第五百四十九章 青眼有加
第五百四十九章青眼有加第五百四十九章青眼有加 大家都有心結交，自然相談甚歡。
許文一邊喝著上好的龍井，一邊聊天，時不時的還有人過來交換名片。
“許董，有機會咱們合作一把。”
“許董，您這邊到時候酒店缺人，優先考慮我們學校的畢業生哈，絕對素質優良。”
沒一會兒，許文手上名片就厚厚一疊了。
那幾位和董老年紀相仿的，都堪稱廚藝界的宗師泰斗。
今天難得一聚，突發奇想，想各來一道拿手菜炫一下。
“老嚴，你的富貴魚鑲面是一絕，老鄭，你的蝦子大烏參今天肯定是要來一手的吧！”董老如數家珍的說道。
“來來來，好久不動手了，今天來練練，你們到時候幫忙評價一下。”魔都國寶級名廚老嚴站了起來，撩起袖口。
他率先走向廚房。
“那就來練練，看看成色。”
一旁的老頭呵呵一笑，招呼來兩個一起跟來的徒弟過去打下手了。
嚴格來說，在座的除了一些是廚師出身的會員，大部分其實只是從事餐飲行業的商人。
你指望他們能有多高的廚藝自然不可能。
所以，此刻大家一致保持安靜，做一個稱職的旁觀者。
許文自然也不例外。
雖然他也有神級蛋炒飯和神級燒烤這兩種有關廚藝的技能，但是這兩位可是國寶級名廚，他可不覺得就廚藝這塊，自己有什么發言權。
董老在一旁饒有興致的看著廚房中的兩人手腳麻利的準備著，一旁都有各自的徒弟幫著打打下手。
“許董，您的喜來登酒店的中餐行政總廚，叫周泉，做菜還是很有一套的。”董老在一旁看似漫不經心的說道。
“當然，也不瞞你說，這一位是我的關門弟子。”
董老說的毫不避諱，許文也不會裝傻。
“原來是董老您的徒弟，怪不得我那喜來登酒店的中餐評價一直很好。”許文以茶代酒，敬了董老一杯。
董老笑瞇瞇的舉起杯子飲了一口。
“對了，許董，您這個職位的前任，老任，也是個愛下廚的，手里很是有幾道拿手菜，許董您有沒有什么拿手菜，待會兒可以露一手。”
董老純粹是玩笑話，畢竟人家可是正兒八經的商人，又不是廚師，沒比要會什么拿手菜。
他也沒期待太多。
許文想了想，既然都這么說了。
好吧。
“要不，我就炒個蛋炒飯吧？”許文問。
他這話一出，一旁幾位名廚出身的會員們抬起頭，都是忍不住善意一笑。
一個小小的蛋炒飯能有什么稀奇的，誰還不會做？
董老也笑了。
“沒事沒事，蛋炒飯就蛋炒飯，待會空口吃他們的菜不過癮，還得搭上點主食才行，許董，那就麻煩您了。”
許文點頭笑了笑，也沒介意。
在這些名廚眼里，區區蛋炒飯，確實不算什么。
菜都不算，最多只能算是主食。
不過，他這蛋炒飯可是不一樣，號稱神級蛋炒飯，所謂神級，地上最強，也就是當世最好吃的蛋炒飯了。
一般人可吃不到。
就這樣，許文也進了廚房。
兩位國寶級大廚正在忙碌著，許文自然也不會去打擾，只占據了大廚房的一個角落。
他慢條斯理的開始切蔥，打蛋，全程并無任何花哨的地方。
有的只有穩扎穩打。
而那一邊，兩位大廚做的菜肴的香氣噴濺而出，大家忍不住紛紛追捧。
而許文仍然在不緊不慢。
熱鍋，倒油，每一道步驟大家都知道，都見過，所以，并無太多人怎么關注許文是怎么炒飯的。
畢竟是蛋炒飯，還能有什么驚喜不成。
隔夜飯下鍋，許文一次次翻炒。
米粒的色澤不斷變得金黃，一股時淡時濃的香氣，緩緩散開。
大家在旁哪怕心里對蛋炒飯不以為然，但是表面上該夸贊的還是得夸贊。
反正夸人又不用代價。
“嗯，許董做飯的樣子倒是頗為用心，有板有眼，不錯。”
董老在一旁微微點頭。
雖然算不得什么大菜，但是看許文的步驟手法，都沒錯，看賣相也挺好。
不管怎么說，這肯定是合格的蛋炒飯沒問題了。
