第142章 風雪天出單,小姑殺豬賺錢
“哎幼，了不得了。”
六嬸這不聽說王秀蘭家殺豬跑了湊熱鬧，誰想跑后院一瞅，差點沒嚇出好歹來，李家第三代好幾個小娃子在豬身上劃拉，小刀片子別提多會劃拉了。
骨頭一根根的，剔的比狗啃的還干凈，這畫面可太嚇人了。沒一會功夫，李二毛家孫子，孫女學了啥殺人剔骨術的事就傳開了。
李大虎這個二隊隊長都特意跑來一趟，問咋回事，得知李安樂帶著一群孩子殺豬剔骨，這才松了一口氣，原來是安樂，這孩子會殺豬沒啥大驚小怪的。
只是這肉剔的是挺干凈的，這一個個不大點孩子，剔骨手藝咋就這么好呢，瞅著比張屠夫還麻熘。“咋學的。”
“大虎爺，這是安樂教的豬解刨學。”
李安居得意說道。“哪里有筋，哪里有骨頭，咱們都知道，下刀子準準的，肥瘦肉，小姑和大姐都能分的清清楚楚的。”
“了不得。”
“這個豬解刨學，比屠戶還講究。”
“不過學這個是干啥，殺豬的？”
“大虎爺，學這個是更好給豬治病。”李棋笑說道。“咱們平時都是解刨小病豬，觀察病狀，今個是沒人殺豬，安樂才幫著殺豬了，我們也跟著幫忙的。”
“這樣啊，我就說，安樂這孩子咋會學殺豬。”
殺豬算不算好手藝，這年月還真算，學好了，進屠宰場，不定還能得一份正式工作，可跟著農技站技術員比，稍微差點意思了。
“行，我懂了，這個老六家的，啥都不懂就知道整天的瞎咧咧，說啥安樂學了殺人剔骨，太嚇人了，鬧的我都不得安生。”
“這個老六家瞎說啥。”
王秀蘭不是看明天家里有喜事，怕是都要找上門好好給六嬸子上上課了，真是瞎說，咋的，還殺人剔骨了，說的太邪乎了。
“六奶還真是，聽風就是雨，啥都敢說。”
李安樂聽著哭笑不得，這個六奶，真正謠言制造者，天天的，咋就這么喜歡傳瞎話呢。
“下雪天，也不閑著。”
“那可不，下冰錐子怕是你這個六奶也待不住。”
“算了，不說她了。”
“大骨頭都給剔了，我聽小菊說，你要燉骨頭湯？”
“嗯。”
這大冷天的不搞點大骨頭湯喝喝，再有就是殺豬菜，李安樂菜譜還真有一道，家里沒酸菜不過有咸菜，搞點肉，血旺，紅泥小火爐點上，咕嚕咕嚕冒熱氣吃著別提多舒坦了。
李安樂這一描補，好家伙，差點沒給石琴和李國喜饞死，口水嘩啦啦的流。“你說說，這孩子咋就知道這么多，要說還是我，一早就支持安樂上學，你看看，這上學才幾個月，學了多少本事。”
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“那還不是安樂隨我聰明。”
石琴得意說道。“不看看，誰生的。”
“那可不，聰明隨你，機靈隨我。”
李安樂想說，其實這是我自己的功勞，跟聰明不聰明，沒太大關系。“爸，不說這個，搞吃的。“
“對對對，正經的事可不能忘了。”
大骨頭燉湯，炒面都好，內臟清洗一下直接扔大骨頭湯里，等會切一下，一人來上一碗大骨頭心肺湯，多放點辣子，搞兩個饅頭，那家伙神仙伙食。
“這洗的可真干凈。”
心肺腸之類的內臟，最怕的就是洗的不干凈，可對于李安樂來說，太簡單了，天天解刨，哪里不容易洗，哪里臟，一清二楚，一小刀子，一桶水。
再來幾片樹葉，一快子，沒一會功夫就洗的干干凈凈，連著廚房老手大伯娘李桂花看著都嘖嘖稱奇，她怕都洗不了這么干凈來。
“大伯娘，你來切，還是我來切。”
“我來吧。”
“嗯。”
“骨頭湯要大火先燉個把小時。”
“行，聽你的。”
“心肺啥的先焯水，等會湯濃了再放。”
“還有辣椒要過油炸一下。”
這孩子可真會吃，李桂花心說這孩子啥都好，可就是這個好吃，好穿，不太好。“那行，等會，我跟你奶說一聲。”油炸辣子，不知道奶奶樂不樂意。
不過今個殺豬，豬油還是有一些的，炸了辣子問題不大吧。
“聽安樂的。”
今個沒請張屠夫，可是省了不少，請人殺豬，雖然不要錢，可要請人吃一頓，喝酒，還的送心肺，豬蹄或是豬頭這樣添頭。這下全省下來了，安樂想吃個油炸辣子，王秀蘭還是樂意滿足的。
中午大骨頭心肺湯加辣子油，饅頭，一人一大碗，好不快活。
“晚上再給大家弄殺豬菜。”
中午時間短了，來不及了，等下午有時間再搗鼓了。
正好晚上請著明天送禮的全福太太，還有老紅人商量一下，婚禮當天的事，接親時間啥的都要定一定。
要老紅人帶過去跟著娘家商量，這都是事情了，再有老紅人一瓶酒，二斤肉，兩袋果子，一會得送著過去。“國慶，一會你給你大虎叔送過去。”
