423多才多藝
第424章 心里存了羊湯和油酥火燒，唐植桐晚上就沒睡踏實，星期天凌晨五點起的床。
上半年做投遞員時，有時候起的比這都早，這才半年時間，已經有些不適應這么早起了。
而張桂芳之前一直起的這么早，給自己做早飯，唐植桐內心感嘆一聲：做媽媽不容易。
唐植桐靜悄悄的起來，只開了中間小客廳的燈，用提前準備好的木柴先把火生起來，一切都小心翼翼，盡量不打擾小王同學休息。
隨后輕手輕腳的收拾好案板、高壓鍋等用具，把昨天處理好的羊蹄給燉上。
羊這種動物，基本各地都有，盡管品種不太一樣，但吃法上差不了太多，烤、炒、炸、燉之外，總歸少不了一口湯。
各地羊湯的做法各有特色，如果只是自家做的話，不用很講究配料，甚至不放都行。
唐植桐以前曾單純用清水煮過，煮好后再放些鹽、胡椒粉調味，一樣挺好喝。
這次用羊蹄煮湯，唐植桐稍微放了些調料，不過都是大路貨，蔥、姜而已。
放入高壓鍋煮上，等火上來的工夫，把面給揉了一把。
真正的熟手奪面劑子是非常有數的，每個面劑子誤差非常小。
唐植桐當初學著做的時候，唐父給兒子找出來自己小時候用的一個簡易天平。
一邊是一個早就稱好的砝碼，二兩重，另一邊有個鉤子，讓唐植桐每奪一個面劑子，都要放在鉤子上，要求平衡才可以進行下一步。
據唐父講，當初自己的父親就是這么傳授的，為的是每個火燒的重量一致。
之所以這樣做，一方面是為了能讓燒餅熟的時間差不多，另一方面是因為有的顧客挑剔，總想著挑揀大的買。
不過話又說回來，在沒錢少吃的時候，誰又不想以同樣的價格多買點呢？
唐植桐剛開干的時候，面劑子不是多了就是少了，每次都要往下揪一塊或者加一塊，使小天平平衡。
就這么斷斷續續練了一個來月，才終于形成了肌肉記憶，連續十個面劑子都能使小天平平衡，勉強算是合格。
當然，現在自家打自家吃，大點小點無所謂，只要留意火候，別糊了就行。
木柴上火快，等爐面熱起來以后，唐植桐開始下手做火燒。
面劑子搟一下，拉長，抹上一層油酥，卷起來，然后再壓成餅子。
此時由于面餅還非常軟，需要放在爐面上烙一烙。
面餅的兩面都要烙，待變硬定型后才能放入下面的抽子里。
這年頭做菜都不舍得放油，加上這爐子也沒做過什么菜，爐面上并沒有油污，唐植桐昨天睡覺前還擦過一遍，所以這次就直接用。
唐植桐不緊不慢的干，等爐面上放了四個面餅后，就停手歇歇。
想快也快不上去，這個爐子體積不大，跟他小時候專門用來打油酥火燒的爐子沒法比，那個光面餅子就能放小二十個，下面的抽子足足有四個，每個能平放八個火燒，忙起來的時候汗都顧不得擦。
也就那時候老百姓不講究，若是再下去幾十年，還這么干，估計會被投訴不注意衛生，汗都滴餅上…
唐植桐訂做的這個爐子只有一個抽子，抽子上最多能平放四個火燒，再多就放不下了。
當然，慢下來也不是件壞事，已經有很多年不做了，乍干會有些生疏，這樣起碼不會手忙腳亂。
“你起這么早啊？”盡管唐植桐已經小心翼翼，但小王同學還是被香味給勾起來了，披頭散發，揉著惺忪的睡眼，問道。
“抽子能放的餅少，我早起一會，爭取吃早飯的時候干完。你再回去睡一會吧，被窩暖和。”唐植桐手上有油，只能用語言表達著關懷。
“不睡了，陪你一會。”小王同學打個哈欠，從書桌上拿過頭繩，用手指攏了攏頭發，簡單地扎了一下。
“那你拿個馬扎坐爐子跟前，這邊暖和。”見小王同學執意陪自己，唐植桐朝馬扎子呶呶嘴。