不過，也僅此而已。
可能待會兒他會恭維恭維，但是心底深處，可是從來沒有把一碗簡簡單單的蛋炒飯當做什么菜。
他們看了一會兒，許文還在耐心的翻炒。
另一邊，伴隨著油滋啦滋啦的聲音。
第一道菜已經完成了。
大家的注意力一下子便被吸引過去了。
“這富貴魚鑲面絕了，不愧是嚴大廚的拿手好菜。”
大家紛紛品嘗，贊不絕口。
“這魚肉嫩啊！簡直就是一絕。”
“難怪傳承數代，果然是經典名菜，嚴師傅寶刀未老！”
鄭師傅在一旁也嘗了嘗，眉毛挑了挑，沒評價。
同行之間，自然也是相輕的。
“我的蝦子大烏參也好了！”他自傲的說道。
然后，端上了這一道烏光發亮的菜。
這是一道以烏參為原料的傳統魔都名菜，他這一手，不知多少名人特意來嘗過，絕對是拿手好菜。
大家按捺不住，又圍了上去，紛紛嘗了嘗這一道蝦子大烏參。
“鮮香汁濃，質軟酥爛，絕了，絕了！”
“好吃，上一回嘗還是十年前了，鄭大師手藝日漸精進了。”
這一道菜用不了筷子，大家紛紛用勺子輕輕品嘗。
同樣的，也是贊不絕口。
今天兩大名廚的兩大名菜，眾人算是過足了嘴癮。
只不過，要說分個高下，那還真是個難事。
兩道菜都是無可挑剔，幾近完美。
最后，董老出來打了個圓場。
“要不然，就算個平手吧？”
平手？
兩個對自己廚藝有著絕對信心和傲氣的名廚，對這個結果都有些不太滿意。
正僵持著，許文端著炒好的蛋炒飯送上了桌。
“蛋炒飯？”
兩位大廚看了看，都沒什么表情。
在座的其他人，剛剛品嘗過名菜，眼下面對這一盤蛋炒飯，都有些興趣泛泛。一時之間都不知道該怎么做？
總不能嘗過之后同樣說好吧？
那兩位大廚該怎么想。
是個吃的送上來都說好？
董老在一旁看了看，略一沉吟。
好歹也是人家許董的一番心意，雖然不是名菜，但總不能連個捧場的都沒有吧？
“那個，菜吃了，也得來點主食吧？許董特意下廚給大家來了點主食，大家多少吃點。”董老號召著。
有董老號召，自然有人響應。
畢竟，人家許董身份擺在這呢？
都是人精，誰都不想做出得罪人的事情。
“對對對，來點墊墊肚子。”有會員過去拿碗。
嚴大廚對平局的結果還有點不服，漫不經心的隨手裝起一碗蛋炒飯，準備就著這蛋炒飯，嘗嘗鄭師傅的蝦子大烏參。
“平局，什么平局，我倒要看看，平局在哪里？”他隨手舀起一口大烏參，然后就著蛋炒飯，一口吃下。
他習慣性的嘴巴動了動。
然后，整個人雙目瞪圓，一口將烏參吐了出來。
“你！”不遠處的鄭師傅見到這一幕，頓時怒火攻心，手指著嚴大廚。
“老嚴，你這是什么意思？有必要嗎？欺人太甚！”
一旁的幾個徒弟七手八腳的攔著。
其他所有人都很詫異的看著嚴大廚的表現。
很明顯，他剛剛的表現就是嫌棄鄭師傅的菜的意思，嫌棄到都吐出來了沒看到。
然而，嚴大廚充耳不聞，雙眼失神的盯著手里的蛋炒飯。
“這味道！”
他喃喃自語，整個人表情變得異常精彩。
他再次猛的吃了一口蛋炒飯，貪婪的咀嚼著，有點狼吞虎咽的樣子。
“太好吃了。”
他一邊吃一邊喃喃自語，下飯的速度很快。
一碗飯一下子就少了一小半。
大家是越看越狐疑。
這表現的多少有點刻意吧？
“演，你繼續演！”鄭師傅遠遠的掙扎著手指著嚴大廚。
“比不過我就演戲是吧？”
他在這邊喝罵，但是一點都沒耽誤嚴大廚狼吞虎噎，并且眼眶越來越紅。
許文在一旁平靜的看著，對眼前的這一切似乎早有預料。
“哎哎，嚴大廚，您怎么回事？”有人上前忍不住問。
嚴大廚拼命搖頭，大口吃飯。
他想到了很多很多。
想到了多年前放學的一天晚上，餓極了的他，吃到了母親親自下廚，給他炒的那一碗蛋炒飯。
