第五百四十七章不要隨便打廣告

　　“請。”

　　李逸笑著點了點頭，隨即沖吳壘示意：“把那邊的案板抱過來一個。”

　　“好嘞！”

　　吳壘快步到一旁，把剁肉的紅案案板抱了過來，放在了謝霆風面前。

　　謝霆風將袖子挽起，就來到了放著十幾只光板雞的盆前，問：“這個雞我能用嗎？”

　　“可以。”

　　李逸應了聲，但看到他直接下手抓雞時，就開口提醒：“洗手池在那邊。”

　　謝霆風微微一愣，隨即笑道：“沒事，雞也是要洗的。”

　　說著，他就拿著光雞，去到了洗菜池前，清洗了起來。

　　見狀，李逸也沒再多說，只是自顧自的忙活了起來。

　　很快，謝霆風就洗好了雞，拎著雞走了回來。

　　他手中的雞顯然沒漓干凈水，下方還在漓漓啦啦的留著水，在地板上留下了一串水跡。

　　李逸聽到了水珠落地的聲音，回頭看了眼，微微皺眉，卻也沒說什么，只是沖吳壘使了個眼色。

　　吳壘見狀，馬上就明白了他的意思，回身就跑去了工具間，把拖布拿了出來。

　　在之前的后廚工作中，李逸是立過規矩的。

　　比如每天工作完必須要刷鍋洗碗，把所有地方都清洗干凈再離開。

　　也比如用過的工具必須要放回原處，而且要處理干凈，不能留水漬，油污。

　　還有在清洗食材的時候，也要注意不能把水濺在地上。

　　要求最嚴格的還是那張專門用來做白案的案臺。

　　除了李逸之外，別人是不能動那張案臺的。

　　不過李逸并不是強制要求，只是身體力行的這樣做著。

　　如果鍋碗瓢盆沒有洗干凈，他寧愿自己全部洗完，才會離開。

　　要是發現有人把用過的筷子，勺子放回原處，他也會把餐具全部再清洗一遍。

　　只要他看到地板上有水，他也會二話不說，拿過拖布來拖干凈。

　　而那張白案，他在不用的時候，都是罩著塑料布的。

　　就連他自己用，都要將雙手徹底清洗干凈。

　　而且如果發現有別人動過的痕跡，他都會將案臺徹底清洗一遍，再重新罩起來。

　　吳壘他們并沒有聽李逸提過這些要求，但在看到李逸一次次這樣做了之后，他們也有樣學樣，養成了習慣。

　　而在李逸看來，這些都是最基本的工作素養。

　　而這些工作素養的背后，也是有它們的道理的。

　　干凈是后廚的首要條件，這是對食客的負責。

　　工具和餐具的整潔就是最基礎的要求，一定要做到干凈才行。

　　后廚是污染重地，不光有烹飪過程中出現的血污、油污和各類污水污染，還有生物污染。

　　蟑螂、老鼠、蒼蠅等蟲子，是最喜歡光顧后廚的。

　　如果留下臟的廚具和餐具，無疑會變成這些害蟲們的美味佳肴。

　　而被這些害蟲觸碰過后，難免會留下病菌。

　　要是再用這樣的廚具和餐具制作食物，吃飯來用，肯定也會對健康造成影響。

　　除了干凈之外，后廚的第二條要求就是安全。

　　水火無情，而這兩樣東西又是后廚最常見的。

　　身為廚師，要眼不離火，廚房外，也一定會常備滅火的水源。

　　古代的后廚，向來都是土質地面或者磚制地面。

　　但現代為了追求美觀，都會鋪設地板瓷磚。

　　好看是好看了，可瓷磚在沾了水之后，往往會變得很光滑，很容易讓人滑倒。

　　所以，李逸一直都會格外關注地板上的水跡，一旦發現，就會進行清理。

　　在清洗食材的時候，他也會格外小心，盡量讓濺起的水落在水池里。

　　起初趙金麥她們在洗菜的時候，還會將菜拿高，淘洗的時候也不注意幅度，經常把水撒出來。

　　但在李逸默默清理了幾次后，她們就意識到了自己的問題，后續清洗的時候，也會學著李逸的樣子，多加一份小心了。

　　吳壘拿過拖布，三兩下就將地板上的水跡擦干凈了。

　　然而，當他剛想把拖布放回去的時候，謝霆風又拿過了一顆生姜，來到洗菜池前清洗了起來。

　　清洗過后，謝霆風甩干生姜上的水，就回到了案臺前。

　　看著地板上又多出的幾串水跡，吳壘拿起拖布，再次過來，將水跡擦了個干凈。

　　擦干之后，他沒有把拖布放回去，而是拄在了手里。

　　他猜測，謝霆風后續肯定還會繼續清洗，到時候肯定還得拖。

　　那還不如就拿拖布等著，省得來回跑了。

　　謝霆風并沒有發現他跟在后面拖地，在把雞放在案臺上后，他就回身從助理那邊取來了一個箱子。

　　將箱子打開，他像是電影里飛天大盜拿裝備似的，一樣樣的往出拿著工具。

　　拿出了一個刀箱，他沖著鏡頭介紹著：“這是我自己創立的一套刀具的品牌，叫雷霆，是請了得國WMF品牌廠商代工生產的。

　　經常喜歡下廚的人應該知道這個品牌，WMF是得國最知名的廚具品牌了，和寶馬、奔馳一起被譽為三大國寶級品牌。

　　WMF已經有160多年的歷史了，她在歐洲市場的廚具占有率常年都是排名第一的。

　　這套刀運用的是中世紀歐洲傳統的鍛造工藝，刀片通過反復鍛打，再經過磨光，一共要經歷三十多道手工處理工序。

　　最后還要用激光技術對它的每一道工序進行檢查，確保它的鋒利度。

　　所以它的質量是非常好的，夠鋒利，也夠硬，無論是做西餐還是做中餐，都是非常好用的。”

　　說著，他指了下刀柄的位置，讓攝影師給了個特寫：“這里有我的個人簽名，還有雷霆的品牌標識，這些也是手工打造的，好帥的。”

　　謝霆風嘴角滿是笑意，像是在介紹自己的新玩具。

　　在介紹了刀具所用的鋼材后，他才說道：“這套刀在電商平臺上有賣，如果大家感興趣，可以去看一看，我保證你用過以后，絕對不會后悔。”

　　此時，攝像機后方的現場導演忽然聽到了什么，捂著耳機來到了一旁。

　　王恬的聲音從耳機中傳出：“給后期說，這一段剪掉，還有，你去提醒一下他，節目上不要隨便打廣告。”

　　與此同時，直播間觀眾已經被謝霆風的話勾起了好奇心，紛紛去電商平臺上搜索起了這套雷霆廚刀。

　　然而，在搜過之后，直播間里卻出現了一片吐槽。

　　(本章完)