第224章 士氣高漲
穗豐飯店。
聽到鄧世榮這個老板的介紹，王勇就感覺這穗豐飯店不愧是縣城最大的飯店，主打的就是專業，他連忙問道：“鄧老板，這18元/桌的普通套餐有什么菜？還有28元/桌的中等套餐，38元/桌的高檔套餐以及68元/桌的豪華套餐，又都有哪些菜？”
這些套餐的菜式都是鄧世榮親自定下來的，他自然是張口就來，介紹道：“這普通套餐，有九菜一湯，分別是白切雞、扣肉、蛋卷、肉圓、糯米飯、豬肉炒芹菜蒜、竹筍線、角薯線、青菜以及豬骨頭燉蓮藕湯。
中等套餐是十三道菜搭配兩道湯，分別是…
高檔套餐是十八道菜搭配三道湯，分別是…
豪華套餐是二十四道菜搭配三道湯，分別是…”
王勇聽得非常仔細，感覺穗豐飯店定的價格與菜式還是非常不錯的，說物超所值肯定是夸張了，但還真談不上有多貴，就拿18元/桌的普通套餐來說吧，它的菜式標準跟大家在家里辦酒是差不多的，區別可能就是份量沒有那么足而已。
而其他各個檔次的套餐，雖然一個比一個貴，但也相應的增加了不少硬菜，總體算下來價格還是可以接受的。
等鄧世榮介紹完，王勇沉吟了片刻，說道：“那我就定這個38元/桌的高檔套餐吧！”
雖說以他的經濟條件，豪華套餐他也不是消費不起，但沒那個必要。能請親戚朋友來這么大的飯店吃飯，本身就已經非常的有面子了，再加上高檔套餐里面的菜式也完全對得起“高檔”這兩個字，這就足夠了。
鄧世榮滿臉笑容的問道：“好的，那王老板你要預定多少桌呢？”
這個請客名單王勇已經列出來了，說道：“我要預定16桌。”
鄧世榮又問道：“酒席定在哪一天？多少點開席？”
王勇道：“農歷六月十六，上午十點半到十一點之間開席，沒問題吧？”
鄧世榮笑道：“當然沒問題。”
接下來，兩人又聊了酒席的一些細節問題，最后王勇交足了定金，才滿意的離去。
目送王勇離開后，一直坐在鄰桌旁聽的鄧允泰才站起來，一臉興奮的說道：“太好了，16桌高檔套餐啊，這是咱家飯店開業以來接到的最大的一筆生意了。”
已經收好定金的張秀萍也非常高興。
雖說飯店開業的這一個星期以來，生意一直都還不錯，按照現在的營業額來計算，一個月下來就算沒有一千都有八九百塊錢的利潤，這樣的收入對于農村人來說真的夠牛逼了。
但張秀萍可沒有忘記，這飯店公公可是投了三十多萬下去，要是按照現在飯店的利潤來計算，那得到猴年馬月才能把投入的成本賺回來啊？
這幾天，張秀萍的心一直是懸著的。
直到現在，她才真正的松了口氣，因為她看到了飯店賺回成本的希望。
之前公公在定酒席套餐的時候，就詳細的估算過成本了，18元/桌的普通套餐，一桌的成本大概要12元左右，如果定的桌數多那這個成本還能繼續往下降，超過10桌成本就能降到10元左右。
28元/桌的中等套餐，一桌的成本大概要18元左右，超過10桌成本能降到15到16元。
38元/桌的高檔套餐，一桌的成本大概要24元左右，超過10桌成本能降到20到21元。
68元/桌的豪華套餐，一桌的成本大概要40元左右，超過10桌成本能降到35到36元。
現在王勇訂了16桌高檔套餐，這酒席能給飯店帶來將近300塊錢的利潤。
最重要的是，這酒席算是給飯店開了先河，有一肯定就會有二，等來飯店辦酒席的客人多了，那飯店的利潤就不是一個月賺一千幾百那么簡單了。
這才是值得高興的原因。
鄧世榮笑道：“這酒席算是飯店的開門紅，到時一定要把酒席給辦漂亮了！”
鄧允泰連連點頭道：“嗯，必須辦得漂漂亮亮的，一定要讓王老板覺得這錢花得值得。”
飯店的其他員工也都知道了這個消息，一個個都是神情振奮，他們在這里工資待遇不低，工作環境又好，而且這是縣城最大的飯店，說出去也有面子，自然希望飯店的生意越來越好，這樣老板有錢賺，他們也不用擔心會失業。
就連張光宗喝起酒來，都覺得比之前更加有滋味了。
總之，王勇來預定的這16桌酒席，可以說是極大的鼓舞了飯店員工的士氣。
原本鄧世榮都計劃明天帶還在讀書的幾位兒女回老家了，現在接了這場滿月酒，他就有點不放心了，得留下來看著點，等把這場滿月酒辦得漂漂亮亮了，才能安心的回去。
反正兒女們可以留在二層小樓那里學習，到飯點過來吃飯就行，沒必要非得待在飯店這種吵鬧的環境下學習。
至于回潭蓮買房子或者租房子也不用著急，那是一天就能辦好的事，等這邊把酒席辦好了，再回去弄都不遲。
很快，就到了飯點時間，食客們開始三五成群的到來，然后員工們也開始忙碌起來了。
而鄧允衡，也帶著宋瑜這個北大學姐回來吃飯。
在鄧允衡回來的第二天，宋學姐就來飯店吃過飯了，接下來時不時就過來吃頓飯，跟鄧世榮一家人都混了個臉熟。
鄧世榮從二兒子那里知道宋瑜的父親是縣三號領導，自然是鼓勵他們多接觸，這是現成的人脈關系，肯定要牢牢抓住了，自家飯店開在縣城，萬一遇到點什么事，有這層關系在，也不至于求助無門。
當然，這只是作最壞的打算，自家飯店有縣二號領導看好，應該也沒有哪個部門敢來找麻煩。
“鄧叔叔，張爺爺！”
因為來飯店的次數多了，性格開朗的宋瑜便坐到了鄧世榮這一桌。
鄧世榮應了一聲，說道：“小宋，你想吃什么就讓允衡去后廚說一聲。”
“好的，謝謝鄧叔叔。”
“不用客氣，就當這里是自己家，隨意一點。”
宋瑜笑著點頭，她對這個鄧叔叔的觀感還是很不錯的，非常有長輩的氣度，這也是她連續幾天都愿意過來吃飯的原因。
今天三更完畢。