第二百三十八章 秦嶺無閑草

　　“人參，哪里有人參？”

　　秦容先這一嗓子，把樓下的眾人也驚動了，一個個的跑上樓來，眼睛在他們四人周圍勐瞧。

　　“在狗的嘴里。看著特別像，不知道是不是。”

　　秦容先指過去的時候，王存業已經揪住了小黃狗的后頸皮毛，一手去它嘴里把疑似人參的東西往外掏。

　　小黃狗以為老頭跟它玩呢，脖子甩來甩去，背著耳朵嬉皮笑臉撲騰個不停，把王存業煩得給了它一巴掌，它才發著愣停下，王存業就把它嘴里的東西摳出來，拿到手里瞇著眼睛一打量。

　　立馬笑出了聲來：“我就說嘛，現在哪那么容易有參，這是人參的姐妹啊，怪不得容先認錯。”

　　說罷，又丟給小黃狗讓它繼續啃著玩。

　　“啊？這個不是人參？”

　　“當然不是了，你們知道這是啥東西不？”

　　這話問的，除了陳凌這一大家子外，其他人只有搖頭的份。

　　王存業笑了：“桔梗嘛。”

　　“桔梗？”

　　眾人聽到這個名字，一陣摸不到頭腦。

　　“對啊。我們這里深山老林是有人參的，但是極其少見，倒是有一種和人參長得很像的草藥，漫山遍野都是，就是這桔梗了。”

　　王存業夸贊桔梗道：“桔梗的根子是藥材，祛痰的，也可以腌了當成小菜吃，好吃。打粉蒸糕點，好吃。釀酒，好喝。桔梗開花，好看。花是藍色的，五個瓣，相當鮮亮，一開就是小半年，半個坡上都是藍花花，明天轉晴了，可到山上逛著去看看。”

　　王存業接著說：“桔梗和人參長得像，就像一個娘肚子生下的兩姐妹。它們最親了，能耍到一塊。后來進山采藥的人多了，人參娘娘怕斷子絕孫，就準備搬家呀。”

　　啊，這是老藥農在講故事了，眾人意識到，一下子全部打起精神，認真聽著，紛紛用渴盼眼神示意老頭兒繼續講，你老倒是繼續講啊。

　　王存業笑著咳了兩聲，臉上皺紋像是菊花：“人參娘娘臨走前，囑咐桔梗娘娘千萬千萬不要泄露消息。桔梗娘娘對天起誓，說絕不泄秘，不然就黑心爛肝。人參娘娘放心了，就往遼東跑了。”

　　“后來唐玄宗生病了，四處求藥，吃了咱們從這邊的山里進獻的藥材，很快就好了。唐玄宗高興得一拍大腿，就要封賞哩。結果呢，唐玄宗不識藥，把桔梗錯認成人參了。剛說要賞人參，桔梗娘娘就沉不住氣了，趕緊說，我是桔梗，不是人參，人參早跑到遼東去了…”

　　講到這里，小娃子們也被吸引住，小聲追問：“然后呢爺爺，桔梗娘娘不是說不把這事告訴別人嘛。”

　　王存業點頭道：“可不是嘛，說好的不告訴別人，這句話一出口，那就泄密啦，是人都知道人參去東北了，所以都去東北挖人參。桔梗娘娘因為發過誓，違背后就給應驗了，以后真的黑心爛肝。”

　　“嘿，你們還別不信，可以比一比，其他地方的桔梗掰開了，都是白心的，咱們這里的桔梗大多都是黑心的，就是因為這個。”

　　聽到這里，大家都是眼睛發亮，齊齊夸贊王存業講得好，很生動。

　　山貓更是連聲笑著，真心實意的夸獎道：“還是王叔叔會講故事，聽完你講的，跟阿忠講的這一比，阿忠說的那些都顯得不耐聽了。”

　　王慶忠只是撓頭憨笑，說他哪能跟爹比呢，他爹是草藥堆里打滾的，啥沒見過，肚里的故事能裝幾籮筐。

　　“嗨，瞎講的，瞎講的。”

　　王存業擺擺手，“都說秦嶺無閑草，以前的時候只要入了山，藥草遍地都是，現在越來越不行啦。秦嶺的草木有靈性，應該是跟人參娘娘一樣，咱們人采的太多了，它們都搬家了吧。不過有桔梗娘娘的事情在前，這次沒誰敢亂說了，所以草藥到底都搬到哪里去了，咱們也不知道。”

