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第六百三十四章 百般廚藝,此乃……

  “不用,這些就可以了。”

  馮雪說著,將一小盒瓶瓶罐罐取了出來,放在臺面上等待檢查。

  雖然預賽并不要求你將所有的步驟都在街上完成,但是對于所使用的各種材料都是要報備的,一方面,是為了食品安全問題,另一方面,也是為了衡量廚藝。

  畢竟對于廚藝比賽而言,很多東西能夠影響到公平,比如一鍋傳承了幾代人的老湯,就能夠輕易的讓一個堪堪能把面下熟的廚師,在陽春面上勝過浸淫此道多年的名廚。

  更別說還有找人代燉高湯、預制配料之類的行為,雖然組委會不可能完全杜絕這種做法,但也能通過消減對應食材、調味料的權重,來平衡參賽選手的成績。

  而馮雪遞交的調味料,卻是可以堪稱寒酸,材料只有高中低筋的面粉,調料只有油鹽醬醋糖,廚具更是只有蒸籠和常見的面點工具,唯一算得上復雜的,就是兩盒封裝在小玻璃罐中的“配料”。

  “都是常見的植物萃取物,沒問題。”組委會的工作人員很快就將兩組“配料”采樣存檔,而馮雪也得到了一張象征參賽許可的,帶有收款碼的卡片(方便統計營業額),在安裝在餐車上的攝像頭的注視中,推著自己的小車進入廣場。

  馮雪今天來的已經有些晚了,廣場中不少選手都已經開賣,路邊的行人更是有許多都已經吃了個肚兒圓,對此馮雪并沒有著急,慢條斯理的來到組委會準備的攤位點,將比賽專用水管與移動攤位的凈水系統接駁,這才開始和面。

  他沒有去整那些像是雜耍一樣的花活,雖然這很容易吸引到路人的注意,但就如食神里某位女士說的那樣,廚師又不是馬戲團小丑,就算奪人眼球的做法可以快速吸引食客,但說不定會給評委留下不好的印象。

  “廚師就要以味道取勝,對吧?”

  馮雪的嘴角輕輕上揚,開始了令人眼花繚亂的烹調…

  “各位老鐵,今天我們繼續聚焦龍門面點大賽的預賽,什么?探店?開什么玩笑,全龍宮市…不,全國最好的面點師都在這廣場上,你讓我去別處探店?想啥呢?”

  手持自拍桿,李子明一邊說著,一邊走進龍門廣場,同時不斷的調整著鏡頭,雙眼卻在尋找著能夠讓他眼前一亮的美食。

  像他這樣的主播在龍門廣場并不算少,且不說這面點大賽本身的熱度,首先不論什么菜品,一律定價五元一份的親民價格,配合那名廚手藝,便足以讓任何老饕為之瘋狂。

  別說主播了,隔壁搬磚的早午晚都要跑過來,開玩笑,這里吃比工地盒飯都便宜了!

  “眾所周知,預賽已經只剩下最后幾天了,到現在還在廣場上的參賽選手,要么就是自信心十足,非得到最后才來參賽的大佬,要么就是反復淘汰,又反復挑戰的勇者,可以說賭性非常大了,嗯,今天早上就沒吃東西,第一道菜先找點開胃點心吧!”

  李子明一邊和直播間內的觀眾互動,一邊將視線掃過周遭的攤位,而隨著他的到來,不少廚師都打起了精神。

  也正是這種變化,讓李子明pass掉了這些廚師,說到底,就是覺得主播來了說不定能帶來熱度,從而增加客流量,但這種想法本身就意味著不夠自信,雖然做主播的搞點節目效果也不錯,但能來這廣場上參賽的,怎么說也得有兩把刷子,再菜也不至于是黑暗料理,與其去吃這種半吊子,不如找找大佬。

  就在他這么想著的時候,一種淡淡的香味忽然從他的鼻尖飄過,雖然很淡,很輕,很柔,但在充滿了蒸汽與面香的龍門廣場,這樣一縷清甜的味道,卻是立刻引起了他的注意。

  “鐵子們,我的鼻子告訴我,前面一定有好東西!”

  對著觀眾們來了一句,李子明邁開步子,順著那一縷香氣前行,很快,他便看到了香氣的源頭…

  笑死!面點大賽的水果攤!

  好家伙,我直呼好家伙,面點大賽可以直接賣水果的嘛?

  那啥,我比較好奇,這季節龍門有新鮮藍莓嗎?

  這都啥年代了,大棚啥不能種啊!

  各式各樣的彈幕在屏幕中流淌,李子明卻是看著眼前的水果攤愣愣的出神,是的,水果攤。

  明明旁邊掛著龍門面點大賽預賽參賽選手的付款碼,但移動攤位放成品的臺面上,卻放著一個個新鮮的水果。

  有葡萄、藍莓、桔子、蘋果、青芒…等等等等,而他所聞到的那股清甜的香味,正是這些水果散發出的果香。

  “老板,給我來個蘋果!”

  忽然,一個聲音打斷了他的呆滯,直至此時,他才注意到那些掃碼取貨的客人。

  然后…

  “艸,這是面果兒?!”

  李子明瞪大眼睛,看著攤位廚師停下和面的動作,將一個蘋果遞給客人,這才終于意識到了這恐怕不是什么水果,而是傳統中式面點——

  面果兒。

  但問題是…

  沒見果泥啊!

  果然,作為龍宮人,不說各個都是面點大師,但能能聊上兩句那是肯定的,不多時,便有人開口提出質疑。

  “但是聞起來倒是挺有那么一點果子味道的。”李子明聳動鼻尖,嗅了嗅空氣中的淡雅果香,終于還是走上前去,取出另一臺手機,一邊掃碼一邊道:

  “老板,來串藍莓。”

  “好的,稍等。”

  正拿著刷子給一只桔子上色的廚師放下打開保溫蓋,取出一串看起來仿佛剛剛采摘,甚至還掛著白霜的藍莓遞了上來。

  李子明小心接過藍莓,另一只手將鏡頭對準手中的面果兒,用有些浮夸的語氣道:

  “鐵子們,咱先來看個近景啊,有誰能看出這其實是面做的?”

  別說是隔著高清鏡頭了,李子明自己把藍莓湊到眼睛前,都沒能找到半點瑕疵,無論是那種淡淡的,帶著點微澀的水果清香,還是那暗藍色澤上,浮現出的仿佛細密水珠一般的綿密白霜,又或者是那連接著幾顆藍莓的,紋理清晰的枝條,以及那一片葉脈根根清晰,綠的清脆,卻又仿佛能透過光來的葉片,都顯得是那樣的毫無瑕疵。

后面應該還有一章  (本章完)

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