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277 菌子火鍋

  空山新雨后,一覺醒來,站在走廊里呼吸清新的空氣,整個人神氣氣爽。墻角、屋檐,爬了綠植,開花的開花,結果的結果,充滿著生活息。

  蘇若錦伸伸懶腰,“瑾哥哥,要不要去山上摘蘑菇?”她打算做個菌鍋子。

  只要跟小娘子在一起,隨便做什么,趙瀾都樂意的,“嗯。”

  蘇若錦拿了只小籃,伸手就遞給他,“那就煩請瑾哥哥拎籃子。”

  趙瀾笑著接過。

  二人剛下了走廊,昨天被救的那個小娘子從回廊另一頭小跑過來,上來就行跪禮,“奴家多謝恩人救命之恩。”連磕了三個頭。

  蘇若錦望向身后的丫頭——碧函。

  碧函一臉無奈,“回二娘子,奴婢都跟她講了,讓她好好休息,等好周全了再來也不遲,奴婢一個不錯眼,就讓她跑到前院來了。”

  農家人的仆人都住在院后員工宿舍,昨天被救的小娘子被隋嬤嬤安排給中等丫頭碧函照顧,就住在她隔壁。

  有感恩的心是好的,可這么偏僻的山溝子,除了上次有目的山匪來過外,一般很少有人能到這里來,所以她跑到這里真的很突兀,趙瀾昨天就讓三泰去京城查了。

  消息還沒到。

  又謝又跪的,蘇若錦只好讓碧函把人扶起,“好好養病。”

  “多謝恩人,可喝了恩人的藥,吃了恩人的飯,若恩人不嫌,奴家愿以工抵飯錢與藥錢。”

  蘇若錦沒跟她客氣:“行,到時我讓葉管事算一下你花了多少,然后按工時抵錢。”

  大概沒想到蘇若錦會這么接話,貌美小娘子愣了一下,下意識就朝趙瀾看過去,可被他峻厲的眼神嚇得立即縮回脖子,“多…多謝恩人。”

  小娘子窺視趙瀾的動作明晃晃的,蘇若錦又不瞎,當然看到了。

  蘇趙二人相視一眼,無可奈何,估計以后這種事也少了。

  毛丫站在一邊,氣的眼冒火星子,不識好歹的東西,恨不得現在就把人趕走,語氣也不好,“還不把人帶走。”

  “是,毛姐姐。”碧函連忙連拖帶拽的把人拉走。

  這樣的人都不值得蘇若錦生氣,轉頭就把它們拋置腦后,“走,瑾哥哥,咱們上山撿菌子。”

  被風雨洗涮過的山林,濕氣很大,很多菌子跟雨后春筍一般迅速冒了出來,蘇若錦認識的菌子不多,倒是雙瑞認識不少,撿了不少。

  不認識的東西,蘇若錦不敢撿,“雙管事,你確定都能吃?”

  雙瑞點頭,“我老家就是山里的,我認識很多菌子,還有去年跟主子去北邊打仗,野地宿營沒得吃時,這些菌子都吃過。”

  聽他說打仗時吃過,蘇若錦終于放心了,還聊上打仗的一些事。

  一邊聊一邊撿,蘇若錦只挑認識的香茹、蘑菇、黑木耳挑,不認識的不摘,還撿了不少被風雨打落到地上早熟的核桃。

  “哇哇,我以為沒熟呢,沒想到撿了這么多,瑾哥哥,等下回去給你做糖炒栗子。”

  “好。”

  菌子火鍋是后世嶺南一帶特色鍋子,集合數種不同種類的菌菇一起燉煮成鍋,菌菇的鮮香在高溫的作用下被逼出,鮮香陣陣,味道迷人。

  菌菇清甜鮮美,入口滑膩爽口,其精髓便在湯的鮮美和菌菇的軟嫩。

  光靠蘇若錦撿的幾種做不了菌子火鍋,充其量做個菌子底湯,雙瑞撿了很多菌類,比如花菇、榛子菌、喇叭茹等。

  其中,花菇是一種畸形菇,是香菇里的極品,蘇若錦看著就不敢采,以為是什么毒蘑菇。

  山上收獲頗豐,回到家里,蘇若錦把菌子給廚娘處理,這兩個廚娘一個是董媽媽在尉州縣城雇的,一個是山溝子里正家的婆娘。

  蘇若錦換了在山上刮臟的衣裳,洗漱一翻,又有點困,于是又瞇了一會,等醒來時,太陽快要落山,霞光透過山林照到農家樂,像是蒙上了一層暈染過的輕紗,漂亮極了。

  “天哪,太美了。”

  蘇若錦住農家樂這么久,也是第一次看到,忍不住爬上閣樓,站高看風景,要是有相機就好了,真想把永遠保存。

  沒有相機,好像也有人干永遠保存之事了,上官嶼也看到山林晚景美如天上人間,忍不住拿出畫筆,在院中支著畫架作畫。

  蘇若錦剛想跑下來看上官嶼畫時,有人站到了他身后。

  上官嶼沉浸在唯美的夕陽之中,根本沒意識到有人站在他身后,帶著一臉崇拜的神色,含羞帶怯。

  給自家公子磨顏料的秋山開始也沒注意,以為一般圍觀,公子作畫,他已經習慣被人圍觀,可當他無意識看到小娘子癡迷的目光時,嚇得一哆索,差點損了金貴的群青,這可是自己前主人——蘇言祖從月華公主那邊得來的。

  群青是最古老、最鮮艷的藍色顏料!它是由青金石制成的,在古代歐洲青金石比黃金還貴,所以群青也是一種會讓人破產的顏料!