　　講到最后，他漸漸沉默下來，輕輕敲著傷腿，臉上說不出是什么表情。

　　眾人也都突然沉默。

　　老頭的文化程度不高，說出的話卻有些令人深思的味道在其中。

　　“王爺爺，王爺爺，這個東西是什么草藥呀。”

　　這時候，小栗子突然拿著滿是濕泥的“樹根”跑到王存業跟前。

　　“這個啊，這是野山藥。”

　　“那王爺爺，野山藥有故事沒？”

　　“故事？也算有吧，野山藥這東西其實原名叫薯芋的，芋頭的芋，結果唐代有個皇帝叫李豫，豫和芋同音，薯芋就不能叫了，改叫薯藥。到了宋代，有個皇帝叫趙曙，薯藥又不能叫了，曙跟薯同音嘛。”

　　“折騰來折騰去，皇帝老子就是麻煩，那就叫山藥吧？”

　　“后來還是怕不保險，看這東西須很多，煮之前要用火燎毛，所以我們山里人又給它取了另一個名字，叫它火藤根——嘿，這名字好，沒哪個皇帝叫火藤根的。”

　　王存業又和人說起草藥中的故事，大家都聽得聚精會神。

　　聽到最后，梁越民就對陳凌建議道：“你這家有一老如有一寶啊富貴，有王叔叔這樣的藥材活字典，你干啥不搞點藥材種植呢？”

　　“這個啊，不是沒想過，我年前甚至打聽過，可惜沒啥太好的銷路，還容易被坑。”

　　陳凌搖搖頭，他洞天之中還有一大堆草藥生長著呢，效果遠超普通草藥，但沒法拿出來賣。

　　一是藥材效果太好并不是好事，容易引來注意。

　　二是大多數藥材，實際上都賣不了高價的。

　　其中就包括大多數人認為的珍稀藥材，也是一樣。

　　很多人以為在山里找到了靈芝、蟲草、三七、天麻啥的與人參齊名的四大藥材，或者什么鐵皮石斛，何首烏、雪蓮，轉手就能換多少多少錢。

　　其實不然。

　　多數情況下是新聞上為了炒作哄抬價格而已。

　　盡管藥材的效果不差分毫，但價錢不一定稱心如意。

　　藥材這東西，山民們從山里采出來，賣出的第一手的價錢是非常非常低的。

　　但是藥材商或者其他什么人從藥農手里收走，到縣城、到市里、再到大城市、乃至到京城，價格就立馬不一樣，都是打著好幾滾往上漲的。

　　遍身羅綺者，不是養蠶人。藥材不像糧食，差價就擺在那里，幾分幾毛罷了，藥材行業水深的很。

　　而且這個年代，做生意坑蒙拐騙的相當多，本地交通也不大好。

　　搞藥材種植，還不如買點人參種子，用靈水催生出來，說是從山里挖的野山參，誰也不能去找是從什么地方挖的吧？

　　如此每年賣它一兩根，不愁錢不夠花，比搞藥材種植省心多了，簡單粗暴但是實用。

　　“銷路我幫你找啊，你不放心的話，錢先墊付給你。”梁越民說道。

　　“不至于，不至于，我今年先在山上試試吧，行的話再說，越民哥你有空可以給我帶點人參種子過來，我先試試種出來咋樣。”陳凌擺擺手，心想還不如按他自己的法子來。

　　“啊？人參種子，你想種人參啊，好，好，好，我下次給你帶回來。”

　　“嗯，剛才說起人參，給我弄得心里癢癢的，可惜秦嶺找參太難找了。”

　　這時，王存業聽他們說的話，就接過話茬道：“找參？找參規矩可大了。帶個棍子撥著草進山，不能多說一句話。一有動靜，參就跑了。”

　　“看見人參要趕緊喊一聲‘棒槌’。這是給參下咒呢。你一喊，它就定住了，跑不脫了。趁它還沒有回過神，拿一根紅繩把參的莖稈拴住，打一個死結，這叫‘拴娃娃’。這才慢慢地刨根找參。”

　　“挖參的時候不能用鐵器不能用竹木，怕傷參須，得用獸角一點一點地刨土，最講究的是用鹿角。這樣才能挖到人參。不這樣，參就跑了，屁都挖不出來。”

