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第28章 開個業,要不要這么夸張

  對于陳志越這種順著桿子向上爬的本事,歐兆豐不是第一次見識到了。

  想著賣瀨尿牛丸,也算是正當生意,身邊這個靚仔,起勢的速度,又遠超他的估計。

  真·潛力股!

  老歐考慮一下,點頭答應下來:“行,既然阿越你親自上門來請,這次我撐定你了。”

  “Nice!”陳志越拍了一下手掌,嘿嘿對著歐兆豐笑了起來:“歐叔,你看。

  小侄剛剛創業,手下沒幾個人擺得上臺面。

  而你就不同了,滿漢樓,人才濟濟,拎個掃地阿嬸出去都能獨當一面…”

  既然接受了這個便宜世侄,老歐也不端著,他在口袋里掏出一瓶心臟藥:“阿越,想借人嘛,直接講啦。

  一回生二回熟,我有心理準備的。”

  阿鬼搶過茶壺,及時幫老歐面前的茶杯添上。

  老歐吃過藥,問了食檔規模,當場計算出來。

  除了黃飛洪和周大彬,陳志越那家店,如果生意火起來,最少還要添多四個人手。

  歐兆豐人情賣到底,當場就答應,最遲下午,他親自帶人去旺角考察一下陳志越那間牛丸店。

  “歐叔,那我這里,先跟您講聲多謝了。”

  “哎,你都說了倆叔侄,大家以后不講見外的話了。”歐兆豐擺擺手掌,旋即喊來阿水,讓他去廚房交代八個菜,今天先擺一桌家宴,賀下陳志越開業大吉。

  陳志越只帶一張請帖上門,不僅混到一桌大餐,還借到四個有豐富工作經驗的伙計。

  阿武為人,大大咧咧,該吃就吃,該喝就喝。

  可是做人精細的阿鬼,卻在內心暗暗提高之前對陳志越的評估。

  滿漢樓,是港島知名食肆。

  之前他在洋行上班,鬼佬都有人過來這邊消費呢。

  據說,老板歐兆豐,他還是港島餐飲協會的理事!

  之前有傳聞,陳記瀨尿牛丸,沒人仿造得出,原因是秘方來自這位歐大廚。

  這個說法,阿鬼本來是將信將疑。

  今天跟越哥出來,他不僅信了,也是服氣了。

  “越哥,現在去哪?回城寨嗎?”系好安全帶,阿鬼對著陳志越問道。

  陳志越擰開鋼筆,掏出一張空白請帖,飛快寫了起來:“不,去陸羽樓。”

  陸羽樓?

  那不是港島餐飲協會會長龍昆寶的地方嗎?

  阿鬼嘴上應好,內心又被陳志越的做法震驚了一波。

  大佬啊,開個牛丸店而已,搞出開業剪彩,已經很夸張了!

  現在請完滿漢樓的歐兆豐還不滿足,你連陸羽樓龍昆寶都要請?

  雖說內心不太看好陳志越此行能夠順利,可阿鬼他依舊將車子,穩穩開來陸羽樓的門口。

  陸羽樓和陸羽茶樓,二者僅有一字之差。

  可是經營的內容,卻是天差地別,前者是高檔食肆,后者是舊式茶樓。

  唯一共同點,就是在港島范圍內,這兩家店,都是各自領域內的T0存在。

  陳志越帶著阿武阿鬼走了進去,先開一個包廂,然后掏出請帖交給服務員:“我姓陳,滿漢樓的歐師傅,是我的世叔。

  麻煩你將這封請帖,交給你們的行政主廚,龍昆寶先生。”

  看陳志越衣冠楚楚,好像富家二少;

  阿鬼表情嚴肅,著件西裝像個管家;

  阿武恤衫牛仔褲不是保鏢也是車夫。

  陸羽樓這個服務員不敢怠慢,馬上將請帖交到龍昆寶的手上。

  過了一陣子,龍昆寶提著請帖,走進陳志越所在的包廂。

  打量一下三人,龍昆寶笑吟吟望著陳志越:“您就是陳先生吧?久仰久仰。

  我就是龍昆寶,歐師傅他近來可好?

