072 吃嗨了
左思右想后，蘇若錦讓大石與香桂別去相國寺擺攤了。
香桂問：“二娘子準備讓大人們吃燒烤？”
蘇若錦搖頭，趕緊去廚房看董媽媽雞湯吊的怎么樣，雞肉有沒有燒爛乎。
“火候還不到，要是當菜上桌，到是剛好。”
“那正好。”她拍心口，幸好雞肉都還在。
她想到用什么招待這些大人了，趕緊指揮香桂他們忙起來，食材一樣一樣的搞起來，等到夜幕降臨，大人們來了肯定趕得上吃。
蘇家小鋪子開業，蘇言禮沒有告知身邊的同僚，連鄰居都沒請，他只是個八品小官搞了個早食鋪子犯不著請他請你，自家搞個儀式即可。
他真不知道范大人是怎么知道的。
范大人今天去國子監了解兒子與平陽郡王的情況，聽說蘇言禮請假，還以為出了什么事，就讓長隨打聽，結果得知早食鋪子開業。
有了營生，以后俸祿不夠用就有了貼補，這是好事啊！范增賢忍不住過來湊個熱鬧。
在官場上，一個有權力的上司是不會隨意有什么舉動的，對于能升到從三品侍郎的范增賢來說，他不可能不知道，但他還是讓長隨拎了糕點、魚、肉過來了。
明眼人都看出，范大人就是為蘇言禮撐場來了。
國子監祭酒韋大人笑著附合，“那老身也跟范大人去湊湊熱鬧。”
祭酒都來了，什么司業、同僚還能不來嗎？誰敢得罪考校百官的吏部，如果有，要么背景比范大人硬，要么不想混了。
反正想混的都來了。
晚風徐徐，油燈初上。
從馬車上下來，縱橫交錯的小巷子里到處都是晚歸的人們，在巷口皮鬧的兒童熱鬧喧嘩。
十幾位大人走在巷子口，盛況引人注目，附近的居民、孩童紛紛駐足遙望。
蘇言禮走在前面，指著大紅燈籠高高掛的鋪子道，“這就是我家的小鋪子，簡易寒酸，還請大人們不要見怪才是。”
范大人笑道，“我倒不知道予之什么時候竟這么會說話了！”
蘇言禮被老大哥般的范侍郎說的老臉一紅，站在紅燈籠下倒也不顯，仍舊謙遜的笑笑。
書同看到大人們都來了，一邊迎上去，一邊讓身后的毛丫趕緊去通知二娘子。
為了迎接大人們到來，原本三排桌子，跟班級里開晚會一般，把桌子都沿四周放，中間放了一口大爐子，原本是用來蒸小籠包的，此刻，爐子上放著一口大鍋，里面的濃湯正咕嘟咕嘟冒著泡，好像歡迎范大人一般。
很是新奇！
范增賢又朝四周桌上看過去，擺了一溜排的盤子，盤子里放著竹簽串好的食材，有肉類、疏菜、菇類、豆皮等，甚至還有魚片、活蝦。
“予之啊，我說簡單點，你這可不簡單啊！”
忙了半天，蘇言禮正在家中準備明天的書案，客從空中來，他都沒來得問女兒準備什么，看到大堂里擺成這樣，也沒看明白是什么，說拔霞供吧，那為何要把菜都串成串，可要說燒烤吧，明明沒有烤架。
看來阿錦又弄出新吃法了！他朝站在傳菜口的女兒笑笑。
蘇若錦咧開小嘴笑笑，但人沒上前。
書同是小主人的嘴替，連忙向范大人解釋，“回大人，是缽缽雞。”
缽缽雞？
缽缽雞來源于蜀地鄉村，因其具有麻辣爽口，風味獨特、完全不同以往的燙食熱吃的用餐方式，食用方便，豐儉可控，完全可據個人所需按串取食，菜品豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，簡直能合百人百味。
主料雞熬成湯，拿出熬好的雞，可以切成片串成串，也可以直接放在調好的辣湯里，湯醇味濃，雞肉細嫩，麻辣鮮香，簡直就是下酒神菜。
“很有特色啊！”自從上次吃了蘇家的燒烤，范大人一直念念不忘，他特意叮囑了句‘就在鋪子里吃簡單點’就是為了此刻啊！
話不多說，趕緊開吃！
書同見范大人迫不急待了，趕緊上前問：“大人，缽缽雞的料汁需要根據你的口味調，你需要微辣、中辣，還是很辣？”
“有什么區別嗎？”
毛丫手捧一個木盤，里面放著三種辣度料汁，拿了小勺子給大人試辣。
范大人試過后選了中辣，如法炮制，后面大人們依次選了他們能接受的辣度。
蘇若錦沒想到最后兩個竟是趙瀾與范晏嘉，這兩家伙居然也跟來蹭飯，暗暗撇了下嘴。
京城酒樓何其多，但不管那家酒樓也不管什么菜式，從來沒有蘇記這樣的吃法，包括范大人在內的一行人像是找到了什么樂趣，個個把調制好的缽缽雞湯汁放在面前，自己親自去四周圍臺上找喜歡吃的食材，然后放到中間大湯鍋里涮熟，再放到有冰塊的調料汁里。
食材由燙變冷，再吃到嘴里，那味道簡直絕了！
“嘖嘖！”范大人忍不住感嘆，“開胃又有趣，太有意思了！”
范晏嘉快樂的像頭小馬駒，東跑西躥，陶缽里很快放了一大堆串串，跑到蘇若錦面前，一邊吃一邊低頭小聲問，“是你的主意吧！”
“我跟娘一起想出來的，不好吃嗎？”
“好吃，當然好吃。”范晏嘉吃的嘴包不住食物，很沒貴公子形象，蘇若錦偷偷笑了一回。
缽缽雞是平民快餐，蘇若錦還怕大人們不動手，見他們都動手吃上了，提著的心終于放下來，轉身坐到柜臺里邊休息。
沒想到大人們一個個看著斯文，戰斗力卻是杠杠的，沒一會兒圍桌上的的食材少了大半。
蘇若錦趕緊去后廚讓大石兄弟再幫忙串食材，等他們把串好的食材端出來時，十幾個大人圍著中間爐子，喝酒搶串串，竟吃嗨了。
氛圍熱烈的很。
趙瀾依舊吃的很斯文，他坐在主位，不管想吃什么，都是雙瑞過去給他拿、給他涮，涮好后端到他面前，他再把食材放到調制的料汁里蘸著吃。
這家伙選了最辣的，蘇若錦就暗自納悶了，老是吃這么辣的，不上火嗎？牙齦不腫痛？還有臉上怎么沒有青春嘎達豆？居然還這么貌美如花，不科學吧！
十二歲的少年開始進入青春了吧！
蘇若錦摸了摸嘴巴，她正在換小米牙，前幾天門牙側邊還掉了一個呢，幸好門牙已經換好了，要不然兩個豁口還真不好見人。