第二百六十五章 場長這手藝,真的絕了
國慶節才剛過一半，毛登牧場的管理區就派人過來了。
來的人自然還是阿都沁。
阿都沁平日里穿的都是蒙古的袍子，這邊蒙古族人都喜歡穿袍子，每年秋天豐收后還會跑到外蒙去買袍子。
因為外蒙的袍子便宜很多。
實際上外蒙的牛羊都要便宜很多，如果能找到關系的話，一些牧民是跑去外蒙買牛羊的。
同樣的一片草原，因為是不同的國家，所以外蒙的經濟條件要差很多，賣的東西就便宜。
“江場主，好久不見啊。”
阿都沁對江風客氣笑道。
因為江風的緣故，現在毛登的名頭也打響了，認識這邊的人很多。
“你好，阿都沁。”江風和對方客氣的打招呼道。
“我來找你是說今年豐收節的事情，還是得你露面才好，政府部門需要宣傳。”
“去年的宣傳效果就很好。”
“我們會給你準備最好的展位，來放牛羊。”
阿都沁又是說道。
“沒問題。不過今年我想要一個攤位，賣一些醬料。”江風又說道。
聞言，阿都沁稍稍有些錯愕，“要一個攤位？是一個帳篷嗎？”
“那也沒問題。不過我還是需要請示一下，到時候給你說請示的情況。”
“不過賣的東西肯定要報備，得有食品安全許可證。”
江風點點頭，“沒問題。”
兩人又商量了一會兒細節，阿都沁便離開了。
一般來說，豐收節就是大型集會，官方會組織很多攤位售賣東西。
牧場的牛羊肯定都是檢疫合格的，可以直接買賣。
不過食品還是要注意食品安全。
這個在牧區倒也容易。
接著，江風就開始著手準備秘制醬料。
他要做的是牛肉香菇醬。
外面買的牛肉醬，牛肉顆粒不足，料也少，口感總感覺很咸，里面不知道放了多少種添加劑。
江風自己做的牛肉醬，肯定不同于市場上的。
直播的時候，江風取來一大塊牛肉開始剁餡。
網友們看到這豪橫的手筆，都有些吃驚。
江風向大家解釋道：
“今天直播做一些牛肉醬，用來拌飯吃或者拌面吃都可以。”
“我還定制了一些專門的玻璃瓶，類似老干媽那樣的。”
“準備做一萬瓶左右。”
“不過，我自己做的牛肉醬和市面上的不一樣，保質期估計只有一周左右，需要即買即食。”
“等我先給食品檢測機構送評，然后讓牧場員工嘗嘗味道，再大批量制作。”
聽到江風的解釋，網友們這才明白，原來今日的大手筆是為了制作牛肉醬。
場主，我能預定嗎？這樣的醬料市面上可看不到！
場主，給我留一些吧！
我想買一點！
好家伙，用這么好的牛肉做醬，真的是浪費啊！
彈幕瞬間涌來。
優質的食物資源可不多見。
像是這樣私人做出來的秘制醬料，一般早就被人訂購光了，絕對不會流到市場上。
江風想了想，說道：
“到時候抽500個觀眾，免費送，網上渠道就算了，不想走網絡銷售的路線。”
“也不是說這個醬料多貴，實在是寄快遞太麻煩。”
“希望大家理解。”
一聽說能白嫖，直播間的網友們又興奮起來。
江風開始著手準備。
他做的秘制醬料，肯定是有自己的手法的。
把香菇切粒，蒜剁碎，不太辣的辣椒剁碎，牛肉切粒。
他把牛肉粒切的稍微大了一點，這樣吃起來才爽。
然后，就是用一個大鍋，放入油開始翻炒。
先炒蒜，再加入辣椒香菇牛肉翻炒，中間還加一點黃豆醬，再加少許白芝麻。
直到炒到沒有水分，油是金黃色的，牛肉也不硬的程度，就可以出鍋。
炒出來放在一個盆子里，牛肉顆粒晶瑩剔透，泛著油光。
顏色像是辣條那種顏色，但比辣條鮮亮的多。
盆子里還飄著一層油。
這個油不用多管，放在玻璃瓶里之后，牛肉會自動把油吸收掉。
看到牛肉的賣相之后，網友們都忍不住吞咽了一口口水。
這牛肉醬，看著就好吃。
不管是拌米飯，還是拌面條，絕對都是上上之選。
甚至炒菜都可以直接加，會讓炒菜的味道提升一個檔次。
江風看著炒出來的一盆牛肉醬，又切了些小蔥和黃瓜，說道：
“這些醬不能浪費，一會兒就吃炸醬面，讓大家嘗嘗味道。”
江風喊來老孫，讓大家提前開飯，吃一頓炸醬面。
同時，江風也用瓶子裝了一瓶，下午回送到食品檢測機構測評。
沒多久，牧場員工都過來了。
看到是炸醬面，大家也沒多說什么，直接開吃。
哈丹用一個不銹鋼大盆吃飯，先是撈了一大碗手竿面，然后加入兩勺牛肉醬。
“孫哥，這醬看著不錯啊！”
哈丹贊嘆一聲。
老孫淡定說道：“場長做出來的，準備豐收節上賣，你們先嘗嘗咸淡。”