“你做的還挺香呢，夢見吃燒餅，夢里想喊你一塊吃，你卻不理我，一著急就醒了。”小王同學坐下后，嗅了嗅味道，說道。
“你還真是有什么好事都忘不了我，一會熟了伱先嘗嘗，是不是你夢里的那個味道。”唐植桐有些哭笑不得，也有些感動，做夢有好事都想著自己，而自己就沒有做過這樣的夢。
“聞味就知道，比夢里香多了。”小王同學粲然一笑，對自家男人的手藝越發自豪起來，會的不僅多，而且做得好。
“嘿嘿，等羊湯做好，配著燒餅吃一頓，唉吆，那滋味，就甭提了。”聞著冒出來的香味，唐植桐說著自個都開始分泌口水。
從昨天晚上小王同學的提醒開始，唐植桐就開始琢磨如何避免被鄰居發現，眼下比較貼合的可能就是用外掛，在做飯的時候，將周圍的空間給薅進去。
唐植桐是這么想的，也是這么悄悄做的，具體效果有待驗證，一會打完火燒出門聞聞。
小兩口在燈光下有說有笑，打火燒也就顯得沒有那么枯燥了。
“你先嘗嘗味道。”第一抽油酥火燒出爐，唐植桐倒在籃子里，一股腦的遞給小王同學。
“我還是等等吧，等早上一塊吃。”小王同學接過籃子，放在一邊，搖頭道。
“都是一家人，先嘗嘗怎么了？聽我的，趁熱嘗嘗，給我提點改進意見。”唐植桐覺得小王同學可能覺得有些像吃獨食，直接拿起一個，想塞給小王同學，卻又放下了，剛打出來火燒有些燙。
“那就稍微等等，忒燙。”唐植桐甩甩手，手上有酥油，也沒法捏耳垂降溫。
“多大個人了，還毛毛躁躁的。伸開手我看看，沒事吧？”小王同學抓住唐植桐的手腕，打量著他的手指頭。
“沒事，又不是燒紅的烙鐵。”唐植桐將手收回來，將爐面的餅子放進抽子后，又開始搟面餅。
小王同學托著腮，眼睛亮晶晶的看著自家男人忙活，似乎無所不知，無所不能，猶如一個寶藏一般。
將四個面餅都放在爐面上后，唐植桐再次讓道：“吃吧，這回不燙手了，吃起來正好。”
“好。”小王同學聽后沒有再推辭，起身先去洗了一把手，才拿起一個火燒。
先撕了一小塊下來，遞到唐植桐嘴邊：“來，今天你最辛苦，你先吃。”
“行，你也吃。”唐植桐沒有謙讓，將火燒吃到嘴里，仔細咀嚼起來，表皮酥香，里面咸香，味道不錯。
“真好吃！”小王同學又撕下來一塊，放進自己嘴里，嚼了兩下就睜大了眼睛，滿意的對著唐植桐點頭贊道。
“好吃就都吃了。”唐植桐樂呵呵的回了一句，然后拉開抽子將火燒翻了一個面，兩面都烤烤，熟的更均勻，吃起來更香。
“不，我要留著配羊湯再吃。”小王同又撕了一塊，將剩下的放回籃子，單獨放在一邊，打算等會自己再把剩余的這大半個吃完。
“行吧，再有半個來小時，估計羊湯就燉好了。”唐植桐抬手看了一下時間，五點半多一點，考慮到羊蹄比較難燉，可以在爐子上多待一會。
節氣上，再有一個星期就是立冬，早上太陽出來的時間大概在六點鐘的樣子，現在東邊已經露出了魚肚白，遠處偶爾還能隱隱約約聽到雞鳴聲。
夏天的時候附近雞叫聲還多一些，隨著時間的推移，能喂雞的東西越來越少，雞仿佛完成了自己使命，或被賣掉，或經過高溫消毒后進了主人的肚子。
早上六點半的時候，鳳芝來敲門：“哥，起床了！”
“進來吧。”小王同學起身給小姑子打開廂房的房門，外面一早一晚的溫度低，生怕凍著孩子，把她讓進來。
“嫂子好。哇！真香！我在外面一點都沒聞見！”鳳芝先問了好，一進門就被香味給抓住了，視線黏在爐子上，撕不下來了。
聽到妹妹的話，唐植桐一樂，得，省下自己試驗了。
