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058 燒烤鋪

  范夫人沒想到蘇家竟不收銀子,而是以相國寺附近鋪子門口的地方作為料汁方子的報酬,這也就意味著范家不欠蘇家人情,不會讓范侍郎為難。

  “這可是一百兩,真不收?”

  范夫人還是不敢相信,這兩年蘇言禮在范增賢這里陸陸續續借了五十兩,一直到年前才還清,見到這么多銀子不心動?

  秦媽媽搖搖頭,“她們都沒打開看是多少就拒絕了。”

  范夫人眉頭一動,“我看那蘇博士的妻子不像這么有遠見的,看到交子真不動心?”

  秦媽媽腦際出現那天的情形,“老奴看著蘇夫人并不是個有主見的主母…”

  “哦?”

  “倒是那六七歲的長女看似天真爛漫,卻很堅決的推開老奴手,說不收銀子就不收,就是她想要相國寺附近鋪子門口做燒烤攤。”

  蘇夫人不太相信:“七歲有這等主意?”她也是有兒女的,她的長女七歲時才剛剛站到她身邊開始聽怎么掌家,但主意是沒有的。

  秦媽媽肯定的點點頭,“也許窮人的孩子早當家吧!”

  這倒有可能,范夫人沒作聲。

  秦媽媽問道:“夫人,咱們鋪子是賣書畫古籍的,給她辦燒烤攤嗎?”

  “既然她開口了,就允她在門口擺個小攤子,不收租金。”

  “好的,那我就派人安排一下。”

  三天后,范家派人來回可以在相國寺附近鋪子前置燒烤攤,蘇若錦很高興,又多了項營生,書同爭著要去,被蘇若錦攔下,“大石哥與香桂去。”

  由于早飯鋪子一直沒找到,大石一直在早飯攤子幫忙,攤子小,三人顯得有些閑,現在好了,又有營生做,又是相國寺那一段,賣山楂片時就已熟了,所以大石挺高興的。

  香桂從小到大不是圍著灶臺轉,就是洗衣掃地打豬草,很少與家人之外的人打交道,小主人讓她去夜市賣燒烤,整個人顯得慌亂無章。

  又一個社恐?

  蘇若錦雖頭疼,卻仍舊鼓勵她:“要是跟大石哥出去擺攤,月銀給你漲一倍。”

  “一倍?”聽到錢,緊張的香桂瞬間驚喜,“就是四兩?”

  “對,沒錯。”蘇若錦道,“小鋪子的掌柜差不多就是這個價。”

  她賺的都趕上掌柜了?銀子的誘惑戰勝了內心的恐懼,香桂挺起胸膛,“我…我試試…”

  有動力就好辦事,于是,蘇若錦跟書同兩個又訂制了兩個燒烤架,以及跟早飯攤子一樣的活動簡易小板房、小折凳等等硬件設施,又買了充足的香料回來研調料汁,一直忙到四月初十才正式開業。

  蘇若錦對大石道,“你們所在的地方是范大人家的鋪子門口,要是遇到居心不良、故意收保護費的就進鋪子找掌柜,我相信他會幫你擺平的。”

  “好好。”

  大石已經聽書同講過為何能有這塊地開燒烤,都是小主人食方子換來的人情,他一定會好好經營,盡量不給小主人添麻煩。

  雖然仍然是小攤子,眼瞅著夏天要到了,夜晚出去逛的人多起來,燒烤攤支起來就會有客,蘇若錦不敢馬虎,不僅手把手教大石與香桂,出攤前,還親自動手腌制穿串,一直帶了近一個月才敢脫手。

  果然,生意如同蘇若錦預料的那樣,很火,每天準備的食材都不夠賣的,讓采買的書同每天都忙的腳不沾地。

  “這樣不行。”

  “沒事,我忙點就忙點。”有錢賺,書同樂意忙。

  蘇若錦搖搖頭,“這點生意就要忙成這樣,那以后還怎么拓展生意。”

  書同:“…”好有道理。

  “我們的量越大,按理說成本越低才對,你這里跑一家,那里找一家,不但沒降成本,各種費用算進去反而高了,搞不好到最后給別人賺錢了。”

  “啊…”

  “再說,看到我們賺錢,夜市上肯定會出現跟風的,到時打價格戰怎么辦?”

  “我們的料汁肯定比他們好。”

  這個蘇若錦相信,但想要穩穩的占據夜市不倒,除了料汁,合理的價格也是必要的。

  “明天,我跟你一起去市集轉轉。”

  蘇若錦準備把疏菜、肉類、豆制品與面筋不僅固定好鋪子,還要讓他們串成串,直接送到蘇家后門,減少不必要的運輸與人工。

  轉悠了好幾天,蘇若錦終于談好了合作的鋪子,跟他簽了約,以保證食材的新鮮與衛生。

  “書同叔,剛跟他們合作,我怕他們達不到我的要求,最近一段時間,你要天天去盯一盯看一看,入口的東西,又是夏天,一定要保證干凈衛生。”

  “二娘子你放心。”書同說,“你救他們于水火之中,他們要是不知感恩報答,就讓他們遭天打雷劈。”

  蘇若錦:…

  如果‘天打雷劈’能約束人的道德與良心,那就天打雷劈吧!

  忙忙碌碌之間,人間四月天不知啥時都過去了,進入了五月,光找鋪子合作連賽龍舟都沒空去看,等蘇若錦歇下來時,都五月中旬了。

  此時不僅有早飯、燒烤攤子收入,還有奶茶分成,蘇家現在每月有近百兩收入。

  蘇若錦跟她娘坐在臥房里算賬點錢,高興的合不攏嘴。

  程迎珍道,“阿錦的嫁妝不要愁了。”

  蘇若錦笑道,“不僅我的嫁妝不愁,還要讓哥哥弟弟們娶媳婦的銀子也不愁。”

  女兒一片赤誠之心,說得程迎珍滿心感動,伸手撫她稚嫩的鬢角,“辛苦我們家阿錦了,哥哥弟弟們肯定會一輩子記得你的好。”

  只要大家都幸福,蘇若錦覺得一切都值得,投到她娘懷里,摟著她娘:“娘,只要我們一家人過得開心幸福我就高興。”

  程迎珍把女兒摟得緊緊的,“好女兒。”感謝上天把她送給我做女兒。

  一切理順了,蘇若錦又有空尋思早飯鋪子之事,剛想等書同叔回來問問情況,他就風風火火的從外面跑回來了,滿頭是汗,喝了一大杯水才解了渴。

  “二娘子,有二件事,你先聽那件?”

  “我都不知道哪二件。”蘇若錦鼓嘴:“叔,你就一件一件的說吧!”

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