關中的美食,源遠流長。
作為幾代國都,四面八方的廚子匯聚長安,九州山珍海味齊聚,不僅種類繁多,還吃得講究。
主食除去湯餅、胡餅,還有南方傳來的青精飯,以“南燭”搗汁浸泡,九蒸九曝后,制成的青精飯米粒緊小、黑如瑿珠,能強筋益顏,久服變白。
還有團油飯,配料達十幾種。清風飯清暑生涼,玉井飯蒸藕相伴,更別提什么槐葉面冷淘、櫻桃饆饠(bì luó)。
豬羊牛馬各種牲畜,制作方式更是眼花繚亂。雖說如今京師北移,但一些個傳承卻未斷絕。
李衍前世就是個饞鬼,手藝自然不差。
如今天氣轉熱,有些吃食不適合制作,又沒有冰窖,大半扇肥豬處理起來,還是要以保存為主。
關中熏肉寒冬臘月制作最佳,現在這時候做,一個弄不好,就會生蛆發臭。
但李衍顯然有的是辦法。
豬油熬煉,一部分用于炒菜,另一部分則將大塊的五花肉油封,保存時間足夠長。
剩下的,做了把子肉和鹵肉,還有干炸丸子。
當然,一盆上好的肉臊子不可少。
滿院飄香,引得村里土狗在門外不斷徘徊。
“滾!”
李衍笑罵道:“瞎老三進村,一個個嚇得不敢叫,都是沒出息的東西。”
話雖如此,但他還是疑惑。
村里的這些土狗,就算是狼群來了,也照樣敢上,為何偏偏讓“瞎老三”鉆進了村子?
可惜,事已過去,也沒人曉得原因。
中午肉臊子面,晚上米粥饃饃豬油炒菜,爺倆吃了個肚飽腸滿,蹲在門檻上吹著涼風,啥憂愁都沒了。
鄉村的生活,安寧卻又枯燥。
等到夜幕降臨,除了幾家漢子還在床上折騰婆姨,剩下的百姓,便已早早熄燈睡覺。
農忙時節已到,明日還要早起下地干活。
不多時,整個村子已一片寂靜。
王寡婦家正屋內,燭火昏黃。
屋內一方供桌,擺滿祭品。
在其前方空地上,插著十幾根紅木棍子,又以紅繩纏繞,圍成一個圈,里面躺著個女童。
這女娃只有四歲,和蓬頭垢面的王寡婦不同,身上衣衫干凈,因常年不見陽光,顯得白白嫩嫩。
女童此刻好像陷入夢魘,蜷縮著身子,滿臉通紅,雙目緊閉,眼皮不停顫抖,額頭全是汗水。
正是她的女兒。
一旁的王寡婦正跪在地上,臉色蒼白,擔憂地望著女兒,又不時瞅向門外。
似乎,她感受到了什么,三根香舉在頭頂不停叩拜,口中喃喃不停:
“三姑保佑,三姑保佑…”
廂房內,正熟睡的李衍忽然睜眼。
他猛然起身,有些疑惑地摸了摸后背。
入手一片冰涼,周圍卻發燙,好似大熱天接觸到寒冰。
怎么回事?
李衍眼中陰晴不定。
他常年習武,雖因年齡和缺少對戰經驗的原因,始終無法突破暗勁,但對于身體的感知和控制力,卻遠超常人。
有什么問題,第一時間便能察覺。
這種感覺很熟悉,在斬殺惡狼“瞎老三”后,曾出現過一次。
但沒多久就迅速消失,讓他以為只是幻覺。
怎么又出現了,還如此明顯?
莫非那畜生身上不干凈,讓他染了疫病?
李衍并未驚慌,而是嘗試著使用替身神像。
他這寶貝,只要肉身的傷,無論中毒還是刀兵所傷,甚至疾病,都能第一時間替換,三把命火沒有熄滅之前,近乎不死。
但古怪的事發生了,
神像竟沒發揮作用!
背后依舊是一片冰涼,甚至越來越冷。
奇了怪,莫非是心理問題?