　　眾人聽了咂舌，山貓問：“和遼東那種找參有什么不一樣嗎？”

　　王存業搖頭說：“大體上沒啥不一樣的，就是秦嶺的參更有靈氣，知道人想挖它們，就提早躲開，知道你明天來，可能今天晚上就連夜跑了跑得快，藏得深，非常難找。”

　　又是一陣熱聊，陳凌聽了兩句，就不再聽下去，而是去后邊廚房收拾中午飯。

　　今天有道特殊的菜，是需要他親自過手的，醉蝦。

　　早晨抓來的白皮河蝦，大部分只有兩節指頭那么大，很多都是隨著山溪流下來的，在水渠待了一段時間后，相當的肥嫩。

　　若是從山溪中抓來，掐頭去皮，生吃都是沒問題的。

　　但是在雨水中折騰了許久，就不能馬虎處理了，仔細的用鹽水泡過后，陳凌現在過來沖洗幾遍，又用果酒來浸泡。

　　“這蝦弄得很干凈啊。”

　　抬頭一看，王慶文和王慶忠兩家子都跟了過來，顯然老丈人的故事對他們而言聽著早就不新鮮了，沒啥吸引力。

　　“還行，要是沒碰到下雨天更干凈，可惜，它們不往外蹦跶，我一直沒想起來做這道菜。”

　　陳凌和他們說著話，起身去倉房抱了兩壇果酒出來。

　　而后拿來一個粗瓷大盆，用笊籬把蝦撈出來，瀝干水分，放入盆中。

　　蝦全部撈完，就配小蔥，果酒、醬油、白糖，配成大碗的料汁，倒進盆里開始腌制。

　　再用鍋蓋把這個裝蝦的大瓷盆蓋住，還能夠很清楚的聽見里面“啪嗒、啪嗒”蝦在彈跳蹦跶的聲音，蝦在掙扎。

　　一個勁兒的響著，只聽聲音，便可以想像得出來，蝦跳的多么厲害了。

　　蝦做上了，撈的螃蟹和魚也不能丟下不管。

　　魚是炒了點鱔魚湖，炸了點魚段，今天家里人還是不少，陳凌就悶頭往多了做，菜量很大。

　　螃蟹是混著小鯽魚蛋子煮了鍋湯，文火燉上將近一個小時，濃濃的香氣就飄了出來。

　　掀開鍋蓋，湯色發白，螃蟹煮得非常爛乎，陳凌拿勺子舀了一勺湯，美味的鮮湯讓他忍不住深吸了口氣，這是真正的湯鮮味美，沒有任何不好的腥氣異味。

　　這時候醉蝦也成了，就向外喊了一聲：“開飯了。”

　　“來了來了。”

　　聽到喊聲，陸續有人來端菜，端回前邊準備吃晌午飯。

　　這是剛過正午的時候，雨后沒出太陽，微微有些風吹著，很是涼爽。

　　如此吃些熱食也不會感到有多熱。

　　鱔魚湖，用蒜黃和姜絲給的底味，但味道很好，咸鮮香滋味絕佳，入口舌頭一抿，鱔魚的肉都是嫩的，順著舌頭就滑下去了，根本不用咀嚼。

　　女人和小孩子特別喜歡吃。

　　燒魚段，濃香無比，是老爺們兒的下酒菜，配著葡萄酒，邊吃邊喝，那叫一個享受。

　　不過要是論受歡迎的話，還是要屬那道醉蝦了。

　　因為做法足夠新鮮，足夠稀奇。

　　鮮活的河蝦，經過果酒的熏陶，料汁的洗禮，燜暈燜醉的同時，解毒去腥提鮮的也就都有了。

　　蝦是酒紅色的，顏色還透透的，有些半透明的質感，還沒吃進嘴，光是看著就極其漂亮。

　　“叔叔，蝦蝦為什么變紅了呢？”

　　小栗子奶聲奶氣的發問，這小姑娘看到稀奇東西最喜歡的就是問為什么，彷佛腦子里裝著十萬個為什么一樣。

　　“這個啊，是因為蝦蝦喝了酒啊，跟人喝醉酒臉紅一樣，喝過酒的蝦蝦也會變得臉紅的。”

　　陳凌以她能理解的話來解釋。

　　“哇，原來這樣啊，好神奇。”

　　小姑娘聽了眼睛發亮，興趣大增，拿起快子夾上一只就往嘴里塞。

　　“慢點，別囫圇吞，小心扎嘴。”

