第六百六十九章 李龍的手藝
波拉提也是感慨：
“每年嘛，據說這山里都有死掉的。有喝酒喝醉死掉的，像今天這個讓狼啃掉的，還有摔傷沒人救流血流死的…”
李龍這是頭一次見到，或者說他經歷了其中的一部分，真是有點感慨。
“行了，我走了，就是給你們說一下這件事情，讓這個孫啥的小心一點兒，山里有壞人呢。”
說完波拉提騎馬走了。
他走之后孫家強才過來，有些擔心的問道：
“龍哥，那咱們這刀子還賣不賣了？我覺得賣刀子給別人，有點危險啊…”
“賣。”李龍擺手，“貝母季剩下應該不超過十天了吧，過了這個貝母季，你也可以出山了。”
“那那個蘑菇…”孫家強其實還不太想出去，他還想著再掙點兒。
雖然在木屋呆著舒服，但錢沒那么多啊。
“噢噢噢…”李龍一拍腦袋，“我都給忘記了。你呆著，我現在就去林子里找找，今年這羊肚菌還有點多。”
孫家強立刻就要跟著。
“那你把門鎖上。”李龍說道，“正好也讓你看看哪里好找羊肚菌。”
這玩意兒山里多的很，李龍自己沒空去找。這兩天貝母收完，抬把子編完，他最多撿一些拿回去給老爹老娘和顧曉霞補補身子。
至于賣這個，他懶得弄了。
孫家強興奮的快速把門外的東西收拾好，李龍則從車里把槍拿出來，背囊依然背在身上。
看孫家強提了個袋子，李龍樂了，說道：
“我給你說，你也看著點，呆會兒給你說哪里長，怎么好撿后，咱們也多撿會兒，誰撿的算誰的。”
說著便往東南方向的林子走去。
這邊距離最近。
進了林子后，李龍就輕車熟路的往里走去，路上一點也不停。
孫家強明明看到一路有不少蘑菇，但李龍看也不看一眼。
“龍哥，這些蘑菇…不能吃嗎？”
“能吃，但營養價值沒羊肚菌高。”李龍邊走邊說，“也沒羊肚菌貴。”
山里能吃的蘑菇多了，大白脆，牛肝菌，金針菇——山里的金針菇是金黃色的，比上一世超市里賣的朵兒要大，顏色也好。
李龍其實一直想不通那個白的為什么叫金針菇，見到山里的才清楚，真正的野生金針菇，是金黃色的。
不過眼下不是撿這些蘑菇的時候，李龍就想著多撿點羊肚菌就好。
李龍步子大，孫家強小跑著跟著，氣喘吁吁的。
走出一百多米，在松林上了一道山梁，李龍突然停了下來。
“來來來，看看，看到沒有？”李龍招呼著孫家強過來。
孫家強掃了一眼，愣是啥也沒看到。
“蹲下來。”李龍笑著示意孫家強蹲下來看。
他有過這樣的經歷，跟著別人挖蘑菇的時候，別人一會兒挖一窩一會兒挖一窩，有時候甚至就在他腳前挖到，他就愣是看不到。
用那些人的話說，他還沒改變視覺習慣，沒開眼。
眼下孫家強就是這樣。
“哪里呢？”孫家強蹲下來也沒看到。
“這里。”李龍指著一片苔蘚邊上一個灰黑色的突起，“看到沒有，這就是羊肚菌。”
說完直接掐斷桿子把羊肚菌給“摘”了下來。
“就是這個啊！長得還真的怪…根子不要嗎？”孫家強看著李龍手里的羊肚菌發出一聲感嘆，真就在眼睛跟前看不到啊。
這羊肚菌的菌頭褶皺就真像一片羊肚子，有格子有棱線。
“根子可以要，賣的時候也壓秤，但這玩意兒會扣雜，然后吃起來比較麻煩。我今天要搞一些是拿回家吃的，所以不要根子，你要摘了賣，可以連根拔下來。”
蹲下來之后，孫家強感覺就好多了，他掃一眼周圍，立刻就又發現了一株羊肚菌，驚喜的指給李龍看。
