他前面幾種調料,趙若鳴都沒聽說過,自然也就沒有這么大反應。
問題煙葉怎么當調料?!
這完全超出了趙若鳴的廚藝理解范圍。
目瞪口呆許久,趙若鳴問道:“你為什么要用煙葉當調料?!”
“谷主,任何東西,只要兼具其味,都能進入我的調料選擇。”
“問題煙葉的口感…”
“口感如何,取決于調料多少。只要掌握好量,煙葉能提供別樣的味覺!”
趙若鳴被神廚的廚藝理論深深打敗,同時也無法反駁他的理論。
這可能就是他的廚藝,和闕一味廚藝,根本上的區別。
只能滿臉無奈道:“你用點正常調料不行嗎?”
闕一味對于這個問題,還認真思考了幾秒鐘,然后極其鄭重搖搖頭:“現在還不行!”
“為什么?”
“我若現在用普通調料,做出來的東西,根本難以下咽。”闕一味搓了搓手,“普通調料,我現在根本駕馭不住。”
“這是什么道理?”他的說法讓趙谷主從震驚變成了茫然,“凡事不都是從簡到難,從淺到深。你既然用這些奇奇怪怪的東西,都能調配出絕美的味道,反而用大眾的最普通的調料,就不行了呢?”
闕一味抬手指著灶臺崖壁上密密麻麻的字:“谷主你看,這就是原因。”
我看你妹我看…
“咳,愿聞其詳!”
“從周朝到春秋,我只是很用心鉆研自己的廚藝,沒有什么別的想法。
春秋時期各種思想爆發,世上成了百家之勢。他們儒家有“四書五經”,道家有“道德經”,墨家有“墨經”…
廚子的地位一降再降,我就想著,世上為什么沒有‘廚家’?
想要成立一家之學,必要的經書一定要有。所以我就開始書寫《千奇百味經》…”
闕一味把他的《千奇百味經》給趙若鳴講解了一番。
他的廚藝一開始就走了一條完全有別于主流廚藝的道路,以至于他嘗試著想要回歸主流,有點道不同不相為謀。
越是這樣,他越是用他的方法去努力。
越是用他的方法,《千奇百味經》到后面的書寫,就越加困難。
越是苦難,花費的時間越多,和主流廚藝就更加想去甚遠。
突然有一天他想放棄的時候,發現寫書已經讓他有點走火入魔,無法重回主流。
思索了幾百年,他也找到了自己的解決辦法:那就是讓《千奇百味經》徹底大成。
從一個起點出發,繞一圈,達到返璞歸真的狀態,重新回到這個起點上。
簡單說來,就像唱歌。
一開口就把調給整高了,后面想圓回去,就得費不少功夫。
神廚還是真是奇奇怪怪!
聽完他的故事,趙谷主抓住了重點:“所以你只要把這100味全部研究透徹,也就可以徹底解決你的心魔?”
“也許是心魔,也許是《千奇百味經》已經成為一種功法。但我相信,只要完成,一定可以重回最初的自己。”
廚藝上的事情,趙谷主幫不了他太多,只能他自己參悟。
很多時候我們只差一個契機,有了契機,悟透,只是一瞬間。
趙若鳴想著既然他已經卡在99味那么久,不如換個環境:“一味,要不要出任仙居谷大食堂的主廚?換個環境,換種心情!”
“谷主的意思是讓我住到谷里去?”
“對。谷里修了一個大食堂,每天要給幾十號人提供伙食。我覺得你能完美勝任!”
以前他和老谷主交情很好,但老谷主依舊不準他進入谷內。
新谷主這么好說話,讓他有點意動。
他搓了搓手,問道:“食堂能放下我這些廚具嗎?”
“不能。不過你一定要這么多廚具的話,我可以擴建廚房。”
闕一味猶豫片刻,還是搖著頭道:“其實能住到谷里去,我也很高興。不過我還是決定先把《千奇百味經》書寫完。”
他的廚藝很贊,吃不到是一種人生遺憾。
現在強行讓他住到谷里,對他來說,肯定也是一種遺憾。
作為谷主,趙若鳴最終沒有強迫他,終于提出自己此次前來的目的:“我支持你自己的選擇。如果遇到什么需要我幫忙的,你盡管來找我。我今天過來,其實就是想要找一點煙葉,誰知道被你拿來當調料了。”
得知谷主的真正目的是要煙葉,闕一味帶著趙若鳴來到他的菜園。
在一個極其不起眼的小角落里,種著孤零零的一株。
這是仙居谷僅存的野生煙葉。
趙若鳴終于知道煙葉和廚子的關系了!
諾大個仙居谷,原本不知道有多少野生煙葉,都被他給霍霍光…
簡直無法用言語表達趙若鳴此刻的心情!