就在這時,外面響起一個聲音。
好似有什么東西,正在敲擊木板。
雖然微弱,但在這寂靜的夜晚,卻十分明顯。
李衍劍眉一凝,連忙從床上起身,隨意將褲子一套,從墻上摘下關山刀子,緩緩將房門推開一條縫隙,向外看。
動作無聲無息。
關中這地方,鄉村生活安寧平淡,卻也不是沒有危險,狼害只是其一,更可怕的是那些個土匪。
雖說李家堡唯一的地主李村長,都不一定能刮出多少油水,但也說不定有窮瘋了的家伙。
還有一些個混江湖的下三濫。
聽他爹說過,江湖之中五花八門、五行八作,有老實做買賣的,但各種坑蒙拐騙的手段更多。
比如這八門,又分明八門和暗八門。
明八門是金、皮、彩、掛、評、團、調、柳,暗八門是指蜂、麻、燕、雀、花、蘭、葛、榮。
明八門中,有替人算命看相看風水的人,一些有真本事,但大多數都是半吊子,在街面上吃張口飯。
而暗八門中的“麻”字一脈,則是單槍匹馬的騙子。
其中一些人,會裝成道士和和尚,有能耐的去騙富貴人家,沒能耐的就跑到鄉間村里糊弄百姓。
他們會在你大門上涂抹黃鱔血,使得夜間蝙蝠撞門,弄出鬼敲門的假象。
還會以水硝、硫磺碾粉,藏于桃花紙中,替換掉你家燈芯,使得燭光搖曳,弄出鬼吹燈。
總之,先嚇你個半死,然后再裝作高人上門騙錢。
各種江湖手段,可謂是千奇百怪。
但糊弄到他身上,那真是老壽星吃砒霜,活得不耐煩了。
李衍心中暗笑,向外查看。
然而,月光昏暗,院子內什么都沒有。
就在他疑惑時,聲音再一次響起。
這次聽得分明,是在院子大門外。
聲音很微弱,莫非是耗子或貓?
即便如此,李衍也不敢大意,眼睛微瞇,龍睛寒光灼灼,緩緩抽刀,輕手輕腳向著大門處走去。
他這刀,鋒銳無匹。
若真是啥毛賊或土匪,隔著木門,就能將其捅個對穿!
但靠近院門后,李衍的臉色瞬間就變了。
他能感覺到,門外空空蕩蕩,什么都沒有,但卻能聞到一股腥臭味,血腥而又冰冷。
味道很熟悉,正是“瞎老三”!
這家伙不是死了么?!
李衍只覺心中發寒,雞皮疙瘩直冒。
他不敢確定,再次仔細感受,明明空無一物,但那濃郁的腥臭味,卻比之前更濃烈,滿含惡意。
鬼魅?
眼前的事,已超出他的理解。
雖說當時也覺得“瞎老三”有些古怪,但終究是血肉之軀,白刀子進,紅刀子出,宰了便是。
但現在又該怎么辦?
為啥連畜生都會冤魂索命?
那聲音再次響起。
李衍一愣,抬頭觀望。
這一次聽得更清楚,乃是來自院門上方,按位置推斷,正是他爺爺的那副“百戰威武”匾額。
與此同時,他也聞到了另一股氣味。
那是金屬和木頭的味道,還帶著一絲香火氣。
這是種古怪的感覺,金屬和木頭沒有味道,但李衍聞到后,腦中的第一印象便是這個。
“瞎老三”身上的腥臭,帶著一股冰冷。
而百戰牌的味道,則莫名有股灼熱。
兩股味道相撞,再次發出聲響。
李衍頓時恍然大悟。
沒想到自己家這匾額,也是件寶貝,只不過平時不顯山漏水,只有那陰邪之物上門時,才被激發。
還有他這古怪的嗅覺,能夠聞到不尋常的東西氣味。
如今可以肯定,和替身神像沒關系,而是來自于前身。
這一切,到底是怎么回事?
李衍手心冒汗,面對這種未知的詭異玩意兒,他第一次生出毫無辦法,命不由己的感覺。
似乎感受到他的氣息,門外“瞎老三”的那腥臊味越發濃郁,與匾額撞擊的頻率也越來越快。
咚、咚、咚!
聲音微弱,在黑夜中并不明顯。
但在李衍耳中,卻如同催命的鼓聲。
他一動不動,想起屋里熟睡的爺爺,不敢退后,更不敢推門而出,手中鋒利的關山刀子,也不能給他絲毫安全感,只能寄希望“百戰威武”匾額能夠擋住。
咚咚咚的聲音不斷響起。
李衍能感覺到,背后越來越冷,如同放了一塊堅冰,寒氣四溢,與此同時,“瞎老三”死時怨毒的目光,也不停在他腦中回蕩。
詛咒?
李衍心中有所猜測,但也不能確定。
幸運的是,他能感覺到,隨著兩股力量撞擊,彼此的味道都在減弱。
不知不覺,過了一個時辰。
終于,在最后一次撞擊后,門外“瞎老三”的味道緩緩消散,無影無蹤。
汪汪汪!
黑夜中,一聲聲犬吠響起。
那股寂靜的陰冷氣氛,隨之被打破。
李衍松了口氣,臉色依舊陰沉。
他背后的那股涼意,仍舊沒有消散…