第245章 烤羊肉串

　　而夏明月瞧著兩個人在那味如嚼蠟，伸長了脖子如同鴨子進食一般艱難，將手中的茶杯放了下來，“你們這般烤肉，味道自然不會好吃。”

　　“夏嬸嬸有將這烤肉變好吃的辦法？”兄弟兩個人頓時眼前一亮。

　　“自然。”夏明月沖兩個人招了招手。

　　兩個人急忙將口中殘留的那些發柴的肉片盡數咽下，到了夏明月的跟前，一左一右地蹲在旁邊。

　　夏明月則是低聲而語了一番，末了笑道，“你們要不要試一試看？”

　　兄弟兩個人互相看了一眼，不約而同地點了點頭，“要！”

　　“那就去準備吧。”夏明月道。

　　“那…”趙二虎有些猶豫，“若是還不成咋辦？”

　　“那有啥，大不了咱們兩個吃了唄。”趙大虎滿不在乎，“反正過年本就是吃吃喝喝，吃啥不是吃，吃這個，省那個嘛！”

　　說的…

　　有道理！

　　反正也不會浪費。

　　趙大虎和趙二虎兩個人想通了這一層，便再沒有任何顧忌，一并鉆進了灶房之中，開始鼓搗起來。

　　先把家中現成的竹簽子拿上一些，泡到鹽水里頭。

　　而后從那準備燉煮羊肉湯的半只羊上割下一條肥瘦相間的羊肉，切成比大拇指頭肚略大一圈的肉塊，用鹽巴、胡椒粉、白糖、蔥段等腌制在盆中。

　　待日頭下沉，西邊天空泛起了一陣紅時，兄弟兩個人開始串肉串。

　　上下兩邊皆用瘦肉，中間肥瘦相間地串，且串時要確保竹簽子在肉的中央，避免肉塊下垂。

　　待所有的肉皆是串好之后，兩個人再次興沖沖地燃了一個新的炭盆，在院子里頭開烤。

　　不停地給肉串翻身，使其均勻受熱，且手邊還放了一瓢涼水，隨時用來撲滅因為羊肉的油脂滴落到炭火上燃起的明火，防止羊肉串會被烤焦。

　　烤的過程中，還要不停地撒上些許調料。

　　因為方才肉已經腌制過小半日，此時不必放太多鹽巴，只需少量多次地撒上一些增香的孜然粉，再根據口味偏好選擇是否要撒上些辣椒粉。

　　且需要不停地拿著幾串羊肉串并在一起，來回地搓上一搓，一來可以讓撒上去的調味料能夠徹底均勻散開，二來則是讓羊肉滲出的油脂均勻地滋潤到每一塊肉上。

　　如此一來，肥肉不膩，瘦肉不柴…

　　兄弟二人按著夏明月交代的方式來做，起初有些手忙腳亂，但很快便有些上手，甚至變得有些嫻熟。

　　那模樣，只差頭頂上再來一頂小帽了。

　　“別說，這兩個孩子學得還挺快。”夏明月忍不住笑著夸贊。

　　“胡鬧瞎玩興致就大。”呂氏卻不以為然，甚至撇了撇嘴。

　　自己孩子什么德行，他這個當娘的難道不知道嗎。

　　此時，趙大虎和趙二虎已是烤好了幾串羊肉串，在各自試吃了一串后，眼前頓時一亮，獻寶似的向呂氏和夏明月跑來，“娘，夏嬸嬸，江姑姑，你們快嘗一嘗我們烤的羊肉串！”

　　“好。”夏明月和江竹果接了過來，吹了吹上頭的熱氣，往口中送。

　　羊肉串烤得時候火候有些大，所以外皮烤的有些焦，但吃的時候倒沒有苦味，反而有些焦香之感，肉串整體肉質鮮嫩，不柴不膩，孜然粉撒的也算恰到好處，越發顯得羊肉本身的美味可口。

　　總之，十分不錯。

　　“不錯。”夏明月連連點頭。

　　說實在的，她屬實沒有想到，不過是說了做法，趙大虎和趙二虎兄弟兩個人第一次嘗試，便能將這羊肉串烤得像模像樣。

　　見夏明月和江竹果吃得津津有味，原本對羊肉串有些抗拒的呂氏也試探䗼地吃上了一口。

　　這羊肉串，好像當真不錯？

　　雖然算不上十分驚艷，但入口卻還覺得可口，若是不告訴她這是趙大虎和趙二虎兩個人烤的，她都要覺得這絕對是一個有著多年做飯經驗的人做出來的。

　　“這真是你們兩個烤的？”呂氏仍舊有些不可置信。

　　自己家這兩個頑劣，素日里瞎胡鬧著去街上賣賣糖葫蘆啥的她到是信，可素日進灶房時無外乎就是幫著燒個火啥的，從未表現出來過對做飯有什么天賦。

　　先前做個糖葫蘆還要搞出那么多奇奇怪怪的東西，這會兒竟然能把肉串烤成這樣？

　　“不是我們烤的。”趙大虎搖頭晃腦，“是烏金烤的。”

　　呂氏，“…”

　　烏金，“…”