第510章 毒素來源

第511章毒素來源　　如此大規模的食物中毒事件，而且造成四人死亡，是眾人以前都沒有經歷過的。

　　張輝表情更加嚴肅：“癥狀比較嚴重的人都在icu里邊，醫院那邊正在全力搶救，但是情況不容樂觀。”

　　“醫院那邊查沒查到是什么毒素中毒？”

　　“基本上確定了。”

　　張輝打開手機，上邊是醫院那邊發過來的血液檢測結果：“醫院那邊在幾十名中毒患者的血液內發現了ttx！”

　　“ttx？河豚毒素？”

　　陸川臉色一下子非常難看！

　　河豚毒素是非常致命的一種毒素之一，0.5毫克就能夠致人死亡。

　　一條小小的河豚，體內蘊含的毒量就可以毒死30個成年人。

　　可以說這是一種比氫化鉀更加劇毒的毒素，而確定了是河豚毒素，剛剛死亡的兩個人，為什么死亡狀態不一樣，也有了一個解釋。

　　“你們食堂的食材有檢疫證明嗎？”

　　河豚毒素中毒的人，大多數會根據自己的身體情況反映出不同的癥狀。

　　河豚毒素主要攻擊人的神經系統，進而影響神經系統對體內各個臟器的控制。

　　“沒有外人來？”

　　食堂材料的進出并不走施工工地的正門，而是在側門開了個口子。

　　“我都是跟菜市場那個賣菜的定好菜，他們每天早上定點給我送過來。”

　　好在有一點好消息，河豚毒素并不傳染，只有通過食用后分解到血液內，進入循環系統才會產生有毒反應。

　　廚師腦袋搖的跟撥浪鼓一樣：“我跟這幫工人無怨無仇的，他們在我這吃飯，我收錢，我巴不得他們健健康康多來我這吃飯呢，我怎么會給他們投毒？”

　　“這個有，我們食堂所有購進的肉類，都是從正規渠道走的，都有檢驗檢疫章，菜是從菜市場買的，菜市場就在工地不遠，出門左轉300米的那個農貿市場。”

　　有關投毒案陸川還是第一次做，但是以他中級現勘技能的專業角度來說，收集一些物證并不難。

　　這里，就根本沒有監控可言了。

　　陸川明白張輝的意思，對方既然是投毒就有兩種可能，第一種是現場投毒，第二種就是在食材上投毒。

　　“從目前的情況來看，大概率就是要么是饅頭有問題，要么是送來的蔬菜有問題。”

　　簡單的來說，一個沒有疾病的人被河豚毒素攻擊之后，心臟會逐漸停止跳動，導致供血不足之后死亡。

　　案子辦到現在最忙的還是行動組，施工工地里面只有在出口有監控錄像，其他的地方都沒有。

　　有沒有可能是他的競爭對手，看到他生意這么好想出的報復手段。

　　“我是通過我小舅子的關系承包的這個施工工地的食堂，要求也不高，一日三餐做熟就行。”

　　陸川這邊開始收集工地早餐的一些殘余食物，還有一些沒有使用的原材料。

　　詢問的人把情況給張輝匯報后，給出了自己的猜測。

　　“今天早餐一共有幾個人準備？”

　　食堂后廚，大師傅正在接受詢問。

　　“食堂這邊的檢測，就交給你了。”

　　由于每個人的神經系統都略有不同，神經系統對臟器的控制也會有所差異。

　　他這個工地食堂說大不大，說小不小，但是一個月的利潤也比較可觀，而且根據剛剛調查的情況來看，對方是通過他小舅子的關系拿到的這個食堂經營權。

　　“所以對方下毒的可能性基本沒有，因為他們沒有這個動機，但是如果是這些商家的競爭對手有沒有可能？”

　　畢竟它不可能有檢驗河豚毒素的能力。

　　“就我一個人，早餐特別簡單，饅頭都是今天早晨送過來的，蔬菜湯人家把菜送過來后，洗吧洗吧切吧切吧，一煮就行了。”

　　對于有一些本來就有疾病的人來說，河豚毒素攻擊之后會體現出不同的癥狀。

　　而河豚毒素并不是一種單一毒素，是一種合成毒素，河豚本身其實并不生產這種毒素，但是河豚食用的一些藻類當中含有微量的河豚毒素，經過長時間的積累沉淀后形成大量的毒素。

　　如果是一般的農藥殘留物中毒，或者是有毒動植物中毒，食堂負責人肯定逃不脫干系。

　　河豚毒素只有在高溫220度以上才會失去活性，而一般的煎炒烹炸只有局部溫度會超過這個溫度，但很難做到全面。

　　但是河豚毒素顯然不是隨便就能通過自然途徑進入食堂的，故意投毒基本上是確定的事情。

　　“哦哦，配合，配合我肯定配合！”

　　當然也不排除是施工工地食堂負責人，有什么仇家對他進行報復。

　　而對于本來就有病的人來說，河豚毒素可以誘發這種病，迅速蔓延擴大。

　　沒有外人進入后廚，廚師投毒的動機也不存在，那么大概率就是源頭有問題。

　　“沒說就是投毒，別緊張，不管是誰投的毒，最后肯定能查清楚，你配合好我們的工作就行。”

　　“早晨的饅頭我們都是外買的，然后做一鍋蔬菜湯，其他的東西就是咸菜，剩下的沒有啥了。”

　　至于蒸煮，那就是完全無法使河豚毒素失去活性了。

　　“河豚這東西我只聽說過，但從來都沒見過，我們這食堂，不可能進那種東西。”

　　施工工地后廚的大師傅，其實并不是專業的廚師。

　　張輝點點頭，這確實是一個方向。

　　“或者是他們有什么仇人，都有這種可能，但具體情況還要去調查。”

　　要盡快通過這些東西，確定河豚毒素的最終來源。

　　這樣的話，食堂的責任就不大了。

　　“根據食堂的負責人說，送饅頭和送蔬菜的兩家商家跟他合作了很長時間，從這個工地一開始就是這兩家商家給他配送。”

　　“誰負責采購？”

　　“你的意思是說，這些商家的競爭對手眼紅？”

　　其實工地管理是較為規范，進出人員一般情況下都要通過刷身份證才能進出。

　　但是這一類的管理只針對進入樓內施工的人員，后勤人員并不在刷卡范圍內。

　　“行動組的人已經在調查周邊的視頻，查看投毒人員。”

　　這也是為什么野生河豚，即便蒸熟了之后依然有毒性的原因。

　　建筑工地是不可能在早餐供應河豚的，也就是說誤食河豚毒素的這種情況基本不存在。

　　“警察同志，你們不會懷疑是我投毒了吧？”

　　所以只要是野生的河豚，一定含有高量的河豚毒素，但是人工養殖的河豚，因為食用的都是人工飼料，所以不會產生毒素積累，自然就沒有毒。

　　“沒有啊。”

　　這都是有可能的。

　　張輝把大概的情況給秦勇匯報之后，行動一組和二組兵分兩路。

　　孫軍那邊去查饅頭供應商和蔬菜供應商，張輝這邊查食堂負責人的社會關系。