第九章 計劃
“好，朋友，朋友…”
葉楓趕緊把他推開，然后讓他整個人趴在欄桿上。
正當他考慮從哪下手時，趙震開口了。
“朋友，來，再喝一杯！”
趙震手握著空氣，整個人憨憨的笑著。
“咦，酒沒有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”
“趙總，別喝了。”
葉楓靈機一動，接過話茬，“你忘了你對我說的什么了嗎？”
“說？
說什么了…”
趙震手指捏著腦袋，似乎在努力的回想。
“你說你要從鑫味辭職，到我這邊來！”
不知道我這算不算趁人之危？
一個念頭浮現在葉楓心底，但現在他已經顧不了這些了。
誰知道話音剛落，趙震如同受了什么刺激似的，說話的聲音突然大了起來。
“鑫味？
別跟我提鑫味，我和他們沒…沒關系！”
“難道他和鑫味鬧掰了？”
趙震的神態，容不得葉楓不多想。
如果是鬧掰了…那自己挖墻角的成功率，可就大多了！
“你不是鑫味的副總經理嗎？”
葉楓試探性的問了一句。
“現在不是了。”
趙震滿身酒氣，但神情卻突然認真了起來：“我把他們全開了！”
“果然是鬧掰了！”
葉楓心中一喜。
既然這樣，那自己最后的擔憂也沒有了。
趕緊接過他的話茬說道，“對，你把他們全開了，然后說要到我這里來。”
“你這里，
我說過嗎？”
趙震想了想，隨后搖了搖頭：“你別想套我的話，我沒說過。”
“你說了，真的。”
葉楓一臉嚴肅，語氣中也帶著不悅：“趙總，酒桌上的話…可不能翻臉不認人啊。”
“是嗎？”
看葉楓的樣子不像做假，趙震也有點不確定了。
他開始仔細的回想，然而被酒精麻痹了的大腦，一用力思考問題就產生陣陣疼痛。
“嘶…”
趙震用力捶著頭，想讓自己清醒一點。
“我真的…說了嗎？”
趙震眼神開始迷惑起來，他覺得自己好像什么都沒說，但看葉楓認真的樣子，又好像說過。
葉楓一看有戲，連忙開口：
“真的，你說…”
看著被保安架走的趙震，葉楓嘆了口氣。
“自己這衣服，算是廢了。”
聞著身上的酒味，葉楓心想回去又得洗衣服了。
“不過…”
他又有些興奮，“總算是拿到了他的聯系方式。”
葉楓手機中，有一個新增加的聯系人，正是趙震。
廢了那么多口舌，這恐怕是唯一有用的東西。
至于為什么沒有親自送回到家里…
過猶不及的道理葉楓還是懂的。
太過殷勤只會讓別人懷疑你是不是另有企圖。
而且眾所周知…舔狗是不得好死的。
“準備好三顧茅廬吧。”
揉了揉臉，葉楓起身準備回去。
同時，他也沒忘了給徐天成打個電話，讓他將垃圾桶換個地方。
現在還有很多商鋪沒開業，換地方還是比較容易的，一旦別人都開業…那其他店主就多多少少會有點意見了。
宿舍內，葉楓在埋頭抄作業。
大學一般是沒有作業的，但也有些老師，仍然保持著留作業的習慣。
“墮落了！”
葉楓一臉沉痛，沒想到自己一個三好學生，居然混到了天天抄作業的地步。
內心充滿了自責，抄作業的手卻快了幾分…
“搞定！”
長舒一口氣，葉楓拿出一個新的筆記本，翻開了第一頁。
他在做計劃。
葉楓很清楚，對于一個正值壯年的職場精英來說，沒有什么比一份前景無限光明的職業更有誘惑力。
不是不得已的情況下，他并不想用錢砸。
“河底撈的經營理念：”
快速的寫下第一行字，葉楓稍加思索，快速落筆。
“服務利潤鏈！”
這個名詞，其實邏輯很簡單:企業對員工好、員工有干勁、顧客體驗好、口碑就會再發酵，最終的結果，就是企業獲利。
說起來簡單，但徹底貫徹起來，卻很難。
用數據來說話。
海底撈的員工流動率，維持在10％左右，而全國餐飲屆的平均流動率，則超過20％。
忠實的員工，能帶來忠實的顧客，這二者是相輔相成的關系。
快速寫下對這個名詞的見解，葉楓另起一行。
“晉升渠道。”
葉楓始終認為，要讓一個企業永遠保持積極向上的氛圍，那就要有一個良好的晉升渠道。
簡單來說，就是讓員工有干勁。
首先，除去總監和財務，所有的管理人員，都要從員工中選拔。
當然，前期的管理班子并不包含在其中。
還有晉升方向。
葉楓大概定了三種晉升方向，分別是：技術、管理、營銷。
在營銷這兩個字上，葉楓用筆圈了起來。
經歷過前世那個流量爆炸的年代，沒有人比葉楓更清楚，營銷的重要性。
隨后就是…
“高福利政策！”
首先，員工工資，要比同行業高出至少1000，甚至是1500。
而且，在工資方面，葉楓打算使用計件的方式。
多勞多得嘛，調動員工積極性！
而且前世海底撈一直被人詬病的工作壓力大，葉楓打算使用兩班倒的方式。
即早班和中班。
這樣一來，雖然人力成本會增加，但是如果銷售額上去，這方面的成本是可以彌補的。
而且，葉楓還打算，給予每個員工一次聚會報銷額度。
強制性的團建，很容易讓員工心煩。
所以，干脆把額度給你們，你們愿意聚，就自己去聚，不強迫！
還有員工宿舍，這也是葉楓福利計劃的一部分。
前期員工少，沒必要單獨規劃員工宿舍，所以葉楓打算用住房補貼來彌補。
還有交通補貼，這個也得安排上。
泉城沒有地鐵，每天坐公交出行，是一筆很大的費用。
還有就是“超預期服務！”
簡單來說，就是你花了普通賓館的價錢，卻享受了五星級賓館的服務。
這超預期帶來的心理落差，就是獲得忠實顧客的基本。
最后一條，則是顧客體驗。
葉楓計劃，把什么拎包、生日歌、看孩子…全給安排上。
目標就是，讓顧客肉麻！
看著筆記本上記得密密麻麻的內容，葉楓捏了捏手指。
“希望這些內容…能打動趙震吧。”