還好他菜園子里還留下有火種,趙若鳴帶回去弄點靈氣養養,還能長出一大片來。
“幸好我來的趕趟。再晚半個月,估計都被你曬干剁碎了!這株我就拿走了。”
在趙若鳴想來,拿株煙葉走應該是小得不能再小的事情。
誰知道,神廚的吝嗇讓他無法理解。
闕一味用又高又胖的身體擋在他身前,一臉為難:“谷主,煙葉是99味的重要調料。我在99味上卡了很久,仙居谷里的煙葉都被我用光了,現在只剩下這一點希望之火…”
這是說著最客氣的話,干著強烈反對的事。
“一株煙葉你至于嗎?把它給我,回頭我還你一片!”
“嗯…”
闕一味撓著脖子,對這個小投資大回報的建議明顯不愿意。
看見谷主的眼神越來越犀利,表情越來越嚴肅,他靈機一動問道:“谷主您剛剛是不是說過有什么麻煩,可以找你幫忙?”
“這跟我要煙葉有什么關系?”
“其實99味當中,最理想的調料是‘三生花’。煙葉是我得不到三生花,退而求其次的替代品。”
闕一味的意思很明白了,想要煙葉啊,拿“三生花”來換。
趙若鳴第一次聽見這種植物的名字,先是解決自己的疑惑:“兩者有什么說法?”
“煙葉和三生花都兼具苦澀之味。不過三生花更神奇,苦澀之后帶有回甘,這是煙葉無法提供的。”
從他的描述中不難看出,三生花對他來說,的確是種很好的調料。
連他這個收集了各種奇奇怪怪調料的家伙都得不到的,想來也沒那么容易。
“什么三生花,聽都沒聽說過!我還是把煙葉帶走,過兩天就給你用不完的煙葉。作為谷主,這點神奇的能力還是有滴!”
“不是…谷主,其實我就想要‘三生花’!”
這死胖子怎么有點油鹽不進,趙若鳴沒好氣道:“你說的三生花我都不知道在哪,長什么樣,上哪給你找去…”
闕一味立馬打斷他:“仙居谷就有!”
趙若鳴眉頭一皺:“仙居谷就有,你為什么還要讓我去幫你找?”
闕一味露出一點小激動表情:“其實我去求過,求了幾百年。不過人家主人一直給不了…您是谷主,您出面,應該很好解決!”
“哦…你的意思,三生花在仙居谷小伙伴手里唄?”
闕一味連忙點著胖腦袋:“嗯嗯嗯!”
很多時候,自己這個谷主出面,的確可以解決很多其他小伙伴們解決不了的問題。
比如小七惦記抖抖,悟空翱翔西游。
這些事情,若是沒有趙若鳴,估計永遠治不好。
闕一味立馬給出地址:“三生花在哪里?小伙伴是誰?”
“朱雀圣山第三峰。”
趙若鳴得二個問題設計小伙伴的身份,闕一味突然變得咬牙切齒,情緒非常憤怒:“那是兩只極其可惡的烤鴨!”
烤鴨?
那小伙就是兩只鴨唄。
從闕一味的稱呼可以看出來,他有把小伙伴烤了的殘暴想法,這不符合仙居谷居住準則。
趙若鳴不知道它們有什么恩怨,好奇道:“怎么,你們有仇?干嘛要烤了人家?”
提起兩只烤鴨,闕一味就按不住心中的火氣。
不敢打到人家山頭去,只能隔著老遠無能狂怒:“也就是老谷主教導過我們,不然我發誓,一定要親手烤了它們!”
想不到闕一味看起來熱情大方,這么暴躁:“行了。你去求了幾百年,人家都不肯給你,想來三生花是極其珍貴的東西。你求而不得,就想謀財害命,這是要不得的想法!作為谷主,我嚴肅勸你善良…”
“珍貴?不!那東西一點都不珍貴!”
谷主不知道事情原委,還誤解了自己,讓闕一味瞬間一臉冤枉拔高了聲調,“那兩只烤鴨那里,三生花滿地都是…”
越說越奇怪:“那它們為什么不肯給你一點?仙居谷還有小伙伴小氣到這個程度了嗎?”
一問具體原因,闕一味瞬間啞然。暴躁的情緒不見了,陷入長時間的沉默。
他這情緒變來變去,讓趙谷主直接變成了丈二和尚:“到底發生了什么?”
“呃…”闕一味似乎不想細說,“谷主,反正我是求不來三生花了,要不您去試試?”
見他那神神秘秘的樣子,趙若鳴也不打算了問了。
其中肯定有很難以啟齒的曲折,也許是它們不對付。
“行。就要個花而已,搞得跟不共戴天一樣。”趙若鳴對他的反應嗤之以鼻,搖搖頭起身離開,滿不在乎道,“今天天色晚了,明天一早給你送過來。”