，正在為人打油稱膏的糧站“工人”。