“對，就是這種感覺。”李龍笑了，“我給你說啊，羊肚菌通常是成片生長的，很少單獨長一棵。所以一旦你找一棵，附近找找應該能找到不少。有些時候附近能找二三十棵呢。”
說完李龍站了起來，拍了拍手，把手里那棵羊肚菌放在孫家強的手里，然后指了指南面說道：
“好了，我往里面去了，你可以采一些，也可以現在回去等著換貝母，隨你。”
說完李龍就繼續往南而去。
孫家強看了看手里的羊肚菌，再看看李龍在松林間隱現的背影，想了想，便蹲下來開始撿羊肚菌。
一開始他也和李龍一樣，直接把羊肚菌的桿子掐斷，也不裝起來，就捧在手里。
等這附近十來個羊肚菌撿完，孫家強站了起來，緩了緩，然后轉身回去了。
等貝母季下去后再撿吧。眼下，先去收貝母，掙到現錢再說。
李龍背囊里帶著一個布包。和孫家強分開后，他繼續往里走。
以李龍兩世的經驗，羊肚菌這種菌種，在天山上通常在兩種地方生長，一種是背陰山坡的厚苔蘚里，一種是山間樹林的緩坡地帶。需要有點濕潤的土地，但又不能太潮，太潮也長不出來。
平原地帶也有羊肚菌，不過山里的羊肚菌是尖長的，像個尖辣椒一樣，平原地帶的羊肚菌的菌頭大多是圓形的，而且是灰色不是黑灰色。
李龍在和孫家強分開后又走了一會兒，就發現有一個大大的羊肚菌在草叢里，他蹲下來把那個手掌大的羊肚菌采了下來，發現這玩意兒有點老了。
羊肚菌和其他菌種不太一樣的地方在于它一般不生蟲。就是哪怕老了也是爛了或者干了，其他大多數蘑菇長老之后內部會生蟲，然后會被蟲蛀空蛀壞，然后就爛掉了。
以前李龍還迷信的以為這蘑菇本身就是類似于活的，蟲卵就是蘑菇的一部分，天然就會長蟲的，后來還有說法說長蟲的蘑菇才是無毒的，有毒的不長蟲。
再往后才知道都是錯的。
羊肚菌就比較獨特一點兒，長出來后能挺立好些天，直到老掉，或者下一場雨刮一場風，然后爛壞掉。
李龍立刻把這個羊肚菌采下來放進布包里，然后蹲下來幾乎平視著看著附近的草叢，尋找著其他羊肚菌。
很快他就發現了幾個小的羊肚菌，過去采的時候突然發現前面草叢里一根長有一米多的蛇也被驚動了，先是盤一盤對向李龍，然后似乎發現或者感覺到不妙，然后直接往草叢里竄走了。
反應極快。
李龍也被嚇了一跳，等他反應過來的時候，那蛇已經跑遠了。
他對蛇沒啥興趣，所以也就沒追，四下再看看，沒有其他危險，這才把那兩個羊肚菌采了。
附近一共采了十來朵，李龍覺得挺不錯。
他眼力好，這附近資源也多，很快就采了一布包羊肚菌。
林子里肯定還有，不過沒必要再搞了，李龍便扭頭往回走。
他記得上一世去伊犁那邊旅游的時候聽人說，一到羊肚菌季，那市場菜店老板大清早就開著車去往各熟悉山口，進山開采，兩個小時采個幾公斤四五袋子，然后開著車回來，這時候市場剛好開張，直接就開賣。
多爽。
一零年左右是羊肚菌市價最貴的時候，據說當時ZS縣城的羊肚菌干貨擺攤賣要兩千多一公斤。
天價啊。
七公斤干貨合一公斤，相當于新鮮的要三百多一公斤。
太夸張了。
李龍眼下采的這些就有兩公斤多了，一大布包，這玩意兒一點也不壓秤，主要還是中空，皮薄。據說有做假的直接在里面塞一鐵絲。
也是人材。
