第44章 規模的艱難(一)

　　《新華日報》在1856年1月1日正式提出了“太陽歷”與“太陰歷”的問題。文章完全依照光復都督府里頭的文宣傳統，在講述了夏至和冬至兩天的形成原理之后，把來自國外的太陽歷和中國本土的太陰歷結合起來。在最后，光復都督府宣布，官方歷法以太陽歷為日期標準，實施一周七天的星期制度。太陰歷主要用來確定傳統節假日制定，暫時退出了光復都督府的官方歷法。

　　這個消息也談不上什么震撼，因為光復都督府在各個城市都立起了公告牌，并且開始大量廉價銷售日歷。不是臺歷，而是一張紙上半截印上過年的喜慶圖，下面是當年的日歷。當梧州警備司令兼珠江內河艦隊司令羅大綱在1月7日奉命到廣東見韋澤的時候，卻見韋澤正在接見幾個人，韋澤對那幾個人問道：“你們確定能夠把鉛字做的更小么？”

　　那幾個人為首的操著蘇北口音，“都督！我們當年印刷的科場小抄，比這個字還要小些。您拿出的那套字啊，筆畫更少，只要您的制字工廠能夠多派些人，這都不是問題。”

　　羅大綱是越聽越覺得不對頭，這怎么就談起科場舞弊了。等那幾個人走了之后，他忍不住問了這個問題。韋澤聽完先給了羅大綱一本小冊子。這是真真正正的“小冊子”，尺寸在一寸半長，一寸寬左右。字的大小頂多有兩個芝麻粒，紙質極佳，每個字更是清清楚楚，干干凈凈，作弊的小冊子上印的是論語，四書等科考用書的內容。羅大綱大概翻看了一遍之后，忍不住嘆道：“真精細啊！”

　　“這還是繁體字呢，若是用了簡體字，能夠更加清楚。我原本還擔心沒鉛子和鉛子印刷人才，現在看，完全是我多慮了！”韋澤要回了那本作弊小冊子，開心的對羅大綱說道。

　　羅大綱不懂這些與文化有關的事情，只是因為韋澤居然和幾個印刷作弊小冊子人談工作，這才有了些看熱鬧的興趣。見韋澤這么說，知道韋澤搞定了事情。他就把話題轉到了此行的目的上去了，“都督，你讓我回來的時候說要開始在海上討飯吃，這是怎么一回事？要打仗了么？”

　　韋澤沒有直接回答，而是問了另外一個問題，“艇軍的兄弟們有多少肯當漁民的？”

　　“當漁民？”羅大綱一愣，“在哪里當漁民？”

　　韋澤笑道：“現在糧食總是不夠吃，地里面也不可能突然就多出那么多產出，若是能從海里多撈點吃的，那自然是能補上不少東西。所以當漁民自然是在海上當漁民。當然了，能上山，不下海。海上討生活苦啊，也危險。所以我這邊正在和英國人一起建設造船，造能捕魚的大船。還是蒸汽船。可沒有一支靠得住的水手隊伍，有船也沒用。艇軍兄弟們都是水上討生活的，卻不知道他們中間有多少人愿意不愿意在海上討口飯吃的。”

　　羅大綱身為兩廣豪杰，在廣州也待過很久，對于海上打漁倒也不算是陌生。他笑道：“都督，您這想的好，可是遠不是那回事。打出來的魚其實損失很多，您若是去過曬魚的地方就知道了，魚必須曬干了才能多存些日子。即便是這樣，也存不了太久。”

　　正在羅大綱向韋澤講述著漁業的問題所在的時候，就見韋澤向外面招招手，他停下說法扭頭去看，就見到韋澤警衛員離開的背影。

　　韋澤笑道：“這個問題，開會的時候已經說過了，沿海這邊的同志懂這個可不少。”

　　“難道有法子解決了不成？”羅大綱問道。

　　韋澤的警衛員很快就回來了，他端了一個盤子，上面有些直筒。羅大綱被這些個桶給吸引了。這不是竹筒，也不是瓷桶，而是一種看著半透明的玩意。很像是玻璃，不過這質地可實在是不怎么樣，并不晶瑩透徹，可以說是相當渾濁。拿在手里，羅大綱確定了這是玻璃桶，面上塞了一個涂了蠟的蓋子。

　　“這是兩個月前弄出來的玻璃桶，里面放了魚，經過殺菌處理之后。咱們試試看，這魚是不是出了問題。若是沒問題，那就說明魚可以保存兩個月。咱們廣西是可以種辣椒的，也能種花椒。好歹是個產出，用辣椒、花椒、油，把魚干處理之后，我就覺得能吃吧。”韋澤一邊說，一邊把蓋子給弄開，一股混合著刺鼻香氣的魚干味道立刻就散發出來。

　　羅大綱看到在托盤上不僅有罐頭，還有筷子，特別是有一壺酒和兩小碗米飯。他笑道：“這是要請我吃飯啊。”

