第六十三章泰山豆腐宴

　　黃小明抵達酒店的時候，剛好碰到李逸一行人回來。

　　他最先認出了吳壘，因為車開進酒店的時候，吳壘像是二哈一樣，正把頭伸出窗外吐著舌頭大口呼吸。

　　“小壘？”

　　他疑惑的看著吳壘：“你怎么這么坐車？這多危險啊？”

　　“里面更危險！”

　　不等車停穩，吳壘就心有余悸的下了車。

　　跟著，后座車門打開，笑成一團的劉藝菲和趙金麥就從車上擠了下來。

　　“藝菲？金麥？”

　　黃小明疑惑的打了聲招呼，跟著就被車里傳來的氣息推得后退了半步。

　　“小明哥？”

　　劉藝菲和趙金麥才注意到黃小明，頓時尷尬得落荒而逃。

　　黃小明一臉懵的看著她們跑進酒店，才不解的沖吳壘問：“你們這是干嘛去了？”

　　“我們去逛農貿市場了。”

　　吳壘解釋了句，跟著語重心長的提醒：“小明哥，生活小貼士，千萬別一次吃太多蘿卜啊！”

　　說完，他也邁步朝酒店跑去：“我先回去洗個澡，等會再來找你啊！”

　　看著他匆匆跑遠，黃小明更懵了。

　　“又見面了。”

　　李逸從車上下來，笑著伸出了手來。

　　看到李逸的第一眼，黃小明先是咕咚咽了口口水，隨即才露出了燦爛的笑容，熱情的握住了李逸的手。

　　“李師傅，又見面了，太好了我這幾天做夢都在夢到你的牛肉面。”

　　他一邊說著，一邊還在忍不住的吞口水。

　　那碗牛肉面的味道，仿佛還在通過他的記憶，轟炸著他的味蕾。

　　“想吃再給你做。”

　　李逸笑道：“只要你幫忙就行。”

　　“沒問題。”

　　黃小明拍著胸口保證：“節目設定我是店長，但我都聽伱的，你讓我做什么我就做什么。”

　　“好，不急，先休息。”

　　李逸笑著點了點頭，就向著電梯口走去。

　　黃小明快步跟在他身后，吞著口水詢問：“你的牛肉面做起來麻煩嗎？中午能不能做？要用哪些材料啊？我現在沒事，可以去買。”

　　都說想要栓住一個男人的心，就要先拴住他的胃。

　　黃小明雖然只吃過一次李逸做的飯，但他的胃顯然已經被栓得死死的了。

　　黃小明是節目的主咖嘉賓，也是最后一個抵達的藝人。

　　他到了以后，節目組終于可以開始開劇本研討會了。

　　綜藝節目都是有劇本的，中餐廳自然也不例外。

　　不過真人秀節目的劇本不會詳細到每一句臺詞都寫出來，只是會圈定一個大致的框架。

　　節目的劇本大家都已經看過了，開劇本會的目的，是讓大家再溝通一下，提出需要解決的問題，通力解決。

　　劇本會上，王恬也來到了現場。

　　她是節目的負責人，大部分問題都需要她來溝通解決。

　　“場地已經搭建好了，臺里很重視這一季的節目，希望我們辦出新意。

　　所以我希望大家都能多配合一下，檔期上千萬別給我出問題。”

　　王恬在交代了一番后，就看向了李逸，問：“李逸，你要的泰山泉水，我已經安排人去泰安那邊弄了。

　　但泰山腳下的泉眼，光是有命名的就有64處，你全都要嗎？”

　　她在來之前，就接到了節目組同事的消息，說李逸要用泰山的山泉水，讓節目組想辦法解決。

　　王恬安排了同事去泰安那邊專門給李逸打水，然后空運來京城。

　　可在問過李逸后她才得知，李逸要的是泰山腳下所有泉眼里的泉水。

　　這就有點麻煩了。

　　64眼泉水，每個泉眼都接一桶，逛空運就是一筆不小的開支。

　　王恬作為節目組的負責人，自然得過問一下。

　　面對王恬的質疑，李逸并不意外。

　　他喝了口茶水，正色解釋：“咱們的節目既然把地點安排在了故宮里，肯定是要以御宴為主。

　　所以第一期節目，我要做的菜品，是泰山豆腐宴，主料是豆腐。

　　泰山豆腐宴是魯菜里的傳統宴席，是古代天子封禪泰山時的御宴。

　　古代帝王封禪前，需要沐浴更衣，素食潔心，其中的素食，就是豆腐宴。

　　封禪是古代帝王最偉大的榮耀，所以任何一任封禪的帝王，都對這件事極為重視。

　　作為帝王封禪的御用宴席，泰山豆腐宴自然也就比較講究了。

　　泰山豆腐宴用的豆腐，必須要用泰山腳下的泉水來制作。

　　而且不同的菜，都需要用到不同的泉眼里的泉水，制作出來的豆腐。

　　比如八仙瑤池聚會，就要用王母泉里的泉水制作的豆腐來做。

　　壽星獻桃用的豆腐，要用廣生泉的泉水。

　　不同泉眼的水，做出來的豆腐質感都不一樣。

　　所以，要想做出泰山豆腐宴，就必須要用到泰山泉水。”

　　王恬聽得將信將疑：“有那么夸張嗎？不都是水，有什么區別？”

　　“區別大了。”

　　李逸耐心解釋：“不同品牌的礦泉水和純凈水的口感都不一樣，更何況自然界的水呢？

　　自然界中，各個地方的地質環境不同，所產的水也不同。

　　平原地帶的水泥土含量高，所以土腥味重。

　　石山中的水，礦物質含量高，水質就偏硬。

　　同樣的一座山中，山頂的水沉淀得更清澈，口感就比較清冽，適合煮茶。

　　而山腳下的水，礦物質沉淀較多，口感就偏厚，適合養魚，做豆腐。

　　泰山的泉水比較特殊，它的泉眼雖然大都在山腳下，但水質的硬度卻偏低，而且含氧量高。

　　所以用泰山水做出來的豆腐，漿細水多，質嫩不流，潔白如雪，味道甘美，富有彈性，久煮不老，最適合做泰山豆腐宴。”

　　聽著李逸的解釋，王恬不明覺厲的點了點頭，贊嘆：“好吧！沒想到居然有這么多講究，宮廷菜果然復雜。”

　　跟著，她就拍板決定：“這一季節目的主題是味之極致，咱們既然要做，那就要做到極致。

　　李逸，你要的泉水，我會安排人幫你弄到的，如果有其他的需求，你也盡管提，只要能做出最完美的菜，你要什么我給你什么。”

　　有她這句話，李逸就放心了。

　　也沒客氣，李逸當即就提出了一連串的需求。

　　今天逛市場的時候，他有兩樣調味料沒找到，估計得去產地買，這就得節目組來搞定了。

　　王恬也沒廢話，當場就聯系了同事，直奔產地去幫李逸買調料。

　　李逸是這檔節目的關鍵，只要他的菜品夠出彩，那這節目就算成了。

　　一場會開到晚上才算結束。

　　不過會議的結果還是很不錯的，提出的大多數問題都被解決了。

　　于是，又經過了一天的準備后，新一季中餐廳終于迎來了開機。