　　陳凌提醒著，招呼大家都來嘗嘗，他自己也去夾著吃。

　　夾一只醉蝦入口，不必去用力咬，只需用牙齒輕輕一擠，蝦肉便會從殼中順熘地出來，頓時那鮮嫩爽滑又有彈性的肉質，帶著果酒的酸酸甜甜、河鮮的甘美，在口腔中彌漫開來，口感飽滿、回味悠長，真的美妙至極。

　　“唔，我嘴里的小蝦在跳。”

　　柳銀環捂著嘴驚訝的叫起來。

　　“跳也沒事的，常言道魚吃鮮活蝦吃跳，活蝦能跳，吃著最是鮮嫩。”陳凌笑道。

　　“哇，我也吃到了，它真的在嘴里跳。”

　　陳凌話剛說完，向文霞表示她也吃到了。

　　兩位女同志都吃到了，男同志們跟著眼熱起來，紛紛不服氣，去用快子夾個不停，想找個能在嘴里跳的蝦。

　　小胖子比小栗子還嬌蠻，自己吃不到能蹦跶的蝦，氣得坐到地上蹬著腿大哭起來，氣得柳銀環按住他打了頓屁股，小胖子頓時哭的更慘。

　　大家卻都哈哈大笑。

　　還是陳凌給他又挑出來兩個能蹦噠的，他才不哭，并對陳凌說下次來要給睿睿把他的玩具車帶過來，作為感謝。

　　總之，這道菜吃完，一群人眉開眼笑的，覺得好吃又好玩。

　　這場滿月酒吃的，碰上大雨，一幫人前后又是玩了四五天，天晴后才都散去。

　　王慶文和王慶忠兄弟兩家子則是比其他人多玩了幾天，一是難得過來，二就是放暑假了，孩子不用上學，王慶文夫妻倆也不用去學校上課，至于王慶忠兩口子，收麥季忙活了一陣，還沒倒賣幾趟小麥呢，最近下雨就多起來，無奈就都歇了。

　　兩家子這次過來陳凌這里，也都玩了個痛快，因為相比起來，這邊不僅玩的東西多，農莊比起其它地方，還涼快的很，住著非常舒坦。

　　玩了幾天，兄弟兩個跟著陳凌去縣城賣雞蛋，又去鄉里趕集，看牲口，買羊，說到買羊陳凌是直奔二娃子家買的，結果二娃子這人覺得陳凌老逮著他買，竟然死活不肯賣給他了，也是個怪脾氣的人。

　　陳凌沒辦法，只好又領著大舅哥和二舅哥去騾馬市轉了轉，最后挑了六只母山羊，一只大公羊，全部用拖拉機拉回了家。

　　加上家里的兩大四小，總共有十三只羊了。

　　算上從小羊羔長起來的兩只小公羊，就是三只公羊了，三只公羊，十只母羊完全能公平分配。

　　不然公羊性子躁，養多了，為爭小母羊容易打架，現在母羊太多，它們只會覺得累，不會再有心思鬧騰打架的。

　　買完羊又住了兩天，王慶文兄弟兩家走了，老丈人和丈母娘沒走，現在睿睿才剛滿月不久，離不開人，他們繼續留下也有個照應，不然只剩下陳凌和王素素小兩口，不說是手忙腳亂吧，肯定也顧不上管別的了，農莊的事和莊稼的事都要被耽擱下來的。

　　人都走了，陳凌家的日子又恢復平靜，王存業仍是整天在果園放羊，現在也讓羊去吃莊稼地長出來的野草，陳凌則是賣了兩趟雞蛋后，期間就一直準備著栽種向日葵的事，買種子、買點播的農具，慢悠悠的收拾著，想干就干，想休息就休息，時不時再抱著兒子到處熘達熘達，或者抱著兒子回村轉一圈，悠閑地很。

　　七月十三，昨天剛去縣城趕集賣完雞蛋，陳凌上午閑著沒事，正抱著兒子在蓮池旁看魚，農莊又來了不速之客，還是那幾個縣里的領導，又帶了些人過來。

　　走進農莊后就笑瞇瞇的跟陳凌打招呼，說了幾句話之后，才表明來意，居然是過來買酒的。

　　“啥？買酒？”

　　這話說出來，把陳凌一下子都聽愣住了，想了半天，都沒反應過來。