看來用空間薅空氣的作用還是很明顯的，這往后是不是可以薅點冬天的西北風，等夏天做空調用？
同理，攢下點夏天熾熱的溫情，是不是可以在冬天當暖氣？
嘖嘖嘖，我真是個小天才！
唐植桐自夸完，沒忘了正事：“鳳芝，咱媽和你姐起了嗎？”
“都起來了。”鳳芝往前走了一步，眼睛一會看看火燒，一會看看高壓鍋。
“行，那準備吃早飯吧。”唐植桐奪個面團，擦擦手上的酥油，暫停了“溫顧”童年技能的進程。
洗手后，小王同學端著打好的油酥火燒，唐植桐端著高壓鍋，鳳芝負責押后關門。
經過高壓鍋的洗禮，羊蹄已經酥爛入味，羊湯呈現出半透明色。
身為一個半吊廚子，唐植桐一直沒搞明白，在不添加任何科技與狠活的前提下，一鍋羊湯是如何做到顏色比牛奶都厚重的。
唐植桐昨天說是一人一根羊蹄，但真正吃起來的時候，張桂芳壓根不允許這么奢華。
剁成塊的羊蹄，每個碗里也就兩三塊，撒上點鹽，放上點胡椒面，一撮蔥，攪拌一下，就是人間美味。
個人口味不同，有些人還喜歡放香菜、辣子、醋啥的，唐植桐只喜歡原汁原味，一點鹽、胡椒面足矣。
一鍋湯，一家人吃完早飯還剩下不少羊蹄，張桂芳都倒進大鍋里，打算中午加點水再慢燉一次，又能再吃一頓。
熱乎乎的吃頓早餐，唐植桐拎著高壓鍋回廂房，還要再壓上一鍋羊湯，上午的時候給椿樹胡同送過去。
“你在家做燒餅，我去一趟煤場。”小王同學進屋后，穿戴整齊，盡管天氣還沒有很冷，但還是圍上了唐植桐從安東給她買回來的皮領子，脖子暖，心里也暖暖的。
“行，辛苦你了，人太多要排隊就算了，天冷別凍著你。”唐植桐輕輕抱抱小王同學，在她耳邊輕聲道謝。
“我哪有這么嬌氣？”一句話的工夫，小王同學耳朵稍已經爬上彩霞，這地方太容易著火，大白天上火不好滅，一把將自家男人推開。
“將來的主人，必定是我們。嘀嘀嗒嘀嗒嘀嘀嗒嘀嗒。”
唐植桐目送小王同學出門后，哼著曲子回屋燉羊蹄、打火燒。
唐植桐哼的是《兒童團歌》，這首歌是長春電影制片廠出品的《紅孩子》的主題曲。
這部電影的故事背景是1934年蘇區，一群紅小鬼與匪兵作斗爭的故事。
這是大大佬唯一探班的一部電影。
據說，當時有人問大大佬這群小演員像不像當年瑞金的紅孩子，大大佬給予了認可。
電影于去年上映，兒童團歌朗朗上口，在小孩子當中廣為傳唱，經久不衰。
唐植桐雖然已經不再是小孩子了，但也曾經是個小孩子過，那時候學校組織看電影，步行好幾公里才能到鎮上的電影院，其中有一部就是《紅孩子》。
看完電影后，大家都學著唱這首歌，跟現在的孩子別無二致。
一邊哼著歌，一邊做油酥火燒，時間慢慢溜走，一個半小時過去，火燒已打完，羊蹄也已燉好，小王同學才回來。
“瞧你這手凍的，冰涼。快進屋暖暖，排隊的人多吧？人多你就回來嘛，咱不著急非要今天買。”唐植桐此時已收拾利索，心疼的拉起小王同學的手，把她按坐在爐子旁邊。
對于自家男人的一通嘮叨，小王同學選擇性過濾，只挑了一部分進行回應：“不少，一聽說給送進家，好像煤炭不要錢似的，都爭著要。還好我去的早，人不算多，不過也得下午才能給咱送過來了。”
“下午就下午，咱又不著急。來，暖暖手，喝口水。”唐植桐將摻好的熱水端給小王同學，裝有熱水的搪瓷杯不比暖手寶差。
“嗯。”小王同學向自家男人展示了一下小酒窩，把在爐子旁邊烤火的手拿開，接過搪瓷杯，捧在手心里，小口小口的喝著，看上去很文靜。
(本章完)