　　“嘗嘗！”韋澤拿起了筷子，從玻璃瓶里面夾出了一條紅油魚干來。

　　羅大綱也夾出一條來，嘗了一口后他放下剛咬過的那條，又夾出一條咬了一口。然后羅大綱用懷疑的語氣問道：“都督，這真的是兩個月前弄的么？”

　　韋澤高興的說道：“我還想靠這個賺錢呢，我騙你作甚？”

　　羅大綱把面前的三瓶紅油魚干都打開，幾乎把每條魚都咬了一小口。這才說道：“有幾條魚曬得時候就沒曬好。有點臭了！”

　　韋澤平靜的聽著羅大綱這個專家的評論，并沒有因為存在失敗的問題而有不高興的模樣。

　　羅大綱繼續說道：“不過我吃的感覺是，這些魚干就跟剛曬出來差不多。你說了這是存了兩個月的東西，我才有點感覺。若是沒說，我還真的沒吃出來。”

　　“那就是說，能干了？”韋澤問道。

　　“問題是，這一天能處理多少魚呢？要用的人可不少吧？”羅大綱問。

　　韋澤答道：“沒你想的那么多，用了蒸汽機之后，高溫殺菌用蒸汽，倒是不用擔心有別的問題。這些東西都是一條生產線弄出來，一個人一天處理幾百斤魚吧。”

　　“一個人一天就是幾百斤？”羅大綱徹底暈了，“都督，你把人累死也干不了啊！”

　　“去看看就知道了！”韋澤站起身。

　　羅大綱跟著韋澤前往食品加工廠，走進了廠房，羅大綱立刻就聞到了一股不久前熟悉的味道。那是紅油魚干的味道。

　　兩人路上也沒有閑著，他們交流著梧州的局面，以及梧州艇軍的局面。前面有工作人員帶路，兩人先到了魚類分類場，那里堆積著大量魚干，一些工人正在分揀著魚干的好壞。

　　“我們最近縮短了晾曬，加大了用鹽的量，魚變臭的問題減少很多。”工作人員介紹著。

　　羅大綱拿起了幾條魚聞了聞，果然，咸味更重，腥味十足，腐爛的臭味卻基本沒有。變臭的魚也被工人選出來，根據品質分成了數類。

　　進入了魚干加工工廠，哪里有些巨大的鐵爐子，下面燒著煤。每個工人都帶著口罩，整個車間里面散發著魚肉被加熱烤熟時候的味道。

　　這些被烤干的魚晾涼之后再經過一次選擇，送進了紅油車間。在外面還沒什么特別的感覺，進了車間之后，沒戴口罩的羅大綱就被強烈的辛香味道刺激刺激的連著打了幾個噴嚏。工人把魚干切割，稱重，然后放到熱紅油中浸泡。泡了一定時間后再次取出，控油，放涼，最后裝進一批批的玻璃瓶中。加蓋密封。

　　這次參觀讓見多識廣的羅大綱都受到了些驚嚇，至少是受了不小的震動。做菜本來是挺有意思的一件事，廚師們揮灑自如的使用著廚具，根據經驗和技巧加入各種佐料，對食材進行處理。這食品工廠里面也有工具，不過這可不是什么輕巧的廚刀和鍋鏟，大部分的加工用具都是足以當重兵器的鏟子，叉子。

　　在幾乎能夠嗆死人的車間里面，工人們如臨大敵般的全身裝備，帶著苦大仇深的表情，操著各種碩大的工具做著食品加工的工作。

　　即便是分揀魚這么一個還算是比較常見的工作，在堆積如山的魚堆映襯下，工人們看上也顯得渺小起來。原本該是豐收的喜悅，此時卻變成了繁重勞動下的愁眉苦臉。

　　羅大綱見過普通的魚類加工，而且對韋澤拿出的魚罐頭評價不算差，可是看著這些工作人員的作派，立馬覺得魚的味道變得怪怪的。他終于相信了韋澤所說的，這一個工人一天得加工幾百斤魚才行。而這繁重的工作無疑把這些人壓的氣都喘不過來。

　　離開了工廠，羅大綱說道：“都督，這…你覺得需要多少人打漁？”

　　韋澤慢慢的說道：“這不僅僅是打漁的問題，你很快就要帶兵去攻克瓊州。一旦拿下瓊州，這好大的地方都會成為我們的漁場。同樣，這里也是我們短期內很重要的食品來源。我覺得，十萬人不多。但是羅參謀長，我不是看不起你，我是很擔心咱們有沒有這個能耐管好這十萬人。”

　　“我自己都覺得我管不好十萬人！”羅大綱爽快的承認了。

　　“所以啊！最初的話先派去一萬多人，而且我會給你盡可能的多安排人員。希望大伙能夠把新的社會體系給建立起來吧。”韋澤還算是平靜的說道。