出了山，李龍看著孫家強在那里正和人說著換東西的事情，他走了過去，沒多說話，把自己的背囊放進吉普車里，準備去往哈里木的冬窩子，看看那邊的洗羊池子挖怎么樣了。
“哎，哎！”就在他準備鉆進吉普車的時候，有人喊著。
李龍扭頭看了一眼，他原本不認為這是在喊自己的。
“你啊！”那個喊聲卻是沖著他過來的。
李龍沖著聲音的來源望過去，兩個身影竟然是從東邊過來的。
李龍隱約記得這兩個人見過，都是采藥人，在他手里換過東西，當時是孫家強忙不過來了才找的自己。
“你們要換東西？”李龍問道。
“對對對，我們想多換幾把刀子。”
“換幾把？”雖然李龍對他們換太多的刀子有點不解，但既然人家想換，那就換唄。
“我三把，他兩把。”為首的那個絡腮胡子急忙說道，“一把兩公斤貝母是吧？”
“對。”李龍看了看他手里的袋子，說道，“你這里面應該還多。”
“剩下的換掛面吧。”對方大約是早就想好了，“前幾天換了肉，原以為能美美吃一吃，沒想到這光吃肉也不行，還是得有糧食，不然受不了。”
李龍笑了。糧食是轉化成能量的。人不是牛羊，沒辦法把草轉化成能量，只能轉化糧食。所以光吃肉，或者光吃菜顯然都是不行的，必須得有主食。
李龍吉普車里就有東西，直接給換了刀和掛面，那兩個人拿著五把刀子在那里分著，時不時的還看一眼李龍。
李龍輕輕拍了拍背上的槍，沒說話。
那兩個人急忙提著東西走了。
看來刀子果然是不能賣的太多。
李龍扭頭看了一眼孫家強，他發現孫家強和別人換東西的時候還是挺警惕的。
等那邊東西換完了，李龍還是過去提醒了一聲，每天讓孫家強早點關門，晚上用東西頂著門，有人叫也別開。
孫家強顯然是知道這些的，點頭答應后，便開始淘洗他剛換來的那些貝母。
李龍這才開著吉普車去往哈里木那邊。
車子進到那條溝的時候，李龍就聽到了不少人說話玩笑的聲音。
能感覺得到，干活的人很熱鬧。想想也正常，往常在隊里這樣人聚攏起來一起干活，通常都是給別人家上房泥或者給建新房。
這樣的場合，人聚的多，干活干的也熱鬧。
李龍把吉普車開到哈里木家冬窩子門口，發現這里已經架起了簡易的石頭灶，老黃正在灶邊煮著肉。
有人還沖這邊喊著：
“老黃，昨天就吃煮肉，今天還吃啊？”
“有啊，有抓飯啊。”老黃笑著說，“你不吃煮的肉吃抓飯也行啊。”
李龍的吉普車停下來，只掃一眼，發現那邊的洗羊池竟然已經完工大半了。其實洗羊池本身是可大可小。要想省事的話，挖個方圓三米的池子，多倒一些藥水，也能洗幾百只羊。
但李龍想著要搞大一些，反正這玩意兒修起來，附近部落里的牧民是都可以過來洗羊的。
那時候只需要買洗羊的藥水就行，不需要再去牧業隊交錢洗羊了。
所以這個池子挖的就比較大。
因為時間比較緊，來不及拓土胚子壘墻，李建國就指揮著大家把挖出來的土堆在邊上，然后兩邊用木板使勁砸，夯土的形式堆墻，這樣比簡單堆土要耐用一些。
其他人則在附近的河溝里撿石頭，這些石頭撿來最后會鋪在羊池子底下，這樣更方便一些。
李龍過來的時候，工程已經進行了大半。他和老黃打了個招呼，然后就過去看看。
李建國看他過來，指了指池底說道：
“往下挖了一米，就有膠泥出來了。下面不錯，這樣水不滲，就好洗了。這邊進那邊出，中間再搞一個引流的小渠，到時洗完的水可以直接放走。”