  我幾次過去滿漢樓拜訪他,一直沒能遇到他,真的好可惜。”

  聽到龍昆寶不提牛丸店的事,而是三句就有兩句在問歐兆豐。

  陳志越知道,龍昆寶想試探自己,是不是打著歐兆豐的招牌出來招搖撞騙。

  揭開茶盞,陳志越刮了刮浮末:“托龍先生的福,歐叔自從競選港島餐飲協會會長輸給你,現在稍微激動,就要吃心臟藥。

  不過,他還掄得起勺,顛得起鍋。

  前幾日,還親手整了一盤水晶咕咾肉給大家食呢。”

  龍昆寶聽到這話,表情變得很尷尬,對陳志越的身份,也不再懷疑了。

  因為對方已經點出,他和歐兆豐那段常人不知的恩怨。

  他在廚藝界,算是歐兆豐的晚輩。

  論真實廚藝,二人水平不相伯仲。

  上次港島餐飲協會換屆,會長那個位子,理應輪到歐兆豐的。

  可他的東家陸羽樓,為了打響酒樓的招牌,暗暗游說不少廚師支持他。

  經過投票,他以壓倒性票數勝出,氣得已經擺酒慶祝過的歐兆豐,當場直接暈死過去。

  其實以龍昆寶的性格,他無意和歐兆豐爭這個虛名。

  這一屆讓給老前輩,留點好名聲,下一屆,肯定是他的嘛。

  無奈,金主爸爸說要爭,他一個打工的,根本沒有選擇的余地。

  “我和歐師傅之間有點誤會,他現在身體不妥,我內心真是很愧疚。

  幾次過去滿漢樓,我其實很清楚,他是故意不見我的…”龍昆寶說到這里,搖頭發出一聲長嘆:“陳先生,您的帖子我收下了。

  那日我一定會出席,只有一個小小的請求,能不能幫我見歐師傅一面?

  有些話,我想當面跟他解釋。”

  “龍先生的為人,陳某算是有所了解的。”陳志越笑了一下,起身伸出右手:“人在江湖,身不由己嘛。

  有些話說開了,歐叔能夠理解的。我愿意幫兩位,搭這條化敵為友的橋梁。”

  聽到陳志越答應牽線,龍昆寶大喜,即便三人說在滿漢樓用過午飯,可他依舊盛情留客,還親自做了一道金睛火腦!

  “大家不要誤會,這道菜,雖然器皿用了猴頭的造型,但是里面的食材,卻是豬腦。

  因為,在當今的社會,如果抓一只馬騮來宰。

  不僅動物保護協會的人會來抗議,大部分的食客,也是很難下嘴的。

  所以,我后來都改用豬腦了。”龍昆寶親自揭開一個造型類似猴子腦殼的燉盅。

  說話期間,他撩起一勺熱油潑了上去。

  滋啦!!!!

  經過多道烹飪手法的豬腦,突然受熱,劇烈收縮,簡直猶如活物。

  阿武哇了一聲,端起調羹,滿臉躍躍欲試。

  阿鬼拉開領帶,艱難笑了一聲:“龍先生,就算知道你用的是豬腦,可是正常人,我估計,也是很難下得了口的。”

  陳志越帶頭吃了一口,微笑看向龍昆寶:“其實,可以采用豆腐當做這道菜的底材,然后將味道煨入去嘛。

  這種獵奇菜,少有人會去慢慢品味的,還原度有80%,我看就可以了。

  以龍先生的廚藝,你肯定能夠做到。”

  豆腐假腦?

  龍昆寶雙眼一亮,丟開油勺,跑過來,緊緊握住陳志越的雙手:“陳先生,真是一語驚醒夢中人。

  你這個建議很重要,如果成功,對我廚藝的突破,將是一個很大的助力。

  不好意思,我要失陪一下。

  我馬上去嘗試伱這個方案。”

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