噴香，金黃，可能一輩子都忘不了那個味道吧？
本以為一輩子都吃不到那個味道了，沒想到，今天吃到了。
他吃著吃著，眼角有點濕潤了。
董老在一旁一直觀察著他。
他敏銳的發現了，這一切變化的來源似乎就是來自眼前的這盤蛋炒飯。
“這盤蛋炒飯，有什么特殊的？”
他忍不住走上前去。
粒粒沾蛋，色澤金黃。
不得不承認，從賣相上來看，確實是一份炒的很成功的蛋炒飯。
帶著狐疑，董老也裝了一碗飯。
然后，他用勺子輕輕嘗了一口。
瞬間，他雙眼圓瞪，不敢置信。
那舌頭上迸發的味道，一瞬間將他拉回了多年以前來魔都前的一個夜晚。
那年他大哥送他來魔都學藝前，親手給他做了一碗蛋炒飯。
那大白米飯，那借來的雞蛋，那噴香的味道。
董老當時只感覺一輩子都沒吃過那么好吃的東西。
怎么可能？
一個人的表現是演，但是現在又加上一個董老。
所有人的目光都看向了桌上的蛋炒飯。
明明這只是很普通的一盤蛋炒飯啊！在一旁，兩道名菜不比這一道蛋炒飯耀眼。
不信邪的人有很多。
一個眉目斑白，麾下弟子遍布魔都餐飲界的大廚在品嘗之后，步子蹣跚。
他聲音變調，熱淚盈眶。
“這是？這是我老妻還在世的時候，經常做的炒飯味道，這話一說，已經有二十年沒吃過這種味道了。”
他雙眼微睜，略昏的眼眸中閃出了光。
某著名老字號餐廳的行政總廚喃喃自語。
“這是我很多年前的初戀，第一次給我做飯的味道，那味道我至今難忘。”
一碗小小的蛋炒飯，每個人都品味出了不同的味道，品味到了不同的人生。
這就是許文神級蛋炒飯的真正靈魂，可以發掘出每個人記憶深處最難忘的味道。
于是，現場的場面很神奇。
一群在魔都餐飲界頗有名聲的大佬們，一個個視若珍寶的，一粒一粒的吃著手里的蛋炒飯。
每個人都熱淚盈眶。
還沒有嘗過的，只剩下鄭師傅了。
不可能每個人都在演吧？
他掙脫了兩邊人的阻攔，來到了桌前。
滿滿一盤小山一般的蛋炒飯，現在只是象征性的留下了一星半點。
鄭師傅抿抿嘴，干脆伸手取了點放入口中。
記憶深處的一聲嘆息悠悠而來。
鄭師傅雕像一樣的站在原地，塵封幾十年的記憶在煙雨飄搖中漸漸清晰。
“小鄭，刀，不是這么握的！你先去給我練習切土豆絲，這一筐都給我切了！”
“鄭哥，你肚子餓不？我偷偷給你炒了一碗蛋炒飯，你趁熱吃。”
“鄭哥，明天我要嫁人了，你一定要早點出師。”
鄭師傅仰頭看著天，努力掩飾著自己的窘態。
當這一盤炒飯徹底消耗殆盡。
所有人看向許文的眼神，都極其復雜。
董老嘴唇動了動。
“我覺得，這一盤炒飯，當屬最佳！”
“我同意！”
“我也是！”
鄭師傅舉著手，聲音有一絲顫抖。
“我也同意！”
一旁的嚴大廚也重重的點著頭。
而作為此刻焦點的許文，卻很淡定。
“許董，簡直是不可思議啊！想不到您的廚藝竟然有如此造詣。”董老不可思議的說道。
“真的談不上什么造詣，這真是只是一盤很普通的蛋炒飯而已，沒那么玄乎吧？”許文矢口否認。
“可能對你來說是，但是對我們來說不是。”董老盯著許文在看。
眼神之中，有欣賞，有器重。
能做出這樣炒飯的人，絕對擁有一顆對廚藝的赤誠之心。
“許董啊，目前餐飲協會的常務副會長還空缺著，不爭取一下？”
在魔都餐飲協會，副會長有好幾十個，但是常務副會長可是只有一個。
你要說它具體有什么用，可能一時之間也說不出來。
但是你要說它沒用，整個魔都餐飲協會，幾千個會員單位，但是常務副會長就一個，你覺得它能沒用嗎？
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