一聽老孫這么說，員工們頓時都頓了一下，旋即喜笑顏開。
“場長做的？那是得好好嘗嘗！”
“我說怎么今天吃炸醬面了忽然。”
“場長的手藝，太難得了！”
大家紛紛撈起煮熟的勁道細面，然后加入牛肉醬，攪拌均勻。
每一根面條都沾滿醬料，一看就讓人食欲大開。
尤其是面條中夾雜著大顆大顆的牛肉粒，更是讓人口舌生津。
哈丹用筷子夾起一大堆面條，直接塞進嘴里。
他嗦了幾下，在嘴里嚼著面條。
這一口下去，他的眼睛都瞪大了一些。
牛肉粒的口感極好，醬料的香味充斥在口腔，滿滿都是香味。
炸醬面本就口感絕佳，而這次的醬料又是江風做出來的特殊醬料，那味道就更好了。
“好吃，這牛肉醬太好吃了。”
哈丹驚呼一聲。
其他員工也紛紛動氣筷子，一時之間，大家都不再說話，廚房滿是大口嗦面條的聲音。
院子里，江風和柳依依也在做炸醬面。
柳依依一般吃的不多，但是今天連著吃了兩碗。第二碗吃完實在撐得不行，就跑去沙發上躺著休息。
她心里有些罪惡感，到了晚上就會去健身房鍛煉，做夠燃脂訓練。
這次的牛肉醬讓大家贊不絕口。
絕對是他們吃過最好吃的醬料。
“場長這手藝真沒的說，太好吃了！”
“醬怎么沒了？你們吃一碗放多少醬啊！”
“我去，我才吃了兩碗！”
大家紛紛嚷嚷著。
江風倒是淡定，不過知道大家的評價后自然高興。
于是，等拿到相關售賣許可證之后，江風便打算大批量制作，然后在豐收節上售賣。
正好趁著豐收節，自己也搞些事情出來。
到時候給周圍的鄰居也能送去一些。
豐收節臨近，當地的村民都受到了通知。
想要買賣牛羊的，都可以去管理區登記。
還有很多大品牌，也在和這邊的政府合作，在專門的氈包里擺放樣品，供人選擇。
接下來的日子，江風叫來老孫和格爾雅打下手，每日都忙著制作牛肉醬。
其實有了配方后，完全可以用工廠生產，但是生產的機器成本也貴，沒個幾百萬下不來。
“場長，你要不開個醬料廠得了，現在市面上的醬料收入也高。”
“我們正好有牛肉提供，收入應該比直接賣牛價格好一點。”
老孫建議道。
聞言，江風笑著說道：“這個我考慮過，但是應該行不通，我算過成本，按我這樣的牛肉粒，一瓶牛肉醬的售價在60塊以上才有得賺。”
“按照華夏市場的行情，一般的拌飯醬一瓶才十幾二十開錢。”
“我要是開醬料廠，得先打響名聲，確立品牌價值，但是肯定有很多人罵。”
“真不如賣牛賺的舒服。”
江風說的不錯。
他做的牛肉醬，成本太高了。
用的都是正宗草原牛，還是大顆粒，價格肯定高。參考現在牛肉市場價，賣的牛肉必不可能便宜。
如果走高端路線，一瓶買100以上，又不適配他坐擁千萬粉的情況，容易招黑。
所以，這牛肉醬還是就圖個豐收節的熱鬧好了。
老孫感慨道：“用真材實料，這個價也值，不過成本確實太高，不好處理。”
老孫心里對江風是佩服的。
做事情不是那么簡單，一拍腦袋就能做成功。
比如做餐飲，很多人覺得我的飯菜做的味道可口，用料足，肯定能做下去。
結果進入這一行才發現，門道太多了，同行卷死你，真的用料足，根本就沒有收益，被迫從各個地方減成本才行。
江風牧場的基本盤很穩，想搞第二級收入的話，還是要充分了解才行。
豐收節的時間漸漸臨近，秘制牛肉醬已經做出幾千瓶。
江風算過，一瓶牛肉醬里面大概有一斤牛肉。
現在市場上一斤生牛肉大概是40，他這邊的生牛肉能賣到1斤45，一公斤是90
所以一瓶牛肉醬的定價60塊，剛好合適，也很實惠了。
由于這兩天江風一直在直播做牛肉醬，當地的很多人都知道他要在豐收節上賣，早早就準備好入手了。
而且，最離譜的是，當地人中還出現了黃牛，準備倒賣江風做出的牛肉醬。
倒賣演唱會門票、蘋果手機的黃牛不少，倒賣牛肉醬的黃牛還是第一次見。
實際上就是因為江風的人氣太高導致。
為了防止黃牛的出現，江風也說了，每個人最多買兩瓶，
到時候他會看人臉，人工識別。
本地牧民、村民平日里都會關注草原網紅的情況，江風在這邊的影響力還是挺大的。
牛肉醬完全不缺人買。
西林浩特草原的豐收節終于到了。
這天上午，兩輛自帶冷庫的貨車，從江風的牧場出發，朝著豐收節的舉辦場地行駛過去。
(本章完)
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