第一千六百四十四章成不成全靠燒窯師傅一把火
世人都知道，紫口鐵足是因為官瓷的胎泥含鐵量比較多。
這種泥胎在還原氣氛之后，就會還原成含鐵的成分。
因此足部呈現鐵褐色，稱為“鐵足”。
而官瓷的開片，是龜背片，是大開片紋。
這不像哥瓷釉那么碎，也不像汝瓷釉那么薄趙氏官瓷珍似孤。
色自粉清珉火氣，尤如鱔血裂冰膚…這就是南宋官窯的開片技術！
最后官瓷溫潤如玉，薄胎厚釉，追求玉質感，這也是官瓷的特色。
知道了官瓷的這些特征，那么官瓷的工藝和其他瓷的工藝有什么不同？
第一，從原料上來說，官瓷原料全部采用開封周邊的原礦料。
開封最多的瓷土，是陳留的白堊土。
有歷史記載，它是中國四大瓷土之一。
南河的瓷土資源非常豐富，譬如禹州、汝州、南陽、商丘、博愛都有瓷土資源。
但是只有用開封本地的瓷土，才能燒出來北宋官瓷，這是不容置疑的。
第二，是北宋官瓷的原料非常講究，以玉石瑪瑙入料，玉石為泥。
只有加入這種貴重原材料，才能燒出有玉質感的瓷器。
北宋之前，國家的禮器以青銅器為主。
北宋時期，由于宋徽宗喜歡文房四寶，喜歡書畫。
所以官瓷造型，多與文房四寶、書畫相關。
官瓷除了彷傳統青銅器造型之外，增加了博古類等擺件，深得文人的喜好。
宋代的官瓷不凋不琢、不圖不繪，不鑲不嵌，追求厚重、古樸、簡約的風格。
所以，瑪瑙入釉就顯得格外重要。
第四，官瓷的釉色，追求粉青。
宋徽宗信奉道教的理念，天人合一，大道至簡，與我國傳統文化相一致。
而粉青代表生命的色彩，所以在官窯瓷之上得到了發展。
第五，官瓷的釉色追求玉質感，除了原材料之外，還與燒制有關。
在施釉上，追求薄胎厚釉，但上釉越多、越厚，就會增加燒制的難度。
在燒制過程中，就會容易出現瑕疵，導致燒制的成品率較低。
宋徽宗時期，燒制官瓷是不計成本的，所以當時燒制的官瓷的玉質感是最強的，造型也是最經典的。
至于官瓷的制作工藝，到底有多少道工序，這個還真要好好研究一下。
不過，總歸是七十多種，這些每一步都必不可少，都需要好好研究。
只不過里面最重要的一步，就是選料。
而這一步也不算難，除了先前提到過的配方，也就是開封土了。
因為北宋官瓷，是采用開封周邊地區富含多種礦物質元素的高嶺土為制作材料。
挑選到了適合燒制北宋官瓷的原材料，還需要了解材料內部構成。
主要是長石、方解石、石英石、玉石瑪瑙。
這些主材料怎么搭配，都占據多數分量，還是需要好好試驗一下的。
而除了這些材料，還有配料草木灰合石灰石。
調配好了配方，還需要仔細研磨。
沉化后的原材料，再經過精煉、碾碎，然后再用專業工具研磨，研磨之后再有晾曬、沉化之后練泥。
由于北宋官窯有一部分是模制的，所以還有一步特殊的工序，注漿。
這道工序在現代，一般只有大批量工業化的產品，才會用到。
而在北宋，這可是先進技術。
當然，這種技術也不是隨便用的。
特別是古代官窯的匠人，他們就算是用模具制作瓷器，也跟現代的大路貨不同。
古代生產出來的官窯瓷，也肯定不是現代粗制濫造的注漿貨能比的。
比如注漿模具在塑型的時候，就反饋出來官瓷造型，開始修胚。
修胚很關鍵，多一分而肥，少一分顯瘦。
因為官窯瓷對造型的要求特別苛刻，所以說官瓷的造型是第一位要素。
制胚結束，才是素燒。
等造型晾干之后，再進行素燒，爐溫達到900多度以后定型。
之后為了追求薄胎厚釉，要經過三次沾釉，因此，施釉技術是很關鍵的。
完成這一步，才再一次裝窯。
裝窯也肯定不是隨便亂放，在完成施釉之后，將做好的器皿整齊，需要均勻地碼放在窯爐中。
擺放不能太密集，也不能稀疏，有利于火焰的流通。
窯位擺放的不同，也會產生不同效果。
上、中、下不同的窯位產生不同的顏色變化。
最后就是燒窯，過去用煤和柴燒窯，近幾年，因為環保排放要求，就改用天然氣。
其實現在比較受追捧的還是煤燒、柴燒。
所謂煤燒、柴燒，就是我們先柴后煤，先用柴燒到900多度，然后最后加煤。
窯爐中在還原氣氛的時候，必須用煤的礦物質成分產生還原，這就是官瓷的二次還原燒制方法。
因此，業內有一種說法：“成不成全靠燒窯師傅一把火”。
盡管現在有科學依據，可以量化分析，窯口有溫度表，有很多的科技手段，但是仍然離不了傳統的燒窯經驗。
只不過，就像之前陳文哲燒制的中華紅瓷器一樣。
不管什么樣的瓷器，不管是什么釉色，只要現代人肯研究，那么就一定能夠制作出更加精美的瓷器。
所以，官窯瓷也不例外，要說技術，還是現代人的技術更加厲害。
他就知道國內有一位大師，曾經傳承復燒出過官窯瓷，而且燒制過一件精美作品。
這是一件很少見的，以菊花為題材的作品。
沒辦法，菊花殘啊，這菊花被現代人玩壞了。
但是，菊花還是很漂亮的，特別是制作成菊花瓷之后。
菊花瓷，對于宋代，特別是開封這座城市，還是十分特別的。
開封是文化內涵豐厚的歷史古都，它有很多文化符號，不僅是書畫名城，而且還是菊花名城。
因為開封菊花種植，已經有千年的歷史。
因此來到開封，不但這個城市讓人留戀，而且開封的美更讓人留戀。
每年菊花盛開的時節，開封滿城大街小巷都是菊花，讓人流連忘返。
這就會讓人萌生，把菊花與北宋官瓷融為一體，讓客人帶走“永不凋謝的菊花”的設想。
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