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050 毛丫和雞蛋糕

  大朝類宋,商品經濟發達,以前朝代的‘坊市制’早已土崩瓦解,百姓獲得了很多自建房子的機會。

  被燒焦的齊家,這套宅院是他們祖父修建的,典型的前鋪后宅格局,屬于最普通的民房,按市場價值五百兩左右,相當于后世五十萬。這價格在巷子密如蛛網的西橋一帶算中等偏上,比巷子口的黃金地段要便宜二到三百兩。

  極差地租在哪里都存在。

  沒想到想買這套燒焦宅子的人會這么多,連徐婆子與那個兵馬司姓畢的巡差都來了。

  徐婆子看到蘇若錦,一副狡儈嘴臉,朝她得意一笑,“黃毛丫頭,這院子可不是你能肖想的。”說完,一扭臀擠到齊家三兄弟面前,擺出晉王妃管事妹妹的嘴臉威脅齊家兄弟把房子賣給她。

  兵馬司巡差畢長貴也不甘落后,看了眼蘇若錦主仆二人,輕蔑一笑,也站到齊家三兄弟眼前明言暗示,想在京城混,最好把院子賣給他,否則有齊家兄弟好看的。

  真是你方唱罷他方上場,好不熱鬧,蘇若錦眉頭蹙起,沒想到大京都的宅子這么吃香,連燒焦了都這么搶手,剛才幾個中年男想撿漏就罷了,沒想到徐婆子跟畢長貴鼻子這么靈,竟然也盯上來了。

  花平知道嘛?

  蘇若錦朝那個原本顯眼這時被人晾在一邊的老道,二人目光對上時,老道淡然一笑。

  蘇若錦輕輕點頭,回以一禮。

  書同一見這兩拔人掐著搶院子,緊張的渾身緊繃:“二娘子怎么辦?”

  蘇若錦安撫急燥的書同叔,“莫慌。”正想看老道怎么發揮神棍本事把這兩人忽悠走時,突然傳來衙差的喲喝聲,“讓開…民房莫名失火,官府查案…讓開…”

  書同吃驚:“官府都插手了,這宅子麻煩了。”

  官府的人居然插手了,能不能得到這個鋪子,蘇若錦也變得不那么確定,低聲對書同叔道,“你去找找,看那姓花的在哪里,見到他就問一句,這鋪子什么時候能到手?”

  “他…他就一個幫閑的,肯定奈何不了官府。”書同覺得這個鋪子飛走了,無奈的朝那老道看了眼,不管怎么樣,人家神棍出來跑一趟也不容易,錢肯定得給,真是白忙活一場。

  蘇若錦也望了眼淡定收場的老道士,見他拿著拂塵仙風道骨一般飄出了人群,緊蹙的眉頭突然就松開了,又說了句,“你就去問我剛才說的這句,看姓花的怎么回。”

  “哦。”書同沒精打彩,把蘇若錦送回家,帶些銀子去找花平,準備把請道士的錢結了,心道,鋪子怎么這么難找。

  花平不在平時的茶館里喝茶聽小曲,今天,沈先生帶著他們幾人聽老主人的話拜見了小主人,從此就是小主人的人了。

  書同找了一圈也沒找到,只好先回家。

  蘇若錦只恨自己太小沒辦法出去跑,連找個鋪子都這么難,心里正煩著呢,楊四娘過來叫她,“阿錦,我娘回來啦!”

  她連聽到這個消息也沒那么高興,懨懨的跟楊四娘去了她家。

  楊碧容感覺好朋友不高興,“怎么啦,阿錦?”

  “哦!”意識到自己情緒不高,蘇若錦連忙調整好心情,扯開嘴角,強顏笑笑,“沒什么,正在想過幾天去踏青放什么風箏。”

  “我選了個大蝴蝶,可好看了…”一聊起吃的喝的玩的,楊四娘的小嘴就吧拉個不停。

  蘇若錦不禁失笑,好吧,飯要一口一口的吃,事要一件一件的做,鋪子的事先不急,總有一天會租到或是買到的。

  毛丫站在楊夫人身側,身條細長,膚色微黑,一頭微黃的頭發像是梳不通似的扎了兩個垂髻,整個人抿著嘴,神情嚴肅,像是嚴陣以待的小護衛。

  蘇若錦第一眼瞧過去就很滿意,這狀態就是在崗的合格小保安啊!整個人的心情瞬間就好了起來。

  她上來就給楊夫人行禮,“阿錦見過夫人!”

  楊夫人笑著讓她上前看看,“還滿意不?”

  蘇若錦笑著點點頭,“夫人,你把她讓給我了,國公府里不會說話嗎?”

  “我既能帶出府,當然跟國公府都講好了。”

  “那月銀…”

  楊夫人道,“只要讓她吃飽喝好,月銀你看著給。”

  “這些肯定沒問題。”

  蘇若錦高興極了,投挑報李,免費給了楊夫人一道食方子,“雞蛋糕配奶茶,會更得小娘子們的心。”

  如果有奶油,各式蛋糕類點心更配。

  楊夫人肯從娘家接出毛丫,一方面因為鄰里,另一方當然想跟小娘子交好,說不定她一高興就給小鋪子加道美食呢!

  果然如此。

  楊夫人高興得很:“雖有方子,還請阿錦先給我們做一次,讓我家廚娘學一學。”

  蘇若錦當然痛快的答應了。

  對于中式點心,西式雞蛋糕的絕竅就在于蛋黃與蛋清分離,然后打發蛋清再加糖一起打發成泡沫狀;蛋黃加糖、水、油攪勻加入面粉攪成糊;

  蘇若錦對廚娘道,“一定要把蛋清打成這種泡沫放入一根筷子不會倒的狀態,要不然雞蛋糕做出來不好吃。”

  把打發的蛋清分兩次加入到蛋黃糊中,此時沒有烤箱,她就把模子放到空燒的鐵鍋中,燒個一刻鐘,然后揭開鍋到置模子再燒個一刻鐘就好了,拿出來晾涼脫模,切成一塊一塊小蛋糕。

  “夫人,你要經常做,就需要定制一個方形的鐵箱子,放在烤燒餅似的爐子里烤,這樣蛋糕的口感才好。”

  楊四娘已經迫不急待的拿到手里吃了,一口下嘴,松軟香甜,跟以往吃的任何點心都不一樣,“娘,沒牙的小孩都可以吃,太好吃了!”

  說完一塊已下肚,又拿一塊,根本停不下來!

  楊夫人又氣又好笑,拍她手,被她躲開了。

  蘇若錦笑笑,帶毛丫回家,楊夫人端了一小碟子雞蛋糕塞給她帶回去,受條件限制雞蛋糕并不好做,她也沒客氣,“謝夫人。”

  高高興興的帶人帶蛋糕回家了。

  回家的路上,蘇若錦拿了塊雞蛋糕給她,“你也嘗嘗。”

  毛丫未接,看著雞蛋糕,“我是你用它換回來的,是嗎?”

  蘇若錦:…

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