第八十章 美食博主已上線

　　雖然孟浪和韓言的反饋都是良好的。

　　可余葉的好運大概也就到這里就結束了，一心催稿的余葉最終還是在大紅毛這里折戟了。

　　折戟的原因很簡單，那就是大紅毛要出去采風找靈感。

　　韓言：“......”

　　對于還沒有開書的作者，余葉的編輯權限顯然不好使。

　　在無言中掛斷電話，余葉只能期望對方有點良心，采風時間不要太長。

　　被晨東氣的有些上火的余葉，今天難得決定吃一頓重口的飯.....魚香肉絲。

　　做菜所需要的配料，豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯等，余葉已經準備好了。

　　在開始做飯前，余葉給這些配料一一拍照，準備等之后做完一切后，做后期處理，制作成視頻，上傳到逗音去。

　　上周角色演繹過袁州以后，余葉突發奇想創建了逗音賬號。

　　將他做菜的過程拍成視頻上傳到逗音上面，第一個視頻因為他的想法還不成熟，所以只做了圖片合集。

　　但得益于菜品的精美，反饋還是很不錯的。

　　甚至評論區那條由大臉貓發布的評論，點贊數已經突破十幾萬了。

　　第二個視頻，余葉吸收了第一個視頻的失敗之處，做出了修改，將整個過程都錄制下來，一改第一個視頻圖片合集的風格。

　　轉而做成了真正的短視頻。

　　因此，第二條視頻，比第一條視頻的熱度高出不少，光點贊數就有十幾萬。

　　也因為這一良好的反饋，余葉又陸陸續續上傳了好幾個視頻。

　　只是因為忙著工作，他壓根兒沒有時間做主食，也只是做一些早點稀粥什么的。

　　因此，視頻的熱度比起前面兩個來講，略有些下降，可整體點贊數還是維持在四五萬的樣子。

　　隨著視頻播放量的提升，余葉的逗音關注度也在飛快的提升，目前來講已經有了十萬的關注。

　　用網上鐵子的說法，他余葉，目前也是有十萬粉兒的藍人了。

　　十萬粉兒，算起來的話，大大小小也算是個網紅了。

　　雖然余葉現在已經不在乎網紅這一身份，可網友對他做飯技術的肯定，然是讓余葉很開心的。

　　這也是他愿意堅持將視頻做下去的原因所在。

　　“今天，我要給大家展示的菜，是一道常見的‘魚香肉絲’。”

　　為了方便后期的制作，余葉在做菜的過程中就會加入語言講解，當然如果真的到了后期制作的話，他也會對他的聲色做出調整。

　　“做魚香肉絲說難也難，說簡單也很簡單，那么接下來就讓我帶領大家做一道美味的魚香肉絲吧！”

　　話音落下，余葉調整錄制設備，將方向對準他早已準備好的食材。

　　接著道：“首先我們準備好所需要的食材豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯。”

　　將食材一一展示之后，余葉調轉攝像頭，加入一塊兒留白空間，隨后說道：“當然，魚香肉絲的做法食材是不固定的，大家可以根據自己的喜歡做出調整。”

　　帶入過孟浪之后，余葉的攝像技術有了飛躍般的提升，二次帶入袁州之后，余葉的廚藝也有了很大的提升。

　　所以現在做起菜來，余葉更多了一份從從容不迫。

　　雖然是在錄制視頻，可余葉整個人表現的卻是不見半點浮躁慌張。

　　“那么接下來，我們要做的第一步就是起鍋燒油，沒有做過菜的朋友在這里要注意了，在這一步一定要注意是用熱鍋下冷油。”

　　“當油溫變熱以后，將切好的肉絲迅速滑炒散開。”

　　將攝像設備調整為自動拍攝，余葉全部身心都投入到做菜當中。

　　“炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊，當然在這一步也可以選擇盛出來，這里主播就偷懶一下。“

　　說話間余葉已經拿起了一旁的作料：自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

　　“到這里我們就可以加入事先準備好的配料了，將配料倒入稍作翻炒，便可以將已經盛出來的肉絲翻炒均勻。”

　　說話間，余葉滑動手上的勺子，將一旁的肉絲和配料翻炒均勻。

　　“將肉絲翻炒好之后，加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右，然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。”

　　到了這一步，魚香肉絲基本已經成型，香味從鍋里滲透出來不禁讓余葉食指大動，想要品嘗一口。

　　他強忍住這一沖動，說道：“到這里，魚香肉絲已經差不多好了，這一點想必大家擱著屏幕就能看出來，說實話主播已經等不及想要品嘗一番了。”

　　“不過，在這里要忍住，要是真忍不住吃上一口，不說有礙廚師的職業操守，對本主播的形象也是一種打擊不是。”

　　眼見著到了最后，余葉得閑還小小的開了個玩笑。

　　將鍋中的菜繼續翻炒了幾下之后，余葉豁然放松下來。

　　“好，我們的菜已經做好，接下來就是倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。”

　　隨著話語，余葉小心翼翼的執行著他言語中的操作。

　　雖然在帶入袁州的身份時，他已經做過很多次這個菜了，可他還是堅持著最初的敬畏。

　　待到一切塵埃落定之后，余葉也沒有忙著去吃飯。

　　而是洗了下手，將錄像設備擺弄好，繼續配音道：

　　”在做魚香肉絲的時候，有幾點特別提示，第一點，冬筍可以買保鮮裝的，只要將筍心的白色鈣化物質洗凈即可，不需要焯燙。”

　　“當然如果沒有冬筍的話，用用茭白做代替也很不錯。”

　　“第二點，干木耳泡發時加些干淀粉同泡，可以幫助清晰木耳上的臟物質。”

　　“烹調前宜用溫水泡發，泡發后仍然緊縮在一起的部分不宜吃，鮮木耳含有毒素不可食用，黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。”

　　“第三點，做這個菜盡量選用泡椒或者剁椒來做，最好別用Z縣豆瓣醬，這會使菜的口味變得很重，有醬香但卻聞不到魚香。”

　　將所需補充過后，余葉才放松下來，結束了拍攝。