“曉得了，媽。”
李國慶回來家得知安樂幾個孩子把豬給殺了，好半天沒反應過來。
要說他也殺過豬，只是用的是槍，殺的是野豬，直接剝皮吃肉，真讓他殺個家豬，他還真干不了。
“小菊他們天天跟著安樂學的不是給小豬治病，咋還會殺豬了。”
“順帶學的。”
“這也是好事，多一門手藝。”
“說不定過幾天還有人跑來請安樂你們殺豬呢。”
開啥玩笑，李安樂吃著大骨頭心肺湯直搖頭。“不干，累。”
“這孩子。”
“殺豬挺好，豬頭，豬蹄子，心肺這以后可就不缺吃了。”
李安樂心說，心肺湯吃個一次過過嘴癮就成了，還真天天吃，再說豬頭，豬蹄，現在可不好弄，沒啥調料，鹵不了，這玩意不好吃，還不好弄。
再說這時節除卻辦事，結婚的家里殺豬，平常誰家舍得，十里八鄉能有幾家殺豬的，真靠殺豬賺錢，怕是要餓死了。
還不如好好種蘑孤，一天好幾塊錢，比殺豬舒服多了。
賣蔬菜也成，十幾二十塊一天，三五天都夠買一頭豬的了，殺豬，是不可能殺豬了，累人。
“我去。”
“小姑？”
李菊看著安樂。“安樂，人家要找你，你到時候答應，我幫你殺豬。”
“小姑，你為啥…。”
“那好吧。”
李安樂心說，小姑似乎急需要錢似得，既然小姑愿意殺豬，李安樂也無所謂。
“小菊，你一個女孩子家，別胡鬧。”
“媽，我可以的。”
李菊性子，王秀蘭清楚，倔的很。
“你行嘛，殺豬不是殺雞，豬多大勁，別到時候沒殺成，傷到自己。”
“是啊，小菊，媽說的沒錯，這事再想想。”
“我想試試。”
“吃飯，吃飯，這丫頭，咱們十里八村的，請殺豬的首選人家張屠夫，你們這些小娃鬧騰鬧騰還行，怕沒人請你們。”李二毛扒拉一口心肺咀嚼說道。
“這倒也是。”
一想可不嘛，張屠夫這么多年名聲，怕是沒幾個會請小孩子，這不是瞎胡鬧嘛。怕是傳出去大家聽著當一樂子，誰家還真當真請李安樂他們這群小娃子殺豬。
“哎幼，說起張屠夫，咱還沒跟人家說，家里豬殺了呢。”
“可不嘛。”
“這事給鬧的。”
一家人這才想起來，還沒通知人家張屠夫這豬殺了呢。誰想，剛吃完飯，張屠夫的侄子就來了，說他叔早上滑到了，摔倒胳膊，上午還好，有些疼，可到下午就不成了，疼的不能動，這會去公社打石膏了，怕是豬殺不成了。
“小伙子，你叔，殺不成，你不成嗎？”
“我還沒出師。”
張小二臉一紅，學二三年了，還沒學通透，平時沒少被他叔罵。
“那這各大隊的豬咋辦，誰殺？”
“這個嘛，怕是要等我叔好了再殺把。”
本來里山公社，還是有三五個屠戶的，可建殺豬廠的時候，推薦上去二個，食品站要了一個，這一下就只剩下張屠夫和王瘸子了，王瘸子去年不成了，這不只有張屠夫了。
“這下好了。”
李菊聽著只拍手。
“這孩子，還真當真了。”
王秀蘭哭笑不得，真有人找不成，那曾想，沒等到第二天，下午就有高家寨的人過來找著去家里殺豬了。
“明就要用肉，你說咋辦。”
“老哥，你就幫幫忙。”
來人更是開出高價，給錢，這在平時可沒有，畢竟平時都是給點下腳料。“這事，安樂你們咋看？”
“行吧。”
李安樂一合計，高家寨離著不算遠。
“國喜，你跟著過去。”
全是大半孩子也不成，得跟著個大人，李國喜沒啥事。
“那就現在過去，不耽誤回來吃晚飯。”
“那就勞煩了。”
“大爺，你太客氣了。”
來到高家寨，沒曾想高家寨這邊社員聽說高老頭家請著幾個孩子來殺豬，全跑來湊熱鬧。
“豬綁了。”
“綁了，綁了。”
“水呢，燒好了沒？”
“燒水，燒水。”
“行，那咱們先把豬給殺了吧。”
“這小娃子能殺豬嗎？”
“怕是一頭就給頂飛了吧。”
圍觀一眾人瞅著幾個小娃子，連個殺豬刀都沒有，這不是開玩笑嘛。
“爸，按著點。”
“小姑，你來，按著我教的。”
李安樂沒動刀子而是喊著李菊來。
“別緊張。”
“啥情況，咋一女娃子殺豬？”
“哎幼，這不是胡鬧嘛。”
李菊一開始還有點緊張，李安樂在邊上安慰幾句，好了許多，大大吸了一口氣。“殺吧。”
“嗯。”
李菊刀子要比李安樂慢一些，準頭還行，一兩百的肥豬哼哼幾聲，李安樂點點頭，不錯，這一刀下的很準。“放血。”
“好嘞。”
李安居和李安旺端著盆子接血，沒一會就放了半盆血，豬沒了氣息。
“這豬殺了，咋沒啥聲啊？”
“可不嘛，殺豬聲咋這么小，這小丫頭那小刀子真能殺豬啊。”
這種沒聲沒氣就把豬給殺了，這還是頭回見呢。