大哥果然是懂的比較多，把該想的都想到了。
“看樣子半下午就能干完啊。”李龍看著這工程的進度，笑著說道。
“嗯，快得很。你看看他那冬窩子也有些破了，頂上的草都快爛完了。你要覺得行的話，那咱們就把他那房泥好好上一下，把墻糊一下。咱們既然來干活了，那就干出個樣兒來。”
“好啊。”李龍聽著樂了，“那你們干，我去給你們烤肉去！”
他出力干活其實也就多一個人的力量，但給大家烤點肉這個倒還是在行的。
吉普車里就有調料，老黃那里有鹽，李龍搞到辣椒面、孜然粉，然后去老黃那里弄了一塊肉。
他先把肉切塊腌上，然后就開始開槽子。
原來那些部落的小伙子在這里聚會干活時候留下來的槽子還沒完全廢掉，李龍只需要清理一下就好，接下來就是去把炭火弄一些過來放到泥槽子里面。
等把這個弄好了，李龍又去砍了一些紅柳枝子過來，把腌著的肉給串起來。
時間倉促，他弄的肉塊比較大。好在槽子里的炭火不是煙炭是紅炭，沒有明火，可以慢慢烤。
烤肉的味兒比煮肉的味道更容易彌漫，也更誘人，很快，那邊挖洗羊池的人就開始叫喊起來。
說實話，剛才李龍在這邊忙碌的時候就有人在關注著他，看著他一項項忙碌著，一開始是好奇，后面就明白了。
“老李叔，是不是該休息了，咱們吃過再干吧？”
有人就開始向李建國提要求建議。
畢竟這烤肉的味道真的是太誘人了。
李建國笑了：
“行吧，那就休息，都去洗手，準備吃飯，吃過休息半個小時，咱們再干。剛才說好的啊，把洗羊池子弄完還要把那邊的冬窩子給上個房泥修一下，都別偷懶啊。”
“放心吧！”許海軍笑著從坑里翻上來，“有肉吃，那干活還不是應該的？咱們啥時候還能連鹿肉帶狼肉一塊吃啊？”
大家說笑著跑到水管那里洗手，然后大多數年輕人就沖到了李龍這里。
“熟了沒有？”梁文玉和許海軍自認和李龍關系好，率先一起問著。
“熟是熟了，就是肉串的不多，一個人一串。”李龍一個一個的發著，“沒有多的啊。還想吃的話，自己去切肉串肉，我可以烤。”
他一個人再怎么弄，一時半會兒也搞不了那么多肉串，能供一個人一串也就行了。
肉串串的大，說實話要按后世的那些小仙女的飯量，一串就到飽。
不過這年頭大小伙子和半殼子（三四五十歲的人）飯量那不是一般的大，這樣的肉串一個人炫五串是沒啥問題的。
所以分到肉吃的，只吃了一口后，立刻就過去扯著肉要切塊串肉準備拿過來烤。
李龍給每個人分完后手里還有兩串，他自己留一串，準備多給大哥一串。
李建國沒要，讓他自己吃。
老黃一看這情況，忍不住嚷著：
“這邊還有抓飯哩，你們光吃烤肉，那抓飯和手抓肉誰疊啊？”
其他人都是哈哈大笑，不過一個個下手可不慢，有些人已經等不及李龍過來烤，自己就上手了。
反正這槽子長，可以供四五個人頭對頭一起烤。
李龍也懶得輕省。
烤肉嘛，嘗嘗味兒就行了，抓飯才是大頭。
他還想好好嘗嘗老黃做的抓飯呢。
這年頭能經得起農村大席檢驗的大師傅，那手里下廚藝都是沒問題的。李龍雖然兩世為人，做抓飯也不錯，但真沒這種大鍋做的好。
等老黃把鍋揭開，李龍迫不及待的就盛了一搪瓷盆連肉帶米，坐在一邊吃了起來。
李建國、陸英明幾個也都一樣。
真個要飽肚子，還是得飯啊。
烤肉，也就嘗個鮮吧。