  一下子,蘇若錦什么欣賞的心情都沒有了,無精打采。

  趙瀾雙手摟住小娘子不盈一握的腰肢,下巴抵在她肩頭,正享受夕陽與溫情呢,小娘子幾不可見的一嘆,他立即感覺到了,瞬間她的止目朝院中看過去,看到鐘家小娘子站在上官嶼身后。

  只過歡喜過人的人都能看出小娘子含羞帶怯的目光。

  趙瀾:…他也沒想到,智力低下的小娘子也會少女懷春?

  蘇若錦是沒心情了,撥開趙瀾的手,“瑾哥哥,天色不早了,我下去弄菌子鍋。”

  趙瀾跟著她下了樓閣。

  蘇若錦建的農家樂,實際上就是房間多院子大的三合院,整個農家樂都是一層,那哪來的樓閣?就是蘇若錦為自己留的一間主臥,比其它房間高,跟LOFT一樣,弄了個樓閣。

  一個是為了好看,二個是為了有緊急事宜時,可以從農家樂最高點觀察到不利于農家樂之事。

  下來后,二人穿過走廊時,齊齊看向站在上官嶼身后的小娘子,但也僅僅只是一眼。

  廚房里,廚娘們早已把各類菌子收拾洗干凈,就等小東家開煮了。

  一進廚房,蘇若錦的注意力迅速轉到今天晚餐上。各類菌就不要說了,有老道的廚房們處理,該用水煮去微毒的去微毒,該需要用油煎一下的已煎好。

  蘇若錦又讓花平叔現逮了兩只大公久,又拿出昨天從縣城過來帶的豬骨頭分別斬成大小合適的肉塊,

  處理好這兩款肉,下鍋焯去浮沫。

  然后把洗好的雞肉和骨頭放入煮鍋里,加上適量的水,然后按各類菌下鍋熟的程度,依次放入各菇子。湯煮好后放入適量鹽調料,然后把湯舀入火鍋中煮沸。

  菌類一般煮熟就可以開吃了,但一定要煮熟煮透再食用,否則一不小心就會躺板板了。

  吃菌子最好吃原味,所以蘇若錦沒那么多調料,只是簡直的做了兩種,一個是蒜蓉的,一個是辣椒的。

  吃菌時盡量不要喝酒。有的野生菌雖然無毒,但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌時最好不要飲酒。

  當熱氣騰騰的菌子火鍋抬到院中就著山風吃時,暮色四合,光線暗淡,上官嶼已經把畫架搬回自己房間,聞到香味出來。

  “好香啊,又有口福了,辛苦二娘子。”

  蘇若錦燦爛一笑,“上官公子太客氣了,你的畫畫好了嗎?”

  “還沒好,但是天色太暗,只能明天靠記憶把這幅畫好。”

  古代就這點不好,沒辦法把曇花一現的東西永久的保存,她內心可惜,面上笑容燦爛,“那就只能明天欣賞你的畫作了,先過來吃好吃的。”

  隨著火鍋里的水開咕嘟咕嘟,大家圍到了桌子,開始吃晚飯。

  鐘婉慧沒粘蘇若錦,她坐在上官嶼身邊。

  一時之間,蘇若錦都不知怎么形容自己的神情,按理說,名門閨秀大小姐失蹤,鐘寧兩家應當早就翻遍京城了,可現在什么動靜都沒有。

  或許,鐘小娘子能逃到這里,應當是鐘寧兩家在背后做推手。

  主桌上,就是趙瀾、蘇若錦、上官嶼、鐘小娘子,其余不是另置了一桌子就是在廚房蹲著吃。

  云煙既沒在另一桌,也沒在廚房,她端了飯菜蹲在回廊角落吃,剛好被廊住擋住,所以大家沒看到她蹲在拐角處吃飯。

  菌子湯真不是一般鮮,真是毫不夸張的鮮掉了眉毛。

  晚上,廊下掛著燈籠,山風吹來微驚,配著熱火鍋,這舒爽的勁剛好,就是愜意。

  一頓晚飯吃了大概有一個小時,吃飽喝足,仆人收拾桌子,蘇若錦起身消食,就在她站起來的瞬間,突然頭往地上裁,快到趙瀾都沒接住,裁倒在地上。

  就在這轉眼之間,趙瀾翻過裁倒在地的蘇若錦,她的唇色已經發烏,一副中毒的模樣,“先生…先生…”他大叫自己隨行軍醫。

  莫先生不知從什么地方竄出來,拿出自己的吃飯家伙——針,眼明手快,眨眼間,七、八針下去,封住了仍舊在變紫的嘴唇。

  “先生,怎么回事?”

  如果說是湯有毒,為何一起吃的其它人沒事;如果湯沒毒,那又是怎么回事?

  莫先生抹了把額頭的汗,“少主,看二娘子的診狀,像是七花散,可是這味毒藥早傳已經絕跡,或許是屬下業不精,診錯了也未可。”

  莫先生可從趙瀾出生就跟在他身邊,一直保護著他,如果這個世上有擅長辨毒的,莫先生說第二,那沒人敢說自己第一。

  七花散?

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