第二百六十七章勾兌酒
或許是酒勁上涌，舌頭有點直，劉藝菲最后一句話說得有點含糊，大家都只聽清了前一句節目還沒錄完，后一句沒怎么聽清。
是我得陪著他？還是我得陪著呀？
反正是個開口音。
“沒事的，恬姐不會扣你工資的。”
趙金麥扶著她，笑呵呵的打趣。
見她說話都有些含糊了，李逸也勸道：“你趕緊先回去休息吧！我們這邊馬上收拾完了也回去了。”
聽到他的話，劉藝菲終于不再堅持了，靠在趙金麥的胳膊上，就先行離開了餐廳。
看著她們離開，吳壘笑道：“藝菲姐這酒量也太差了，一杯就倒了。”
“蒸酒的時候，酒量不好的人很容易醉的。”
李逸指著出酒口，解釋：“這里哦出的空氣里，也有一定的酒精蒸汽，而且濃度還不低，聞著和喝酒也差不多，而且上頭更快。”
聽他這么說，吳壘這才注意到空氣中越來越濃郁的酒味，吸了兩口，才驚訝道：“真的啊！感覺空氣里都是酒味兒。”
“這就是很多老酒廠車間的員工，往往都喝酒，而且酒量不低的原因。”
李逸說著，看了眼燒杯中的酒花，就關了灶火。
換了個新燒杯，接著剩下的酒尾，他吩咐：“去把調料柜子里的那個空玻璃瓶拿來。”
吳壘去幫他取了過來，那是一個類似于老干媽玻璃罐粗細的玻璃瓶，是李逸專門讓節目組準備好，用來盛酒的。
把第二杯酒小心的倒進了玻璃瓶里，李逸蓋上了蓋子，遞還給了吳壘：“放回去吧！”
吳壘看著只裝了一半的玻璃瓶，又看了眼出酒口還在流的酒水，忍不住問：“這后面還有呢！不要了嗎？”
“不要了。”
李逸隨口解釋：“這屬于酒尾，這部分的酒酸類物質多，不好喝。
之前那些酒頭醛類物質比較多，也不好喝，只有這些中段酒是最好的，這就是所謂的掐頭去尾。”
“原來是這樣。”
吳壘似懂非懂，但看著還在流著的酒水，有些惋惜：“這么好的純糧食酒，只有這么點能喝，太可惜了。”
李逸聞言，笑著說道：“也不是完全不能喝，其實這些酒頭和酒尾也是可以拿去當調味酒的。
酒廠的產品酒，其實就是用這些酒和中段基礎酒來勾兌出來的。
但我做菜用不了這些酒頭和酒尾，所以就只能舍棄了。”
“原來是用酒頭和酒尾勾兌的嗎？”
吳壘有些驚訝：“我以為勾兌酒就是兌水和添加劑。”
“那是最劣質的酒，直播間9塊9包郵的那種。”
李逸笑道：“真正的勾兌酒，都是用不同度數，不同風味的酒勾兌在一起，調出新的風味，這種勾兌酒可不便宜。
一般需要勾兌的酒，都是窖藏10年以上的老酒，這種年份酒里的酯類物質含量比較高，聞著香，入口就差了點，要兌點新酒來喝才行。
但一般市面上的那些便宜的陳釀，基本上都是一噸新酒里加一瓢老酒，就算是勾兌陳釀了，壓根就是糊弄人。”
聽到他這話，直播間里彈幕紛飛。
“我就知道！怎么可能有幾十塊的三十年陳釀？”
“唉！哪有什么陳釀？能買到純糧食的新酒就不錯了。”
“算啦！想那么多干嘛？花那幾十塊錢，我也不指望喝什么好酒了，只求別喝到假酒，我就很滿足了。”
“我就喝最便宜的二鍋頭，哪個酒廠也別想割到我。”
“哈哈！逸哥真敢說，就應該好好曝光一下那些奸商才對。”
吳壘和觀眾一樣，也被李逸直接的話嚇了一跳，才笑道：“逸哥，你這話可太得罪人了，真要被律師函警告啊！”
“怕什么？”
李逸笑道：“我又沒指名道姓，誰急了誰心虛。”
說著，他就將甑桶上的天鍋取了下來。
一大塊冰已經只剩下幾小塊碎渣了，他將鍋里的水倒進了水槽里。
又將甑桶取了下來。
地鍋里的酒糟已經被煮得粘稠，李逸找了個鋁皮桶來，將酒糟倒了進去。
這是喂豬的好東西，加進豬飼料里，豬可喜歡吃了。
將廚房收拾干凈后，李逸就打算關門離開了。
他這次訂的魚，鵝，螃蟹等原料，都得明天才能空運過來，今天沒什么好準備的，所以就可以提前下班了。
“今天的直播就到這里了，明天早上十點，我們準時開播，不見不散。”
吳壘對著鏡頭，說了結束語，后臺導播就關閉了直播。
大家這次去揚州周邊轉了一圈，都累得夠嗆。
李逸幾人還算輕松，節目組工作人員都要提前聯系拍攝地，準備各種手續，和當地負責人溝通，要做的幕后工作很多，基本上都沒怎么休息。
于是，在結束了拍攝后，大家也都松了一口氣，伸了伸懶腰，打算回去好好休息一下，緩解一下幾天下來的疲乏。
乘車返回酒店，李逸下車后，就打算直接回房間。
但剛進酒店大門，他就看到了一個熟悉的身影。
大廳休息區，關雪正坐在靠近門口的位置，喝著茶水。
看到李逸幾人進來，她的視線就落在了最前方的李逸身上，微笑著站起了身來。
“李先生，好久不見。”
看到她獨自出現，李逸微微一愣，但還是禮貌的點了點頭，打了個招呼：“關老師，伱好，好久不見，你怎么會來這里？”
“我是來特意拜訪你的。”
關雪笑問：“你現在有空嗎？能不能聊幾句？”
李逸回頭看了眼疑惑的吳壘和工作人員，就沖他們擺了擺手，示意他們先上去，隨后就和關雪來到了休息區，坐了下來。
“關女士還是為了那套碗來的？”
李逸坐下身，就笑著問了句。
“要說不是，那是騙人，不過這次我是來替家父送請帖的。”
關雪笑著從包里拿出了一份棗紅色的帖子，雙手遞給了李逸，解釋：“家父關越，聽聞李先生這樣的奇人在京，一定要我邀請你去家中吃頓便飯。
他特意叮囑我，要我轉告你，這次只是吃飯閑聊，絕不涉及你手中的文物，請你務必放心。”
聽她這么說，李逸打開請帖看了眼。
里面是用毛筆寫的邀請函，一連串蠅頭小楷，字體緊湊，筆鋒圓滑。
李逸先生親啟：
老拙關越，京中藏友一名，醉心文玩多年，但并不為一己私利。
多年來，老拙耗資數億，自海外購回文物數十件，盡數捐于故博。
偶聞寶友藏品珍稀，關某有心學習，交流收藏心得，特此略備薄酒，唯祈李先生勞動玉足，就寒舍小酌。
薄酒無味，盼先生以添香，幸甚幸甚。
(本章完)